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報(bào)告簡(jiǎn)介
報(bào)告目錄
2016-2022年中國(guó)肉牛行業(yè)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)分析及投資可行性報(bào)告
1 世界肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 1
1.1 世界肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 1
1.2 世界肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 12
1.3 世界牛肉產(chǎn)業(yè)對(duì)中國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)沖擊分析 15
2 中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)的政策環(huán)境 16
2.1 中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)及政策 16
2.2 糧食生產(chǎn)政策 17
2.3 養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保政策 17
2.4 肉牛養(yǎng)殖及加工產(chǎn)品流通政策 18
2.5 畜牧業(yè)發(fā)展政策 18
2.6 肉牛養(yǎng)殖國(guó)家扶持政策 19
2.7 動(dòng)物疫情及防疫政策 19
2.8 肉牛飼料工業(yè)發(fā)展政策 20
2.9 肉牛屠宰政策 21
2.10 牛肉產(chǎn)品的貿(mào)易政策. 21
2.11 肉牛產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境綜合評(píng)價(jià) 22
3 中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 23
3.1 肉牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 23
3.2 傳統(tǒng)肉牛品種 23
3.3 肉牛新品種 24
3.4 肉牛存欄. 24
3.5 牛肉消費(fèi). 26
3.6 牛肉產(chǎn)品. 27
3.7 肉牛屠宰. 29
4 中國(guó)牛肉消費(fèi)分析 30
4.1 居民肉類消費(fèi)趨勢(shì). 31
4.2 牛肉的消費(fèi)結(jié)構(gòu)及其發(fā)展趨勢(shì) 31
4.3 牛肉的家庭消費(fèi)前景 33
4.3.1 居民家庭食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)及其發(fā)展趨勢(shì)（此處僅分析城鎮(zhèn)居民家庭消費(fèi)） 33
4.3.2 居民收入增長(zhǎng)對(duì)牛肉家庭消費(fèi)的影響. 35
4.3.3 人口剛性增長(zhǎng)對(duì)牛肉家庭消費(fèi)的影響. 36
4.3.4 城市化對(duì)牛肉家庭消費(fèi)的影響 37
4.3.5 中國(guó)牛肉家庭消費(fèi)增長(zhǎng)潛力預(yù)測(cè). 38
4.4 牛肉的戶外消費(fèi)前景分析 40
4.4.1 收入增長(zhǎng)對(duì)牛肉戶外消費(fèi)的影響. 40
4.4.2 人口剛性增長(zhǎng)對(duì)牛肉戶外消費(fèi)的影響. 42
4.4.3 城市化對(duì)牛肉戶外消費(fèi)的影響 43
4.4.4中國(guó)牛肉戶外消費(fèi)增長(zhǎng)潛力預(yù)測(cè). 44
4.5 牛肉的加工業(yè)消費(fèi)前景 45
4.5.1牛肉加工產(chǎn)品在肉制品中的比重. 45
4.5.2牛肉加工產(chǎn)品的主要形態(tài) 46
4.5.3牛肉產(chǎn)品加工能力 47
4.5.4牛肉加工業(yè)需求增長(zhǎng)潛力預(yù)測(cè) 48
4.6 高檔牛肉及其制品消費(fèi) 49
