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報(bào)告簡(jiǎn)介
此報(bào)告描述了葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展的環(huán)境，在深入分析以葡萄酒為載體的業(yè)務(wù)需求及應(yīng)用的基礎(chǔ)上，憑借多年來(lái)在葡萄酒領(lǐng)域成熟經(jīng)驗(yàn)，從戰(zhàn)略的高度對(duì)葡萄酒市場(chǎng)未來(lái)的商業(yè)模式發(fā)展前景及發(fā)展部署策略提出了真知灼見(jiàn)。PS：本報(bào)告將保持時(shí)實(shí)更新，為企業(yè)提供最新資訊，使企業(yè)能及時(shí)把握局勢(shì)的發(fā)展，及時(shí)調(diào)整應(yīng)對(duì)策略。
報(bào)告目錄
2013-2020年中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)投資前景研究報(bào)告
第一章 葡萄酒概況 23
1.1 葡萄酒相關(guān)介紹 23
1.1.1 葡萄酒的概念 23
1.1.2 葡萄酒的由來(lái)與發(fā)展 23
1.1.3 葡萄酒類別和釀造過(guò)程 25
1.1.4 葡萄酒與健康 27
1.2 葡萄酒的分類 29
1.2.1 按顏色分類 29
1.2.2 按含二氧化碳?jí)毫Ψ诸?29
1.2.3 按含糖量分類 29
1.2.4 按釀造方法分類 30
1.2.5 按飲用方式分類 30
第二章 國(guó)際葡萄酒行業(yè)分析 32
2.1 世界葡萄酒行業(yè)發(fā)展概況 32
2.1.1 全球葡萄酒業(yè)發(fā)展回顧 32
2.1.2 新世界葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展迅速 33
2.1.3 世界葡萄酒市場(chǎng)價(jià)格下行趨勢(shì)趨緩 36
2.1.4 國(guó)際葡萄酒釀造技術(shù)向高科技發(fā)展 36
2.2 2007-2012年全球葡萄酒市場(chǎng)分析 38
2.2.1 2007年全球葡萄酒產(chǎn)量下降 38
2.2.2 2008年國(guó)際葡萄酒行業(yè)生產(chǎn)消費(fèi)狀況 39
2.2.3 2008年世界葡萄酒市場(chǎng)環(huán)保與經(jīng)濟(jì)并行 44
2.2.4 2011年世界葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) 45
2.2.5 2012年世界葡萄酒及葡萄產(chǎn)量概況 46
2.3 法國(guó) 46
2.3.1 法國(guó)葡萄酒的起源與發(fā)展 46
2.3.2 法國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)品牌與文化的融合 47
2.3.3 法國(guó)大力發(fā)展葡萄酒旅游業(yè)應(yīng)對(duì)全球競(jìng)爭(zhēng) 54
2.3.4 2008年法國(guó)葡萄酒銷量在國(guó)際市場(chǎng)份額萎縮 55
2.3.5 2008年法國(guó)葡萄酒出口情況分析 55
2.3.6 2011年法國(guó)葡萄酒出口狀況簡(jiǎn)析 55
2.3.7 2012年法國(guó)葡萄酒生產(chǎn)世界居首 56
2.4 意大利 56
2.4.1 意大利葡萄酒原材料概述 56
2.4.2 意大利葡萄酒的發(fā)展史 57
2.4.3 意大利主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)介紹 58
2.4.4 2008年意大利葡萄酒產(chǎn)量躍居世界首位 59
2.4.5 2011年意大利葡萄酒生產(chǎn)狀況分析 59
2.4.6 2012年意大利葡萄酒產(chǎn)銷簡(jiǎn)況 60
2.5 澳大利亞 60
2.5.1 澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述 60
2.5.2 澳大利亞葡萄酒的品種與生產(chǎn)企業(yè) 66
2.5.3 2011年澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 67
2.5.4 澳大利亞推行葡萄酒環(huán)保認(rèn)證 67
2.5.5 2012年澳大利亞葡萄酒產(chǎn)銷概況 68
2.5.6 2012年澳洲葡萄酒出口綜況 68
2.5.7 2011年澳大利亞葡萄酒價(jià)錢(qián)或?qū)⑻嵘?69
2.6 德國(guó) 69
2.6.1 德國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的文化及地位 70
2.6.2 德國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的主要特點(diǎn) 70
2.6.3 2008年德國(guó)葡萄酒出口持續(xù)增長(zhǎng) 71
2.6.4 2011年折扣店成德葡萄酒主要銷售渠道 71
2.6.5 2012年圣誕期間德葡萄酒暢銷英國(guó)市場(chǎng) 71
2.6.6 未來(lái)德國(guó)葡萄酒發(fā)展前景看好 72
2.7 美國(guó) 72
2.7.1 美國(guó)葡萄酒的發(fā)展史 72
2.7.2 2008年美國(guó)葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)分析 74
2.7.3 2008年美國(guó)葡萄酒出口額突破10億元 74
2.7.4 2011年美國(guó)葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析 74
2.7.5 2012年美國(guó)葡萄酒市場(chǎng)銷售綜述 74
2.7.6 2011年美國(guó)葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展走勢(shì) 75
2.8 西班牙 75
2.8.1 西班牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)介紹 75
2.8.2 西班牙葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境 76
2.8.3 西班牙葡萄酒產(chǎn)業(yè)的四次革命 76
2.8.4 西班牙葡萄酒產(chǎn)業(yè)國(guó)際市場(chǎng)的開(kāi)拓 77
