加入收藏
文字：[ 大 中 小 ]
報告簡介
弘博報告網(wǎng)最新推出了《2014-2020年中國速凍食品行業(yè)深度調研及發(fā)展前景預測報告》。此報告描述了速凍食品市場發(fā)展的環(huán)境，在深入分析速凍食品為載體的業(yè)務需求及應用的基礎上，憑借多年來在速凍食品領域成熟經(jīng)驗，從戰(zhàn)略的高度對速凍食品市場未來的商業(yè)模式發(fā)展前景及發(fā)展部署策略提出了真知灼見。 PS：本報告將保持時實更新，為企業(yè)提供最新資訊，使企業(yè)能及時把握局勢的發(fā)展，及時調整應對策略。
報告目錄
2014-2020年中國速凍食品行業(yè)深度調研及發(fā)展前景預測報告
第一章 速凍食品的相關概述
1.1 速凍食品的概念
1.1.1 速凍食品的定義
1.1.2 速凍食品的五大優(yōu)點
1.1.3 速凍食品的分類
1.2 速凍食品的生產(chǎn)工藝
1.2.1 速凍食品的一般生產(chǎn)工藝過程
1.2.2 速凍水餃的工藝流程和操作要點
1.2.3 速凍肉制品的生產(chǎn)工藝及操作要點
第二章 2012-2014年國際速凍食品行業(yè)發(fā)展分析
2.1 國際速凍食品行業(yè)的發(fā)展
2.1.1 市場基本概況
2.1.2 市場格局剖析
2.1.3 行業(yè)相關公司成長歷程
2.2 日本速凍食品行業(yè)發(fā)展分析
2.2.1 行業(yè)發(fā)展狀況
2.2.2 行業(yè)產(chǎn)量分析
2.2.3 行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗借鑒
2.3 美國速凍食品行業(yè)發(fā)展分析
2.3.1 行業(yè)基本概況
2.3.2 行業(yè)發(fā)展分析
2.4 俄羅斯速凍食品行業(yè)分析
第三章 2012-2014年中國速凍食品行業(yè)發(fā)展分析
3.1 中國速凍食品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
3.1.1 經(jīng)濟環(huán)境
3.1.2 政策環(huán)境
3.1.3 消費環(huán)境
3.2 中國速凍食品行業(yè)的發(fā)展特征
3.2.1 周期性
3.2.2 區(qū)域性
3.3 中國速凍食品行業(yè)的發(fā)展綜述
3.3.1 行業(yè)發(fā)展的四個階段
3.3.2 行業(yè)發(fā)展總析
3.3.3 行業(yè)步入黃金發(fā)展期
3.3.4 行業(yè)的經(jīng)營模式
3.3.5 行業(yè)技術水平及特點
3.3.6 行業(yè)加工深度及安全性分析
3.3.7 行業(yè)利潤水平的變動趨勢及原因
3.4 中國速凍食品行業(yè)現(xiàn)狀分析
3.4.1 行業(yè)規(guī)模
3.4.2 行業(yè)三費狀況
3.4.3 行業(yè)效益變化
3.5 中國速凍食品行業(yè)供需狀況
3.5.1 需求狀況分析
3.5.2 供給狀況分析
3.6 速凍食品行業(yè)發(fā)展問題與對策
3.6.1 速凍食品行業(yè)存在的問題
3.6.2 速凍食品行業(yè)發(fā)展瓶頸
3.6.3 制約冷凍食品行業(yè)發(fā)展的因素
3.6.4 國內速凍食品行業(yè)走出困局的發(fā)展戰(zhàn)略
3.6.5 發(fā)展我國速凍行業(yè)的若干建議
第四章 2010-2014年中國速凍食品制造行業(yè)財務狀況分析
4.1 2010-2014年6月中國速凍食品制造行業(yè)經(jīng)濟規(guī)模
4.1.1 行業(yè)銷售規(guī)模
4.1.2 行業(yè)利潤規(guī)模
4.1.3 行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模
4.2 2010-2014年6月中國速凍食品制造行業(yè)盈利能力指標分析
4.2.1 行業(yè)虧損面
4.2.2 行業(yè)銷售毛利率
4.2.3 行業(yè)成本費用利潤率
4.2.4 行業(yè)銷售利潤率
4.3 2010-2014年6月中國速凍食品制造行業(yè)營運能力指標分析
4.3.1 行業(yè)應收賬款周轉率
4.3.2 行業(yè)流動資產(chǎn)周轉率
4.3.3 行業(yè)總資產(chǎn)周轉率
4.4 2010-2014年6月中國速凍食品制造行業(yè)償債能力指標分析
4.4.1 行業(yè)資產(chǎn)負債率
4.4.2 行業(yè)利息保障倍數(shù)
4.5 中國速凍食品制造行業(yè)財務狀況綜合評價
4.5.1 行業(yè)財務狀況綜合評價
