綠色壁壘、手工作坊式生產(chǎn)、藥殘、重金屬超標(biāo)、出口大幅下降、原料供應(yīng)、品牌、紅綠搭配，這一系列詞匯成了近年來四川茶葉產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵詞。近年來，四川茶葉產(chǎn)業(yè)一直在“產(chǎn)量大省、出口弱省”的怪圈里徘徊。外銷不旺、自營出口水平較低的背后，其面臨的變局也將更加嚴(yán)峻。



　　1986年，四川茶葉自營出口1.13萬噸，創(chuàng)匯1275萬美元，名列全國第二。2004年，四川茶園面積達(dá)到209萬畝，居全國第四，產(chǎn)量8.6萬噸，列全國第五，茶葉總產(chǎn)值12億元。但是2003年四川省茶葉自營出口卻僅有111噸，2004年130噸，2005年204噸。而在2004年，四川所產(chǎn)茶葉以原材料供應(yīng)到外省再出口的數(shù)量卻達(dá)到了6000噸。



　　很顯然，近年來四川茶葉產(chǎn)品的出口與四川作為茶葉生產(chǎn)大省、傳統(tǒng)出口大省的地位極不相稱。通過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致川茶出口出現(xiàn)這種困局、怪圈的原因主要有以下幾個(gè)方面：



　　一、生產(chǎn)水平較低，質(zhì)量不能適應(yīng)消費(fèi)新需求



　　四川目前雖然已有產(chǎn)值過億元的茶葉生產(chǎn)企業(yè)有2家，產(chǎn)值在1000萬元以上的企業(yè)15家，但大量的茶葉生產(chǎn)企業(yè)依舊是加工設(shè)備陳舊簡陋、工藝粗糙、管理水平低下，茶葉品質(zhì)難以達(dá)到出口茶葉質(zhì)量要求。據(jù)統(tǒng)計(jì)，此前兩年，四川省茶葉初制廠、家庭式加工作坊多達(dá)1萬余家。近年來，四川商檢部門在對四川省出口茶葉的檢測中，還不時(shí)發(fā)現(xiàn)三氯殺螨醇、DDT等農(nóng)藥殘留和重金屬超標(biāo)情況。由于農(nóng)殘和重金屬含量超標(biāo)，四川省內(nèi)茶葉出口企業(yè)甚至遭遇這樣尷尬：貨物運(yùn)抵日本后，被對方檢驗(yàn)部門要求作退運(yùn)處理，最后不得不就地銷毀。對此有專家指出，四川省內(nèi)目前執(zhí)行的茶葉農(nóng)殘留限量標(biāo)準(zhǔn)本身低于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，與日本標(biāo)準(zhǔn)也不盡一致，如不及時(shí)解決農(nóng)殘、重金屬含量超標(biāo)問題，將嚴(yán)重阻礙四川茶葉的出口。



　　二、國際市場茶葉產(chǎn)品質(zhì)量要求趨嚴(yán)，綠色壁壘不斷出現(xiàn)



　　2005年8月1日起，歐盟啟動(dòng)新的農(nóng)殘檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，對硫丹在茶葉中的殘留限量比例從30毫克／公斤調(diào)整為0.01毫克／公斤，限量標(biāo)準(zhǔn)一下比原來緊縮了3000倍。而硫丹作為一種有機(jī)氯類殺蟲劑在我國茶葉作物上被廣泛應(yīng)用。即將來到的2006年5月29日，茶葉進(jìn)口大國日本將實(shí)施“肯定列表”制度，進(jìn)口茶葉殘留檢測項(xiàng)目由71項(xiàng)增加到276項(xiàng)。中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)有負(fù)責(zé)人認(rèn)為，國外市場茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)日漸苛刻，已對企業(yè)出口造成影響。



　　三、品牌建設(shè)跟不上市場需要



　　業(yè)內(nèi)人士分析，四川茶葉總體缺乏品牌經(jīng)營意識(shí)，商標(biāo)的重要性和作用被長期忽視。川茶商標(biāo)如竹葉青、蒙頂甘露、龍都香茗、敘府龍芽、巴山雀舌等難與龍井、碧螺春、鐵觀音等相比，而與英國“立頓”、日本“三得利”的知名度差距更為明顯。另外，無標(biāo)生產(chǎn)，無標(biāo)上市，無標(biāo)流通，盜用知名品牌，又制約了四川名牌茶的形成。因?yàn)闆]有品牌，四川每年有大量的茶葉成為原料到他省包裝后再出口。



