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報告簡介
報告目錄
2017-2022年中國肉制品加工市場發(fā)展?fàn)顩r與發(fā)展趨勢分析報告
第1章：中國肉制品加工行業(yè)發(fā)展綜述21
1.1 肉制品加工行業(yè)定義及分類21
1.1.1 行業(yè)概念及定義21
1.1.2 行業(yè)主要產(chǎn)品大類21
1.2 肉制品加工行業(yè)統(tǒng)計標(biāo)準(zhǔn)27
1.2.1 肉制品加工行業(yè)統(tǒng)計部門和統(tǒng)計口徑27
1.2.2 肉制品加工行業(yè)統(tǒng)計方法27
1.2.3 肉制品加工行業(yè)數(shù)據(jù)種類28
1.3 肉制品加工行業(yè)供應(yīng)鏈分析28
1.3.1 肉制品加工行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈簡介28
1.3.2 肉制品加工行業(yè)主要下游產(chǎn)業(yè)鏈分析28
（1）餐飲業(yè)28
（2）食品批發(fā)和零售業(yè)29
（3）冷鏈物流行業(yè)29
1.3.3 肉制品加工行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈分析29
（1）畜禽養(yǎng)殖業(yè)29
（2）畜禽屠宰業(yè)32
3）鹽加工業(yè)32
（4）調(diào)味品制造業(yè)32
（5）食品添加劑制造業(yè)35
（6）食品包裝業(yè)54
第2章：肉制品加工行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析55
2.1 中國肉制品加工行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析55
2.1.1 中國肉制品加工行業(yè)發(fā)展總體概況55
2.1.2 中國肉制品加工行業(yè)發(fā)展主要特點55
2.1.3 肉制品行業(yè)經(jīng)營情況分析59
（1）肉制品行業(yè)經(jīng)營效益分析59
（2）肉制品行業(yè)盈利能力分析59
（3）肉制品行業(yè)運營能力分析60
（4）肉制品行業(yè)償債能力分析60
（5）肉制品行業(yè)發(fā)展能力分析61
2.2 肉制品加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析61
2.2.1 肉制品加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)效益影響因素61
2.2.2 肉制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析63
2.2.3 不同規(guī)模企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析63
（1）大型企業(yè)63
（2）中型企業(yè)64
（3）小型企業(yè)64
（4）不同規(guī)模企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)歷年的比重情況分析65
2.2.4 不同性質(zhì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析67
（1）國有企業(yè)67
（2）集體企業(yè)67
（3）股份合作企業(yè)67
（4）股份制企業(yè)67
（5）私營企業(yè)68
（6）外商和港澳臺投資企業(yè)68
（7）其他性質(zhì)企業(yè)68
（8）不同性質(zhì)企業(yè)對比分析69
2.2.5 不同地區(qū)企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析71
（1）不同地區(qū)銷售收入情況分析71
（2）不同地區(qū)資產(chǎn)總額情況分析71
（3）不同地區(qū)負(fù)債情況分析72
（4）不同地區(qū)銷售利潤情況分析72
（5）不同地區(qū)利潤總額情況分析73
（6）不同地區(qū)產(chǎn)成品情況分析74
（7）不同地區(qū)單位數(shù)及虧損單位數(shù)情況分析74
（8）不同地區(qū)虧損總額情況分析75
2.3 肉制品行業(yè)供需平衡分析76
2.3.1 全國肉制品行業(yè)供給情況分析76
（1）全國肉制品行業(yè)總產(chǎn)值分析76
（2）全國肉制品行業(yè)產(chǎn)成品分析77
2.3.2 各地區(qū)肉制品行業(yè)供給情況分析77
（1）總產(chǎn)值排名前10個地區(qū)分析77
（2）產(chǎn)成品排名前10個地區(qū)分析78
2.3.3 全國肉制品行業(yè)需求情況分析79
（1）全國肉制品工業(yè)銷售產(chǎn)值分析79
（2）全國肉制品行業(yè)銷售收入分析80
2.3.4 各地區(qū)肉制品行業(yè)需求情況分析80
（1）銷售產(chǎn)值排名前10個地區(qū)分析80
（2）銷售收入排名前10個地區(qū)分析81
2.3.5 全國肉制品行業(yè)產(chǎn)銷率分析82
第3章：肉制品加工關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析83
3.1 2016年畜禽屠宰行業(yè)運營狀況分析83
3.1.1 畜禽屠宰行業(yè)規(guī)模分析83
3.1.2 畜禽屠宰行業(yè)生產(chǎn)情況84
3.1.3 畜禽屠宰行業(yè)需求情況85
3.1.4 畜禽屠宰行業(yè)供求平衡情況86
3.1.5 畜禽屠宰行業(yè)財務(wù)運營情況88
3.1.6 畜禽屠宰行業(yè)運行特點及趨勢分析89
3.2 2016年鹽加工行業(yè)運營狀況分析90
3.2.1 鹽加工行業(yè)規(guī)模分析90
3.2.2 鹽加工行業(yè)生產(chǎn)情況91
3.2.3 鹽加工行業(yè)需求情況91
3.2.4 鹽加工行業(yè)供求平衡情況92
3.2.5 鹽加工行業(yè)財務(wù)運營情況94
3.2.6 鹽加工行業(yè)運行特點及趨勢分析95
3.3 2016年調(diào)味品制造行業(yè)運營狀況分析95
3.3.1 調(diào)味品制造行業(yè)規(guī)模分析95
3.3.2 調(diào)味品制造行業(yè)生產(chǎn)情況96
3.3.3 調(diào)味品制造行業(yè)需求情況97
3.3.4 調(diào)味品制造行業(yè)供求平衡情況98
3.3.5 調(diào)味品制造行業(yè)財務(wù)運營情況100
3.3.6 調(diào)味品制造行業(yè)運行特點及趨勢分析101
3.4 2016年食品添加劑制造行業(yè)運營狀況分析105
3.4.1 食品添加劑制造行業(yè)規(guī)模分析105
3.4.2 食品添加劑制造行業(yè)生產(chǎn)情況106
3.4.3 食品添加劑制造行業(yè)需求情況107
3.4.4 食品添加劑制造行業(yè)供求平衡情況108
3.4.5 食品添加劑制造行業(yè)財務(wù)運營情況110
3.4.6 食品添加劑制造行業(yè)運行特點及趨勢分析111
第4章：肉制品加工行業(yè)市場環(huán)境分析113
4.1 行業(yè)政策環(huán)境分析113
4.1.1 行業(yè)相關(guān)政策及標(biāo)準(zhǔn)動向113
（1）擴(kuò)大內(nèi)需促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長的措施113
（2）《中華人民共和國食品安全法》114
