2005年世界主要產區(qū)釀酒葡萄收獲報告之一──意大利
  
一、產區(qū)概覽
  
　　總體來說，2005年對于意大利來說不是一個特別好的年份。Tuscany以及意大利北部地區(qū)在葡萄收獲前的氣候狀況很不理想，但是Sicily和南部地區(qū)的釀酒師還是將不良氣候對葡萄質量的影響降到了最低點。天氣情況影響了該國北部地區(qū)的葡萄園，而且Piedmont還遭到了冰雹的襲擊，據(jù)報道不良的氣候條件只對部分葡萄園造成了影響。
  
　　惡劣的氣候條件通常意味著，最優(yōu)秀的葡萄酒生產者將會獲得最佳的成果，并且對于那些一直關注于葡萄園建設的生產者來說很可能會得到較好的回報。但是，只有時間能夠證明意大利該年份好壞的程度。
  
　　服務于Ornellaia的 Leonardo Raspini說道，“與去年同期相比較而言，在葡萄產量上今年要低一些，但在Phenolic方面的潛力要比2004年要高出20％-30%。可以說本年度所出產的葡萄酒將具有較好的復雜性和結構感，并且我們對于目前的樂觀估計還是有充分理由的。”
  
二、 氣候條件
  
　　本年度的氣候條件多變，很不穩(wěn)定，許多葡萄酒生產商都反映這是一個比較困難的年份。今年夏天早些時候，溫暖氣候使得葡萄酒生產商都在討論意大利是否會像歐洲的大部分地區(qū)那樣經歷干旱天氣。直到8月中旬雨季來臨時才打破了他們原來的想法。
  
　　Chianti的人們都在抱怨葡萄收獲季節(jié)前的濕冷天氣。Piedmont地區(qū)遭遇到了一系列的問題，從冰雹襲擊、多雨天氣、到Baco 22A病蟲害給葡萄園帶來的影響，該種病蟲害將引起葡萄枝的干枯和死亡。
  
三、 釀酒生產
  
　　本年度的葡萄產量有可能會低一些，但是人們先前所預料到的天氣干旱并不是引起產量下降的主要原因。葡萄出芽與成熟情況在很多地區(qū)的表現(xiàn)不同，雨水、冰雹、霉變和病蟲害將會對意大利全國的葡萄園產生一定的影響。但是，南部的一些地區(qū)如Sicily今年的情況還是會好一些。
  
2005年世界主要產區(qū)釀酒葡萄收獲報告之二──波爾多
  
報告日期：2005年9月6日
產區(qū)名稱：波爾多
  
一、 產區(qū)概覽
　　因為波爾多南部地區(qū)Graves的葡萄采收才剛剛開始，所以要對今年的葡萄收成有一個初步的判斷還存在一些困難。到目前為止，該地區(qū)大部分白葡萄已經采收，紅葡萄的采收工作也即將開始。Graves葡萄酒協(xié)會（Graves wine body）成員Jean-Louis Vivière介紹說，白縮味濃表現(xiàn)良好，現(xiàn)在就看紅葡萄的情況如何了。Château Haut-Brion的一位女發(fā)言人說，今年的紅葡萄質量情況非常樂觀。Château Olivier的一位發(fā)言人也談到，看上去今年是很長時間以來的好年份。在Domaine de Chevalier，人們正在忙于采收白葡萄，預計將在兩個星期后將對Merlot品種進行首次采摘。服務于Domaine de Chevalier的Rémi Edange還說，今年的葡萄質量很好，而且所生產出來葡萄酒將會具有極佳的平衡性。
  
二、 氣候條件
　　和其他的歐洲地區(qū)一樣，Graves地區(qū)的干旱天氣對影響到當?shù)夭糠制咸褕@的收成。據(jù)Vivière 介紹：“今年的干旱天氣特別嚴重。8月18日，還下了一場暴雨，這對樹齡年輕一些的、以及那些深植在砂礫土壤中的葡萄樹并不是一件好事情�！�
  
三、 釀酒生產
　　Graves地區(qū)的產量要低于近幾年來的平均水平，但是波爾多的其他地方，繼2004年的大豐收后，又將迎來一個新的豐收季節(jié)。雖然今年的產量比不上2004年，但是最初的估計顯示波爾多地區(qū)2005年的產量還是要略高于平均水平。根據(jù)波爾多葡萄酒貿易協(xié)會（Bordeaux wine trade body ，CIVB）負責人Christian Delpeuch的說法，這可不是一件好的事情。出口量的持續(xù)下降，加上去年沒有售出的1百萬Hectolitre的葡萄酒，許多的葡萄酒生產商不得不對葡萄進行限制采收，而且還得面對越來越多的產品積壓。
  
