報(bào)告簡(jiǎn)介
弘博報(bào)告網(wǎng)（http://www.lwxqpzq.cn/）是專門從事產(chǎn)業(yè)研究與市場(chǎng)調(diào)研的專業(yè)研究機(jī)構(gòu)，也是提供國(guó)內(nèi)外行業(yè)報(bào)告的最大供應(yīng)商。提供行業(yè)研究報(bào)告、市場(chǎng)研究報(bào)告、市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告、調(diào)研報(bào)告、市場(chǎng)調(diào)研、市場(chǎng)行業(yè)分析報(bào)告、項(xiàng)目可行性研究、商業(yè)計(jì)劃書、數(shù)據(jù)報(bào)告、免費(fèi)報(bào)告及行業(yè)年鑒,企業(yè)名錄等市場(chǎng)調(diào)查分析服務(wù),目前我們研究的優(yōu)勢(shì)行業(yè)報(bào)告包括: 能源行業(yè)研究報(bào)告,機(jī)械電子市場(chǎng)研究報(bào)告,房產(chǎn)建材市場(chǎng)分析報(bào)告，輕工業(yè)投資報(bào)告，文化服務(wù)行業(yè)報(bào)告，商業(yè)服務(wù)行業(yè)分析報(bào)告及食品飲料、交通運(yùn)輸、冶金、農(nóng)業(yè)、化工、IT等28大產(chǎn)業(yè)群，46個(gè)大類行業(yè)。全年總計(jì)提供400多個(gè)行業(yè)、3000多篇的行業(yè)市場(chǎng)研究報(bào)告、市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告以及年度報(bào)告。為用戶帶來(lái)權(quán)威的市場(chǎng)分析、市場(chǎng)調(diào)研及市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)等方面服務(wù)。
http://www.lwxqpzq.cn/secreport/secreport14.htm 住宿餐飲健身娛樂(lè)行業(yè)研究報(bào)告
http://www.lwxqpzq.cn/trdReport.asp?fstId=14&secId=01 住宿業(yè) 住宿行業(yè)報(bào)告
http://www.lwxqpzq.cn/trdReport.asp?fstId=14&secId=01&trdId=140101 旅游飯店
http://www.lwxqpzq.cn/trdReport.asp?fstId=14&secId=01&trdId=140102 住宿服務(wù)
http://www.lwxqpzq.cn/trdReport.asp?fstId=20&secId=03 旅游產(chǎn)業(yè) 旅游行業(yè)報(bào)告
報(bào)告目錄
2012-2018年中國(guó)快餐業(yè)投資分析與發(fā)展前景咨詢報(bào)告
第一章 快餐業(yè)的相關(guān)概述
1.1 餐飲業(yè)的介紹
1.1.1 餐飲業(yè)的定義
1.1.2 餐飲業(yè)的分類
1.1.3 餐飲消費(fèi)的六種類型
1.1.4 餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位和作用
1.2 快餐的概述
1.2.1 快餐的定義
1.2.2 快餐簡(jiǎn)單分類
1.2.3 快餐的特點(diǎn)
1.2.4 快餐的經(jīng)營(yíng)形式
第二章 餐飲業(yè)的發(fā)展
2.1 中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展概況
2.1.1 我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展歷程
2.1.2 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展總體狀況
2.1.3 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的主要特征
2.1.4 促進(jìn)我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的因素
2.2 2008年我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展分析
2.2.1 2008年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
2.2.2 2008年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)發(fā)展概況
2.2.3 2008年中國(guó)餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展?fàn)顩r分析
2.2.4 2008年“十一”黃金周餐飲市場(chǎng)增長(zhǎng)強(qiáng)勁
2.3 2009年我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展分析
2.3.1 2009年我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展情況
2.3.2 2009年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)發(fā)展特點(diǎn)解析
2.3.3 2009年中國(guó)餐飲企業(yè)調(diào)查情況分析
2.4 2010年我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展分析
