一、近幾年國(guó)內(nèi)整體植物油的供應(yīng)以及需求



　　我國(guó)植物油的供應(yīng)主要由兩部分組成，一是國(guó)內(nèi)的產(chǎn)量，二是油脂的直接進(jìn)口和油籽的進(jìn)口。上世紀(jì)90年代中期以后，隨著國(guó)內(nèi)大豆壓榨能力的快速增長(zhǎng)，我國(guó)大豆的進(jìn)口數(shù)量也直線(xiàn)上升，1999／2000年度我國(guó)大豆的進(jìn)口首次超過(guò)1000萬(wàn)噸，較1998／1999年度的進(jìn)口量385．8萬(wàn)噸大幅增長(zhǎng)，但在隨后的幾年里，我國(guó)大豆的進(jìn)口基本上穩(wěn)定在1000萬(wàn)一1300萬(wàn)噸之間。此間其余油脂油料的進(jìn)口也大多穩(wěn)定，豆油和菜油的進(jìn)口受配額管制的影響，大多處于相對(duì)低的水平，加之國(guó)內(nèi)油籽產(chǎn)量變化不大，因此國(guó)內(nèi)整體植物油的新增供應(yīng)基本維持在1350萬(wàn)一1400萬(wàn)噸之間，如果不考慮國(guó)內(nèi)庫(kù)存的變化，那么每年人均植物油的消費(fèi)量在10．5—11公斤之間變動(dòng)，變化并不大。



　　2002年我國(guó)加入WTO，我國(guó)油脂配額量也相應(yīng)增長(zhǎng)，因而2002／2003年度國(guó)內(nèi)油脂油料的進(jìn)口迅猛增長(zhǎng)。國(guó)內(nèi)大豆進(jìn)口量達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的2143萬(wàn)噸，較上一年度增長(zhǎng)1．06倍；豆油進(jìn)口171．6萬(wàn)噸，而上一年度進(jìn)口量為36．9萬(wàn)噸；菜籽進(jìn)口因國(guó)際價(jià)格較高而急劇減少，只有5萬(wàn)噸；菜油進(jìn)口11．5萬(wàn)噸，較上一年度增長(zhǎng)1．4倍；棕櫚油進(jìn)口總量達(dá)到310．7萬(wàn)噸，較上一年度增長(zhǎng)53．8％。加上國(guó)產(chǎn)油籽，當(dāng)年國(guó)內(nèi)植物油新增供應(yīng)總量達(dá)到83．4萬(wàn)噸，較上一年度增長(zhǎng)31．2％，增長(zhǎng)數(shù)量為425萬(wàn)噸。由上面的進(jìn)口數(shù)據(jù)可以看出，進(jìn)口增長(zhǎng)的品種主要是大豆、豆油和棕桐油，而這幾個(gè)品種也是近幾年國(guó)內(nèi)主要的油脂油料進(jìn)口品種。



　　盡管2002／2003年度國(guó)內(nèi)植物油新增供應(yīng)大幅增長(zhǎng)，但當(dāng)年國(guó)內(nèi)油脂市場(chǎng)價(jià)格強(qiáng)勁上漲，在供應(yīng)增長(zhǎng)的同時(shí)價(jià)格大幅上漲，市場(chǎng)不得不以消費(fèi)大幅增長(zhǎng)來(lái)解釋這個(gè)現(xiàn)象，根據(jù)當(dāng)年的供應(yīng)和需求，我們得出了國(guó)內(nèi)人均年油脂消費(fèi)達(dá)到13．5公斤的結(jié)論，較上一年度猛增2．5—3公斤。不論這個(gè)消費(fèi)數(shù)字準(zhǔn)確與否，它至少可以給當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)供應(yīng)增長(zhǎng)而價(jià)格卻大幅上漲一個(gè)合理的解釋。