（3）《食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)工作指導(dǎo)意見》127
（4）食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)132
（5）肉制品加工行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)138
（6）《生豬屠宰管理條例實施辦法》142
（7）《全國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》149
（8）2015年中央儲備凍豬肉輪換工作159
（9）增值稅轉(zhuǎn)型160
（10）進(jìn)出口關(guān)稅稅則調(diào)整160
4.1.2 肉制品加工行業(yè)發(fā)展規(guī)劃163
（1）肉類產(chǎn)業(yè)“十三五”規(guī)劃163
（2）食品工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃177
（3）輕工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃192
4.2 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析203
4.2.1 國家宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析203
4.2.2 行業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析231
4.3 行業(yè)需求環(huán)境分析231
4.3.1 行業(yè)需求特征分析231
4.3.2 行業(yè)需求趨勢分析232
4.4 行業(yè)社會環(huán)境分析232
4.4.1 行業(yè)發(fā)展與社會經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)232
4.4.2 行業(yè)發(fā)展的地區(qū)不平衡問題232
第5章：肉制品加工行業(yè)市場競爭狀況分析233
5.1 行業(yè)總體市場競爭狀況分析233
5.2 行業(yè)國際市場競爭狀況分析233
5.2.1 國際肉制品加工市場發(fā)展?fàn)顩r233
5.2.2 國際肉制品加工市場競爭狀況分析234
5.2.3 國際肉制品加工市場發(fā)展趨勢分析234
5.2.4 跨國公司在中國市場的投資布局235
（1）美國泰森食品股份有限公司235
（2）日本伊藤火腿食品公司236
（3）史密斯菲爾德食品公司236
5.2.5 跨國公司在中國的競爭策略分析236
5.3 行業(yè)國內(nèi)市場競爭狀況分析239
5.3.1 國內(nèi)肉制品加工行業(yè)競爭現(xiàn)狀分析239
5.3.2 國內(nèi)肉制品加工行業(yè)資產(chǎn)和銷售規(guī)模239
5.3.3 國內(nèi)肉制品加工行業(yè)競爭格局分析239
5.3.4 國內(nèi)肉制品加工行業(yè)潛在威脅分析241
5.4 行業(yè)投資兼并與重組整合分析242
5.4.1 肉制品加工行業(yè)投資兼并與重組整合概況242
5.4.2 國內(nèi)肉制品加工企業(yè)投資兼并與重組整合242
5.4.3 肉制品加工行業(yè)投資兼并與重組整合動向242
5.5 行業(yè)不同經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)特征分析243
5.5.1 不同經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)特征情況243
5.5.2 行業(yè)經(jīng)濟(jì)類型集中度分析244
第6章：肉制品加工行業(yè)主要產(chǎn)品分析245
6.1 行業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征245
6.1.1 行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征分析245
6.1.2 行業(yè)產(chǎn)品市場發(fā)展概況245
6.2 行業(yè)主要產(chǎn)品市場分析246
6.2.1 冷鮮肉制品產(chǎn)品市場分析246
6.2.2 低溫肉制品產(chǎn)品市場分析247
6.2.3 中高溫肉制品產(chǎn)品市場分析247
6.2.4 冷凍肉市場分析249
6.2.5 牛羊肉產(chǎn)品市場分析249
6.3 行業(yè)主要產(chǎn)品銷售渠道與策略250
6.3.1 行業(yè)產(chǎn)品銷售渠道存在的主要問題250
6.3.2 行業(yè)產(chǎn)品銷售渠道發(fā)展趨勢與策略252
第7章：肉制品加工行業(yè)重點區(qū)域市場分析255
7.1 肉制品行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征分析255
7.1.1 行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)總體特征255
7.1.2 行業(yè)區(qū)域集中度分析255
7.2 行業(yè)重點區(qū)域產(chǎn)銷情況分析255
7.2.1 華北地區(qū)肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析255
（1）北京市肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析255
（2）河北省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析256
（3）天津市肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析256
（4）山西省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析256
（5）內(nèi)蒙古肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析257
7.2.2 華南地區(qū)肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析257
（1）廣東省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析257
（2）廣西省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析257
7.2.3 華東地區(qū)肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析258
（1）上海市肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析258
（2）江蘇省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析258
（3）浙江省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析258
（4）山東省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析259
（5）福建省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析259
（6）安徽省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析259