4.6.1高檔牛肉消費(fèi)分析 50
4.6.2高檔牛肉產(chǎn)品消費(fèi)分析 50
4.6.3中國(guó)高檔牛肉進(jìn)口分析 51
4.7 牛肉出口前景 53
4.7.1 全球主要牛肉貿(mào)易國(guó)家 53
4.7.2中國(guó)牛肉出口目的地國(guó)家和地區(qū). 54
4.7.3中國(guó)牛肉出口的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及目標(biāo)市場(chǎng)容量 56
4.7.4國(guó)際牛肉生產(chǎn)成本對(duì)中國(guó)牛肉出口的影響 57
4.7.5出口市場(chǎng)貿(mào)易政策對(duì)中國(guó)牛肉出口的影響 57
4.7.6中國(guó)牛肉出口需求預(yù)測(cè) 58
4.8 替代品對(duì)牛肉消費(fèi)的影響 59
4.9 疫情等其他不確定因素對(duì)未來中國(guó)牛肉消費(fèi)的影響 59
4.1 0中國(guó)牛肉需求增長(zhǎng)潛力綜合評(píng)價(jià)及預(yù)測(cè). 60
5 中國(guó)牛肉供給分析 61
5.1 肉牛存出欄 61
5.1.1 母牛存欄. 61
5.1.2 肉牛存出欄量 62
5.1.3 肉牛存出欄結(jié)構(gòu) 64
5.1.4 養(yǎng)殖場(chǎng)出欄規(guī)模結(jié)構(gòu) 66
5.2 各肉牛帶供給分析. 67
5.2.1 東北肉牛帶供給分析 68
5.2.2 中原肉牛帶供給分析 69
5.2.3 西北肉牛帶供給分析 70
5.2.4 南方肉牛帶供給分析 71
5.3 牛肉產(chǎn)量. 72
5.3.1 牛肉產(chǎn)量及其結(jié)構(gòu) 73
5.3.2 鮮冷凍牛肉產(chǎn)量 74
5.3.3 高中低檔牛肉產(chǎn)量 75
5.4 飼料供給約束下肉牛養(yǎng)殖量增長(zhǎng)潛力. 76
5.5 牛肉貿(mào)易對(duì)中國(guó)肉牛養(yǎng)殖的影響 77
5.6 牛肉供給前景 78
6中國(guó)牛肉供需平衡分析 78
6.1 牛肉價(jià)格走勢(shì) 79
6.1.1 過去10年中國(guó)牛肉供需及價(jià)格變化趨勢(shì) 79
6.1.2 價(jià)格對(duì)牛肉消費(fèi)影響 81
6.2 中國(guó)牛肉需求增長(zhǎng)潛力綜合評(píng)價(jià)及預(yù)測(cè) 81
6.3 未來5年國(guó)內(nèi)牛肉供需前景分析 82
6.4 未來中國(guó)牛肉價(jià)格變化趨勢(shì) 82
7 中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈分析 83
7.1 中國(guó)肉牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀 83
7.1.1 過去10年中國(guó)肉牛存欄、出欄及地區(qū)分布分析及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 83
7.1.2 肉牛養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險(xiǎn) 83
7.1.3 肉牛養(yǎng)殖行業(yè)集中度、區(qū)域集中度分析 84
7.1.4 中國(guó)目前主要養(yǎng)殖模式及對(duì)比分析 84
7.1.5 中國(guó)養(yǎng)殖成本效益分析（放牧、舍飼） 85
7.1.6 中國(guó)與主產(chǎn)國(guó)肉牛育肥環(huán)節(jié)比較分析（模式、成本效益） 85
7.1.7 肉牛養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)成熟度，產(chǎn)業(yè)發(fā)展吸引力與障礙分析 86
7.2 中國(guó)肉牛屠宰加工業(yè)分析 87
7.2.1 過去10年中國(guó)肉牛屠宰加工業(yè)的產(chǎn)能和產(chǎn)值 87
7.2.2 肉牛屠宰加工企業(yè)的地區(qū)分布狀況分析 87
7.2.3 中國(guó)肉牛屠宰加工業(yè)的生產(chǎn)模式及對(duì)比分析 88