4.5.2 影響行業(yè)財務狀況的經(jīng)濟因素分析
第五章 2012-2014年中國速凍食品市場分析
5.1 速凍食品市場發(fā)展總體分析
5.1.1 速凍食品市場發(fā)展現(xiàn)狀和格局概述
5.1.2 我國速凍食品市場容量增長的原因
5.1.3 我國速凍食品市場存在同質化現(xiàn)象
5.2 我國速凍食品市場消費調查分析
5.2.1 消費者對速凍食品品牌的印象
5.2.2 消費者對速凍食品的品牌忠誠度
5.2.3 消費者對速凍食品的需求品類
5.2.4 消費者對速凍食品價格定位需求
5.3 重點地區(qū)速凍食品市場發(fā)展分析
5.3.1 河南省
5.3.2 黑龍江省
5.3.3 山東高密市
5.4 中國速凍食品市場發(fā)展對策
5.4.1 速凍食品的市場破冰法則
5.4.2 速凍產(chǎn)品的市場發(fā)展措施
5.4.3 速凍食品市場營銷的相關建議
5.4.4 中小速凍食品企業(yè)增加市場份額的策略
第六章 2012-2014年速凍米面食品行業(yè)分析
6.1 速凍米面食品概述
6.1.1 速凍米面食品的定義
6.1.2 速凍米面食品的分類
6.1.3 速凍米面食品的生產(chǎn)鏈條
6.2 中國速凍米面食品發(fā)展概況
6.2.1 行業(yè)發(fā)展特征
6.2.2 行業(yè)技術水平
6.2.3 行業(yè)經(jīng)營模式
6.2.4 行業(yè)集中度分析
6.3 2012-2014年全國速凍米面食品產(chǎn)量分析
6.3.1 2012年產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
6.3.2 2013年產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
6.3.3 2014年1-8月產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
6.4 2012-2014年中國主要省份速凍米面食品生產(chǎn)狀況
6.4.1 河南省
6.4.2 河北省
6.4.3 湖南省
6.4.4 吉林省
6.4.5 廣東省
6.4.6 安徽省
6.4.7 浙江省
6.4.8 江蘇省
6.4.9 遼寧省
第七章 2012-2014年中國速凍食品行業(yè)競爭分析
7.1 速凍食品行業(yè)競爭總體狀況
7.1.1 速凍食品行業(yè)競爭格局分析
7.1.2 我國速凍食品企業(yè)競爭地位分類
7.1.3 速凍業(yè)務市場更青睞品牌優(yōu)勢
7.2 速凍食品市場波特五力競爭模型分析
7.2.1 現(xiàn)有企業(yè)競爭分析
7.2.2 上游議價能力分析
7.2.3 下游議價能力分析
7.2.4 替代品威脅分析
7.2.5 新進入者威脅分析
7.3 速凍食品行業(yè)競爭策略
7.3.1 細分產(chǎn)品走差異化
7.3.2 改善營銷渠道拓展銷售終端
7.3.3 走品牌化道路
7.3.4 以成本領先為基礎的價格競爭戰(zhàn)略
第八章 2012-2014年中國速凍食品企業(yè)發(fā)展分析
8.1 中國速凍食品中小企業(yè)分析
8.1.1 中小速凍食品企業(yè)的含義與特點
8.1.2 中小速凍食品企業(yè)營銷組合策略運用現(xiàn)狀與問題
8.1.3 中小速凍食品企業(yè)營銷組合策略
8.2 三全食品股份有限公司
8.2.1 企業(yè)發(fā)展概況
8.2.2 經(jīng)營效益分析
8.2.3 業(yè)務經(jīng)營分析
8.2.4 財務狀況分析
8.2.5 未來前景展望
8.3 海欣食品股份有限公司
8.3.1 企業(yè)發(fā)展概況
8.3.2 經(jīng)營效益分析
8.3.3 業(yè)務經(jīng)營分析
8.3.4 財務狀況分析
8.3.5 未來前景展望
8.4 鄭州思念食品有限公司
8.4.1 企業(yè)發(fā)展概況
8.4.2 公司領跑速凍食品行業(yè)
8.4.3 企業(yè)發(fā)展SWOT分析
8.4.4 企業(yè)發(fā)展成功之道
8.5 其他速凍食品企業(yè)的發(fā)展
8.5.1 海霸王國際集團
8.5.2 科迪速凍公司
8.5.3 福建安井食品股份有限公司
8.5.4 浙江五豐冷食有限公司
8.5.5 河南云鶴食品有限公司
第九章 中國速凍食品行業(yè)投資機會及壁壘分析
9.1 中國速凍食品投資機會
9.1.1 市場依然在保持高速增長
9.1.2 城鎮(zhèn)化進程加快帶動行業(yè)發(fā)展
9.1.3 消費升級帶動市場需求擴大
9.1.4 冷鏈物流創(chuàng)造了行業(yè)投資的新機會