2.4.1 2010年我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
2.4.2 2010年我國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)總體情況
2.4.3 2010年我國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)業(yè)績(jī)綜合表現(xiàn)
2.4.4 2010年我國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)各業(yè)態(tài)業(yè)績(jī)情況
2.5 2011-2012年中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展分析
2.5.1 2011-2012年中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)狀況
2.5.2 2011-2012年中國(guó)餐飲行業(yè)重要事件盤點(diǎn)
2.5.3 2011-2012年我國(guó)餐飲業(yè)新政策法規(guī)盤點(diǎn)
2.6 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展中的問(wèn)題分析
2.6.1 中國(guó)當(dāng)代餐飲業(yè)的問(wèn)題
2.6.2 制約中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的主要問(wèn)題
2.6.3 中國(guó)餐飲業(yè)持續(xù)健康發(fā)展面臨的新挑戰(zhàn)
2.7 促進(jìn)中國(guó)餐飲業(yè)健康發(fā)展的對(duì)策
2.7.1 當(dāng)前餐飲業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議
2.7.2 餐飲業(yè)發(fā)展需要三大平臺(tái)
2.7.3 餐飲業(yè)向規(guī)模經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)策分析
2.7.4 中國(guó)餐飲業(yè)的個(gè)性化服務(wù)策略
2.7.5 國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)品牌打造的策略
第三章 快餐行業(yè)分析
3.1 中國(guó)快餐業(yè)概況
3.1.1 我國(guó)快餐業(yè)發(fā)展階段
3.1.2 我國(guó)快餐業(yè)的發(fā)展概況
3.1.3 我國(guó)快餐業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)
3.1.4 中國(guó)快餐五十強(qiáng)分析
3.1.5 我國(guó)快餐業(yè)發(fā)展概況
3.1.6 2011-2012年中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展綜述
3.1.7 中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)
3.2 中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)分析
3.2.1 中國(guó)餐飲連鎖企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)關(guān)和上市觀綜述
3.2.2 快餐企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)的動(dòng)因淺析
3.2.3 快餐連鎖發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)全面展開(kāi)
3.2.4 中國(guó)快餐連鎖企業(yè)人才培訓(xùn)體系構(gòu)建
3.3 中國(guó)快餐市場(chǎng)需求研究
3.3.1 快餐市場(chǎng)需求構(gòu)成分析
3.3.2 從時(shí)間角度分析快餐市場(chǎng)需求
3.3.3 從空間角度分析快餐市場(chǎng)需求
3.3.4 快餐業(yè)擴(kuò)大需求的經(jīng)營(yíng)策略
3.4 中國(guó)快餐發(fā)展存在的問(wèn)題
3.4.1 中國(guó)快餐業(yè)存在的主要問(wèn)題
3.4.2 中國(guó)快餐連鎖業(yè)發(fā)展面臨的困難
3.4.3 我國(guó)快餐業(yè)發(fā)展存在的不足
3.4.4 衡量中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展水平的誤區(qū)
3.4.5 制約中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展的社會(huì)因素
3.5 中國(guó)快餐業(yè)的發(fā)展策略
3.5.1 快餐行業(yè)應(yīng)適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展建立科學(xué)體系
3.5.2 注重市場(chǎng)細(xì)分化和個(gè)性化
3.5.3 應(yīng)提倡“小、專、多”的路子
3.5.4 連鎖經(jīng)營(yíng)推進(jìn)要謹(jǐn)防冒進(jìn)
3.5.5 管理與人才是關(guān)鍵
3.5.6 中西快餐優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)
