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報告簡介
報告目錄
2016-2022年中國冰淇淋行業(yè)前景預(yù)測及發(fā)展趨勢分析報告
第一章世界冰淇淋產(chǎn)業(yè)運行狀況分析10
第一節(jié)冰淇淋行業(yè)發(fā)展概況10
一、冰淇淋起源10
二、冰淇淋分類11
三、冰淇淋發(fā)展史12
第二節(jié)國際冰淇淋行業(yè)發(fā)展概況14
一、全球冰淇淋市場規(guī)模分析14
二、世界冰淇淋人均消費情況14
三、世界新奇冰淇淋14
四、世界冰淇淋產(chǎn)品特點15
第三節(jié)2016年全球冰淇淋品牌市場分析18
一、哈根達(dá)斯18
二、雀巢冰淇淋18
第四節(jié)國際冰淇淋市場新型配料發(fā)展分析19
一、果葡糖漿19
二、低聚異麥芽糖19
三、赤蘚糖醇20
第二章2015年國際冰淇淋行業(yè)主要國家動態(tài)分析21
第一節(jié)美國冰淇淋行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r21
一、冰淇淋零售量分析21
二、冰淇淋零售額分析21
三、冰淇淋市場細(xì)分產(chǎn)品22
四、冰淇淋銷售渠道分析23
五、產(chǎn)品開發(fā)趨勢分析24
六、美國冰淇淋企業(yè)宣布將杜絕產(chǎn)品中轉(zhuǎn)基因原料24
七、美國冰淇淋品牌優(yōu)逸雪品高調(diào)進(jìn)駐中國24
第二節(jié)日本冰淇淋行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r26
一、冰淇淋市場規(guī)模分析26
二、冰淇淋市場細(xì)分產(chǎn)品26
三、冰淇淋銷售渠道分析27
四、產(chǎn)品開發(fā)趨勢及流行風(fēng)味27
第三節(jié)韓國冰淇淋行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r28
一、冰淇淋市場規(guī)模分析28
二、冰淇淋市場細(xì)分產(chǎn)品28
三、冰淇淋銷售渠道分析29
四、產(chǎn)品開發(fā)趨勢及流行風(fēng)味29
第三章2016年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)運行環(huán)境分析30
第一節(jié)2016年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析30
一、中國gdp增長情況分析30
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析31
三、社會固定資產(chǎn)投資分析32
四、全社會消費品零售總額33
五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析34
六、居民消費價格變化分析35
七、對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析36
第二節(jié)2016年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析37
一、《冷飲食品衛(wèi)生管理辦法》37
二、《北京市冷飲食品生產(chǎn)銷售管理暫行辦法》38
三、《天津市冷飲食品衛(wèi)生管理暫行規(guī)定》41
四、冰淇淋行業(yè)qs認(rèn)證強制標(biāo)準(zhǔn)42
第三節(jié)中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境分析43
一、中國人口規(guī)模情況分析43
二、居民消費支出情況分析44
三、休閑食品消費日益增加46
四、冰淇淋消費市場的特點46
第四章中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)運行形勢分析49
第一節(jié)中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況49
一、中國冰淇淋市場總體狀況49
二、中國冰淇淋市場零售量分析50
三、中國冰淇淋市場零售額分析50
四、中國冰淇淋人均年消費量分析51
第二節(jié)中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析51
一、第十七屆中國(天津)冰淇淋展51
二、冰淇淋行業(yè)開始追求綠色健康飲品53
三、本***淇淋品牌崛起54
四、互聯(lián)網(wǎng)+與冰淇淋新時代54
第三節(jié)近幾年冰淇淋行業(yè)總體特征55
一、發(fā)展速度加快，行業(yè)規(guī)�？偭考哟�55