9.2 影響我國速凍食品行業(yè)投資的有利因素
9.2.1 國家產(chǎn)業(yè)政策的大力支持
9.2.2 冷鏈物流保障速凍食品質量安全
9.2.3 零售市場的拓展
9.2.4 消費升級帶動行業(yè)發(fā)展
9.2.5 豐富的原材料資源
9.2.6 食品安全法律法規(guī)體系逐步完善
9.3 影響中國速凍食品行業(yè)投資的不利因素
9.3.1 食品安全問題依然較為突出
9.3.2 行業(yè)標準與行業(yè)特性發(fā)展不匹配
9.3.3 完整獨立的食品冷鏈體系尚未形成
9.4 速凍食品行業(yè)進入壁壘分析
9.4.1 營銷渠道壁壘
9.4.2 品牌壁壘
9.4.3 產(chǎn)品質量管控壁壘
9.4.4 產(chǎn)品技術壁壘
9.4.5 冷鏈物流壁壘
第十章 中國速凍食品行業(yè)前景趨勢預測
10.1 中國速凍食品行業(yè)未來發(fā)展趨勢分析
10.1.1 行業(yè)市場空間日趨擴大
10.1.2 行業(yè)日益規(guī)范
10.1.3 市場份額趨于向大企業(yè)集中
10.1.4 行業(yè)的全國性覆蓋更加廣泛
10.1.5 生產(chǎn)技術水平不斷提升
10.2 中國速凍食品行業(yè)發(fā)展方向
10.2.1 營養(yǎng)化
10.2.2 方便化
10.2.3 豐富化
10.3 2014-2020年中國速凍食品制造行業(yè)預測分析
10.3.1 行業(yè)產(chǎn)品銷售收入預測
10.3.2 行業(yè)利潤總額預測
10.3.3 行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值預測
10.3.4 冷鏈物流市場規(guī)模預測
附錄
附錄一：速凍食品生產(chǎn)許可證審查細則（2006）
附錄二：出口速凍方便食品生產(chǎn)企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范
附錄三：出口速凍方便食品加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范
附錄四：出口速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范
附錄五：含肉和（或）水產(chǎn)品的速凍方便食品生產(chǎn)企業(yè)要求
附錄六：速凍面米食品行業(yè)標準（SB/T10412-2007）
圖表目錄
圖表1 速凍食品主要產(chǎn)品分類
圖表2 世界速凍食品市場總量
圖表3 全球速凍食品市場份額
圖表4 世界速凍食品三大發(fā)達市場細分份額
圖表5 歐洲是全球速凍食品最大的市場
圖表6 日本和中國速凍食品在亞太地區(qū)排在前位
圖表7 速凍食品企業(yè)發(fā)展軌跡
圖表8 日本冷凍食品表觀消費量快速成長階段
圖表9 日本冷凍食品業(yè)務市場始終占據(jù)主流
圖表10 日本烹調食品和農產(chǎn)物占據(jù)絕大部分消費量
圖表11 日本冷凍烹調食品中非油炸類當前占據(jù)主流
圖表12 日本冷凍烹調食品中面條類占比逐年提高
圖表13 日本速凍食品產(chǎn)量
圖表14 1958-2012年日本速凍食品行業(yè)發(fā)展歷程
圖表15 美國速凍食品行業(yè)的發(fā)展
圖表16 美國冷凍食品產(chǎn)量分析
圖表17 美國冷凍食品總產(chǎn)值分析
圖表18 美國冷凍食品中各品類產(chǎn)量比例
圖表19 美國冷凍食品零售市場主要以大型超市為主
圖表20 美國冷凍食品零售市場銷售額各渠道分布
圖表21 美國冷凍食品產(chǎn)值、產(chǎn)量各階段復合增速對比與同期城鎮(zhèn)居民CPI
圖表22 2012-2013年速凍食品行業(yè)相關政策分析
圖表23 中國速凍食品行業(yè)收入及增長率情況
圖表24 2009-2012年速凍食品行業(yè)發(fā)展基本情況
圖表25 2004-2013年我國速凍食品行業(yè)市場規(guī)模
圖表26 2011-2013年中國速凍食品制造行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量變動趨勢
圖表27 2011-2013年中國速凍食品制造行業(yè)總資產(chǎn)及營收概況
圖表28 2011-2013年我國速凍食品制造行業(yè)三費概況
圖表29 2011-2013年我國速凍食品制造行業(yè)效益變化
圖表30 2010-2014年6月速凍食品制造業(yè)銷售收入
圖表31 2010-2013年速凍食品制造業(yè)銷售收入增長趨勢圖
圖表32 2010-2014年6月速凍食品制造業(yè)利潤總額