3.5.7 加強(qiáng)行業(yè)組織作用
第四章 中式快餐業(yè)分析
4.1 中式快餐業(yè)發(fā)展概況
4.1.1 中式快餐的主要模式及特點(diǎn)
4.1.2 中國(guó)中式快餐迎來(lái)品牌時(shí)代
4.1.3 中式快餐業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好
4.1.4 中式快餐市場(chǎng)吸引力日漸增強(qiáng)
4.1.5 中式快餐的SWOT簡(jiǎn)析
4.2 中國(guó)中式快餐市場(chǎng)區(qū)域特征與戰(zhàn)略模式選擇
4.2.1 中國(guó)快餐業(yè)由傳統(tǒng)走向現(xiàn)代
4.2.2 當(dāng)前快餐業(yè)探索中的幾種模式分析
4.2.3 市場(chǎng)區(qū)域特征決定戰(zhàn)略模式的選擇
4.2.4 大市場(chǎng)才能孕育大品牌
4.3 中式快餐發(fā)展存在的問(wèn)題
4.3.1 中式快餐業(yè)發(fā)展面臨的主要問(wèn)題
4.3.2 中式快餐發(fā)展面臨的三道坎
4.3.3 中式快餐直營(yíng)連鎖面臨的難題
4.4 中式快餐的發(fā)展對(duì)策
4.4.1 中式快餐業(yè)發(fā)展問(wèn)題的解決對(duì)策
4.4.2 中式快餐業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)中標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的對(duì)策
4.4.3 中式快餐業(yè)在品牌消費(fèi)時(shí)代的發(fā)展途徑
4.4.4 中式快餐創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的戰(zhàn)略
4.4.5 中式快餐企業(yè)應(yīng)聯(lián)手合作謀求規(guī)模發(fā)展
4.4.6 中式快餐企業(yè)的發(fā)展策略分析
4.5 中式快餐發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
4.5.1 中式快餐業(yè)前景探析
4.5.2 中式快餐連鎖的新趨向
4.5.3 特色中式快餐經(jīng)營(yíng)將面臨四大變革
第五章 西式快餐
5.1 西式快餐的相關(guān)概述
5.1.1 西式快餐發(fā)展簡(jiǎn)介
5.1.2 西式快餐的分類及特點(diǎn)
5.1.3 西式快餐的主要優(yōu)勢(shì)
5.2 中國(guó)西式快餐市場(chǎng)發(fā)展概況
5.2.1 西式快餐市場(chǎng)總體發(fā)展分析
5.2.2 洋快餐挺進(jìn)中國(guó)早餐市場(chǎng)
5.2.3 國(guó)內(nèi)新型西式快餐市場(chǎng)啟動(dòng)
5.2.4 2012年洋快餐欲延續(xù)漲價(jià)態(tài)勢(shì)
5.2.5 西式快餐在中國(guó)發(fā)展制勝的優(yōu)勢(shì)
5.2.6 西式快餐行業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題及對(duì)策
5.3 中國(guó)西式快餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局
5.3.1 肯德基穩(wěn)居中國(guó)西式快餐市場(chǎng)榜首
5.3.2 麥當(dāng)勞與肯德基爭(zhēng)雄中國(guó)西式快餐市場(chǎng)
5.3.3 德克士意欲突圍現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)局勢(shì)
5.3.4 2012年洋快餐加大馬力開(kāi)拓二三線市場(chǎng)
5.4 西式快餐本土化
5.4.1 西式快餐本土化發(fā)展綜述
5.4.2 肯德基加快本土化步伐
5.4.3 西式快餐本土化發(fā)展策略
5.5 中國(guó)各地區(qū)西式快餐的發(fā)展
5.5.1 廣州西式快餐大幅增長(zhǎng)
5.5.2 成都西式快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈
5.5.3 西式快餐進(jìn)軍�？谕苿�(dòng)其快餐業(yè)的發(fā)展
5.5.4 武漢西式快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨向飽和
第六章 中國(guó)主要地區(qū)快餐業(yè)的發(fā)展
6.1 北京
6.1.1 北京快餐業(yè)逐步走向規(guī)范化
6.1.2 北京快餐市場(chǎng)消費(fèi)潛力大
6.1.3 快餐業(yè)促進(jìn)北京餐飲市場(chǎng)發(fā)展提速
6.1.4 北京市主要中式快餐品牌共性分析
6.1.5 北京快餐速遞市場(chǎng)分析
6.2 上海
6.2.1 上�？觳褪袌�(chǎng)的總體分析
6.2.2 上�？觳蜆I(yè)呈現(xiàn)區(qū)位化及差異化競(jìng)爭(zhēng)
6.2.3 新興快餐企業(yè)步入上海市場(chǎng)的策略
6.2.4 上海快餐業(yè)市場(chǎng)空間廣闊
6.2.5 快餐企業(yè)鄉(xiāng)村基上海擴(kuò)張受挫
6.3 廣州
6.3.1 廣州快餐企業(yè)紛紛圈地交通要塞
6.3.2 廣州快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇
6.3.3 2012年初廣州快餐紛紛漲價(jià)
6.4 深圳
6.4.1 深圳快餐行業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)
