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報(bào)告簡(jiǎn)介
報(bào)告目錄
2017-2022年中國(guó)醬油市場(chǎng)供需格局與投資可行性研究報(bào)告
第一章醬油產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述 20
第一節(jié)調(diào)味品簡(jiǎn)述 20
一、我國(guó)調(diào)味產(chǎn)品體系 20
二、調(diào)味品的分類(lèi) 20
三、調(diào)味品的市場(chǎng)特征 22
四、幾種主要調(diào)味品的特性 23
第二節(jié)醬油闡述 24
一、醬油加工原料 24
二、醬油營(yíng)養(yǎng)功效 24
三、醬油生產(chǎn)工藝 26
第三節(jié)醬油的種類(lèi) 27
一、釀造醬油 27
二、配制醬油 28
三、生抽 28
四、老抽 28
第四節(jié)醬油食療價(jià)值 28
第二章2012-2016年全球醬油行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 30
第一節(jié)2012-2016年全球醬油發(fā)展現(xiàn)狀 30
一、全球醬油市場(chǎng)消費(fèi)形勢(shì) 30
二、大豆帶動(dòng)世界醬油價(jià)格大幅上漲 30
三、全球醬油品牌市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析 30
第二節(jié)2012-2016年全球醬油市場(chǎng)運(yùn)行分析 31
一、世界醬油出產(chǎn)量之最 31
二、全球醬油包裝分析 31
三、全球醬油進(jìn)出口分析 32
第三節(jié)2017-2022年全球醬油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 32
第三章2012-2016年全球主要地區(qū)醬油行業(yè)運(yùn)行情況分析 34
第一節(jié)2012-2016年日本醬油市場(chǎng)分析 34
一、日本醬油的種類(lèi) 34
二、日本醬油生產(chǎn)工藝特點(diǎn) 34
三、日本醬油生產(chǎn)企業(yè) 35
四、中國(guó)醬油與日本醬油行業(yè)發(fā)展比較分析 35
第二節(jié)2012-2016年美國(guó)醬油市場(chǎng)分析 40
一、美國(guó)醬油市場(chǎng)概況 40
二、美國(guó)醬油市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè) 40
第三節(jié)2012-2016年中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)醬油市場(chǎng)分析 41
一、臺(tái)灣醬油市場(chǎng)概況 41
二、臺(tái)灣醬油標(biāo)準(zhǔn) 42
三、臺(tái)灣醬油品質(zhì) 43
四、臺(tái)灣黑豆醬油分析 44
五、臺(tái)灣醬油市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè) 45
第四章2012-2016年中國(guó)醬油行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 46
第一節(jié)2012-2016年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 46
一、中國(guó)GDP分析 46
二、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)分析 46
三、城鄉(xiāng)居民收入分析 47
四、社會(huì)消費(fèi)品零售總額 49
五、全社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 49
六、進(jìn)出口總額及增長(zhǎng)率分析 51
第二節(jié)2012-2016年中國(guó)醬油行業(yè)政策環(huán)境分析 53
一、調(diào)味品行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn) 53
二、食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 54
三、醬油標(biāo)準(zhǔn) 56
四、《調(diào)味品經(jīng)銷(xiāo)商經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》 57
第三節(jié)2012-2016年中國(guó)醬油行業(yè)發(fā)展社會(huì)環(huán)境分析 58
第五章2012-2016年中國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 63
第一節(jié)2012-2016年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展總況 63
一、我國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果 63
二、國(guó)內(nèi)中小調(diào)味品企業(yè)須加強(qiáng)品牌建設(shè) 64
三、國(guó)內(nèi)調(diào)味品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析 67
四、調(diào)味品生產(chǎn)模式的改造分析 68
第二節(jié)2012-2016年中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)綜述 70
一、我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn) 70
二、國(guó)內(nèi)調(diào)味品市場(chǎng)進(jìn)入調(diào)整階段 71
三、西餐涌入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)帶動(dòng)西餐調(diào)味品發(fā)展 72
四、消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分趨勢(shì) 73
第三節(jié)2012-2016年中國(guó)調(diào)味品包裝分析 76
一、調(diào)味品包裝發(fā)展概況 76
二、包裝成為調(diào)味品行業(yè)發(fā)展動(dòng)力 81
三、調(diào)味品包裝運(yùn)用中存在的問(wèn)題 81