2005年世界主要產區(qū)釀酒葡萄收獲報告之三──布根地
  
報告日期：2005年9月6日
產區(qū)名稱：布根地
  
一、 產區(qū)概覽
  
　　最初的報告顯示，2005年的布根地產區(qū)將迎來一個質量卓越的年份。甚至有一些評論員說，本年度布根地產區(qū)將會勝過波爾多產區(qū)。雖然很難講最終的結果會如何，但是，對于布根地來說，2005年確確實實是一個好年份。
  
　　據(jù)BIVB（布根地地區(qū)葡萄酒貿易協(xié)會）技術部門的負責人Odile Meurgues介紹，本年度該地區(qū)內，霞多麗與黑比諾品種葡萄串的成型良好，并且通風狀況也不錯。葡萄樹沒有受到任何病蟲害的影響。有關黑比諾（Pinot Noir）品種的一個顯著特征是，果皮較厚，這會給葡萄酒的顏色和結構感方面帶來好的作用。不僅葡萄的含糖量很高，而且葡萄成熟期的糖酸平衡性也非常合適。
  
　　白葡萄品種的采摘將在未來的5到10天之內進行。
  
二、 氣候條件
  
　　根據(jù)BIVB提供的資料顯示，整個夏天該地區(qū)的天氣狀況都非常好，絕大部分時候比較干燥，白天陽光充足，夜間氣溫涼爽。8月19日的降雨正好浸潤了遭受干旱威脅的葡萄樹。BIVB主席Michel Baldassini介紹說，雨水來得正是時候，我們將密切關注未來時間的葡萄成熟狀況，但是我們有理由相信一個極佳的年份正等著我們。
  
三、 釀酒生產
  
　　雖然很難說出準確的葡萄產量，但是該地區(qū)將像歐洲的大部分地區(qū)一樣，就如最初報告指出的──葡萄產量會發(fā)生下降。具體的下降程度還是一個未知數(shù)，但可以肯定的是產量將會低于近年來的平均數(shù)。
  
  
2005年世界主要產區(qū)釀酒葡萄收獲報告之四──葡萄牙
  
報告日期：2005年9月6日
產區(qū)名稱：葡萄牙
  
一、 產區(qū)概覽
　　在很大程度上，本年度葡萄牙與西班牙的情況比較相似，他們的共同特征是釀酒葡萄產量小但是質量高。 那些種植在高地上的、以及深植于土壤里的葡萄樹結出了質量卓越的葡萄果實，因為正是這樣的葡萄樹才能夠很好地適應于干燥的氣候。而且干燥的天氣還使得葡萄樹沒有受到病蟲害的影響。8月中旬肆虐全國的森林大火并未對葡萄釀酒行業(yè)造成影響。大火對主要種植于葡萄牙南部的軟木塞樹種也沒有受到傷害。
  
　　服務于Caves Messias的Vigário Messias介紹說，從目前來看，Coimbra附近的大火雖然離葡萄園較近，甚至大火還殃及了一些葡萄樹，但并未影響2004年Bairrada年份。
據(jù)Bairrada主要的葡萄酒生產商Luís Pato稱，對于晚一些成熟的葡萄品種，例如Baga，如果雨水能夠在充足一些的話，氣候將會很適宜。
  
二、 氣候條件
　　關于氣候條件，和西班牙一樣，情況比較嚴峻。部分地區(qū)在前8個月的降水量比同期平均下降了64%。Symington Family Estates的Paul Symington說，進入5月份以來幾乎沒有任何降水。過低的降水量使得果粒大小不甚理想，而且在有的地方，葡萄葉子已經全部枯死。Symington的葡萄酒專家Miles Edlmann還說，今年的天氣狀況對于葡萄樹來說是非常惡劣的。干旱的氣候還導致了一些地方的葡萄果粒爆裂，并且在那些沙質、貧瘠的土壤中缺水現(xiàn)象普遍。
  