7.2.4 中國(guó)肉牛屠宰加工行業(yè)成本效益分析 88
7.2.5 肉牛屠宰加工的產(chǎn)業(yè)成熟度，產(chǎn)業(yè)發(fā)展吸引力與障礙分析 89
7.3 中國(guó)牛肉流通渠道分析 90
7.3.1 進(jìn)口牛肉流通渠道 91
7.3.2 國(guó)產(chǎn)牛肉流通渠道 96
7.4 中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)及要素甄別分析 101
7.5 中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)波特五力模型分析 103
7.5.1 決定供應(yīng)商力量大小的主要因素 103
7.5.2 決定買方力量大小的主要因素 103
7.5.3 新玩家進(jìn)入壁壘強(qiáng)弱的主要因素 104
7.5.4 決定替代威脅性的主要因素 104
7.5.5 決定行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)程度的主要因素 105
7.5.6 肉牛行業(yè)五力模型分析結(jié)論 105
8 中國(guó)肉牛行業(yè)主要企業(yè)分析. 106
8.1 福成五豐分析. 107
8.1.1 福成簡(jiǎn)介 107
8.1.2 原料供給 107
8.1.3 產(chǎn)品生產(chǎn) 108
8.1.4 產(chǎn)品銷售 108
8.2 吉林皓月分析. 110
8.2.1 皓月簡(jiǎn)介 111
8.2.2 原料供給 111
8.2.3 產(chǎn)品生產(chǎn) 112
8.2.4 產(chǎn)品銷售 112
8.3 河南伊賽 113
8.3.1 伊賽簡(jiǎn)介 113
8.3.2 原料供給 114
8.3.3 產(chǎn)品生產(chǎn) 114
8.3.4 產(chǎn)品銷售 115
8.4 遼寧宏福 116
8.4.1 宏福簡(jiǎn)介 116
8.4.2 原料供給 117
8.4.3 產(chǎn)品生產(chǎn) 117
8.4.4 產(chǎn)品銷售 118
8.5 科爾沁牛業(yè) 118
8.5.1 科爾沁簡(jiǎn)介 119
8.5.2 原料供給 119
8.5.3 產(chǎn)品生產(chǎn) 120
8.5.4 產(chǎn)品銷售 120
8.6 沈陽綠豐 121
8.6.1 沈陽綠豐簡(jiǎn)介 121
8.6.2 原料供給 122
8.6.3 產(chǎn)品生產(chǎn) 122
8.6.4 產(chǎn)品銷售 122
8.7 山東大地 123
8.7.1 山東大地簡(jiǎn)介 123
8.7.2 原料供給 123
8.7.3 產(chǎn)品生產(chǎn) 124
8.7.4 產(chǎn)品銷售 124
8.8 遼寧宏達(dá) 125
8.8.1 遼寧宏達(dá)簡(jiǎn)介 125
8.8.2 原料供給 125
8.8.3 產(chǎn)品生產(chǎn) 126
8.8.4 產(chǎn)品銷售 126
9 中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)分析及相關(guān)建議 126
9.1 牛肉產(chǎn)業(yè)典型商業(yè)模式分析 127
9.2 牛肉產(chǎn)業(yè)投資機(jī)會(huì)及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 ()
圖表目錄：
圖1 2004-2013年世界牛肉產(chǎn)量 1
圖2 2004-2013年世界牛存出欄量變化趨勢(shì) 2
圖3 2004-2013年世界牛肉主產(chǎn)國(guó)top10分析 2
圖4 世界牛肉價(jià)格變化趨勢(shì) 1971-2013年 11
圖5 世界牛肉供需和價(jià)格變化趨勢(shì) 2004-2013年 13
圖6 2015年世界牛肉產(chǎn)量預(yù)測(cè) 14
圖7 未來10年世界肉類產(chǎn)量預(yù)測(cè) 2023vs2013. 14
圖8 未來10年世界牛肉價(jià)格預(yù)測(cè) 2014-2023年 15
圖9 1998-2015年中國(guó)肉牛存欄量 25
圖10 2013年中國(guó)牛存欄品種結(jié)構(gòu) 25
