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報(bào)告簡(jiǎn)介
報(bào)告目錄
2016-2022年中國(guó)冰淇淋行業(yè)前景預(yù)測(cè)及投資可行性研究報(bào)告
第一章世界冰淇淋產(chǎn)業(yè)運(yùn)行狀況分析10
第一節(jié)冰淇淋行業(yè)發(fā)展概況10
一、冰淇淋起源10
二、冰淇淋分類11
三、冰淇淋發(fā)展史12
第二節(jié)國(guó)際冰淇淋行業(yè)發(fā)展概況14
一、全球冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模分析14
二、世界冰淇淋人均消費(fèi)情況14
三、世界新奇冰淇淋14
四、世界冰淇淋產(chǎn)品特點(diǎn)15
第三節(jié)2016年全球冰淇淋品牌市場(chǎng)分析18
一、哈根達(dá)斯18
二、雀巢冰淇淋18
第四節(jié)國(guó)際冰淇淋市場(chǎng)新型配料發(fā)展分析19
一、果葡糖漿19
二、低聚異麥芽糖19
三、赤蘚糖醇20
第二章2015年國(guó)際冰淇淋行業(yè)主要國(guó)家動(dòng)態(tài)分析21
第一節(jié)美國(guó)冰淇淋行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r21
一、冰淇淋零售量分析21
二、冰淇淋零售額分析21
三、冰淇淋市場(chǎng)細(xì)分產(chǎn)品22
四、冰淇淋銷售渠道分析23
五、產(chǎn)品開發(fā)趨勢(shì)分析24
六、美國(guó)冰淇淋企業(yè)宣布將杜絕產(chǎn)品中轉(zhuǎn)基因原料24
七、美國(guó)冰淇淋品牌優(yōu)逸雪品高調(diào)進(jìn)駐中國(guó)24
第二節(jié)日本冰淇淋行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r26
一、冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模分析26
二、冰淇淋市場(chǎng)細(xì)分產(chǎn)品26
三、冰淇淋銷售渠道分析27
四、產(chǎn)品開發(fā)趨勢(shì)及流行風(fēng)味27
第三節(jié)韓國(guó)冰淇淋行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r28
一、冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模分析28
二、冰淇淋市場(chǎng)細(xì)分產(chǎn)品28
三、冰淇淋銷售渠道分析29
四、產(chǎn)品開發(fā)趨勢(shì)及流行風(fēng)味29
第三章2016年中國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析30
第一節(jié)2016年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析30
一、中國(guó)gdp增長(zhǎng)情況分析30
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析31
三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析32
四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額33
五、城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)分析34
六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析35
七、對(duì)外貿(mào)易發(fā)展形勢(shì)分析36
第二節(jié)2016年中國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析37
一、《冷飲食品衛(wèi)生管理辦法》37
二、《北京市冷飲食品生產(chǎn)銷售管理暫行辦法》38
三、《天津市冷飲食品衛(wèi)生管理暫行規(guī)定》41
四、冰淇淋行業(yè)qs認(rèn)證強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)42
第三節(jié)中國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)社會(huì)環(huán)境分析43
一、中國(guó)人口規(guī)模情況分析43
二、居民消費(fèi)支出情況分析44
三、休閑食品消費(fèi)日益增加46
四、冰淇淋消費(fèi)市場(chǎng)的特點(diǎn)46
第四章中國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)運(yùn)行形勢(shì)分析49