圖表33 2010-2013年速凍食品制造業(yè)利潤總額增長趨勢圖
圖表34 2010-2014年6月速凍食品制造業(yè)資產(chǎn)總額
圖表35 2010-2013年速凍食品制造業(yè)總資產(chǎn)增長趨勢圖
圖表36 2010-2014年6月速凍食品制造業(yè)虧損面
圖表37 2010-2014年6月速凍食品制造業(yè)虧損企業(yè)虧損總額
圖表38 2010-2013年速凍食品制造業(yè)銷售毛利率趨勢圖
圖表39 2010-2014年1-6月速凍食品制造業(yè)成本費用率
圖表40 2010-2013年速凍食品制造業(yè)成本費用利潤率趨勢圖
圖表41 2010-2013年速凍食品制造業(yè)銷售利潤率趨勢圖
圖表42 2010-2013年速凍食品制造業(yè)應收賬款周轉率對比圖
圖表43 2010-2013年速凍食品制造業(yè)流動資產(chǎn)周轉率對比圖
圖表44 2010-2013年速凍食品制造業(yè)總資產(chǎn)周轉率對比圖
圖表45 2010-2013年速凍食品制造業(yè)資產(chǎn)負債率對比圖
圖表46 2010-2014年6月速凍食品制造業(yè)利息保障倍數(shù)對比圖
圖表47 消費者是否能記住速凍食品的品牌比例
圖表48 消費者經(jīng)常吃的速凍食品品牌的比例
圖表49 消費者對速凍食品的品牌忠實度
圖表50 消費者最喜歡吃的速凍食品的種類比例
圖表51 消費者食用速凍食品的時間段
圖表52 消費者認為每袋速凍食品的價格定位
圖表53 消費者對速凍食品的消費頻次
圖表54 消費者食用速凍食品的季節(jié)消費差異
圖表55 黑龍江省速凍食品消費者性別占比
圖表56 黑龍江省購買速凍食品的消費者群體年齡特征
圖表57 速凍食品購買群體年齡特征
圖表58 消費者購買場所選擇
圖表59 黑龍江省消費者購買速凍食品省內外品牌比例
圖表60 消費者購買速凍食品首選因素
圖表61 影響消費者購買的品牌宣傳方式
圖表62 速凍食品企業(yè)品牌地位提升途徑
圖表63 速凍米面食品的生產(chǎn)鏈條
圖表64 2013年中國速凍米面食品行業(yè)產(chǎn)量區(qū)域集中度分析
圖表65 2012年1-12月全國速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表66 2013年1-12月全國速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表67 2014年1-8月全國速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表68 2012年1-12月河南省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表69 2013年1-12月河南省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表70 2014年1-8月河南省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表71 2012年1-12月河北省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表72 2013年1-12月河北省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表73 2014年1-8月河北省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表74 2012年1-12月湖南省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表75 2013年1-12月湖南省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表76 2014年1-8月湖南省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表77 2012年1-12月吉林省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表78 2013年1-12月吉林省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表79 2014年1-8月吉林省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表80 