2.8.5 2011年西班牙散裝葡萄酒銷量上升至世界首位 77
2.8.6 西班牙葡萄酒涉足韓國(guó)市場(chǎng) 78
2.9 智利 78
2.9.1 智利葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)述 78
2.9.2 智利葡萄酒的主要產(chǎn)區(qū) 80
2.9.3 2008年智利葡萄酒出口平穩(wěn)增長(zhǎng) 80
2.9.4 2011年智利葡萄酒出口價(jià)躍量升 80
2.9.5 2012年智利葡萄酒出口銷售齊增 81
2.9.6 2012年智利葡萄酒莊園出口簡(jiǎn)況 82
2.10 其他國(guó)家 82
2.10.1 奧地利 82
2.10.2 葡萄牙 83
2.10.3 加拿大 84
2.10.4 阿根廷 84
2.10.5 南非 84
2.10.6 新西蘭 85
第三章 中國(guó)葡萄酒行業(yè)分析 86
3.1 中國(guó)葡萄酒行業(yè)的發(fā)展進(jìn)程 86
3.1.1 古代史料 86
3.1.2 近代葡萄酒工業(yè)的開(kāi)創(chuàng) 87
3.1.3 建國(guó)后到改革開(kāi)放前我國(guó)葡萄酒工業(yè)的發(fā)展進(jìn)程 89
3.1.4 改革開(kāi)放以后我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的三個(gè)階段 89
3.2 中國(guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 94
3.2.1 宏觀經(jīng)濟(jì)對(duì)國(guó)內(nèi)葡萄酒業(yè)的影響 94
3.2.2 中國(guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)展的優(yōu)劣勢(shì)分析 95
3.2.3 我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)步入第一個(gè)發(fā)展高潮 96
3.2.4 我國(guó)葡萄酒行業(yè)景氣度逐漸回升 98
3.3 2007-2012年中國(guó)葡萄酒行業(yè)分析 99
3.3.1 2007年我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷深度轉(zhuǎn)型 99
3.3.2 2008年中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 102
3.3.3 2011年中國(guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r盤(pán)點(diǎn) 105
3.3.4 2012年我國(guó)葡萄酒行業(yè)概覽 108
3.4 2008-2012年全國(guó)及主要省份葡萄酒產(chǎn)量分析 108
3.4.1 2008年全國(guó)及主要省份葡萄酒產(chǎn)量分析 108
3.4.2 2011年全國(guó)及主要省份葡萄酒產(chǎn)量分析 109
3.4.3 2012年全國(guó)及主要省份葡萄酒產(chǎn)量分析 110
3.5 中國(guó)葡萄酒工業(yè)存在的問(wèn)題與對(duì)策 112
3.5.1 淺析國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)的四大問(wèn)題 112
3.5.2 制約我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素 113
3.5.3 中國(guó)葡萄酒工業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略 113
3.5.4 我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議 113
3.5.5 葡萄酒工業(yè)的生命是成長(zhǎng)性 114
3.5.6 中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)差異化策略分析 114
第四章 中國(guó)葡萄酒制造行業(yè)財(cái)務(wù)狀況 116
4.1 中國(guó)葡萄酒制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模 116
4.1.1 2007-2012年11月葡萄酒制造業(yè)銷售規(guī)模 116
4.1.2 2007-2012年11月葡萄酒制造業(yè)利潤(rùn)規(guī)模 116
4.1.3 2007-2012年11月葡萄酒制造業(yè)資產(chǎn)規(guī)模 117
4.2 中國(guó)葡萄酒制造行業(yè)盈利能力指標(biāo)分析 117
4.2.1 2007-2012年11月葡萄酒制造業(yè)虧損面 117
4.2.2 2007-2012年11月葡萄酒制造業(yè)銷售毛利率 118
4.2.3 2007-2012年11月葡萄酒制造業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率 118
4.2.4 2007-2012年11月葡萄酒制造業(yè)銷售利潤(rùn)率 119
4.3 中國(guó)葡萄酒制造行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力指標(biāo)分析 119
4.3.1 2007-2012年11月葡萄酒制造業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率 120
4.3.2 2007-2012年11月葡萄酒制造業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率 120
4.3.3 2007-2012年11月葡萄酒制造業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率 121
4.4 中國(guó)葡萄酒制造行業(yè)償債能力指標(biāo)分析 121
4.4.1 2007-2012年11月葡萄酒制造業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率 121
4.4.2 2009-2012年11月葡萄酒制造業(yè)利息保障倍數(shù) 122
4.5 中國(guó)葡萄酒制造行業(yè)財(cái)務(wù)狀況綜合評(píng)價(jià) 122
4.5.1 葡萄酒制造業(yè)財(cái)務(wù)狀況綜合評(píng)價(jià) 122