四、塑料軟管包裝成調(diào)味品包裝新趨勢(shì) 83
第四節(jié)2012-2016年中國(guó)調(diào)味品業(yè)存在的問(wèn)題及對(duì)策 84
一、“黑調(diào)料”充斥低端市場(chǎng) 84
二、高成本低效益 85
三、地方品牌居多品牌知名度不強(qiáng) 85
四、原料漲價(jià)持續(xù)不退生產(chǎn)硬成本逐步提高 86
第六章2012-2016年中國(guó)醬油行業(yè)運(yùn)行形勢(shì)分析 87
第一節(jié)2012-2016年中國(guó)醬油行業(yè)現(xiàn)狀分析 87
一、中國(guó)醬油的產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 87
二、中國(guó)醬油的營(yíng)養(yǎng)成分及功能作用 87
三、2012-2016年國(guó)內(nèi)外名牌醬油質(zhì)量比較 89
第二節(jié)2012-2016年中國(guó)醬油行業(yè)安全信用狀況分析 89
第三節(jié)2012-2016年鐵強(qiáng)化醬油與補(bǔ)鐵工程 91
一、強(qiáng)化補(bǔ)鐵關(guān)愛(ài)健康 91
二、鐵強(qiáng)化添加劑——EDTA鐵鈉 92
三、衛(wèi)生部要求鐵強(qiáng)化醬油覆蓋人群3.6億 93
第七章2012-2016年中國(guó)醬油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)分析 95
第一節(jié)2012-2016年全國(guó)醬油產(chǎn)量分析 95
第二節(jié)2016年4月全國(guó)及主要省份醬油產(chǎn)量分析 95
第三節(jié)2016年4月醬油產(chǎn)量集中度分析 97
第八章2012-2016年中國(guó)醬油制造行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析 99
第一節(jié)2012-2016年4月中國(guó)醬油制造行業(yè)規(guī)模分析 99
一、企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)分析 99
二、從業(yè)人數(shù)增長(zhǎng)分析 99
三、資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 100
第二節(jié)2016年4月中國(guó)醬油制造行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 101
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 101
1、不同類(lèi)型分析 101
2、不同所有制分析 101
二、銷(xiāo)售收入結(jié)構(gòu)分析 101
1、不同類(lèi)型分析 101
2、不同所有制分析 102
第三節(jié)2012-2016年4月中國(guó)醬油制造行業(yè)產(chǎn)值分析 102
一、產(chǎn)成品增長(zhǎng)分析 102
二、工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值分析 103
三、出口 交貨值分析 103
第四節(jié)2012-2016年4月中國(guó)醬油制造行業(yè)成本費(fèi)用分析 104
一、銷(xiāo)售成本分析 104
二、費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 105
第五節(jié)2012-2016年4月中國(guó)醬油制造行業(yè)盈利能力分析 105
一、主要盈利指標(biāo)分析 105
二、主要盈利能力指標(biāo)分析 106
第九章2012-2016年中國(guó)醬油進(jìn)出口數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析（21031000） 107
第一節(jié)2012-2016年中國(guó)醬油進(jìn)口數(shù)據(jù)分析 107
一、進(jìn)口數(shù)量分析 107
二、進(jìn)口金額分析 107
第二節(jié)2012-2016年中國(guó)醬油出口數(shù)據(jù)分析 108
一、出口數(shù)量分析 108
二、出口金額分析 108
第三節(jié)2012-2016年中國(guó)醬油進(jìn)出口平均單價(jià)分析 109
第四節(jié)2012-2016年中國(guó)醬油進(jìn)出口國(guó)家及地區(qū)分析 109
一、進(jìn)口國(guó)家及地區(qū)分析 109
二、出口國(guó)家及地區(qū)分析 110
第十章2012-2016年中國(guó)醬油行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析 111
第一節(jié)2012-2016年中國(guó)醬油市場(chǎng)銷(xiāo)售模式 111
一、調(diào)味品銷(xiāo)售市場(chǎng) 111
二、醬油市場(chǎng)銷(xiāo)售模式 113
三、醬油銷(xiāo)售新渠道 113
第二節(jié)2012-2016年中國(guó)醬油消費(fèi)者行為分析 114
一、 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)醬油產(chǎn)品的地點(diǎn) 114
二、影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)醬油產(chǎn)品的因素 114
三、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)醬油產(chǎn)品時(shí)關(guān)注的問(wèn)題 115
四、消費(fèi)者在食用中遇到的問(wèn)題 115
五、消費(fèi)者對(duì)ISO8000、HACCP體系的認(rèn)知度 116
六、消費(fèi)者了解安全事件的信息來(lái)源 116
第十一章2012-2016年中國(guó)醬油行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 119
第一節(jié)2012-2016年中國(guó)調(diào)味品業(yè)競(jìng)爭(zhēng)總況 119
一、我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇 119
二、調(diào)味品行業(yè)出現(xiàn)專(zhuān)業(yè)化兼并重組現(xiàn)象 120