三、 釀酒生產
　　本年度葡萄牙的葡萄產量會有較大幅度的下降，Port Wine Institutea將葡萄牙的全部葡萄酒產量控制在12萬PIPE單位葡萄汁，這要比葡萄牙2005年世界范圍內的銷售預期低10個百分點。由于干旱氣候致使本年度葡萄牙釀酒葡萄減產，所以會導致葡萄收購價格以及波特酒和其他佐餐酒價格的上升。
  
  
2005年世界主要產區(qū)釀酒葡萄收獲報告之五──西班牙
  
報告日期：2005年9月6日
產區(qū)名稱：西班牙
  
一、 產區(qū)概覽
  
　　雖然在產量上有很大的下降，但是本年度西班牙將收獲品質較高的釀酒葡萄。干旱和高溫天氣對葡萄樹造成一定的影響，但也阻止了相關病蟲害的發(fā)生。在看好葡萄質量的同時，葡萄酒生產商還應該關注葡萄的酸度水平，也就是說，葡萄果粒的的平衡性將會成為重要的決定因素。
  
二、 氣候條件
  
　　本年度，西班牙全國上下的氣溫偏高，而且很干燥。西班牙在今年經歷了歷史上少有的干旱天氣。9月6日的數(shù)據(jù)顯示，干旱天氣還將進一步持續(xù)。在一些地區(qū)，水庫的實際儲水量更是降低到了平常水平的13%。
  
三、 釀酒生產
  
　　在經過了2004年這一個豐收年之后，本年度的產量將會有所下降，而且在有些地區(qū)，下降程度尤其明顯。席卷西班牙大部分地區(qū)的干旱和高溫造成了葡萄的大幅度減產。來自政府相關部門的數(shù)據(jù)表明，產量將下降14%左右，甚至有部分葡萄生產企業(yè)聲稱高溫天氣致使他們的葡萄產量下降了25%。據(jù)悉，在西班牙西北部地區(qū)的葡萄園還在為與近鄰葡萄牙的種植園主就采用Duero河水灌溉葡萄園一事上存在爭議。在Ribera del Duero一帶，葡萄園將面臨40%的減產。位于東北部的Penedès，預計也存在至少類似的減產幅度。所不同的是，Rioja產區(qū)的葡萄酒園主要受益于當?shù)氐摹拔�氣候”，該地區(qū)獲得了較好的降水量。
  
　　總體來講，政府估計今年西班牙的產量將在4000-4300萬百升之間。2004年，全國的產量達到了5000萬百升。
  
  
2005年世界主要產區(qū)釀酒葡萄收獲報告之六──加州
  
報告日期：2005年9月14日
產區(qū)名稱：美國加州
  
一、 產區(qū)概覽
  
　　正式的葡萄采收雖然還沒有開始，所以很難對本年度的加州的年份優(yōu)異程度有一個判斷。但是，很多葡萄酒釀酒師在歡呼他們將有一個“一流”的年份，雖然在天氣方面存在一些困難，他們還是將本年度稱之為一個好年份──葡萄質量好、香氣濃郁。雖然一些地方預告有雨，但是很多葡萄園主還是盼望能夠在有一段時間的炎熱天氣。加州今年的葡萄采收將會晚一些，而且還存在一些困難。這是否會影響到最終的葡萄質量就要看葡萄園主的了。
  
　　Ridge Vineyards的Eric Baugher說，如果將今年第一次采收的曾芳德（Zinfandel）作為參考，我想我們將擁有一個好年份。Opus One釀酒師Michael Silacci稱，香氣能夠說明果實特征，目前的果實香氣還不是很理想。Shafer釀酒師Elias Fernandez說，總體來看，今天的情況讓他想起了1997年的時候。那一年的收成非同一般，產量大，而且略微延長的涼爽天氣使得葡萄質量好、香氣濃郁。如果天氣不馬上轉熱的話，大部分葡萄園主將在接下來的幾個星期內采收葡萄，也就是9月下旬。
  
　　Domaine Carneros, Merryvale和Goldeneye的葡萄園主都在歡呼雀躍，因為更為涼爽的天氣更為適合黑比諾（Pinot Noir）的生長和成熟。酒精度將會比往年低一些，但是這些都不會成為問題。Domaine Carneros 的Eileen Crane說，黑比諾的香氣和平衡性開始加強，但是糖度低，這會影響最終的酒精度。
  