　　二、國(guó)內(nèi)豆油和菜油消費(fèi)的變化



　　在我國(guó)大量進(jìn)口大豆和豆油之前，菜油是我國(guó)消費(fèi)量位居第一的植物油，油菜籽也是我國(guó)主要的油料作物之一。長(zhǎng)期以來(lái)，菜油主要的消費(fèi)區(qū)域是長(zhǎng)江流域一帶，而這一地區(qū)也是我國(guó)主要的油菜籽種植區(qū)，豆油的主要消費(fèi)地區(qū)是在北方。但隨著我國(guó)沿海地區(qū)大豆壓榨廠(chǎng)的快速崛起，豆油在我國(guó)的市場(chǎng)份額也逐步提高，豆油對(duì)傳統(tǒng)菜油市場(chǎng)的滲透也逐步加強(qiáng)，菜油傳統(tǒng)的消費(fèi)地位在弱化。我國(guó)加入WTO以后，國(guó)內(nèi)油脂配額不斷增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)豆油的進(jìn)口大幅增長(zhǎng)，而與此同時(shí)，菜籽和菜油的進(jìn)口卻因國(guó)際油菜籽和菜油的價(jià)格高企而一直處于較低水平，此消彼漲，國(guó)內(nèi)豆油的市場(chǎng)份額在2002／2003年度發(fā)生決定性變化，豆油一躍成為國(guó)內(nèi)第一大油脂消費(fèi)品種，同時(shí)也成為影響國(guó)內(nèi)油脂行情的首要品種。



　　2002／2003年度，我國(guó)進(jìn)口大豆2143萬(wàn)噸，進(jìn)口豆油171．6萬(wàn)噸，國(guó)產(chǎn)大豆1651萬(wàn)噸，按國(guó)產(chǎn)大豆50％用于榨油計(jì)算，2002／2003年度我國(guó)豆油新增總供應(yīng)量達(dá)到689萬(wàn)噸，較上一年度增長(zhǎng)近一倍。2003／2004年度我國(guó)大豆進(jìn)口有所減少，為1693．1萬(wàn)噸，國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)量為1540萬(wàn)噸，但豆油進(jìn)口達(dá)到273萬(wàn)噸，當(dāng)年豆油新增供應(yīng)達(dá)到700萬(wàn)噸左右。如果不考慮期初和期末庫(kù)存，國(guó)內(nèi)豆油每月的平均消耗量在55萬(wàn)-58萬(wàn)噸之間。



　　三、市場(chǎng)最終要反映供需



　　2002／2003年度國(guó)內(nèi)油脂供應(yīng)大幅增長(zhǎng)但價(jià)格卻爆發(fā)性上漲，當(dāng)時(shí)我們只能用國(guó)內(nèi)的需求大幅增長(zhǎng)來(lái)解釋?zhuān)�而且�?dāng)時(shí)這種對(duì)消費(fèi)的估計(jì)得到市場(chǎng)的普遍認(rèn)可，但現(xiàn)在看來(lái)，這種解釋顯然并不能讓人完全接受。固然，隨著人民生活水平的提高，國(guó)內(nèi)油脂的消費(fèi)水平也不斷提高，但人均年消費(fèi)在一年內(nèi)增長(zhǎng)近3公斤實(shí)在是難以讓人信服。2002／2003年度國(guó)內(nèi)油脂價(jià)格大幅上漲有一個(gè)重要的原因就是外盤(pán)的大幅上漲，如果不是CBOT大幅上漲的帶動(dòng)，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)價(jià)格也不會(huì)出現(xiàn)兩天上漲近千元的走勢(shì)。價(jià)格的大幅上漲引發(fā)了貿(mào)易商的恐慌性囤積庫(kù)存的行為，加之國(guó)內(nèi)小包裝油行情的迅猛發(fā)展，因此國(guó)內(nèi)的隱性庫(kù)存、食品庫(kù)存也隨之增加，加之中間商的囤積行為，給市場(chǎng)的感覺(jué)就是需求迅猛增長(zhǎng)。當(dāng)然，我們不否認(rèn)國(guó)內(nèi)油脂消費(fèi)的增長(zhǎng)，畢竟我國(guó)人口基數(shù)非常大，油脂消費(fèi)的彈性較大。



　　2003／2004年度，國(guó)內(nèi)油脂油料的進(jìn)口繼續(xù)呈現(xiàn)較高水平，2004年外盤(pán)自高位大幅下滑，國(guó)內(nèi)油脂價(jià)格也跟隨大幅下跌，價(jià)格行為最終對(duì)供需有所體現(xiàn)。2003／2004年度國(guó)內(nèi)新增油脂供應(yīng)量為1881萬(wàn)噸左右，如果不考慮庫(kù)存效應(yīng)，人均需消費(fèi)14．5公斤／年才能完全消化這部分的新增供應(yīng)，而顯然當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)人均食用油消費(fèi)并沒(méi)有達(dá)到這個(gè)水平，因此當(dāng)時(shí)年度國(guó)內(nèi)供應(yīng)充足的現(xiàn)象比較突出。當(dāng)然，國(guó)內(nèi)油脂價(jià)格的大幅下降和外盤(pán)的熊市行情是密切相關(guān)的。