二、優(yōu)勝劣汰出現(xiàn)質(zhì)變，行業(yè)壟斷勢頭增加55
三、原料成本使中小企業(yè)逾越不了夢魘56
四、冰淇淋正逐漸具備休閑食品功能56
第五章中國冰淇淋連鎖產(chǎn)業(yè)運行形勢分析57
第一節(jié)中國冰淇淋經(jīng)營模式對比分析57
第二節(jié)中國軟冰淇淋連鎖加盟業(yè)步入市場發(fā)展快軌道57
第三節(jié)中國冰淇淋高端市場連鎖專賣店分析58
第四節(jié)冰淇淋巨頭連鎖在中國發(fā)展情況59
第六章中國中端冰淇淋直營連鎖產(chǎn)業(yè)運行形勢分析63
第一節(jié)中端冰淇淋市場直營店發(fā)展模式的swot分析63
一、優(yōu)勢superiority63
二、劣勢weakness63
三、機(jī)會opportunity63
四、威脅threat64
第二節(jié)中端冰淇淋市場直營店發(fā)展模式及定位分析64
一、發(fā)展模式——直營店發(fā)展模式64
二、市場定位——中端市場64
三、目標(biāo)市場——30歲以下的青年、少年64
四、價格定位——6到12元之間64
五、產(chǎn)品選擇——軟冰淇淋65
第三節(jié)中端冰淇淋市場直營店發(fā)展模式需要注意的問題65
一、冰淇淋市場細(xì)分65
二、冰淇淋的特色65
三、冰淇淋文化建設(shè)65
第七章中國冰淇淋行業(yè)市場營銷策略分析66
第一節(jié)中國冰淇淋消費者分析66
一、中國冰淇淋消費特點分析66
二、中國冰淇淋消費者分析66
三、中國冰淇淋消費市場總結(jié)68
第二節(jié)中國冰淇淋行業(yè)市場營銷策略案例68
一、哈根達(dá)斯68
二、凱菲冰淇淋69
第三節(jié)中國冰淇淋行業(yè)市場營銷策略70
一、產(chǎn)品決策70
二、定價決策70
三、分銷渠道決策71
四、促銷決策71
第四節(jié)美國dq冰淇淋的社會化媒體營銷案例72
一、blog平臺72
二、播客平臺72
三、facebook平臺72
四、twitter平臺72
五、手機(jī)平臺73
第五節(jié)冰淇淋消費調(diào)查市場需求結(jié)果分析73
一、有效樣本73
二、消費者背景資料分析73
三、冰淇淋消費季節(jié)及頻率74
四、冰淇淋購買渠道分析75
五、冰淇淋消費特征分析77
六、冰淇淋消費品牌份額78
七、冰淇淋消費價格分析80
第六節(jié)冰淇淋連鎖點的品牌營銷策略81
一、產(chǎn)品策略81
二、價格策略82
三、渠道策略83
四、促銷手段84
第七節(jié)冰淇淋加盟業(yè)決戰(zhàn)市場的逆向營銷策略87
第八章中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場競爭格局分析88
第一節(jié)中國冰淇淋品牌份額分析88
第二節(jié)洋品牌冰淇淋在華動態(tài)分析89
一、芭斯羅繽中國擴(kuò)張?zhí)崴?9
二、雀巢在華第三家研發(fā)中心啟用89
三、洋品牌冰淇淋打響中國市場美味冷戰(zhàn)89
第三節(jié)中國冰淇淋市場競爭狀況分析90
第四節(jié)2016-2022年中國冰淇淋競爭策略分析91
第九章國內(nèi)外冰淇淋企業(yè)發(fā)展分析93
第一節(jié)內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司93
一、公司簡介93
二、旗下冰淇淋產(chǎn)品93
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析93
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析95
五、品牌借勢營銷95
第二節(jié)蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司96
一、公司簡介96
二、公司產(chǎn)品情況96
三、公司規(guī)模與業(yè)績97
四、公司經(jīng)營情況97
五、旗下冰淇淋收入情況97
第三節(jié)和路雪98
一、公司簡介98
二、旗下冰淇淋產(chǎn)品98
三、公司最新動態(tài)99
第四節(jié)浙江五豐冷食有限公司99
一、公司簡介99
二、旗下冰淇淋產(chǎn)品分析100
三、公司業(yè)績分析101
四、公司銷售網(wǎng)絡(luò)分析101
第五節(jié)河南省天冰冷飲有限公司101
一、公司簡介101
二、旗下冰淇淋產(chǎn)品分析102
三、發(fā)展歷程102
第六節(jié)哈根達(dá)斯103
一、公司簡介103
二、旗下冰淇淋產(chǎn)品103
三、在華經(jīng)營情況104
四、品牌市場定位104
五、品牌營銷策略105