　　四、產(chǎn)品單一，與市場不對路



　　據(jù)調(diào)查，除了農(nóng)殘、重金屬超標(biāo)等基礎(chǔ)性問題外，川茶在出口種類和出口市場上的缺陷也逐年顯現(xiàn)。資料顯示，上世紀(jì)80年代曾是四川省茶葉出口的鼎盛時(shí)期，出口茶類以紅茶為主。而上世紀(jì)末國際茶葉市場“紅改綠”之風(fēng)日漸盛行之后，川茶出口開始大幅萎縮。目前，四川省出口茶類只有綠茶，且只有單一的蒸青綠茶，只外銷日本。為此，四川省商務(wù)廳國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易研究所曾發(fā)布調(diào)查報(bào)告稱，結(jié)合目前國際茶葉市場特點(diǎn)，川茶出口應(yīng)當(dāng)積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以適應(yīng)國際市場需求。報(bào)告指出，四川省內(nèi)茶葉內(nèi)含物比浙江茶葉豐富，制成綠茶茶味較重，適合西非、中亞等市場需求。川茶應(yīng)當(dāng)在鞏固對日本蒸青綠茶出口的同時(shí)，積極發(fā)展對西非、中亞市場的炒青綠茶出口，拓展綠茶出口市場；而宜賓等地的功夫紅茶、紅碎茶等產(chǎn)品曾在歐美受到歡迎，當(dāng)前應(yīng)恢復(fù)出口渠道，組織相應(yīng)產(chǎn)品生產(chǎn)和出口；嘗試高香茶、花茶等特種茶和定牌小包裝茶出口，提高產(chǎn)品附加值。



　　五、四川茶葉生產(chǎn)企業(yè)開拓國際市場的水平有待提高



　　目前，四川大多茶葉生產(chǎn)企業(yè)根本沒有外貿(mào)人才，而四川省內(nèi)幾家從事茶葉代理出口的公司也基本是業(yè)務(wù)多年不變。人才和市場的缺失，使生產(chǎn)和市場脫節(jié)，信息滯后，產(chǎn)品總是對不上路，大大的制約了四川茶葉的自營出口。



　　總的而言，四川茶葉出口的困局其實(shí)是一種傳統(tǒng)生產(chǎn)與現(xiàn)代市場不對應(yīng)的必然結(jié)果。而要擺脫這種困局，就迫切需要進(jìn)行一系列革新。



　　2006年5月10日，四川省茶葉出口工作座談會(huì)在四川蒲江召開。應(yīng)對和發(fā)展成了會(huì)議的主題詞，要應(yīng)對的是國際市場的綠色壁壘，發(fā)展要找尋的是方向和措施。有專家分析，目前全球茶葉市場對綠茶的需求在增長，這種變化趨勢對于占有世界綠茶絕對份額的中國和主產(chǎn)名優(yōu)綠茶的四川來說，是難得的機(jī)遇。另外由于工業(yè)化進(jìn)程加快，一些沿海傳統(tǒng)產(chǎn)茶省份的茶葉生產(chǎn)環(huán)境正在改變，而四川良好的氣候和生態(tài)環(huán)境決定了川茶具有后發(fā)制人的競爭潛力。會(huì)議指出：川茶的癥結(jié)就在于是千軍萬馬產(chǎn)茶、千企萬廠制茶、千品萬牌賣茶，停留在以小生產(chǎn)方式發(fā)展大產(chǎn)業(yè)的階段。只有以標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)�；�結(jié)合抓種植；科學(xué)化與清潔化結(jié)合抓加工；品牌打造與政策扶持相結(jié)合擴(kuò)大市場占有率，川茶才能再上一個(gè)臺(tái)階。



　　事實(shí)上，四川的少部分茶葉生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)開始了一些嘗試，蒲江的綠昌茗茶業(yè)公司和嘉竹茶業(yè)公司建立起了標(biāo)準(zhǔn)化出口茶葉生產(chǎn)示范基地及加工車間，生產(chǎn)的無公害茶葉在國內(nèi)國際市場已受到歡迎。



　　我們認(rèn)為，恢復(fù)和擴(kuò)大四川茶葉出口是一個(gè)牽涉農(nóng)、工、貿(mào)多方面的大工程，需要政府、企業(yè)一起努力，對癥下藥。在需要采取的措施中，有三個(gè)方面顯得十分迫切：



　　一是轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)產(chǎn)銷觀念，適應(yīng)市場新要求。目前，圍繞產(chǎn)品多樣性和安全性而產(chǎn)生的國際市場新需求已經(jīng)十分明顯。與此同時(shí)，國內(nèi)消費(fèi)者對產(chǎn)品的要求也在提高，政府更是把食品安全提到了非常高的高度來要求。各種形勢都在逼迫茶葉生產(chǎn)企業(yè)們要轉(zhuǎn)變以往的產(chǎn)銷觀念，適應(yīng)市場消費(fèi)要求。這既是壓力，又是革新的動(dòng)力。如果沒有變化提高，四川的茶葉以后恐怕不但出不了國，就連國內(nèi)市場也上不了。作為政府相關(guān)部門也有責(zé)任幫助企業(yè)清醒認(rèn)清形勢，轉(zhuǎn)變觀念。



　　二是利用四川生態(tài)優(yōu)勢，建立出口茶葉基地。以基地為載體，解決產(chǎn)品的質(zhì)量、名牌、結(jié)構(gòu)缺陷，增強(qiáng)川茶市場競爭力。



　　三是加強(qiáng)外貿(mào)人才的培養(yǎng)，努力開拓國際市場。人才是一切的關(guān)鍵，人才缺失會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品和市場信息的缺失，使生產(chǎn)和市場出現(xiàn)脫節(jié)。在目前的四川茶葉出口企業(yè)里，真正能開拓市場把握市場，用市場信息來指導(dǎo)生產(chǎn)的人才非常欠缺。因此，只有加大人才的培養(yǎng)利用，讓人才去扣擊市場，才會(huì)有“芝麻開門”的效果。