圖11 2013年中國(guó)肉牛存欄中不同期限和性別牛種結(jié)構(gòu) 26
圖12 2013年中國(guó)牛肉消費(fèi)結(jié)構(gòu). 27
圖13 2013年中國(guó)不同形式的牛肉產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 28
圖14 2000-2013年中國(guó)各渠道牛肉消費(fèi)量 32
圖15 2003-2013年中國(guó)城鎮(zhèn)和農(nóng)村地區(qū)牛肉消費(fèi)量 32
圖16 2003-2013年中國(guó)居民家庭食品消費(fèi)量 33
圖17 2003-2013年中國(guó)居民家庭食品消費(fèi)指數(shù)（2003年消費(fèi)量=1） 34
圖18 2013年中國(guó)居民家庭食品消費(fèi)結(jié)構(gòu) 34
圖19 2003-2013年中國(guó)城鎮(zhèn)居民實(shí)際收入指數(shù)、牛肉家庭消費(fèi)指數(shù)和牛肉購(gòu)買支出指數(shù)（2003年指標(biāo)=1） 35
圖20 2003-2013年中國(guó)不同收入城鎮(zhèn)居民牛肉家庭消費(fèi)指數(shù)（2003年消費(fèi)量=1） 36
圖21 2003-2013年中國(guó)人口指數(shù)和牛肉家庭消費(fèi)量指數(shù)（2003年指標(biāo)=1） 37
圖22 2003-2013年中國(guó)城市化對(duì)牛肉家庭消費(fèi)的影響. 38
圖23 2013年和2017年中國(guó)牛肉家庭消費(fèi)增長(zhǎng)結(jié)構(gòu). 39
圖24 2003-2013年中國(guó)人均實(shí)際收入和在外就餐支出. 41
圖25 2003-2013年中國(guó)城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均在外就餐支出 41
圖26 2003-2013年中國(guó)居民實(shí)際收入指數(shù)和牛肉戶外消費(fèi)量指數(shù)（2003年指標(biāo)=1）. 42
圖27 2003-2017年中國(guó)人口指數(shù)和牛肉戶外消費(fèi)量指數(shù)（2003年指標(biāo)=1） 43
圖28 2003-2013年中國(guó)城市化對(duì)牛肉戶外消費(fèi)的影響. 44
圖29 2013年和2017年中國(guó)牛肉戶外消費(fèi)增長(zhǎng)結(jié)構(gòu). 44
圖30 2003-2013年中國(guó)各牛肉制品產(chǎn)量. 45
圖31 2003-2013年中國(guó)各牛肉制品凈牛肉消耗量 46
圖32 2000-2013年中國(guó)各種牛肉制品產(chǎn)量 47
圖33 2013年和2017年中國(guó)牛肉制品增長(zhǎng)結(jié)構(gòu) 48
圖34 2003-2013年中國(guó)冷鮮牛肉和低溫牛肉制品消費(fèi)量 51
圖35 2013年中國(guó)牛肉進(jìn)口的產(chǎn)品結(jié)構(gòu). 52
圖36 2013年中國(guó)凍牛肉進(jìn)口來源地結(jié)構(gòu) 52
圖37 2000-2013年中國(guó)牛肉進(jìn)口量 52
圖38 2013年全球主要牛肉出口國(guó)家和地區(qū) 53
圖39 2013年全球主要牛肉進(jìn)口國(guó)家和地區(qū) 54
圖40 2013年中國(guó)鮮冷牛肉出口的目的地結(jié)構(gòu). 55
圖41 2013年中國(guó)凍牛肉出口的目的地結(jié)構(gòu) 55
圖42 2013年中國(guó)活牛出口的目的地結(jié)構(gòu) 56
圖43 2013和2017年中國(guó)牛肉家庭消費(fèi)、戶外消費(fèi)和加工業(yè)消費(fèi)對(duì)牛肉總消費(fèi)的貢獻(xiàn). 60
圖44 2000-2013年中國(guó)能繁母牛存欄 62
圖45 2000-2013年中國(guó)黃牛、奶牛和水牛存欄量 62
圖46 2000-2013年中國(guó)黃牛、水牛、淘汰種牛和淘汰奶牛出欄量 63