第七節(jié)dq冰雪皇后106
一、公司簡介106
二、旗下冰淇淋產(chǎn)品107
三、在華經(jīng)營情況108
四、門店經(jīng)營策略108
五、銷售渠道創(chuàng)新109
第八節(jié)雀巢公司110
一、公司簡介110
二、旗下冰淇淋產(chǎn)品110
三、產(chǎn)品研發(fā)網(wǎng)絡(luò)111
四、品牌經(jīng)營戰(zhàn)略112
第九節(jié)八喜112
一、公司簡介112
二、旗下冰淇淋產(chǎn)品112
三、在華經(jīng)營情況113
四、品牌經(jīng)營策略114
第十節(jié)芭斯羅繽114
一、公司簡介114
二、營銷策略115
三、細(xì)分目標(biāo)市場116
第十一節(jié)酷圣石116
一、公司簡介116
二、營銷策略117
三、細(xì)分目標(biāo)市場117
第十章國內(nèi)外冰淇淋企業(yè)發(fā)展策略分析119
第一節(jié)哈根達(dá)斯冰淇淋市場調(diào)研119
一、光顧店鋪頻率119
二、店鋪環(huán)境分析119
三、顧客喜好分析120
四、哈根達(dá)斯服務(wù)分析120
第二節(jié)星巴克冰淇淋——大中華區(qū)營銷策劃書121
一、背景分析121
（一）冰淇淋市場的概況121
（二）青年消費群分析121
（三）競爭對手的分析122
二、swot分析123
三、產(chǎn)品定位說明123
（一）產(chǎn)品名稱123
（二）產(chǎn)品定位目標(biāo)群124
（三）定位理由124
第三節(jié)可愛多冰淇淋整合營銷分析124
一、可愛多微電影的傳播124
二、可愛多與社交網(wǎng)站的聯(lián)合125
三、可愛多線上線下活動的配合125
第四節(jié)伊利冰淇淋整合營銷分析125
一、強強聯(lián)合、打破傳統(tǒng)125
二、通過大賽事傳播冰淇淋品牌126
三、主辦國際冰淇淋年會126
第十一章2016-2022年中國冰淇淋行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測分析127
第一節(jié)2016-2022年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢127
一、發(fā)展保健型的冰淇淋127
二、開發(fā)新原料127
三、原輔料回歸天然127
四、消費趨勢發(fā)生改變128
五、產(chǎn)品趨于系列化、多樣化128
六、產(chǎn)品包裝趨美、趨新、趨奇128
第二節(jié)2016-2022年中國冰淇淋市場發(fā)展預(yù)測128
一、冰淇淋市場規(guī)模呈緩慢上升趨勢，市場前景廣闊128
二、追求質(zhì)量與品牌，創(chuàng)新求發(fā)展129
三、企業(yè)規(guī)�；⒋笮突内厔�130
四、市場競爭激烈，人才是關(guān)鍵130
第十二章2016-2022年中國冰淇淋行業(yè)投資前景預(yù)測分析131
第一節(jié)2016-2022年中國冰淇淋行業(yè)投資環(huán)境分析131
第二節(jié)2016-2022年中國冰淇淋投資熱點分析131
一、以戰(zhàn)略新品謀定市場131
二、軟冰淇淋加盟前景看好132
三、df冰淇淋開創(chuàng)國內(nèi)軟冰淇淋行業(yè)新格局133
圖表目錄：
圖表1冰淇淋按照軟硬程度分類統(tǒng)計11
圖表2冰淇淋根據(jù)主料分類統(tǒng)計11
圖表3冰淇淋根據(jù)配料分類統(tǒng)計12
圖表42009-2016年3月全球冰淇淋市場規(guī)模情況統(tǒng)計14
圖表52009-2016年3月全球哈根達(dá)斯品牌市場份額統(tǒng)計18
圖表62009-2016年3月全球雀巢公司市場份額統(tǒng)計18
圖表72009-2016年3月美國冰淇淋零售量及增長率統(tǒng)計21
圖表82009-2016年3月美國冰淇淋零售額及增長率統(tǒng)計21
圖表92015年美國冰淇淋市場細(xì)分產(chǎn)品零售量與零售額統(tǒng)計22
圖表102015年美國冰淇淋市場零售結(jié)構(gòu)圖23
圖表11美國冰淇淋市場銷售渠道結(jié)構(gòu)圖23
圖表122008-2016年3月日本冰淇淋零售量與零售額統(tǒng)計26
圖表132015年日本冰淇淋細(xì)分市場統(tǒng)計26
圖表142015年日本冰淇淋細(xì)分市場零售額結(jié)構(gòu)圖27
圖表152008-2016年3月韓國冰淇淋市場零售量與零售額統(tǒng)計28
圖表162015年韓國冰淇淋細(xì)分市場零售量與零售額統(tǒng)計28
圖表172015年韓國冰淇淋細(xì)分市場零售額結(jié)構(gòu)圖29
