世界共計(jì)116個(gè)國(guó)家和地區(qū)有蜂蜜生產(chǎn)，蜂蜜貿(mào)易主要集中在約10個(gè)國(guó)家和地區(qū)，中國(guó)、阿根廷、墨西哥是全球3個(gè)舉足輕重的蜂蜜出口大國(guó)。阿根廷超越長(zhǎng)期獨(dú)占鰲頭的中國(guó)，在全球蜂蜜出口中居國(guó)別首位。這個(gè)3個(gè)主要蜂蜜出口國(guó)的市場(chǎng)占有率之和占到全球的35%左右,反映出全球蜂蜜市場(chǎng)呈現(xiàn)較高的集中度。我國(guó)蜂蜜出口在全球市場(chǎng)上占有較高比重。

全球蜂蜜貿(mào)易仍呈買方市場(chǎng)態(tài)勢(shì)。世界總體經(jīng)濟(jì)形勢(shì)平穩(wěn)，在較好的商品蜜市場(chǎng)價(jià)格、果園授粉、旅游業(yè)迅猛發(fā)展、國(guó)家政策扶持等因素刺激下，阿根廷等國(guó)蜂群數(shù)量增加、商品蜜產(chǎn)量提高，全球蜂蜜產(chǎn)銷總體基本平衡，國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格隨產(chǎn)季和銷季出現(xiàn)常規(guī)性起伏，總體呈平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。