第一節(jié)中國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況49
一、中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)總體狀況49
二、中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)零售量分析50
三、中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)零售額分析50
四、中國(guó)冰淇淋人均年消費(fèi)量分析51
第二節(jié)中國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析51
一、第十七屆中國(guó)(天津)冰淇淋展51
二、冰淇淋行業(yè)開始追求綠色健康飲品53
三、本***淇淋品牌崛起54
四、互聯(lián)網(wǎng)+與冰淇淋新時(shí)代54
第三節(jié)近幾年冰淇淋行業(yè)總體特征55
一、發(fā)展速度加快，行業(yè)規(guī)�？偭考哟�55
二、優(yōu)勝劣汰出現(xiàn)質(zhì)變，行業(yè)壟斷勢(shì)頭增加55
三、原料成本使中小企業(yè)逾越不了夢(mèng)魘56
四、冰淇淋正逐漸具備休閑食品功能56
第五章中國(guó)冰淇淋連鎖產(chǎn)業(yè)運(yùn)行形勢(shì)分析57
第一節(jié)中國(guó)冰淇淋經(jīng)營(yíng)模式對(duì)比分析57
第二節(jié)中國(guó)軟冰淇淋連鎖加盟業(yè)步入市場(chǎng)發(fā)展快軌道57
第三節(jié)中國(guó)冰淇淋高端市場(chǎng)連鎖專賣店分析58
第四節(jié)冰淇淋巨頭連鎖在中國(guó)發(fā)展情況59
第六章中國(guó)中端冰淇淋直營(yíng)連鎖產(chǎn)業(yè)運(yùn)行形勢(shì)分析63
第一節(jié)中端冰淇淋市場(chǎng)直營(yíng)店發(fā)展模式的swot分析63
一、優(yōu)勢(shì)superiority63
二、劣勢(shì)weakness63
三、機(jī)會(huì)opportunity63
四、威脅threat64
第二節(jié)中端冰淇淋市場(chǎng)直營(yíng)店發(fā)展模式及定位分析64
一、發(fā)展模式——直營(yíng)店發(fā)展模式64
二、市場(chǎng)定位——中端市場(chǎng)64
三、目標(biāo)市場(chǎng)——30歲以下的青年、少年64
四、價(jià)格定位——6到12元之間64
五、產(chǎn)品選擇——軟冰淇淋65
第三節(jié)中端冰淇淋市場(chǎng)直營(yíng)店發(fā)展模式需要注意的問(wèn)題65
一、冰淇淋市場(chǎng)細(xì)分65
二、冰淇淋的特色65
三、冰淇淋文化建設(shè)65
第七章中國(guó)冰淇淋行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷策略分析66
第一節(jié)中國(guó)冰淇淋消費(fèi)者分析66
一、中國(guó)冰淇淋消費(fèi)特點(diǎn)分析66
二、中國(guó)冰淇淋消費(fèi)者分析66
三、中國(guó)冰淇淋消費(fèi)市場(chǎng)總結(jié)68
第二節(jié)中國(guó)冰淇淋行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷策略案例68
一、哈根達(dá)斯68
二、凱菲冰淇淋69
第三節(jié)中國(guó)冰淇淋行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷策略70
一、產(chǎn)品決策70
二、定價(jià)決策70
三、分銷渠道決策71
四、促銷決策71
第四節(jié)美國(guó)dq冰淇淋的社會(huì)化媒體營(yíng)銷案例72
一、blog平臺(tái)72
二、播客平臺(tái)72
三、facebook平臺(tái)72
四、twitter平臺(tái)72
五、手機(jī)平臺(tái)73
第五節(jié)冰淇淋消費(fèi)調(diào)查市場(chǎng)需求結(jié)果分析73
一、有效樣本73
二、消費(fèi)者背景資料分析73
三、冰淇淋消費(fèi)季節(jié)及頻率74
四、冰淇淋購(gòu)買渠道分析75
五、冰淇淋消費(fèi)特征分析77
六、冰淇淋消費(fèi)品牌份額78
七、冰淇淋消費(fèi)價(jià)格分析80
第六節(jié)冰淇淋連鎖點(diǎn)的品牌營(yíng)銷策略81
一、產(chǎn)品策略81
二、價(jià)格策略82
三、渠道策略83
四、促銷手段84
第七節(jié)冰淇淋加盟業(yè)決戰(zhàn)市場(chǎng)的逆向營(yíng)銷策略87
第八章中國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析88
第一節(jié)中國(guó)冰淇淋品牌份額分析88