4.5.2 影響葡萄酒制造業(yè)財(cái)務(wù)狀況的經(jīng)濟(jì)因素分析 123
第五章 中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)分析 124
5.1 中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)總體情況 124
5.1.1 中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)概況 124
5.1.2 2008年我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r回顧 125
5.1.3 葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展呈現(xiàn)欣欣向榮態(tài)勢(shì) 127
5.2 部分地區(qū)葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r 128
5.2.1 北京葡萄酒市場(chǎng)分析 128
5.2.2 深圳葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展分析 129
5.2.3 廣州葡萄酒市場(chǎng)狀況解析 129
5.2.4 廈門(mén)葡萄酒市場(chǎng)運(yùn)行狀況 130
5.2.5 成都葡萄酒市場(chǎng)分析 130
5.2.6 臨沂葡萄酒市場(chǎng)運(yùn)行分析 131
5.2.7 泰安葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)分析 132
5.3 中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)分析 133
5.3.1 我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)概況 133
5.3.2 葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)者行為調(diào)查研究 133
5.3.3 進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)調(diào)查分析 134
5.3.4 影響葡萄酒消費(fèi)的三點(diǎn)因素 136
5.3.5 餐飲終端市場(chǎng)葡萄酒消費(fèi)特點(diǎn) 136
5.4 中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)存在的問(wèn)題 137
5.4.1 葡萄酒市場(chǎng)的亂象 137
5.4.2 葡萄酒市場(chǎng)四大問(wèn)題亟待改善 137
5.4.3 中國(guó)葡萄酒目標(biāo)市場(chǎng)定位不明 138
5.4.4 中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)缺乏個(gè)性的品牌 138
5.5 拓展葡萄酒市場(chǎng)的戰(zhàn)略措施 139
5.5.1 葡萄酒企業(yè)開(kāi)拓市場(chǎng)的五大策略 139
5.5.2 中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展建議 142
5.5.3 葡萄酒市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展的戰(zhàn)略 142
第六章 葡萄酒高端市場(chǎng) 143
6.1 葡萄酒高端市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r 143
6.1.1 探究葡萄酒高端產(chǎn)品 143
6.1.2 期酒攪熱國(guó)內(nèi)高端葡萄酒市場(chǎng) 143
6.1.3 中國(guó)高端葡萄酒商業(yè)模式的創(chuàng)新 143
6.1.4 中國(guó)國(guó)產(chǎn)葡萄酒力圖收復(fù)高端市場(chǎng) 149
6.2 高端葡萄酒面臨的問(wèn)題及發(fā)展戰(zhàn)略 149
6.2.1 國(guó)產(chǎn)高端葡萄酒發(fā)展面臨的問(wèn)題 149
6.2.2 發(fā)展中國(guó)高端葡萄酒市場(chǎng)的措施 150
6.2.3 我國(guó)高端葡萄酒發(fā)展的基本思路 150
6.2.4 解析葡萄酒高端產(chǎn)品的營(yíng)銷策略 151
6.3 葡萄酒高端市場(chǎng)前景 153
6.3.1 未來(lái)高端葡萄酒還有提升空間 154
6.3.2 未來(lái)高檔葡萄酒的前景相當(dāng)可觀 155
6.3.3 高檔葡萄酒銷售渠道日趨完善 156
第七章 紅葡萄酒與桃紅葡萄酒 157
7.1 紅葡萄酒特性 157
7.1.1 釀紅葡萄酒的葡萄品種 157
7.1.2 紅葡萄酒的健康功效 166
7.1.3 影響紅葡萄酒顏色的因素 167
7.1.4 紅葡萄酒生產(chǎn)工藝 168
7.2 紅葡萄酒的市場(chǎng)概況與前景 170
7.2.1 印度消費(fèi)者偏好消費(fèi)紅葡萄酒 170
7.2.2 “串貨”導(dǎo)致紅酒低價(jià)拋售 170
7.2.3 中國(guó)紅葡萄酒市場(chǎng)將向高檔化發(fā)展 171
7.3 桃紅葡萄酒市場(chǎng)狀況 172
7.3.1 2011年英國(guó)桃紅葡萄酒市場(chǎng)銷量增長(zhǎng)放緩 172
7.3.2 2012年美國(guó)進(jìn)口桃紅葡萄酒銷量增勢(shì)喜人 172
7.3.3 國(guó)內(nèi)桃紅葡萄酒將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí) 173
7.3.4 昆山巴城小桃紅葡萄酒進(jìn)入市場(chǎng) 174
7.3.5 淺議桃紅葡萄酒企業(yè)市場(chǎng)突圍戰(zhàn)略 175
7.3.6 桃紅葡萄酒發(fā)展空間廣闊 179
第八章 干葡萄酒 180
8.1 干紅葡萄酒的相關(guān)特性 180
8.1.1 干紅葡萄酒簡(jiǎn)介 180
8.1.2 干紅葡萄酒的生產(chǎn)工藝 180
8.1.3 干紅葡萄酒釀造中橡木的使用 187
8.2 干紅葡萄酒市場(chǎng)分析 189
8.2.1 我國(guó)蘆薈干紅借助國(guó)際公司挺進(jìn)全球市場(chǎng) 190
8.2.2 2008年新疆伊珠干紅首次銷往福建三明 190
