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報告簡介
報告目錄
2016-2022年中國肉牛行業(yè)運(yùn)營分析及投資可行性報告
1 世界肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 1
1.1 世界肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 1
1.2 世界肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢 12
1.3 世界牛肉產(chǎn)業(yè)對中國牛肉產(chǎn)業(yè)沖擊分析 15
2 中國肉牛產(chǎn)業(yè)的政策環(huán)境 16
2.1 中國宏觀經(jīng)濟(jì)形勢及政策 16
2.2 糧食生產(chǎn)政策 17
2.3 養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保政策 17
2.4 肉牛養(yǎng)殖及加工產(chǎn)品流通政策 18
2.5 畜牧業(yè)發(fā)展政策 18
2.6 肉牛養(yǎng)殖國家扶持政策 19
2.7 動物疫情及防疫政策 19
2.8 肉牛飼料工業(yè)發(fā)展政策 20
2.9 肉牛屠宰政策 21
2.10 牛肉產(chǎn)品的貿(mào)易政策. 21
2.11 肉牛產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境綜合評價 22
3 中國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 23
3.1 肉牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 23
3.2 傳統(tǒng)肉牛品種 23
3.3 肉牛新品種 24
3.4 肉牛存欄. 24
3.5 牛肉消費(fèi). 26
3.6 牛肉產(chǎn)品. 27
3.7 肉牛屠宰. 29
4 中國牛肉消費(fèi)分析 30
4.1 居民肉類消費(fèi)趨勢. 31
4.2 牛肉的消費(fèi)結(jié)構(gòu)及其發(fā)展趨勢 31
4.3 牛肉的家庭消費(fèi)前景 33
4.3.1 居民家庭食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)及其發(fā)展趨勢（此處僅分析城鎮(zhèn)居民家庭消費(fèi)） 33
4.3.2 居民收入增長對牛肉家庭消費(fèi)的影響. 35
4.3.3 人口剛性增長對牛肉家庭消費(fèi)的影響. 36
4.3.4 城市化對牛肉家庭消費(fèi)的影響 37
4.3.5 中國牛肉家庭消費(fèi)增長潛力預(yù)測. 38
4.4 牛肉的戶外消費(fèi)前景分析 40
4.4.1 收入增長對牛肉戶外消費(fèi)的影響. 40
4.4.2 人口剛性增長對牛肉戶外消費(fèi)的影響. 42
4.4.3 城市化對牛肉戶外消費(fèi)的影響 43
4.4.4中國牛肉戶外消費(fèi)增長潛力預(yù)測. 44
4.5 牛肉的加工業(yè)消費(fèi)前景 45
4.5.1牛肉加工產(chǎn)品在肉制品中的比重. 45
4.5.2牛肉加工產(chǎn)品的主要形態(tài) 46
4.5.3牛肉產(chǎn)品加工能力 47
4.5.4牛肉加工業(yè)需求增長潛力預(yù)測 48
4.6 高檔牛肉及其制品消費(fèi) 49
4.6.1高檔牛肉消費(fèi)分析 50
4.6.2高檔牛肉產(chǎn)品消費(fèi)分析 50
4.6.3中國高檔牛肉進(jìn)口分析 51
4.7 牛肉出口前景 53
4.7.1 全球主要牛肉貿(mào)易國家 53
4.7.2中國牛肉出口目的地國家和地區(qū). 54
4.7.3中國牛肉出口的主要競爭對手及目標(biāo)市場容量 56
4.7.4國際牛肉生產(chǎn)成本對中國牛肉出口的影響 57
4.7.5出口市場貿(mào)易政策對中國牛肉出口的影響 57
4.7.6中國牛肉出口需求預(yù)測 58
4.8 替代品對牛肉消費(fèi)的影響 59
4.9 疫情等其他不確定因素對未來中國牛肉消費(fèi)的影響 59
4.1 0中國牛肉需求增長潛力綜合評價及預(yù)測. 60
5 中國牛肉供給分析 61
5.1 肉牛存出欄 61
5.1.1 母牛存欄. 61
5.1.2 肉牛存出欄量 62
5.1.3 肉牛存出欄結(jié)構(gòu) 64
5.1.4 養(yǎng)殖場出欄規(guī)模結(jié)構(gòu) 66