三、外資挺進(jìn)中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng) 122
第二節(jié)2012-2016年中國(guó)醬油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析 122
一、四分天下格局 122
二、中外品牌爭(zhēng)奪市場(chǎng) 124
三、業(yè)內(nèi)人才缺乏 124
四、市場(chǎng)空間較大 124
第三節(jié)2012-2016年中國(guó)醬油產(chǎn)業(yè)集中度分析 125
一、醬油市場(chǎng)集中度分析 125
二、醬油生產(chǎn)企業(yè)集中度分析 125
第四節(jié)2012-2016年中國(guó)醬油企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力策略分析 126
第十二章2012-2016年中國(guó)醬油行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)運(yùn)營(yíng)關(guān)鍵性財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 128
第一節(jié)佛山市海天調(diào)味食品有限公司 129
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析130
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析131
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析132
第二節(jié)東莞雀巢有限公司 133
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析134
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析135
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析136
第三節(jié)江門(mén)市新會(huì)區(qū)李錦記（新會(huì)）食品有限公司 137
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析138
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析139
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析140
第四節(jié)北京王致和食品集團(tuán)有限公司 141
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析142
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析143
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 144
第五節(jié)合肥統(tǒng)一企業(yè)有限公司 145
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析146
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析147
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 1148
第六節(jié)廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司 149
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析150
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析151
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析152
第七節(jié)江蘇恒順集團(tuán)有限公司 153.
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析154
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析155
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 156
第八節(jié)加加醬油（長(zhǎng)沙）有限公司 157
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析157
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析159
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 160
第九節(jié)河南省竹林恒發(fā)實(shí)業(yè)有限公司 161
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析162
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析163
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析164
第十節(jié)遵化市萬(wàn)全調(diào)料釀造有限公司 165
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析166
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析167
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析168
第十三章2012-2016年中國(guó)醬油原料市場(chǎng)運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析 169
第一節(jié)大豆 169
一、我國(guó)大豆供給情況分析 169
1、種植規(guī)模及產(chǎn)區(qū)分布 169
2、大豆產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)分析 174
二、我國(guó)大豆市場(chǎng)需求消費(fèi)情況 174
二、傳統(tǒng)非轉(zhuǎn)基因大豆面臨巨大商機(jī) 175
三、大豆市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè) 177