8.2.3 2011年我國(guó)第一批高檔干紅葡萄酒在津研制成功 190
8.2.4 2012年山東研發(fā)出干紅葡萄酒閃蒸系統(tǒng) 190
8.2.5 未來(lái)發(fā)展干紅葡萄酒文化的前景 191
8.3 干白葡萄酒相關(guān)特性 191
8.3.1 干白葡萄酒的釀造 191
8.3.2 干白葡萄酒的釀造控制工藝 192
8.3.3 優(yōu)質(zhì)干白葡萄酒釀造工藝要求 193
8.3.4 淺析干白葡萄酒的營(yíng)養(yǎng) 195
8.4 干白葡萄酒發(fā)展概述 196
8.4.1 我國(guó)白葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展回顧 196
8.4.2 國(guó)內(nèi)干白葡萄酒市場(chǎng)逐漸回暖 196
8.4.3 干白葡萄酒消費(fèi)熱潮從沿海城市蔓延 197
8.4.4 突破我國(guó)干白市場(chǎng)困境的主要方法 197
8.4.5 未來(lái)干白葡萄酒將成為一大流行趨勢(shì) 198
第九章 其它葡萄酒 199
9.1 甜葡萄酒 199
9.1.1 甜葡萄酒的歷史與釀造工藝 199
9.1.2 歐盟新規(guī)批準(zhǔn)新西蘭甜葡萄酒進(jìn)入其市場(chǎng) 200
9.1.3 甜葡萄酒低價(jià)出售原因分析 201
9.1.4 甜型葡萄酒企業(yè)出路之所在 202
9.1.5 我國(guó)甜葡萄酒向高端方向發(fā)展 202
9.2 冰葡萄酒 202
9.2.1 冰葡萄酒的概念 202
9.2.2 國(guó)內(nèi)外冰酒品牌盤(pán)點(diǎn) 204
9.2.3 國(guó)內(nèi)冰酒生產(chǎn)工藝的開(kāi)發(fā) 204
9.2.4 中國(guó)冰葡萄酒產(chǎn)量已占世界四成 206
9.2.5 冰葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)項(xiàng)目通過(guò)驗(yàn)收 206
9.2.6 我國(guó)冰葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題 207
9.2.7 我國(guó)冰葡萄酒產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)分析及前景展望 208
9.3 山葡萄酒 209
9.3.1 山葡萄與山葡萄酒的品質(zhì)特點(diǎn) 209
9.3.2 山葡萄酒的制作工藝 209
9.3.3 我國(guó)山葡萄酒發(fā)展概述 210
9.3.4 2012年我國(guó)山葡萄酒國(guó)標(biāo)制定進(jìn)展 214
9.3.5 國(guó)內(nèi)山葡萄酒要實(shí)現(xiàn)差異化發(fā)展 214
9.3.6 我國(guó)山葡萄酒發(fā)展存在的問(wèn)題和出路 214
9.4 起泡葡萄酒 216
9.4.1 起泡葡萄酒介紹 216
9.4.2 起泡葡萄酒的釀造方法 217
9.4.3 細(xì)菌對(duì)起泡葡萄酒的質(zhì)量影響 217
9.4.4 2011年英國(guó)起泡葡萄酒發(fā)展勢(shì)頭良好 218
9.4.5 2011年德國(guó)起泡酒銷售量猛增 218
9.4.6 美國(guó)起泡葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展前景展望 218
9.4.7 我國(guó)進(jìn)口起泡酒市場(chǎng)發(fā)展前景展望 219
9.5 新型葡萄酒簡(jiǎn)介 219
9.5.1 紅米葡萄酒 219
9.5.2 富香葡萄酒 219
9.5.3 大蒜葡萄酒 219
9.5.4 西瓜葡萄酒 220
9.5.5 無(wú)酒精葡萄酒 220
9.5.6 罐裝葡萄酒 220
第十章 年份酒 221
10.1 葡萄酒年份解讀 221
10.1.1 葡萄酒年份的含義 221
10.1.2 葡萄酒年份的內(nèi)涵 221
10.1.3 葡萄酒年份的評(píng)價(jià) 222
10.2 國(guó)外年份葡萄酒市場(chǎng)行情 222
10.2.1 波爾多2007年份葡萄酒 222
10.2.2 羅曼尼康帝2008年份葡萄酒 222
10.2.3 德國(guó)2011年份葡萄酒 222
10.2.4 勃艮第2011年份葡萄酒 223
10.3 中國(guó)市場(chǎng)年份酒狀況 223
10.3.1 年份酒遭遇葡萄酒新國(guó)標(biāo) 223
10.3.2 葡萄酒并非年份越久越醇香 223
10.3.3 我國(guó)紅酒年份酒檢測(cè)及管理標(biāo)準(zhǔn)欠缺 224
10.4 新國(guó)標(biāo)實(shí)施后各地區(qū)年份酒的發(fā)展 224
10.4.1 烏魯木齊紅酒市場(chǎng)規(guī)避年份談窖藏 224
10.4.2 河南鄭州亂標(biāo)年份葡萄酒降價(jià)甩貨 224
10.4.3 2008年佛山年份葡萄酒折半價(jià)銷售 225
10.4.4 山東蓬萊首制年份葡萄酒管理辦法 225
第十一章 莊園酒 226
11.1 中國(guó)莊園葡萄酒發(fā)展分析 226
11.1.1 葡萄酒產(chǎn)業(yè)的“莊園”現(xiàn)象 226
11.1.2 葡萄酒產(chǎn)業(yè)興起莊園投資建設(shè)熱潮 226
11.1.3 葡萄酒產(chǎn)業(yè)莊園運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的變局 227
11.1.4 長(zhǎng)城高端莊園酒市場(chǎng)布局顯現(xiàn) 228
11.1.5 酒莊酒力促我國(guó)葡萄酒業(yè)進(jìn)入高端市場(chǎng) 228
11.2 國(guó)際酒莊酒布局中國(guó)市場(chǎng) 229
11.2.1 吉諾酒莊起泡酒步入中國(guó)市場(chǎng) 229
11.2.2 2008年巴黎莊園酒進(jìn)軍武漢市場(chǎng) 229
11.2.3 2011年澳大利亞美樂(lè)斯莊園酒正式亮相成渝市場(chǎng) 229
11.2.4 法國(guó)個(gè)性化莊園酒紛紛登陸深圳市場(chǎng) 230
11.3 葡萄酒莊項(xiàng)目發(fā)展情況 230
11.3.1 懷來(lái)巨資打造酒莊群已初具規(guī)模 230
11.3.2 云南借法國(guó)經(jīng)驗(yàn)建葡萄酒莊園聚集區(qū) 230
11.3.3 2012年茅臺(tái)投資建設(shè)葡萄酒莊園 231
11.3.4 2012年石河子張?jiān)Ｆ咸丫魄f園建成投產(chǎn) 231