5.2 各肉牛帶供給分析. 67
5.2.1 東北肉牛帶供給分析 68
5.2.2 中原肉牛帶供給分析 69
5.2.3 西北肉牛帶供給分析 70
5.2.4 南方肉牛帶供給分析 71
5.3 牛肉產(chǎn)量. 72
5.3.1 牛肉產(chǎn)量及其結(jié)構(gòu) 73
5.3.2 鮮冷凍牛肉產(chǎn)量 74
5.3.3 高中低檔牛肉產(chǎn)量 75
5.4 飼料供給約束下肉牛養(yǎng)殖量增長潛力. 76
5.5 牛肉貿(mào)易對中國肉牛養(yǎng)殖的影響 77
5.6 牛肉供給前景 78
6中國牛肉供需平衡分析 78
6.1 牛肉價格走勢 79
6.1.1 過去10年中國牛肉供需及價格變化趨勢 79
6.1.2 價格對牛肉消費(fèi)影響 81
6.2 中國牛肉需求增長潛力綜合評價及預(yù)測 81
6.3 未來5年國內(nèi)牛肉供需前景分析 82
6.4 未來中國牛肉價格變化趨勢 82
7 中國肉牛產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈分析 83
7.1 中國肉牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀 83
7.1.1 過去10年中國肉牛存欄、出欄及地區(qū)分布分析及發(fā)展趨勢預(yù)測 83
7.1.2 肉牛養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險 83
7.1.3 肉牛養(yǎng)殖行業(yè)集中度、區(qū)域集中度分析 84
7.1.4 中國目前主要養(yǎng)殖模式及對比分析 84
7.1.5 中國養(yǎng)殖成本效益分析（放牧、舍飼） 85
7.1.6 中國與主產(chǎn)國肉牛育肥環(huán)節(jié)比較分析（模式、成本效益） 85
7.1.7 肉牛養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)成熟度，產(chǎn)業(yè)發(fā)展吸引力與障礙分析 86
7.2 中國肉牛屠宰加工業(yè)分析 87
7.2.1 過去10年中國肉牛屠宰加工業(yè)的產(chǎn)能和產(chǎn)值 87
7.2.2 肉牛屠宰加工企業(yè)的地區(qū)分布狀況分析 87
7.2.3 中國肉牛屠宰加工業(yè)的生產(chǎn)模式及對比分析 88
7.2.4 中國肉牛屠宰加工行業(yè)成本效益分析 88
7.2.5 肉牛屠宰加工的產(chǎn)業(yè)成熟度，產(chǎn)業(yè)發(fā)展吸引力與障礙分析 89
7.3 中國牛肉流通渠道分析 90
7.3.1 進(jìn)口牛肉流通渠道 91
7.3.2 國產(chǎn)牛肉流通渠道 96
7.4 中國肉牛產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)及要素甄別分析 101
7.5 中國肉牛產(chǎn)業(yè)波特五力模型分析 103
7.5.1 決定供應(yīng)商力量大小的主要因素 103
7.5.2 決定買方力量大小的主要因素 103
7.5.3 新玩家進(jìn)入壁壘強(qiáng)弱的主要因素 104
7.5.4 決定替代威脅性的主要因素 104
7.5.5 決定行業(yè)內(nèi)部競爭程度的主要因素 105
7.5.6 肉牛行業(yè)五力模型分析結(jié)論 105
8 中國肉牛行業(yè)主要企業(yè)分析. 106
8.1 福成五豐分析. 107
8.1.1 福成簡介 107
8.1.2 原料供給 107
8.1.3 產(chǎn)品生產(chǎn) 108
8.1.4 產(chǎn)品銷售 108
8.2 吉林皓月分析. 110
8.2.1 皓月簡介 111
8.2.2 原料供給 111
8.2.3 產(chǎn)品生產(chǎn) 112
8.2.4 產(chǎn)品銷售 112
8.3 河南伊賽 113
8.3.1 伊賽簡介 113
8.3.2 原料供給 114
8.3.3 產(chǎn)品生產(chǎn) 114
8.3.4 產(chǎn)品銷售 115
8.4 遼寧宏福 116
8.4.1 宏福簡介 116
8.4.2 原料供給 117
8.4.3 產(chǎn)品生產(chǎn) 117
8.4.4 產(chǎn)品銷售 118
8.5 科爾沁牛業(yè) 118
8.5.1 科爾沁簡介 119
8.5.2 原料供給 119
8.5.3 產(chǎn)品生產(chǎn) 120
8.5.4 產(chǎn)品銷售 120
8.6 沈陽綠豐 121
8.6.1 沈陽綠豐簡介 121
8.6.2 原料供給 122