　　Goldeneye的Zachary Rasmuson說，質量總的來說很好，黑比諾色度看上去極佳，果穗和果實都很小，所以我們將生產出果香濃郁的葡萄酒。Merryvale的釀酒負責人Steve Test宣稱。白縮味濃（Sauvignon Blanc）的情況也不錯，那帕谷涼爽地區(qū)的一些地塊由于葡萄成熟慢，還沒有采收。葡萄香味濃郁，酸度較高。
  
二、 氣候條件
  
　　今年加州春季氣候雨水特別多、天氣也很涼爽。Opus One的釀酒師Michel Silacci談到，今年冬季和春季加州的降水量很大。到三月底的時候，季節(jié)降雨量就要比平均水平高出幾英寸，5月份，又迎來了5英寸的降水。但是，在葡萄的生長期，發(fā)芽與轉色都比較正常。前幾周的涼爽天氣放慢了生長進程。來自Clos La Chance的Cheryl Durzy聲稱，春季的涼爽天氣稍微影響了葡萄的生長，7月份三個星期左右的炎熱天氣算是對葡萄生長有了補償。葡萄的生長很正常，葡萄的成熟、溫度都是一個好兆頭。Seghesio的Pete Seghesio在9月8日時候講到，我們在期待好天氣，雖然已經采收了幾次葡萄，但是大規(guī)模的采收工作還要再經過一個炎熱的星期以后進行。現(xiàn)在的白天溫度在75-80F左右，我們希望溫度能夠達到90F，葡萄質量就會好了。如果真是那樣的話，我們這里的天氣就會和西雅圖、三藩市或者倫敦一樣了。
  
　　葡萄的成熟程度表現(xiàn)不同，使得果農不得不對葡萄的采收做出調整。Peachy Canyon的葡萄種植專家Jake Beckett舉例說，中部海岸地區(qū)的葡萄成熟程度受當?shù)匚�氣候的影響很大�?月8日在對城鎮(zhèn)北部地區(qū)Paso以西的曾芳德（Zinfandel）進行了部分采收后，當時葡萄糖度為25.5，但是同一天，城鎮(zhèn)南部地區(qū)的曾芳德（Zinfandel）糖度只有18。
  
　　Schramsberg Vineyards的釀酒師Hugh Davies，葡萄的采收工作將在10月份的第二個星期開始，并且有可能進一步推遲。但愿在采收季節(jié)不會下雨。
  
三、 釀酒生產
  
　　來自該國農業(yè)部的消息稱，與歐洲不同，本年度美國加州的葡萄產量將有約9%的上升。Davies稱，今年的葡萄收成要多一些，而且能夠生產出優(yōu)質的葡萄酒產品。來自Markham Vineyards的Kim Nicholls宣稱，以往幾年白縮味濃（Sauvignon Blanc）的產量出奇的低，今年的產量算是能夠讓人振奮的。
  
  
2005年世界主要產區(qū)釀酒葡萄收獲報告之七──香檳區(qū)
  
報告日期：2005年10月12日
產區(qū)名稱：香檳區(qū)
  
一、 產區(qū)概覽
  
　　香檳區(qū)的葡萄采收工作基本上在9月的最后一個星期結束了，總的來看，本年度的收獲情況還是不錯的。
  
　　根據(jù)Louis Roederer的Jean-Baptiste Lecaillon的看法，霞多麗要比其他品種成熟的好。收獲期的好天氣使得黑比諾葡萄成熟的也不錯。Pinot Meunier葡萄比較普遍，但是在一些地區(qū)葡萄的成熟上有一些問題�？偟膩砜�，葡萄的質量非常好，很圓潤。我們對本年度只能作出目前的判斷。
  
　　在grand cru of Ay經營壓榨業(yè)務的Philippe le Brun談到，在我這里壓榨的葡萄的平均酒精度為9.5Deg，其中在一些地區(qū)長勢良好的霞多麗與黑比諾葡萄的質量相當好。Pinot Meunier成熟的不大好。我們很幸運遇到了好的天氣，充足的日照避免了黑比諾和Meunier的不良成熟問題。服務于Jacquesson的Jean-Herve Chicquet介紹，在葡萄的成熟度上，拿最好的葡萄與最差的葡萄來做比較，我們從沒有遇到過如此大的懸殊。Grande Vallée和Côte des Blancs的霞多麗，確實特別棒，但是Pinot Meuniers卻連平均水平都達不到。
  