11.3.5 2012年北京房山區(qū)葡萄酒莊園項(xiàng)目集群建設(shè)啟動(dòng) 232
11.4 酒莊酒發(fā)展建議及策略 232
11.4.1 酒莊酒應(yīng)挖掘深層價(jià)值而不僅僅是高價(jià) 232
11.4.2 國(guó)產(chǎn)莊園酒的發(fā)展之路 233
11.4.3 酒莊酒發(fā)展的三點(diǎn)思考 233
11.4.4 做好酒莊酒必須注意的前提 235
11.4.5 我國(guó)莊園葡萄酒的發(fā)展建議 238
第十二章 中國(guó)葡萄酒區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 239
12.1 煙臺(tái) 239
12.1.1 煙臺(tái)市葡萄酒行業(yè)發(fā)展的成就及經(jīng)驗(yàn) 239
12.1.2 煙臺(tái)蓬萊市葡萄酒行業(yè)發(fā)展回顧 240
12.1.3 煙臺(tái)市開(kāi)啟葡萄酒領(lǐng)域新篇章 240
12.1.4 煙臺(tái)市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展獲銀行貸款支撐 241
12.1.5 建設(shè)煙臺(tái)葡萄酒亟待理順七大關(guān)系 241
12.1.6 煙臺(tái)市葡萄酒行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 246
12.2 昌黎 248
12.2.1 昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況 248
12.2.2 昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展特點(diǎn) 248
12.2.3 昌黎干紅葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃通過(guò)國(guó)家級(jí)論證 250
12.2.4 昌黎葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展存在問(wèn)題及對(duì)策分析 250
12.2.5 未來(lái)昌黎葡萄酒業(yè)發(fā)展的工作重點(diǎn) 252
12.3 寧夏 252
12.3.1 寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況 252
12.3.2 寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)向多元化方向發(fā)展 253
12.3.3 寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的困境和出路 253
12.3.4 未來(lái)五年寧夏葡萄酒行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 254
12.4 甘肅 256
12.4.1 甘肅省葡萄酒行業(yè)發(fā)展概況 256
12.4.2 甘肅省發(fā)展葡萄酒行業(yè)的優(yōu)勢(shì)條件 257
12.4.3 甘肅省葡萄酒行業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題 257
12.4.4 促進(jìn)甘肅省葡萄酒業(yè)發(fā)展的措施 258
12.4.5 未來(lái)十年甘肅省葡萄酒業(yè)發(fā)展思路及目標(biāo) 258
12.5 新疆 258
12.5.1 新疆葡萄酒行業(yè)運(yùn)行情況綜述 258
12.5.2 2012年新疆葡萄酒業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)述 258
12.5.3 新疆吐魯番葡萄酒質(zhì)量大幅提高 259
12.5.4 焉耆盆地葡萄酒領(lǐng)域發(fā)展概況 260
12.5.5 和碩縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景看好 260
12.6 吉林 262
12.6.1 吉林各地葡萄酒品牌分立 263
12.6.2 吉林葡萄酒營(yíng)銷存在的問(wèn)題及策略 263
12.6.3 吉林柳河縣山葡萄酒產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展規(guī)劃 263
第十三章 中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)出口分析 264
13.1 中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)出口概況 264
13.1.1 2011年我國(guó)葡萄酒進(jìn)口總額攀高峰 264
13.1.2 2011年我國(guó)葡萄酒出口簡(jiǎn)況 264
13.1.3 2012年我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)進(jìn)口總況 264
13.1.4 2012年我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)進(jìn)口特點(diǎn)分析 265
13.2 進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)分析 265
13.2.1 我國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)概述 265
13.2.2 進(jìn)口葡萄酒進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的機(jī)會(huì)分析 266
13.2.3 中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)存在的問(wèn)題 266
13.2.4 進(jìn)口葡萄酒占據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的對(duì)策 266
13.2.5 中國(guó)進(jìn)口葡萄酒應(yīng)加速本土化進(jìn)程 268
13.3 部分地區(qū)葡萄酒進(jìn)口情況 269
13.3.1 2011年廈門(mén)口岸開(kāi)綠色通道再進(jìn)口散裝葡萄酒 269
13.3.2 2011年濟(jì)南紅酒進(jìn)口量大幅攀升 269