8.6.3 產(chǎn)品生產(chǎn) 122
8.6.4 產(chǎn)品銷售 122
8.7 山東大地 123
8.7.1 山東大地簡介 123
8.7.2 原料供給 123
8.7.3 產(chǎn)品生產(chǎn) 124
8.7.4 產(chǎn)品銷售 124
8.8 遼寧宏達(dá) 125
8.8.1 遼寧宏達(dá)簡介 125
8.8.2 原料供給 125
8.8.3 產(chǎn)品生產(chǎn) 126
8.8.4 產(chǎn)品銷售 126
9 中國肉牛產(chǎn)業(yè)分析及相關(guān)建議 126
9.1 牛肉產(chǎn)業(yè)典型商業(yè)模式分析 127
9.2 牛肉產(chǎn)業(yè)投資機(jī)會及風(fēng)險評估
圖表目錄：
圖1 2004-2013年世界牛肉產(chǎn)量 1
圖2 2004-2013年世界牛存出欄量變化趨勢 2
圖3 2004-2013年世界牛肉主產(chǎn)國top10分析 2
圖4 世界牛肉價格變化趨勢 1971-2013年 11
圖5 世界牛肉供需和價格變化趨勢 2004-2013年 13
圖6 2015年世界牛肉產(chǎn)量預(yù)測 14
圖7 未來10年世界肉類產(chǎn)量預(yù)測 2023vs2013. 14
圖8 未來10年世界牛肉價格預(yù)測 2014-2023年 15
圖9 1998-2015年中國肉牛存欄量 25
圖10 2013年中國牛存欄品種結(jié)構(gòu) 25
圖11 2013年中國肉牛存欄中不同期限和性別牛種結(jié)構(gòu) 26
圖12 2013年中國牛肉消費(fèi)結(jié)構(gòu). 27
圖13 2013年中國不同形式的牛肉產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 28
圖14 2000-2013年中國各渠道牛肉消費(fèi)量 32
圖15 2003-2013年中國城鎮(zhèn)和農(nóng)村地區(qū)牛肉消費(fèi)量 32
圖16 2003-2013年中國居民家庭食品消費(fèi)量 33
圖17 2003-2013年中國居民家庭食品消費(fèi)指數(shù)（2003年消費(fèi)量=1） 34
圖18 2013年中國居民家庭食品消費(fèi)結(jié)構(gòu) 34
圖19 2003-2013年中國城鎮(zhèn)居民實(shí)際收入指數(shù)、牛肉家庭消費(fèi)指數(shù)和牛肉購買支出指數(shù)（2003年指標(biāo)=1） 35
圖20 2003-2013年中國不同收入城鎮(zhèn)居民牛肉家庭消費(fèi)指數(shù)（2003年消費(fèi)量=1） 36
圖21 2003-2013年中國人口指數(shù)和牛肉家庭消費(fèi)量指數(shù)（2003年指標(biāo)=1） 37
圖22 2003-2013年中國城市化對牛肉家庭消費(fèi)的影響. 38
圖23 2013年和2017年中國牛肉家庭消費(fèi)增長結(jié)構(gòu). 39
圖24 2003-2013年中國人均實(shí)際收入和在外就餐支出. 41
圖25 2003-2013年中國城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均在外就餐支出 41
圖26 2003-2013年中國居民實(shí)際收入指數(shù)和牛肉戶外消費(fèi)量指數(shù)（2003年指標(biāo)=1）. 42
圖27 2003-2017年中國人口指數(shù)和牛肉戶外消費(fèi)量指數(shù)（2003年指標(biāo)=1） 43
圖28 2003-2013年中國城市化對牛肉戶外消費(fèi)的影響. 44
圖29 2013年和2017年中國牛肉戶外消費(fèi)增長結(jié)構(gòu). 44
圖30 2003-2013年中國各牛肉制品產(chǎn)量. 45
圖31 2003-2013年中國各牛肉制品凈牛肉消耗量 46
圖32 2000-2013年中國各種牛肉制品產(chǎn)量 47
圖33 2013年和2017年中國牛肉制品增長結(jié)構(gòu) 48
圖34 2003-2013年中國冷鮮牛肉和低溫牛肉制品消費(fèi)量 51
圖35 2013年中國牛肉進(jìn)口的產(chǎn)品結(jié)構(gòu). 52
圖36 2013年中國凍牛肉進(jìn)口來源地結(jié)構(gòu) 52
圖37 2000-2013年中國牛肉進(jìn)口量 52
圖38 2013年全球主要牛肉出口國家和地區(qū) 53
圖39 2013年全球主要牛肉進(jìn)口國家和地區(qū) 54