6.4.2 深圳中式快餐市場(chǎng)呈現(xiàn)“三足鼎立”
6.4.3 深圳超市快餐異軍突起
6.4.4 2011-2012年深圳餐飲新規(guī)及影響分析
6.5 天津
6.5.1 天津快餐業(yè)趨向企業(yè)化發(fā)展
6.5.2 天津快餐業(yè)紛紛圈占濱江商圈
6.5.3 天津快餐業(yè)已進(jìn)入高速發(fā)展期
6.5.4 天津快餐市場(chǎng)發(fā)展格局有所變化
6.6 長(zhǎng)沙
6.6.1 長(zhǎng)沙快餐行業(yè)發(fā)展概況
6.6.2 長(zhǎng)沙快餐連鎖業(yè)SWOT分析
6.6.3 長(zhǎng)沙快餐業(yè)的發(fā)展途徑
6.6.4 長(zhǎng)沙中式快餐企業(yè)應(yīng)內(nèi)外兼修
6.6.5 長(zhǎng)沙快餐企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
6.7 武漢
6.7.1 外來(lái)品牌在武漢中高端快餐市場(chǎng)的發(fā)展
6.7.2 武漢本土快餐業(yè)以低價(jià)戰(zhàn)略搶占市場(chǎng)
6.7.3 武漢快餐業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化缺失
6.7.4 武漢快餐業(yè)遭遇發(fā)展困境
第七章 主要快餐企業(yè)
7.1 肯德基
7.1.1 肯德基公司簡(jiǎn)介
7.1.2 肯德基在華布局概況
7.1.3 2011-2012年肯德基母公司百勝集團(tuán)經(jīng)營(yíng)狀況
7.1.4 肯德基在中國(guó)成功戰(zhàn)略分析
7.1.5 肯德基的特許經(jīng)營(yíng)策略分析
7.1.6 肯德基的“本土化”策略
7.2 麥當(dāng)勞
7.2.1 公司簡(jiǎn)介
7.2.2 2009年麥當(dāng)勞公司經(jīng)營(yíng)狀況
7.2.3 2010年麥當(dāng)勞公司經(jīng)營(yíng)狀況
7.2.4 201-20121年麥當(dāng)勞經(jīng)營(yíng)狀況
7.2.5 未來(lái)幾年麥當(dāng)勞的擴(kuò)張計(jì)劃
7.2.6 麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)理念
7.2.7 麥當(dāng)勞高效服務(wù)的流程
7.3 德克士
7.3.1 公司簡(jiǎn)介
7.3.2 德克士的遠(yuǎn)期戰(zhàn)略目標(biāo)
7.3.3 德克士的三大發(fā)展戰(zhàn)略解析
7.3.4 德克士大力發(fā)展戰(zhàn)略投資者
7.4 麗華快餐
7.4.1 麗華快餐公司簡(jiǎn)介
7.4.2 麗華快餐的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展
7.4.3 麗華快餐的成功經(jīng)驗(yàn)
7.4.4 麗華快餐在北京的發(fā)展策略
7.5 味千（中國(guó)）控股有限公司
7.5.1 公司簡(jiǎn)介
7.5.2 2009年味千經(jīng)營(yíng)狀況分析
7.5.3 2010年味千經(jīng)營(yíng)狀況分析
7.5.4 2011-2012年味千經(jīng)營(yíng)狀況分析
7.6 大家樂(lè)集團(tuán)
7.6.1 公司簡(jiǎn)介
7.6.2 2010財(cái)年大家樂(lè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
7.6.3 2011財(cái)年大家樂(lè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
7.6.4 2012財(cái)年上半年大家樂(lè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
7.7 上海永和大王餐飲有限公司
7.7.1 公司簡(jiǎn)介
7.7.2 永和大王標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展模式
7.7.3 永和大王自建加工廠完善原材料供應(yīng)
7.7.4 未來(lái)幾年永和大王的發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃
7.8 廣州市真功夫餐飲管理有限公司
7.8.1 公司簡(jiǎn)介
7.8.2 真功夫擴(kuò)張進(jìn)展及未來(lái)規(guī)劃
7.8.3 真功夫的創(chuàng)新過(guò)程與成果
7.8.4 真功夫快速發(fā)展存在的問(wèn)題
7.9 深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司
7.9.1 公司簡(jiǎn)介
7.9.2 深圳面點(diǎn)王迅速發(fā)展背后的經(jīng)營(yíng)理念
7.9.3 面點(diǎn)王的營(yíng)銷策略解析
7.9.4 面點(diǎn)王快速發(fā)展的成功之道
第八章 快餐餐具及包裝概述
8.1 一次性快餐餐具
8.1.1 一次性快餐餐具的種類
8.1.2 一次性快餐餐具的發(fā)展概況
8.1.3 一次性快餐餐具存在的問(wèn)題
8.1.4 我國(guó)一次性餐具市場(chǎng)監(jiān)管缺位問(wèn)題探析
8.2 發(fā)泡塑料快餐餐具
8.2.1 發(fā)泡塑料快餐餐具四大特點(diǎn)
8.2.2 一次性發(fā)泡塑料餐具發(fā)展的政策背景與市場(chǎng)現(xiàn)狀
8.2.3 一次性發(fā)泡餐具政策或?qū)⒂凶?