（7）江西省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析260
7.2.4 華中地區(qū)肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析260
（1）湖北省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析260
（2）湖南省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析260
（3）河南省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析261
7.2.5 西南地區(qū)肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析261
（1）重慶市肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析261
（2）四川省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析261
（3）云南省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析262
（4）貴州省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析262
（5）西藏肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析262
7.2.6 西北地區(qū)肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析263
（1）陜西省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析263
（2）寧夏肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析263
（3）青海省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析263
（4）甘肅省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析264
（5）新疆肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析264
7.2.7 東北地區(qū)肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析264
（1）遼寧省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析264
（2）吉林省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析265
（3）黑龍江省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析265
第8章：肉制品加工行業(yè)進(jìn)出口市場分析266
8.1 肉制品加工行業(yè)進(jìn)出口狀況綜述266
8.2 肉制品加工行業(yè)出口市場分析267
8.2.1 2012-2016年行業(yè)出口整體情況267
8.2.2 2012-2016年行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)267
（1）2015年行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)267
（2）2016年行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)268
8.2.3 2014-2016年行業(yè)內(nèi)外銷比例分析269
8.3 肉制品加工行業(yè)進(jìn)口市場分析269
8.3.1 2012-2016年行業(yè)進(jìn)口整體情況269
8.3.2 2012-2016年行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)270
（1）2015年行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)270
（2）2016年行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)271
8.3.3 2014-2016年行業(yè)內(nèi)外供應(yīng)比例分析272
8.4 肉制品加工行業(yè)進(jìn)出口前景及建議272
8.4.1 肉制品加工行業(yè)出口前景及建議272
8.4.2 肉制品加工行業(yè)進(jìn)口前景及建議273
第9章：肉制品加工行業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營分析274
9.1 肉制品加工企業(yè)發(fā)展總體狀況分析274
9.1.1 肉制品加工行業(yè)企業(yè)規(guī)模274
9.1.2 肉制品加工行業(yè)工業(yè)產(chǎn)值狀況274
9.1.3 肉制品加工行業(yè)銷售收入和利潤274
9.2 肉制品加工行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)個案分析275
9.2.1 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司經(jīng)營情況分析275
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析275
（2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析275
（3）企業(yè)盈利能力分析276
（4）企業(yè)運營能力分析276
（5）企業(yè)償債能力分析276
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析277
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向277
（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)277
（9）企業(yè)經(jīng)營狀況分析278
（10）企業(yè)投資兼并與重組分析278
（11）企業(yè)最新發(fā)展動向分析279
9.2.2 新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司經(jīng)營情況分析280
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析280
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析280
（3）企業(yè)盈利能力分析280
（4）企業(yè)運營能力分析281
（5）企業(yè)償債能力分析281
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析281
（7）企業(yè)組織架構(gòu)分析282
（8）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向282
（9）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)285
（10）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析285