圖40 2013年中國鮮冷牛肉出口的目的地結(jié)構(gòu). 55
圖41 2013年中國凍牛肉出口的目的地結(jié)構(gòu) 55
圖42 2013年中國活牛出口的目的地結(jié)構(gòu) 56
圖43 2013和2017年中國牛肉家庭消費(fèi)、戶外消費(fèi)和加工業(yè)消費(fèi)對牛肉總消費(fèi)的貢獻(xiàn). 60
圖44 2000-2013年中國能繁母牛存欄 62
圖45 2000-2013年中國黃牛、奶牛和水牛存欄量 62
圖46 2000-2013年中國黃牛、水牛、淘汰種牛和淘汰奶牛出欄量 63
圖47 2000-2013年中國低端、中低端和高端肉牛出欄量 63
圖48 2013年中國牛存欄品種結(jié)構(gòu) 64
圖49 2013年中國出欄肉牛的品種結(jié)構(gòu). 65
圖50 2013年中國低端肉牛出欄結(jié)構(gòu) 65
圖51 2000-2013年中國不同規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖場（戶）出欄結(jié)構(gòu) 66
圖52 2000-2013年中國不同規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場（戶）出欄指數(shù)（2000年指標(biāo)=1） 67
圖53 2013年中國各肉牛帶肉牛出欄結(jié)構(gòu) 67
圖54 1998-2013年中國各肉牛帶牛出欄量變化趨勢 68
圖55 2013年東北肉牛帶肉牛出欄的地區(qū)結(jié)構(gòu). 69
圖56 2013年中原肉牛帶肉牛出欄的地區(qū)結(jié)構(gòu). 70
圖57 2013年西北肉牛帶肉牛出欄的地區(qū)結(jié)構(gòu). 71
圖58 2013年南方肉牛帶肉牛出欄的地區(qū)結(jié)構(gòu). 72
圖59 2000-2013年中國各牛種牛肉產(chǎn)量. 73
圖60 2013年中國各品種牛肉產(chǎn)量結(jié)構(gòu). 74
圖61 2000-2013年中國鮮冷凍牛肉產(chǎn)量. 74
圖62 2000-2013年中國高中低檔牛肉產(chǎn)量 75
圖63 2000-2013年中國各低檔牛肉產(chǎn)量. 75
圖64 1991-2013年中國工業(yè)飼料產(chǎn)量 76
圖65 2013年中國工業(yè)飼料產(chǎn)量的動物品種結(jié)構(gòu) 76
圖66 2013年中國工業(yè)飼料動物品種結(jié)構(gòu)（折合全價料） 77
圖67 2000-2017年中國肉牛出欄量和牛肉產(chǎn)量. 78
圖68 2003-2013年中國牛肉、豬肉和雞肉批發(fā)價格 79
圖69 2003-2013年中國主要城市室溫牛肉全國批發(fā)價格 80
圖70 2003-2013年中國牛肉產(chǎn)量和零售價格 80
圖71 未來5年中國牛肉消費(fèi)量變化趨勢 81
圖72 2010-2019年中國肉牛出欄量、牛肉產(chǎn)量和牛肉消費(fèi)量 82
圖73 2003-2013年中國鮮冷凍牛肉進(jìn)口量 92
圖74 2013年中國冷凍牛肉的主要進(jìn)口地區(qū) 92
圖75 2008-2013年中國凍牛雜碎進(jìn)口量 93
圖76 2013年中國凍牛雜碎的主要進(jìn)口地區(qū) 93
圖77 中國進(jìn)口冷鮮牛肉流通渠道和路徑 94
圖78 中國進(jìn)口冷凍牛肉流通渠道和路徑 95
圖79 中國進(jìn)口凍牛雜碎流通渠道和路徑 96
圖80 國內(nèi)牛肉流通各渠道流通規(guī)模分配 97
圖81 中國室溫牛肉流通渠道 97
圖82 中國冷鮮牛肉流通渠道 98
圖83 中國冷凍牛肉流通渠道 98
圖84 中國低溫牛肉制品流通渠道 99
圖85 中國高溫牛肉制品流通渠道 99
圖86 中國傳統(tǒng)牛肉制品流通渠道 100
圖87 中國牛肉價值鏈各環(huán)節(jié)市場集散程度 101
圖88 2013年中國肉牛市場的部分投資 102
圖89 肉牛產(chǎn)業(yè)波特五力分析模型 106
圖90 2013年福成五豐銷售收入的產(chǎn)品分布 109
圖91 2013年福成五豐利潤的產(chǎn)品分布. 109
圖92 2013年福成五豐銷售收入的地區(qū)分布 110
圖93 2013年伊賽銷售收入的產(chǎn)品分布 115
圖94 2013年伊賽利潤的產(chǎn)品分布. 116
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