2012年1-12月廣東省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表81 2013年1-12月廣東省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表82 2013年1-12月安徽省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表83 2014年1-8月浙江省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表84 2014年1-8月江蘇省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表85 2014年1-8月遼寧省速凍米面食品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表86 我國速凍食品行業(yè)的品牌競爭格局
圖表87 我國速凍食品市場的品類格局
圖表88 2007-2012年速凍食品行業(yè)企業(yè)數(shù)量及規(guī)模變動情況
圖表89 2007-2012年速凍食品行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)銷售占比情況
圖表90 成本領先良性循環(huán)
圖表91 多企業(yè)追求成本領先
圖表92 速凍食品企業(yè)直銷模式
圖表93 速凍食品企業(yè)平臺模式
圖表94 速凍食品行業(yè)網(wǎng)絡模式
圖表95 速凍食品企業(yè)自然輻射的模式
圖表96 2012-2014年6月末三全食品股份有限公司總資產(chǎn)和凈資產(chǎn)
圖表97 2012-2013年三全食品股份有限公司營業(yè)收入和凈利潤
圖表98 2014年1-6月三全食品股份有限公司營業(yè)收入和凈利潤
圖表99 2012-2013年三全食品股份有限公司現(xiàn)金流量
圖表100 2014年1-6月三全食品股份有限公司現(xiàn)金流量
圖表101 2013年三全食品股份有限公司主營業(yè)務收入分行業(yè)、產(chǎn)品、區(qū)域
圖表102 2012-2013年三全食品股份有限公司成長能力
圖表103 2014年1-6月三全食品股份有限公司成長能力
圖表104 2012-2013年三全食品股份有限公司短期償債能力
圖表105 2014年1-6月三全食品股份有限公司短期償債能力
圖表106 2012-2013年三全食品股份有限公司長期償債能力
圖表107 2014年1-6月三全食品股份有限公司長期償債能力
圖表108 2012-2013年三全食品股份有限公司運營能力
圖表109 2014年1-6月三全食品股份有限公司運營能力
圖表110 2012-2013年三全食品股份有限公司盈利能力
圖表111 2014年1-6月三全食品股份有限公司盈利能力
圖表112 2012-2014年6月末海欣食品股份有限公司總資產(chǎn)和凈資產(chǎn)
圖表113 2012-2013年海欣食品股份有限公司營業(yè)收入和凈利潤
圖表114 2014年1-6月海欣食品股份有限公司營業(yè)收入和凈利潤
圖表115 2012-2013年海欣食品股份有限公司現(xiàn)金流量
圖表116 2014年1-6月海欣食品股份有限公司現(xiàn)金流量
圖表117 2013年海欣食品股份有限公司主營業(yè)務收入分行業(yè)、產(chǎn)品、區(qū)域
圖表118 2012-2013年海欣食品股份有限公司成長能力
圖表119 2014年1-6月海欣食品股份有限公司成長能力
圖表120 2012-2013年海欣食品股份有限公司短期償債能力
圖表121 2014年1-6月海欣食品股份有限公司短期償債能力
圖表122 2012-2013年海欣食品股份有限公司長期償債能力
圖表123 2014年1-6月海欣食品股份有限公司長期償債能力
圖表124 2012-2013年海欣食品股份有限公司運營能力
圖表125 2014年1-6月海欣食品股份有限公司運營能力
圖表126 2012-2013年海欣食品股份有限公司盈利能力
圖表127 2014年1-6月海欣食品股份有限公司盈利能力
圖表132 速凍面米食品基本生產(chǎn)流程
圖表133 速凍水餃基本生產(chǎn)流程
圖表134 速凍包類（熟制發(fā)酵類）產(chǎn)品基本生產(chǎn)流程
圖表135 速凍湯圓基本生產(chǎn)流程
圖表136 速凍其他食品基本生產(chǎn)流程
圖表137 速凍面米食品質量檢驗項目表
圖表138 速凍其他食品質量檢驗項目表
圖表139 速凍面米食品感官要求
圖表140 速凍面米食品水分、蛋白質、脂肪指標
|