　　今年以來(lái)，國(guó)內(nèi)油脂市場(chǎng)需求始終難以有效啟動(dòng)，即使外盤(pán)的大幅反彈也不能有效拉動(dòng)國(guó)內(nèi)價(jià)格，這同樣也是對(duì)當(dāng)前年度國(guó)內(nèi)供應(yīng)和需求的體現(xiàn)。截止到5月份，2004／2005年度我國(guó)進(jìn)口大豆1562．3萬(wàn)噸，豆油113．7萬(wàn)噸，菜籽31．6萬(wàn)噸，棕櫚油256萬(wàn)噸，菜油18．7萬(wàn)噸。如果后續(xù)月份的進(jìn)口能延續(xù)這種勢(shì)頭，則2004／2005年度國(guó)內(nèi)大豆進(jìn)口可能達(dá)到2450萬(wàn)噸左右，豆油進(jìn)口也可能達(dá)到200萬(wàn)噸左右，棕櫚油進(jìn)口可能達(dá)到390萬(wàn)噸左右。算上菜籽和菜油的進(jìn)口，國(guó)內(nèi)2004／2005年度新增油脂供應(yīng)量將達(dá)到2080萬(wàn)噸左右，較2003／2004年度增長(zhǎng)近200萬(wàn)噸。



　　至此，我們就不難理解為什么今年國(guó)內(nèi)油脂市場(chǎng)較為疲弱，即使外盤(pán)的大幅反彈也不能有效拉動(dòng)國(guó)內(nèi)價(jià)格的反彈，關(guān)鍵的原因是國(guó)內(nèi)供應(yīng)持續(xù)增長(zhǎng)，而需求在國(guó)內(nèi)宏觀調(diào)控等政策影響下沒(méi)有跟上供應(yīng)增長(zhǎng)的步伐。



　　四、總結(jié)國(guó)內(nèi)植物油的供需，有以下幾點(diǎn)值得關(guān)注：



　　1、我國(guó)是油料資源短缺的國(guó)家，國(guó)產(chǎn)油料供應(yīng)跟不上需求的增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)植物油供需存在一定的缺口，需要大量進(jìn)口油脂油料來(lái)填補(bǔ)。隨著我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品對(duì)外開(kāi)放程度的不斷加強(qiáng)，進(jìn)口油脂油料在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的供應(yīng)比重也逐步增加，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的影響越來(lái)越大，大多數(shù)時(shí)候國(guó)內(nèi)市場(chǎng)仍將跟隨外盤(pán)而波動(dòng)。



　　2、隨著國(guó)內(nèi)沿海地區(qū)大豆壓榨能力的急劇膨脹，大豆進(jìn)口持續(xù)增長(zhǎng)，加上國(guó)內(nèi)豆油進(jìn)口的增長(zhǎng)，豆油的消費(fèi)量增長(zhǎng)迅速，已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)首位的油脂消費(fèi)品種。



　　3、2003年國(guó)內(nèi)油脂價(jià)格大幅上漲，固然和我國(guó)油脂的需求增長(zhǎng)有一定關(guān)系，但外盤(pán)的大幅上漲是一個(gè)重要的原因，可以肯定，沒(méi)有當(dāng)時(shí)外盤(pán)大幅反彈的支撐，國(guó)內(nèi)價(jià)格不可能出現(xiàn)當(dāng)年的漲幅。小包裝油的增長(zhǎng)、中間商的囤積也對(duì)當(dāng)年“油脂需求增長(zhǎng)”提供了表象支持。



　　4、根據(jù)目前的供應(yīng)和需求來(lái)看，國(guó)內(nèi)油脂市場(chǎng)處于供大于求的局面，國(guó)內(nèi)需求有被高估的可能。



　　5、隨著國(guó)內(nèi)配額的逐步取消，國(guó)內(nèi)油脂市場(chǎng)受外盤(pán)的影響將會(huì)越來(lái)越大，而同時(shí)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)國(guó)外市場(chǎng)的影響也會(huì)越來(lái)越大。從根本上來(lái)看，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)行情最終會(huì)受制于國(guó)內(nèi)的供需。從當(dāng)前年度來(lái)看，國(guó)內(nèi)供應(yīng)充足，而需求表現(xiàn)不盡如人意，因此國(guó)內(nèi)市場(chǎng)承受的壓力較大。而今年需求表現(xiàn)不如往年，和貿(mào)易商拿貨謹(jǐn)慎、不敢過(guò)多囤積庫(kù)存有一定關(guān)系。從目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)所承受的壓力來(lái)看，后期油脂油料的進(jìn)口有可能會(huì)出現(xiàn)減少的情況，以平衡國(guó)內(nèi)的供需。