第二節(jié)洋品牌冰淇淋在華動(dòng)態(tài)分析89
一、芭斯羅繽中國(guó)擴(kuò)張?zhí)崴?9
二、雀巢在華第三家研發(fā)中心啟用89
三、洋品牌冰淇淋打響中國(guó)市場(chǎng)美味冷戰(zhàn)89
第三節(jié)中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析90
第四節(jié)2016-2022年中國(guó)冰淇淋競(jìng)爭(zhēng)策略分析91
第九章國(guó)內(nèi)外冰淇淋企業(yè)發(fā)展分析93
第一節(jié)內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司93
一、公司簡(jiǎn)介93
二、旗下冰淇淋產(chǎn)品93
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析93
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析95
五、品牌借勢(shì)營(yíng)銷95
第二節(jié)蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司96
一、公司簡(jiǎn)介96
二、公司產(chǎn)品情況96
三、公司規(guī)模與業(yè)績(jī)97
四、公司經(jīng)營(yíng)情況97
五、旗下冰淇淋收入情況97
第三節(jié)和路雪98
一、公司簡(jiǎn)介98
二、旗下冰淇淋產(chǎn)品98
三、公司最新動(dòng)態(tài)99
第四節(jié)浙江五豐冷食有限公司99
一、公司簡(jiǎn)介99
二、旗下冰淇淋產(chǎn)品分析100
三、公司業(yè)績(jī)分析101
四、公司銷售網(wǎng)絡(luò)分析101
第五節(jié)河南省天冰冷飲有限公司101
一、公司簡(jiǎn)介101
二、旗下冰淇淋產(chǎn)品分析102
三、發(fā)展歷程102
第六節(jié)哈根達(dá)斯103
一、公司簡(jiǎn)介103
二、旗下冰淇淋產(chǎn)品103
三、在華經(jīng)營(yíng)情況104
四、品牌市場(chǎng)定位104
五、品牌營(yíng)銷策略105
第七節(jié)dq冰雪皇后106
一、公司簡(jiǎn)介106
二、旗下冰淇淋產(chǎn)品107
三、在華經(jīng)營(yíng)情況108
四、門店經(jīng)營(yíng)策略108
五、銷售渠道創(chuàng)新109
第八節(jié)雀巢公司110
一、公司簡(jiǎn)介110
二、旗下冰淇淋產(chǎn)品110
三、產(chǎn)品研發(fā)網(wǎng)絡(luò)111
四、品牌經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略112
第九節(jié)八喜112
一、公司簡(jiǎn)介112
二、旗下冰淇淋產(chǎn)品112
三、在華經(jīng)營(yíng)情況113
四、品牌經(jīng)營(yíng)策略114
第十節(jié)芭斯羅繽114
一、公司簡(jiǎn)介114
二、營(yíng)銷策略115
三、細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)116
第十一節(jié)酷圣石116
一、公司簡(jiǎn)介116
二、營(yíng)銷策略117
三、細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)117
第十章國(guó)內(nèi)外冰淇淋企業(yè)發(fā)展策略分析119
第一節(jié)哈根達(dá)斯冰淇淋市場(chǎng)調(diào)研119
一、光顧店鋪頻率119
二、店鋪環(huán)境分析119
三、顧客喜好分析120
四、哈根達(dá)斯服務(wù)分析120
第二節(jié)星巴克冰淇淋——大中華區(qū)營(yíng)銷策劃書121
一、背景分析121
（一）冰淇淋市場(chǎng)的概況121
（二）青年消費(fèi)群分析121
（三）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析122
二、swot分析123
三、產(chǎn)品定位說(shuō)明123
（一）產(chǎn)品名稱123
（二）產(chǎn)品定位目標(biāo)群124
（三）定位理由124
第三節(jié)可愛多冰淇淋整合營(yíng)銷分析124
一、可愛多微電影的傳播124
二、可愛多與社交網(wǎng)站的聯(lián)合125
三、可愛多線上線下活動(dòng)的配合125
第四節(jié)伊利冰淇淋整合營(yíng)銷分析125
一、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、打破傳統(tǒng)125
二、通過(guò)大賽事傳播冰淇淋品牌126
三、主辦國(guó)際冰淇淋年會(huì)126