8.3 紙質(zhì)快餐餐具
8.3.1 紙質(zhì)快餐餐具定義
8.3.2 紙質(zhì)快餐餐具的優(yōu)勢(shì)
8.3.3 紙質(zhì)快餐餐具推廣難的原因
8.3.4 紙質(zhì)快餐餐具的趨勢(shì)
8.4 快餐包裝的發(fā)展
8.4.1 快餐包裝應(yīng)實(shí)施發(fā)泡與環(huán)保餐具并舉的方針
8.4.2 小麥淀粉及其秸稈纖維成為快餐包裝新材料
8.4.3 自加熱包裝挺進(jìn)快餐業(yè)
第九章 快餐業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)分析
9.1 中國(guó)快餐業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)狀況
9.1.1 快餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入新階段
9.1.2 中國(guó)快餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)概況
9.1.3 洋快餐在華市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)正在激化
9.1.4 2011-2012年我國(guó)中西快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)
9.1.5 國(guó)外中小快餐企業(yè)分羹中國(guó)市場(chǎng)蛋糕
9.2 中式快餐與西式快餐的對(duì)比分析
9.2.1 中西快餐的不同點(diǎn)
9.2.2 中西快餐營(yíng)養(yǎng)對(duì)比
9.2.3 中西快餐產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)比較
9.3 中式快餐業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析
9.3.1 中式快餐業(yè)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的實(shí)證分析
9.3.2 中式快餐競(jìng)爭(zhēng)力不足的原因
9.3.3 中式快餐競(jìng)爭(zhēng)力提升的對(duì)策
9.4 餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略
9.4.1 餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略選擇之顧客價(jià)值戰(zhàn)略
9.4.2 餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略之衛(wèi)生戰(zhàn)略
9.4.3 餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略選擇之特色戰(zhàn)略
9.4.4 餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略選擇之標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略
第十章 快餐業(yè)的投資分析
10.1 餐飲業(yè)投資現(xiàn)狀
10.1.1 中國(guó)餐飲業(yè)資本市場(chǎng)投資概況
10.1.2 中國(guó)餐飲業(yè)的投資特性
10.1.3 餐飲業(yè)投資的主要優(yōu)勢(shì)
10.1.4 連鎖餐飲成為投資熱點(diǎn)
10.1.5 較具投資價(jià)值的餐飲業(yè)態(tài)
10.1.6 中國(guó)餐飲業(yè)的投資風(fēng)險(xiǎn)
10.2 快餐業(yè)投資機(jī)會(huì)
10.2.1 我國(guó)快餐業(yè)的投資機(jī)遇分析
10.2.2 快餐連鎖業(yè)倍受PE投資青睞
10.2.3 特許加盟已成為快餐業(yè)發(fā)展的主流模式
10.2.4 女性主題餐廳成餐飲投資新方向
10.3 快餐投資模式及策略
10.3.1 中式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)
10.3.2 小型中式快餐店投資模式
10.3.3 快餐速遞投資運(yùn)營(yíng)策略
10.4 快餐業(yè)投資前景
10.4.1 中式快餐業(yè)未來(lái)潛力大
10.4.2 快餐配送店前景廣闊
第十一章 快餐業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
11.1 中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
11.1.1 “十二五”我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展前景看好
11.1.2 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
11.1.3 餐飲市場(chǎng)發(fā)展前景展望
11.1.4 我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展方向
11.2 快餐業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)
11.2.1 2012-2018年中國(guó)快餐業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)分析
11.2.2 我國(guó)快餐業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析
11.2.3 未來(lái)我國(guó)快餐行業(yè)發(fā)展格局走勢(shì)
11.2.4 中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展走勢(shì)已逐漸清晰
11.2.5 中國(guó)快餐市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)分析
11.2.6 休閑快餐業(yè)發(fā)展空間廣闊
附錄
附錄一：全國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2009-2013）
附錄二：餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范
附錄三：餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范
附錄四：餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法
附錄五：個(gè)體飲食業(yè)監(jiān)督管理辦法（試行）
附錄六：食品衛(wèi)生行政處罰辦法
附錄七：中央廚房許可審查規(guī)范
圖表摘要（WOKI）：