13.3.3 2011年連云港口岸進(jìn)口葡萄酒量?jī)r(jià)齊升 269
13.3.4 2012年前10月山東葡萄酒市場(chǎng)進(jìn)口狀況 270
13.3.5 2012年上海葡萄酒市場(chǎng)進(jìn)口增長(zhǎng) 270
13.3.6 2012年寧波葡萄酒市場(chǎng)進(jìn)口態(tài)勢(shì)強(qiáng)勁 270
第十四章 葡萄酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 273
14.1 我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài)分析 273
14.1.1 國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨于激烈 273
14.1.2 認(rèn)證助力葡萄酒企業(yè)增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力 273
14.1.3 二線葡萄酒品牌的競(jìng)爭(zhēng)解析 274
14.1.4 葡萄酒市場(chǎng)開(kāi)啟服務(wù)戰(zhàn)新紀(jì)元 278
14.1.5 葡萄酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)剖析 278
14.2 中外葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)狀況 283
14.2.1 國(guó)內(nèi)外葡萄酒企業(yè)爭(zhēng)奪市場(chǎng) 283
14.2.2 國(guó)際葡萄酒生產(chǎn)大國(guó)紛紛涉足中國(guó)市場(chǎng) 284
14.2.3 面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)中國(guó)葡萄酒巨頭加速展開(kāi)行動(dòng) 285
14.2.4 國(guó)產(chǎn)葡萄酒面臨國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)劣勢(shì)分析 285
14.3 中國(guó)葡萄酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)建分析 287
14.3.1 源頭發(fā)展是葡萄酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要保證 287
14.3.2 構(gòu)建中國(guó)葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)力新緯度 289
14.3.3 加快國(guó)際化進(jìn)程打造葡萄酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力 290
14.3.4 提高我國(guó)葡萄酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵在于資源整合 294
14.3.5 中國(guó)葡萄酒企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的五大途徑 296
14.3.6 重視開(kāi)發(fā)有機(jī)葡萄酒走差異化之路 297
14.3.7 葡萄酒經(jīng)銷商的競(jìng)爭(zhēng)力打造 300
14.3.8 中小型葡萄酒廠提升競(jìng)爭(zhēng)力的措施 302
第十五章 葡萄酒營(yíng)銷分析 305
15.1 國(guó)內(nèi)外葡萄酒營(yíng)銷分析 305
15.1.1 進(jìn)口葡萄酒主要品牌化運(yùn)營(yíng)方式剖析 305
15.1.2 進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)的“精準(zhǔn)營(yíng)銷”模式分析 309
15.1.3 淺析法系葡萄酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)營(yíng)銷謀變 310
15.1.4 澳洲虎葡萄酒的創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式分析 312
15.1.5 葡萄酒網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷迅速崛起 313
15.1.6 剖析國(guó)內(nèi)外葡萄酒營(yíng)銷文化的差異 315
15.1.7 中國(guó)葡萄酒業(yè)營(yíng)銷的八點(diǎn)建議 317
15.1.8 未來(lái)十年我國(guó)葡萄酒營(yíng)銷環(huán)境剖析 322
15.2 葡萄酒營(yíng)銷渠道分析 324
15.2.1 中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)模式 324
15.2.2 我國(guó)葡萄酒新型營(yíng)銷渠道淺析 326
15.2.3 第三方獨(dú)立營(yíng)銷商和營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò) 328
15.2.4 紅酒分渠道亟待解決的四大問(wèn)題 330
15.2.5 夜場(chǎng)在葡萄酒區(qū)域市場(chǎng)開(kāi)發(fā)中的作用 333
15.3 主要葡萄酒品牌市場(chǎng)營(yíng)銷策略 338
15.3.1 長(zhǎng)城葡萄酒奧運(yùn)營(yíng)銷 338
15.3.2 張?jiān)９镜捏w驗(yàn)營(yíng)銷策略 341
15.3.3 王朝營(yíng)銷策略 345
15.4 品牌營(yíng)銷策略分析 345
15.4.1 葡萄酒品牌的價(jià)值分析 346
15.4.2 品牌的內(nèi)在屬性構(gòu)成 350
15.4.3 品牌營(yíng)銷的結(jié)構(gòu)剖析 351
15.4.4 中國(guó)葡萄酒品牌營(yíng)銷誤區(qū) 352
15.4.5 中國(guó)葡萄酒副品牌的開(kāi)發(fā)策略 354
15.4.6 葡萄酒高端產(chǎn)品品牌策略分析 358
15.5 葡萄酒包裝策略 360
15.5.1 國(guó)外葡萄酒包裝概況 360
15.5.2 新型紙盒引領(lǐng)葡萄酒包裝新潮流 362
15.5.3 中國(guó)葡萄酒包裝期待變革 363
15.5.4 中國(guó)葡萄酒包裝發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 364