（11）企業(yè)最新發(fā)展動向分析285
9.2.3 諸城外貿(mào)有限責(zé)任公司經(jīng)營情況分析286
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析286
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析286
（3）企業(yè)盈利能力分析286
（4）企業(yè)運營能力分析287
（5）企業(yè)償債能力分析287
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析287
（7）企業(yè)組織架構(gòu)分析288
（8）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向288
（9）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析288
（10）企業(yè)最新發(fā)展動向分析288
9.2.4 得利斯集團(tuán)有限公司經(jīng)營情況分析289
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析289
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析290
（3）企業(yè)盈利能力分析290
（4）企業(yè)運營能力分析290
（5）企業(yè)償債能力分析291
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析291
（7）企業(yè)組織架構(gòu)分析291
（8）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向292
（9）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析292
（10）企業(yè)最新發(fā)展動向分析292
9.2.5雨潤控股集團(tuán)經(jīng)營情況分析293
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析293
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析294
（3）企業(yè)盈利能力分析294
（4）企業(yè)運營能力分析295
（5）企業(yè)償債能力分析295
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析295
（7）企業(yè)組織架構(gòu)分析296
（8）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向296
（9）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)296
（10）企業(yè)經(jīng)營狀況分析296
（11）企業(yè)最新發(fā)展動向分析297
第10章：2017-2022年肉制品加工行業(yè)發(fā)展趨勢分析與預(yù)測298
10.1 2017-2022年中國肉制品加工市場發(fā)展趨勢298
10.1.1 中國肉制品加工市場發(fā)展趨勢分析298
10.1.2 中國肉制品加工市場發(fā)展前景預(yù)測298
10.2 2017-2022年肉制品加工行業(yè)投資特性分析300
10.2.1 肉制品加工行業(yè)進(jìn)入壁壘分析300
10.2.2 肉制品加工行業(yè)盈利模式分析301
10.2.3 肉制品加工行業(yè)盈利因素分析301
10.3 2017-2022年中國肉制品加工行業(yè)投資建議302
10.3.1 肉制品加工行業(yè)投資風(fēng)險分析302
10.3.2 肉制品加工行業(yè)投資建議304
圖表目錄：
圖表 1 肉制品加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D28
圖表 2 生豬及豬肉制品產(chǎn)業(yè)鏈31
圖表 3 我國調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)品類別及分布情況32
圖表 4 我國調(diào)味品行業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域所占比重統(tǒng)計34
圖表 5 2012-2016年肉制品行業(yè)經(jīng)營效益分析59
圖表 6 2012-2016年中國肉制品行業(yè)盈利能力分析59
圖表 7 2012-2016年中國肉制品行業(yè)運營能力分析60
圖表 8 2012-2016年中國肉制品行業(yè)償債能力分析60
圖表 9 2012-2016年中國肉制品行業(yè)發(fā)展能力分析61
圖表 10 2008-2015年生豬價格走勢63
圖表 11 2012-2016年肉制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析63
圖表 12 2016年中國大型肉制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計表63
圖表 13 2016年中國中型肉制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計表64
圖表 14 2016年中國小型肉制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計表64
圖表 15 2009-2015年不同規(guī)模企業(yè)數(shù)量比重變化趨勢圖65
圖表 16 2009-2015年不同規(guī)模企業(yè)資產(chǎn)總額比重變化趨勢圖65
圖表 17 2009-2015年不同規(guī)模企業(yè)銷售收入比重變化趨勢圖66
圖表 18 2009-2015年不同規(guī)模企業(yè)利潤總額比重變化趨勢圖66
圖表 19 2016年國有肉制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計表67
圖表 20 2016年國有肉制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計表67
圖表 21 2016年股份合作肉制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計表67
圖表 22 2016年股份制肉制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計表67
圖表 23 2016年私營肉制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計表68
圖表 24 2016年外商和港澳臺投資肉制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計表68
圖表 25 2016年其他性質(zhì)肉制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計表68
圖表 26 2009-2015年不同性質(zhì)企業(yè)數(shù)量比重變化趨勢圖69
圖表 27 2009-2015年不同性質(zhì)企業(yè)資產(chǎn)總額比重變化趨勢圖69
圖表 28 2009-2015年不同性質(zhì)企業(yè)銷售收入比重變化趨勢圖70
圖表 29 2009-2015年不同性質(zhì)企業(yè)利潤總額比重變化趨勢圖70
圖表 30 2016年肉制品行業(yè)居前的10個地區(qū)銷售收入統(tǒng)計表71 |