圖47 2000-2013年中國(guó)低端、中低端和高端肉牛出欄量 63
圖48 2013年中國(guó)牛存欄品種結(jié)構(gòu) 64
圖49 2013年中國(guó)出欄肉牛的品種結(jié)構(gòu). 65
圖50 2013年中國(guó)低端肉牛出欄結(jié)構(gòu) 65
圖51 2000-2013年中國(guó)不同規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）出欄結(jié)構(gòu) 66
圖52 2000-2013年中國(guó)不同規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）出欄指數(shù)（2000年指標(biāo)=1） 67
圖53 2013年中國(guó)各肉牛帶肉牛出欄結(jié)構(gòu) 67
圖54 1998-2013年中國(guó)各肉牛帶牛出欄量變化趨勢(shì) 68
圖55 2013年東北肉牛帶肉牛出欄的地區(qū)結(jié)構(gòu). 69
圖56 2013年中原肉牛帶肉牛出欄的地區(qū)結(jié)構(gòu). 70
圖57 2013年西北肉牛帶肉牛出欄的地區(qū)結(jié)構(gòu). 71
圖58 2013年南方肉牛帶肉牛出欄的地區(qū)結(jié)構(gòu). 72
圖59 2000-2013年中國(guó)各牛種牛肉產(chǎn)量. 73
圖60 2013年中國(guó)各品種牛肉產(chǎn)量結(jié)構(gòu). 74
圖61 2000-2013年中國(guó)鮮冷凍牛肉產(chǎn)量. 74
圖62 2000-2013年中國(guó)高中低檔牛肉產(chǎn)量 75
圖63 2000-2013年中國(guó)各低檔牛肉產(chǎn)量. 75
圖64 1991-2013年中國(guó)工業(yè)飼料產(chǎn)量 76
圖65 2013年中國(guó)工業(yè)飼料產(chǎn)量的動(dòng)物品種結(jié)構(gòu) 76
圖66 2013年中國(guó)工業(yè)飼料動(dòng)物品種結(jié)構(gòu)（折合全價(jià)料） 77
圖67 2000-2017年中國(guó)肉牛出欄量和牛肉產(chǎn)量. 78
圖68 2003-2013年中國(guó)牛肉、豬肉和雞肉批發(fā)價(jià)格 79
圖69 2003-2013年中國(guó)主要城市室溫牛肉全國(guó)批發(fā)價(jià)格 80
圖70 2003-2013年中國(guó)牛肉產(chǎn)量和零售價(jià)格 80
圖71 未來5年中國(guó)牛肉消費(fèi)量變化趨勢(shì) 81
圖72 2010-2019年中國(guó)肉牛出欄量、牛肉產(chǎn)量和牛肉消費(fèi)量 82
圖73 2003-2013年中國(guó)鮮冷凍牛肉進(jìn)口量 92
圖74 2013年中國(guó)冷凍牛肉的主要進(jìn)口地區(qū) 92
圖75 2008-2013年中國(guó)凍牛雜碎進(jìn)口量 93
圖76 2013年中國(guó)凍牛雜碎的主要進(jìn)口地區(qū) 93
圖77 中國(guó)進(jìn)口冷鮮牛肉流通渠道和路徑 94
圖78 中國(guó)進(jìn)口冷凍牛肉流通渠道和路徑 95
圖79 中國(guó)進(jìn)口凍牛雜碎流通渠道和路徑 96
圖80 國(guó)內(nèi)牛肉流通各渠道流通規(guī)模分配 97
圖81 中國(guó)室溫牛肉流通渠道 97
圖82 中國(guó)冷鮮牛肉流通渠道 98
圖83 中國(guó)冷凍牛肉流通渠道 98
圖84 中國(guó)低溫牛肉制品流通渠道 99
圖85 中國(guó)高溫牛肉制品流通渠道 99
圖86 中國(guó)傳統(tǒng)牛肉制品流通渠道 100
圖87 中國(guó)牛肉價(jià)值鏈各環(huán)節(jié)市場(chǎng)集散程度 101
圖88 2013年中國(guó)肉牛市場(chǎng)的部分投資 102
圖89 肉牛產(chǎn)業(yè)波特五力分析模型 106
圖90 2013年福成五豐銷售收入的產(chǎn)品分布 109
圖91 2013年福成五豐利潤(rùn)的產(chǎn)品分布. 109
圖92 2013年福成五豐銷售收入的地區(qū)分布 110
圖93 2013年伊賽銷售收入的產(chǎn)品分布 115 |