15.6 葡萄酒其它營(yíng)銷策略分析 364
15.6.1 葡萄酒企業(yè)文化營(yíng)銷模式探析 364
15.6.2 葡萄酒專賣(mài)店的營(yíng)銷戰(zhàn)略 368
15.6.3 量產(chǎn)葡萄酒的營(yíng)銷策略 371
15.6.4 酒類商品的節(jié)日營(yíng)銷策略分析 373
15.6.5 葡萄酒超市營(yíng)銷渠道運(yùn)作流程 375
15.6.6 葡萄酒促銷策略分析 378
第十六章 葡萄酒原材料供應(yīng)分析 379
16.1 釀酒葡萄概述 379
16.1.1 葡萄栽培歷史沿革 379
16.1.2 釀酒葡萄品種介紹 379
16.1.3 氣候?qū)ζ咸逊N植的影響 384
16.1.4 葡萄樹(shù)齡對(duì)葡萄酒的影響 387
16.1.5 釀酒用葡萄基本架式 387
16.2 國(guó)外釀酒葡萄的分布及生產(chǎn) 387
16.2.1 全球釀酒葡萄的主要種植區(qū) 387
16.2.2 2012年歐洲各國(guó)釀酒用葡萄收獲狀況詳述 389
16.2.3 2012年美國(guó)納帕谷釀酒用葡萄生產(chǎn)概述 392
16.3 中國(guó)釀酒葡萄的種植及培育 392
16.3.1 釀酒葡萄的分布與面積 392
16.3.2 中國(guó)釀酒葡萄品種構(gòu)成 393
16.3.3 中國(guó)釀酒葡萄的質(zhì)量 395
16.3.4 中國(guó)釀酒葡萄栽培的特點(diǎn) 395
16.4 中國(guó)九大葡萄產(chǎn)地分析 396
16.4.1 東北產(chǎn)地 396
16.4.2 渤海灣產(chǎn)地 396
16.4.3 沙城產(chǎn)地 397
16.4.4 清徐產(chǎn)地 397
16.4.5 銀川產(chǎn)地 397
16.4.6 武威產(chǎn)地 397
16.4.7 吐魯番產(chǎn)地 397
16.4.8 黃河故道產(chǎn)地 398
16.4.9 云南高原產(chǎn)地 398
16.5 2012年我國(guó)釀酒葡萄主要產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)情況 398
16.5.1 東北產(chǎn)區(qū) 398
16.5.2 寧夏產(chǎn)區(qū) 398
16.5.3 新疆產(chǎn)區(qū) 399
16.5.4 沙城產(chǎn)區(qū) 400
16.5.5 河西走廊 401
第十七章 國(guó)際葡萄酒生產(chǎn)企業(yè) 403
17.1 星座公司（CONSTELLATION BRANDS, INC.） 403
17.1.1 企業(yè)簡(jiǎn)介 403
17.1.2 2009財(cái)年星座公司經(jīng)營(yíng)狀況 403
17.1.3 2010財(cái)年星座公司經(jīng)營(yíng)狀況 404
17.1.4 2011財(cái)年度星座公司經(jīng)營(yíng)狀況 404
17.2 帝亞吉?dú)W公司（DIAGEO PLC） 404
17.2.1 企業(yè)簡(jiǎn)介 404
17.2.2 2009財(cái)年帝亞吉?dú)W經(jīng)營(yíng)狀況 409
17.2.3 2010財(cái)年帝亞吉?dú)W經(jīng)營(yíng)狀況 409
17.2.4 2011財(cái)年帝亞吉?dú)W經(jīng)營(yíng)狀況 409
17.3 保樂(lè)力加集團(tuán)（PERNOD RICARD GROUP） 409
17.3.1 企業(yè)簡(jiǎn)介 409
17.3.2 2008/2009財(cái)年保樂(lè)力加經(jīng)營(yíng)狀況 415
17.3.3 2009/2010財(cái)年保樂(lè)力加經(jīng)營(yíng)狀況 415
17.3.4 2010/2011財(cái)年保樂(lè)力加經(jīng)營(yíng)狀況 416
17.4 福斯特集團(tuán)（FOSTER’S GROUP LIMITED） 416
17.4.1 企業(yè)簡(jiǎn)介 416
17.4.2 2009財(cái)年福斯特經(jīng)營(yíng)狀況 417
17.4.3 2010財(cái)年福斯特經(jīng)營(yíng)狀況 417
17.4.4 2011財(cái)年福斯特經(jīng)營(yíng)狀況 417
第十八章 國(guó)內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè) 418
18.1 張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰?418
18.1.1 企業(yè)簡(jiǎn)介 418
18.1.2 2011年張?jiān)＝?jīng)營(yíng)狀況分析 418
18.1.3 2012年張?jiān)＝?jīng)營(yíng)狀況分析 421
18.1.4 2011年張?jiān)＝?jīng)營(yíng)狀況分析 424
18.2 中信國(guó)安葡萄酒業(yè)股份有限公司 426
18.2.1 企業(yè)簡(jiǎn)介 426
18.2.2 2011年中葡經(jīng)營(yíng)狀況分析 427
18.2.3 2012年中葡經(jīng)營(yíng)狀況分析 430
18.2.4 2011年1-4月中葡經(jīng)營(yíng)狀況分析 433
18.3 中法合營(yíng)王朝葡萄釀酒有限公司 435
18.3.1 企業(yè)簡(jiǎn)介 435
18.3.2 2011年王朝酒業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 436
18.3.3 2012年王朝酒業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 437
18.3.4 2011年王朝酒業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 438
18.3.5 王朝葡萄酒在創(chuàng)新中做大做強(qiáng)自主品牌 438
18.4 通化葡萄酒股份有限公司 439
18.4.1 企業(yè)簡(jiǎn)介 439
18.4.2 2011年通葡股份經(jīng)營(yíng)狀況分析 440
18.4.3 2012年通葡股份經(jīng)營(yíng)狀況分析 443
18.4.4 2011年通葡股份經(jīng)營(yíng)狀況分析 446
18.4.5 通化集團(tuán)的發(fā)展機(jī)遇及對(duì)策 448