四、2017-2022年中國(guó)大豆原料供給預(yù)測(cè)分析 178
第二節(jié)小麥 179
一、我國(guó)小麥供給情況分析 179
1、種植規(guī)模及產(chǎn)區(qū)分布 179
2、小麥產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)分析 179
二、中國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)影響因素及價(jià)格分析 180
三、中央政策對(duì)小麥?zhǔn)袌?chǎng)的影響 181
四、2017-2022年中國(guó)小麥原料供給預(yù)測(cè)分析 181
第十四章2017-2022年中國(guó)醬油業(yè)的發(fā)展前景與趨勢(shì)分析 183
第一節(jié)2017-2022年中國(guó)醬油產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 183
一、品牌發(fā)展趨勢(shì)分析 183
二、醬油制造業(yè)預(yù)測(cè)分析 184
三、醬油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局預(yù)測(cè)分析 185
第二節(jié)2017-2022年中國(guó)醬油市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析 186
一、中國(guó)醬油產(chǎn)量預(yù)測(cè)分析 186
二、中國(guó)醬油需求預(yù)測(cè) 187
三、中國(guó)醬油進(jìn)出口預(yù)測(cè)分析 187
第三節(jié)2017-2022年中國(guó)醬油市場(chǎng)盈利預(yù)測(cè)分析 188
第十五章2017-2022年中國(guó)醬油行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析 189
第一節(jié)2017-2022年中國(guó)醬油行業(yè)投資環(huán)境分析 189
第二節(jié)2017-2022年醬油行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 189
一、規(guī)模的發(fā)展及投資需求分析 189
二、總體經(jīng)濟(jì)效益判斷 190
三、與產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整相關(guān)的投資機(jī)會(huì)分析 190
第三節(jié)2017-2022年中國(guó)醬油行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 191
一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 191
二、原材料壓力風(fēng)險(xiǎn)分析 191
三、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析 192
四、政策和體制風(fēng)險(xiǎn) 192
五、外資進(jìn)入現(xiàn)狀及對(duì)未來(lái)市場(chǎng)的威脅 192
圖表目錄：
圖表1：2012-2016年美國(guó)醬油市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè) 40
圖表2：2012-2016年臺(tái)灣醬油市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè) 45
圖表3：2012-2016年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長(zhǎng)速度 46
圖表4：2016年居民消費(fèi)價(jià)格月度漲跌幅度 47
圖表5：2016年居民消費(fèi)價(jià)格比上年漲跌幅度 47
圖表6：2012-2016年農(nóng)村居民人均純收入 48
圖表7：2012-2016年城鎮(zhèn)居民人均純收入 48
圖表8：2016年社會(huì)消費(fèi)品零售總額 49
圖表9：2016年固定資產(chǎn)投資增速 50
圖表10：2016年分行業(yè)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）及其增長(zhǎng)速度 50
圖表11：2016年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)能力 51
圖表12：2012-2016年貨物進(jìn)出口總額 51
圖表13：2016年貨物進(jìn)出口總額及其增長(zhǎng)速度 52
圖表14：2016年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長(zhǎng)速度 52
圖表15：2016年主要商品進(jìn)口數(shù)量、金額及其增長(zhǎng)速度 52
圖表16：2016年對(duì)主要國(guó)家和地區(qū)貨物進(jìn)出口額及其增長(zhǎng)速度 52
圖表17：2015年年末人口數(shù)及其構(gòu)成 58
圖表18：2012-2016年高等教育、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù) 59
圖表19：國(guó)內(nèi)外名牌醬油質(zhì)量比較 89
圖表20：鐵源感官測(cè)定結(jié)果 92
圖表21：2012-2016年我國(guó)醬油產(chǎn)量分析 95
圖表22：2016年4月全國(guó)及主要省份醬油產(chǎn)量分析 95
圖表23：2016年4月醬油產(chǎn)量集中度分析 97
圖表24：2012-2016年我國(guó)醬油制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)分析 99
圖表25：2012-2016年我國(guó)醬油制造行業(yè)從業(yè)人數(shù)增長(zhǎng)分析 99
圖表26：2012-2016年我國(guó)醬油制造行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 100
圖表27：2016年我國(guó)醬油制造行業(yè)不同類(lèi)型企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 101
圖表28：2016年我國(guó)醬油制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 101 |