二、 氣候條件
  
　　9月上旬的時候，天氣比較潮濕，人們都擔心葡萄會出現(xiàn)腐爛的情況。但是到了9月17日（9月12日為正是采收的第一天），天氣狀況發(fā)生了變化──白天干燥、陽光充足，夜間涼爽。這就為黑比諾（Pinot Noir）的成熟提供了條件，并且也不會出現(xiàn)腐爛。霞多麗品種成熟度極佳，但是Pinot Meunier在成熟度和葡萄腐爛上存在一些問題。
  
三、 釀酒生產
  
　　本產區(qū)的葡萄單產量在14,000到17,000 kg/ha之間，但是會將最大收獲量限制在13,000kg/ha。
　　Moët & Chandon's Chef de Cave Benoît Gouez講到，有些地區(qū)出現(xiàn)了葡萄腐爛問題，尤其是Pinot Meunier品種，但是我們能夠應付。葡萄的實際產量14，000kg/ha，我們可以對葡萄進行選擇性采摘，所以腐爛問題不會到影響最終的質量。
  
  
2005年世界主要產區(qū)釀酒葡萄收獲報告之八──新西蘭
  
報告日期：2005年2月22日
產區(qū)名稱：新西蘭
  
一、 產區(qū)概覽
　　本年度葡萄采摘季節(jié)馬上到來，所以在此之前還不能對今年葡萄收獲有一個結論。雖然在葡萄開花和坐果期的冷天氣降低了產量，但是如果目前的良好日照如果能夠持續(xù)的話，葡萄還是會具有好的質量。來自Marlborough地區(qū)Cloudy Bay的 Kevin Judd說到，目前葡萄正處于轉色期，如果像這樣的天氣一直持續(xù)，我們今年將會有一個好的收成。輕微降低的產量將會使葡萄的果香濃郁。同樣來自Marlborough地區(qū)的Fromm Winery，他們收獲的一批馬貝克（Malbec）就受到了不良氣候的極大影響。
  
二、 氣候條件
　　據(jù)Steinhagen介紹，今年春季的氣溫要比以往低不少，使得葡萄的生長速度相對來說慢了一些。2004年12月，正值葡萄熟開花期，氣溫冷得有一些反常，而且2005年1月份還有大量降雨，這些情況將會影響到本年度的葡萄收成。接下來到了1月中旬的時候，天氣狀況得到了極大的改善──氣溫高、天氣干燥。如果這一天氣狀況得以延續(xù)，將會對今年的葡萄收獲產生良好的影響。
  
三、 釀酒生產
　　本年度的葡萄產量將會有所下降。在過去幾年中，產量就一直有很大幅度的變動。2004年的葡萄豐收都創(chuàng)了紀錄，產量要比2003年度高出足足有50%。2004年12月以及2005年1月初的寒冷天氣，使得今天的前景不甚樂觀。Judd說，今天的收成要低于平均水平。最近呆在新西蘭的Jancis Robinson稱，Central Otago地區(qū)的收成情況要比人們的預料還要低，該地區(qū)的葡萄收成受到了新種植葡萄樹以及不良葡萄坐果方面的影響。
  
　　雖然今年的產量會產生下降，但是加上2004年的庫存，還是可以滿足市場的需求。有一些報道說，部分新近種植的葡萄開始結果，人們會收獲更多的葡萄。馬爾堡葡萄酒研究中心（Marlborough Wine Research Centre）的Mike Trought介紹說，我們不認為今年是一個豐收年，但同時也不覺得市場上會產生葡萄酒的短缺。
  
  
2005年世界主要產區(qū)釀酒葡萄收獲報告之九─澳大利亞
  
報告日期：2005年2月24日
產區(qū)名稱：澳大利亞
  
一、 產區(qū)概覽
  
　　關于本年度澳大利亞葡萄產區(qū)，葡萄園主也試探性地做出了一些預測，目前還不能得到比預測更加準確的信息。雖然受到該地區(qū)不良氣候的影響，Eden Valley Pewsey Vale的釀酒師Louisa Rose還是對今年的葡萄收成情況持樂觀態(tài)度。雖然意絲琳（Riesling）品種已經顯現(xiàn)出突出的柑橘香味，但葡萄還需要幾個星期才能夠成熟。小面積種植的Pinot Gris品種將在下個星期進行手工采摘。根據(jù)目前情況來推斷，葡萄的良好果香將會和以往一樣。
  