圖表1 2008-2012年餐飲業(yè)月度零售額對(duì)比情況
圖表2 2008-2012年各季度餐飲業(yè)零售額比重
圖表3 2008-2012年全國(guó)東中西部地區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展情況比較
圖表4 2008-2012年全國(guó)各省市餐飲業(yè)發(fā)展情況
圖表5 2008-2012年中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)百?gòu)?qiáng)上榜餐飲企業(yè)（按業(yè)態(tài)）
圖表6 2008-2012年中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)百?gòu)?qiáng)上榜餐飲企業(yè)（按地區(qū)）
圖表7 2008-2012年中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)百?gòu)?qiáng)上榜餐飲企業(yè)（總店數(shù)>500）
圖表8 2008-2012年中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)百?gòu)?qiáng)上榜餐飲企業(yè)（按總就業(yè)人數(shù)）
圖表9 2009-2012年餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
圖表10 2009 -2012年餐飲業(yè)增長(zhǎng)率比較
圖表11 2005-2012年三產(chǎn)就業(yè)比例變化
圖表12 近年企業(yè)品牌融資情況
圖表13 餐飲企業(yè)上市融資情況
圖表14 2009-2012年中國(guó)餐飲行業(yè)50強(qiáng)企業(yè)名單
圖表15 2006-2010年中國(guó)住宿餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
圖表16 2006-2010年度百?gòu)?qiáng)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額情況
圖表17 2006-2010年度餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)入圍門檻比較
圖表18 2004-2010年度餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)占全社會(huì)住宿餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額的比重
圖表19 2010-2012年我國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)按營(yíng)業(yè)額劃分
圖表20 2010-2012年我國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)中各經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)基本情況表
圖表21 2010-2012年我國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)各業(yè)態(tài)直營(yíng)占比
圖表22 2010-2012年度我國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)按區(qū)域劃分
圖表23 2010-2012年我國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)不同餐飲業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)增長(zhǎng)能力比較
圖表24 2010-2012年我國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)各業(yè)態(tài)的業(yè)績(jī)指標(biāo)
圖表25 2009-2012年度中國(guó)快餐50強(qiáng)
圖表26 人均GDP800-3000美元的發(fā)展進(jìn)程
圖表27 人均GDP800美元時(shí)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
圖表28 人均GDP3000美元時(shí)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
圖表29 消費(fèi)者對(duì)西式快餐就餐形式的選擇
圖表30 消費(fèi)者到西式快餐店消費(fèi)的周期
圖表31 消費(fèi)者中去西式快餐店消費(fèi)的金額
圖表32 2011年-2012年初洋快餐提價(jià)動(dòng)態(tài)
圖表33 上海寫字樓里的公司員工人數(shù)分布情況
圖表34 上海寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度
圖表35 消費(fèi)者對(duì)午飯的滿意情況和抱怨因素
圖表36 消費(fèi)者對(duì)不同價(jià)格的午飯接受情況
圖表39 2007-2012年麥當(dāng)勞餐廳數(shù)量情況
圖表40 2008-2012年麥當(dāng)勞合并損益表
圖表41 2008-2012年麥當(dāng)勞不同類型店面總數(shù)
圖表42 2008-2012年麥當(dāng)勞不同地區(qū)收入和營(yíng)業(yè)利潤(rùn)情況
圖表46 2009-2012年味千拉面綜合損益表
圖表47 2009-2012年味千拉面零售連鎖餐廳數(shù)量
圖表48 2009-2012年味千拉面餐廳經(jīng)營(yíng)主要營(yíng)運(yùn)比率
圖表50 2010-2012年味千主營(yíng)業(yè)務(wù)分類資料
圖表51 2010-2012年味千主營(yíng)業(yè)務(wù)分地區(qū)情況
圖表55 2010財(cái)年大家樂(lè)主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)
圖表56 2010財(cái)年大家樂(lè)收入分業(yè)務(wù)情況
圖表57 2010財(cái)年大家樂(lè)收入分地區(qū)情況
圖表58 2010-2012財(cái)年大家樂(lè)綜合損益表
圖表59 2010-2012財(cái)年大家樂(lè)收入分業(yè)務(wù)情況
圖表64 全國(guó)一次性快餐盒生產(chǎn)、使用等基本情況
圖表65 北京一次性餐具生產(chǎn)使用情況
圖表66 快餐競(jìng)爭(zhēng)集中領(lǐng)域消費(fèi)者調(diào)查
圖表67 消費(fèi)者最喜歡的快餐食品
圖表68 快餐連鎖行業(yè)投資事例
圖表69 2012-2018年中國(guó)餐飲業(yè)銷售額預(yù)測(cè)