18.5 上市公司財(cái)務(wù)比較分析 448
18.5.1 盈利能力分析 448
18.5.2 成長(zhǎng)能力分析 449
18.5.3 營(yíng)運(yùn)能力分析 449
18.5.4 償債能力分析 450
18.6 中糧華夏長(zhǎng)城葡萄酒有限公司 450
18.6.1 企業(yè)簡(jiǎn)介 450
18.6.2 長(zhǎng)城葡萄酒提出“東方概念”走向國(guó)際化 451
18.6.3 長(zhǎng)城葡萄酒依托品牌做大做強(qiáng) 452
18.6.4 長(zhǎng)城葡萄酒的五大營(yíng)銷策略 454
第十九章 葡萄酒產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析 458
19.1 國(guó)際葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)情況 458
19.1.1 法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)定級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 458
19.1.2 德國(guó)葡萄酒執(zhí)行嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn) 459
19.1.3 意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)定級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 460
19.1.4 西班牙葡萄酒評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 461
19.2 中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)政策的制定及執(zhí)行情況 461
19.2.1 葡萄酒新標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)始執(zhí)行 462
19.2.2 “新國(guó)標(biāo)”使國(guó)內(nèi)葡萄酒分級(jí)成趨勢(shì) 462
19.2.3 解析《地理標(biāo)志產(chǎn)品通化山葡萄酒》標(biāo)準(zhǔn)體系 462
19.2.4 《蓬萊產(chǎn)區(qū)控制葡萄酒》頒布實(shí)施 464
19.2.5 我國(guó)計(jì)劃推出新的葡萄酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 465
19.3 相關(guān)政策法規(guī) 466
19.3.1 中國(guó)葡萄釀酒技術(shù)規(guī)范 466
19.3.2 葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)GB15037-2006 489
19.3.3 國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之山葡萄酒 498
19.3.4 葡萄酒生產(chǎn)管理辦法 498
19.3.5 酒類廣告管理辦法 502
19.3.6 葡萄酒消費(fèi)稅管理辦法 503
第二十章 葡萄酒業(yè)投資及前景預(yù)測(cè) 506
20.1 中國(guó)葡萄酒行業(yè)投資概況 506
20.1.1 我國(guó)葡萄酒行業(yè)投資區(qū)域集中度簡(jiǎn)析 506
20.1.2 張?jiān)Ｍ顿Y葡萄酒原酒生產(chǎn)基地 507
20.1.3 蓬萊葡萄酒企業(yè)投資發(fā)力高端市場(chǎng) 507
20.1.4 國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)全球化投資提速 508
20.1.5 葡萄酒行業(yè)投資前景看好 508
20.2 葡萄酒產(chǎn)業(yè)投資建議 508
20.2.1 葡萄酒行業(yè)的投資要領(lǐng) 508
20.2.2 投資葡萄酒行業(yè)亟需注意的問(wèn)題 509
20.2.3 投資國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的若干建議 509
20.2.4 葡萄酒領(lǐng)域投資的市場(chǎng)選擇建議 510
20.3 世界葡萄酒未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 510
20.3.1 2013年國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展方向探析 510
20.3.2 國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì) 511
20.3.3 未來(lái)幾年國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)整體預(yù)測(cè) 511
20.3.4 未來(lái)主要國(guó)家葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)預(yù)測(cè) 511
20.4 中國(guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)預(yù)測(cè) 512
20.4.1 我國(guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)展前景看好 512
20.4.2 國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)四大發(fā)展趨勢(shì) 512
20.4.3 葡萄酒上下游產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)合成趨勢(shì) 515
20.4.4 中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析 516
20.4.5 中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)中長(zhǎng)期消費(fèi)趨勢(shì) 518
20.4.6 2013-2020年中國(guó)葡萄酒制造行業(yè)預(yù)測(cè)分析 519
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