第十一章2016-2022年中國(guó)冰淇淋行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析127
第一節(jié)2016-2022年中國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)127
一、發(fā)展保健型的冰淇淋127
二、開發(fā)新原料127
三、原輔料回歸天然127
四、消費(fèi)趨勢(shì)發(fā)生改變128
五、產(chǎn)品趨于系列化、多樣化128
六、產(chǎn)品包裝趨美、趨新、趨奇128
第二節(jié)2016-2022年中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)128
一、冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模呈緩慢上升趨勢(shì)，市場(chǎng)前景廣闊128
二、追求質(zhì)量與品牌，創(chuàng)新求發(fā)展129
三、企業(yè)規(guī)模化、大型化的趨勢(shì)130
四、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，人才是關(guān)鍵130
第十二章2016-2022年中國(guó)冰淇淋行業(yè)投資前景預(yù)測(cè)分析131
第一節(jié)2016-2022年中國(guó)冰淇淋行業(yè)投資環(huán)境分析131
第二節(jié)2016-2022年中國(guó)冰淇淋投資熱點(diǎn)分析131
一、以戰(zhàn)略新品謀定市場(chǎng)131
二、軟冰淇淋加盟前景看好132
三、df冰淇淋開創(chuàng)國(guó)內(nèi)軟冰淇淋行業(yè)新格局133
圖表目錄：
圖表1冰淇淋按照軟硬程度分類統(tǒng)計(jì)11
圖表2冰淇淋根據(jù)主料分類統(tǒng)計(jì)11
圖表3冰淇淋根據(jù)配料分類統(tǒng)計(jì)12
圖表42009-2016年3月全球冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模情況統(tǒng)計(jì)14
圖表52009-2016年3月全球哈根達(dá)斯品牌市場(chǎng)份額統(tǒng)計(jì)18
圖表62009-2016年3月全球雀巢公司市場(chǎng)份額統(tǒng)計(jì)18
圖表72009-2016年3月美國(guó)冰淇淋零售量及增長(zhǎng)率統(tǒng)計(jì)21
圖表82009-2016年3月美國(guó)冰淇淋零售額及增長(zhǎng)率統(tǒng)計(jì)21
圖表92015年美國(guó)冰淇淋市場(chǎng)細(xì)分產(chǎn)品零售量與零售額統(tǒng)計(jì)22
圖表102015年美國(guó)冰淇淋市場(chǎng)零售結(jié)構(gòu)圖23
圖表11美國(guó)冰淇淋市場(chǎng)銷售渠道結(jié)構(gòu)圖23
圖表122008-2016年3月日本冰淇淋零售量與零售額統(tǒng)計(jì)26
圖表132015年日本冰淇淋細(xì)分市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)26
圖表142015年日本冰淇淋細(xì)分市場(chǎng)零售額結(jié)構(gòu)圖27
圖表152008-2016年3月韓國(guó)冰淇淋市場(chǎng)零售量與零售額統(tǒng)計(jì)28
圖表162015年韓國(guó)冰淇淋細(xì)分市場(chǎng)零售量與零售額統(tǒng)計(jì)28
圖表172015年韓國(guó)冰淇淋細(xì)分市場(chǎng)零售額結(jié)構(gòu)圖29
圖表182010-2016年3月中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及增長(zhǎng)變化趨勢(shì)圖30
圖表192014-2016年3月國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值構(gòu)成及增長(zhǎng)速度統(tǒng)計(jì)31
圖表202014-2016年3月中國(guó)規(guī)模以上工業(yè)增加值月度增長(zhǎng)速度32
圖表212010-2016年3月中國(guó)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）變化趨勢(shì)圖33
圖表222010-2016年3月中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增長(zhǎng)速度趨勢(shì)圖34
圖表232010-2016年3月中國(guó)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖35
圖表242014-2016年3月中國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格月度變化趨勢(shì)圖36