圖表182010-2016年3月中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長變化趨勢圖30
圖表192014-2016年3月國內(nèi)生產(chǎn)總值構(gòu)成及增長速度統(tǒng)計31
圖表202014-2016年3月中國規(guī)模以上工業(yè)增加值月度增長速度32
圖表212010-2016年3月中國固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）變化趨勢圖33
圖表222010-2016年3月中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖34
圖表232010-2016年3月中國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入增長趨勢圖35
圖表242014-2016年3月中國居民消費價格月度變化趨勢圖36
圖表252010-2016年3月中國貨物進(jìn)出口總額變化趨勢圖37
圖表262010-2016年3月中國人口總量增長趨勢圖43
圖表272015年全國人口數(shù)及其構(gòu)成44
圖表28全國居民現(xiàn)金消費支出情況統(tǒng)計45
圖表29全國居民消費支出情況45
圖表30其他季節(jié)不同消費者食用冰淇淋/雪糕頻率占比情況47
圖表312008-2016年3月中國冰淇淋零售市場銷量統(tǒng)計50
圖表322009-2016年3月中國冰淇淋零售市場規(guī)模統(tǒng)計51
圖表332009-2016年3月中國冰淇淋人均年消費量變化趨勢圖51
圖表34包裝零售冰淇淋與連鎖店區(qū)別57
圖表35中國冰淇淋消費者人口構(gòu)成及其分布比例66
圖表36消費者性別及月收入背景73
圖表37消費者購買冰淇淋的季節(jié)分布圖示74
圖表38消費者購買冰淇淋的頻率分布圖示75
圖表39消費者冰淇淋購買渠道分布圖示76
圖表40消費者選擇購買冰淇淋渠道的原因76
圖表41消費者購買冰淇淋時主要考慮的因素77
圖表42消費者購買冰淇淋時最重視的因素78
圖表43冰淇淋消費者品牌忠誠度情況79
圖表44消費者曾購買冰淇淋過的品牌情況79
圖表45消費者曾常購冰淇淋品牌情況80
圖表46消費者購買冰淇淋的價格分布81
圖表47冰淇淋連鎖點的品牌店產(chǎn)品方案82
圖表48冰淇淋店直營連鎖與特許連鎖的特點對比83
圖表49不同的冰淇淋廣告促銷策略優(yōu)劣勢對比85
圖表502011-2016年3月中國冰淇淋各品牌市場份額情況表88
圖表512015年中國冰淇淋品牌市場份額結(jié)構(gòu)圖88
圖表522011-2016年3月中國冰淇淋市場生產(chǎn)企業(yè)市場份額情況90
圖表53伊利冰淇淋產(chǎn)品單價表93
圖表542015年伊利分產(chǎn)品情況表94
圖表552015年伊利業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況94
圖表562011-2016年3月伊利收入及利潤統(tǒng)計95
圖表572015年伊利分地區(qū)情況表95
圖表58蒙牛冰淇淋品牌統(tǒng)計96
圖表592011-2016年3月蒙牛營業(yè)額與經(jīng)營盈利統(tǒng)計97
圖表60蒙牛冰淇淋收入統(tǒng)計98
圖表61和路雪冰淇淋產(chǎn)品情況表98
圖表62浙江五豐冷食有限公司基本情況100
圖表63浙江五豐冷食有限公司冰淇淋產(chǎn)品情況表100
圖表64河南省天冰冷飲有限公司基本情況101
圖表65河南省天冰冷飲有限公司冰淇淋產(chǎn)品情況表102
圖表66哈根達(dá)斯部分產(chǎn)品價格表103
圖表67哈根達(dá)斯全國主要城市門店數(shù)統(tǒng)計104
圖表68dq冰雪皇后全國主要城市門店數(shù)統(tǒng)計108
圖表69雀巢冰淇淋產(chǎn)品單價表110
圖表70八喜冰淇淋產(chǎn)品分類介紹112
圖表71顧客光顧哈根達(dá)斯頻率結(jié)構(gòu)圖119
圖表72顧客對哈根達(dá)斯店鋪環(huán)境評價分析120
圖表73顧客對哈根達(dá)斯品種喜好分析120
圖表74哈根達(dá)斯品牌服務(wù)情況分析121
圖表75中國冰淇淋品牌滲透率情況表122
圖表76中國冰淇淋最經(jīng)常食用比例情況表123
圖表77星巴克冰淇淋swot分析123
圖表782016-2022年中國冰淇淋零售量預(yù)測趨勢圖129
圖表792016-2022年中國冰淇淋零售額預(yù)測趨勢圖129
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