圖表252010-2016年3月中國(guó)貨物進(jìn)出口總額變化趨勢(shì)圖37
圖表262010-2016年3月中國(guó)人口總量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖43
圖表272015年全國(guó)人口數(shù)及其構(gòu)成44
圖表28全國(guó)居民現(xiàn)金消費(fèi)支出情況統(tǒng)計(jì)45
圖表29全國(guó)居民消費(fèi)支出情況45
圖表30其他季節(jié)不同消費(fèi)者食用冰淇淋/雪糕頻率占比情況47
圖表312008-2016年3月中國(guó)冰淇淋零售市場(chǎng)銷量統(tǒng)計(jì)50
圖表322009-2016年3月中國(guó)冰淇淋零售市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì)51
圖表332009-2016年3月中國(guó)冰淇淋人均年消費(fèi)量變化趨勢(shì)圖51
圖表34包裝零售冰淇淋與連鎖店區(qū)別57
圖表35中國(guó)冰淇淋消費(fèi)者人口構(gòu)成及其分布比例66
圖表36消費(fèi)者性別及月收入背景73
圖表37消費(fèi)者購(gòu)買冰淇淋的季節(jié)分布圖示74
圖表38消費(fèi)者購(gòu)買冰淇淋的頻率分布圖示75
圖表39消費(fèi)者冰淇淋購(gòu)買渠道分布圖示76
圖表40消費(fèi)者選擇購(gòu)買冰淇淋渠道的原因76
圖表41消費(fèi)者購(gòu)買冰淇淋時(shí)主要考慮的因素77
圖表42消費(fèi)者購(gòu)買冰淇淋時(shí)最重視的因素78
圖表43冰淇淋消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度情況79
圖表44消費(fèi)者曾購(gòu)買冰淇淋過(guò)的品牌情況79
圖表45消費(fèi)者曾常購(gòu)冰淇淋品牌情況80
圖表46消費(fèi)者購(gòu)買冰淇淋的價(jià)格分布81
圖表47冰淇淋連鎖點(diǎn)的品牌店產(chǎn)品方案82
圖表48冰淇淋店直營(yíng)連鎖與特許連鎖的特點(diǎn)對(duì)比83
圖表49不同的冰淇淋廣告促銷策略優(yōu)劣勢(shì)對(duì)比85
圖表502011-2016年3月中國(guó)冰淇淋各品牌市場(chǎng)份額情況表88
圖表512015年中國(guó)冰淇淋品牌市場(chǎng)份額結(jié)構(gòu)圖88
圖表522011-2016年3月中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)生產(chǎn)企業(yè)市場(chǎng)份額情況90
圖表53伊利冰淇淋產(chǎn)品單價(jià)表93
圖表542015年伊利分產(chǎn)品情況表94
圖表552015年伊利業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況94
圖表562011-2016年3月伊利收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)95
圖表572015年伊利分地區(qū)情況表95
圖表58蒙牛冰淇淋品牌統(tǒng)計(jì)96
圖表592011-2016年3月蒙牛營(yíng)業(yè)額與經(jīng)營(yíng)盈利統(tǒng)計(jì)97
圖表60蒙牛冰淇淋收入統(tǒng)計(jì)98
圖表61和路雪冰淇淋產(chǎn)品情況表98
圖表62浙江五豐冷食有限公司基本情況100
圖表63浙江五豐冷食有限公司冰淇淋產(chǎn)品情況表100
圖表64河南省天冰冷飲有限公司基本情況101
圖表65河南省天冰冷飲有限公司冰淇淋產(chǎn)品情況表102
圖表66哈根達(dá)斯部分產(chǎn)品價(jià)格表103
圖表67哈根達(dá)斯全國(guó)主要城市門店數(shù)統(tǒng)計(jì)104
圖表68dq冰雪皇后全國(guó)主要城市門店數(shù)統(tǒng)計(jì)108
圖表69雀巢冰淇淋產(chǎn)品單價(jià)表110
圖表70八喜冰淇淋產(chǎn)品分類介紹112
圖表71顧客光顧哈根達(dá)斯頻率結(jié)構(gòu)圖119
圖表72顧客對(duì)哈根達(dá)斯店鋪環(huán)境評(píng)價(jià)分析120
圖表73顧客對(duì)哈根達(dá)斯品種喜好分析120
圖表74哈根達(dá)斯品牌服務(wù)情況分析121
圖表75中國(guó)冰淇淋品牌滲透率情況表122
圖表76中國(guó)冰淇淋最經(jīng)常食用比例情況表123
圖表77星巴克冰淇淋swot分析123
圖表782016-2022年中國(guó)冰淇淋零售量預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖129
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