　　在澳大利亞的西部地區(qū)，天氣要比往年冷一些、更干燥一點兒，這降低了葡萄的坐果率。2月份第一個星期還遇到了幾場暴雨。結果，在一些葡萄園，就出現(xiàn)了葡萄果粒破裂的現(xiàn)象，尤其是賽美容（Semillon）和霞多麗葡萄。
  
　　Cape Mentelle的葡萄酒專家Steve Meckiff介紹說，白葡萄品種（特別是白縮味濃）的坐果率下降，雖然這會直接提高葡萄質量。幾乎所有的紅葡萄品種情況喜人，果香十分突出。
  
　　Vasse Felix的幾位釀酒師介紹，在葡萄收獲季節(jié)，沿海地區(qū)將迎來較熱的天氣，這會為葡萄的成熟提供幾近完美的條件。雖然賽美容與霞多麗葡萄受到Botrytis的威脅，但是早些時候采集的葡萄樣本顯示，今年糖度成熟速度會加快，葡萄的酸度會相對較高。南部和北部地區(qū)葡萄園中，與赤霞珠和西拉葡萄相比較，梅鹿輒品種的坐果情況不佳、而且轉色延遲。霞多麗的果粒較小。2005年的葡萄采收將在2月21日，從相對較溫暖的地區(qū)開始，首先采摘的葡萄品種為白縮味濃。良好日照以及較高氣溫如果能夠持續(xù)3到4天，葡萄將會有卓越的成熟度。霞多麗與Verdelho也會在第一個星期采收。
  
　　雖然天氣反復無常，產量會下降，葡萄的質量還應該是不錯的。因為今年的天氣狀況比往年大部分時候更加涼爽一些，而且根據(jù)預告葡萄收獲季節(jié)將會是晴朗天氣。
  
二、 氣候條件
  
　　澳大利亞全國葡萄產區(qū)的天氣狀況各異�？傮w來看，2005年將對葡萄酒專家們提出一些新的挑戰(zhàn)。Rose說，今年的天氣狀況很不正常。如果葡萄病蟲害水平較低，潮濕以及不正常的天氣將對導致產量的降低，其中包括不均衡的葡萄開花與坐果。對于澳大利亞來說，今年也是一個檢驗葡萄園種植者管理能力的年份。在New South Wales，主要是Riverina地區(qū)，據(jù)一些葡萄園稱，1月份的暴雨將會造成平均10%的產量下降，有的下降幅度甚至達到了50%。雖然鄰近的Hunter Valley得以幸免，但是Mudgee地區(qū)還是受到了影響。西部地區(qū)的Cape Mentelle，一直到2004年底，降水量都低于平均水平。Meckiff稱，葡萄生長季節(jié)的情況與2004年的時候很相似。從1月中旬到2月初，也沒有降雨。
  
三、 釀酒生產
  
　　本年度的葡萄產量將會有所下降。天氣狀況將會決定最終的下降程度，而且人們對于紅葡萄品種的豐收情況也抱有疑慮，但多數(shù)人對此并不擔心。另外，葡萄產量的下降幅度也不會到了令人擔憂的程度。據(jù)ABARE (Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics)預測，今年將會壓榨183萬噸的葡萄，這也就意味著產量會有3%的下降幅度。
  
  
2005年世界主要產區(qū)釀酒葡萄收獲報告之十──智利
  
報告日期：2005年9月15日
產區(qū)名稱：智利
  
一、 產區(qū)概覽
  
　　經過較好的葡萄園氣候和精心的酒窖處理，目前已經生產出的白葡萄酒，酒的質量可以說從一般到出色都有。本年度的最大特色可以說是，葡萄酒果味新鮮，白縮味濃葡萄酒的酒精度要比去年稍低。已經生產出的紅葡萄酒將按照質量從一般到出色進行分類。在葡萄酒的色澤、酒體和果香等方面的表現(xiàn)都很突出。葡萄在溫暖的夏季緩慢成熟，使得葡萄園主收獲了糖/酸平衡性較好的葡萄，紅葡萄品種國香濃郁、酚醛（phenolic）成熟性好。
  
二、 氣候條件
  
　　在智利的大部分地區(qū)，春季的氣溫要比往年低一些。有些報道稱，中部山谷地區(qū)的氣溫也要比去年低。春季的幾場雨是造成低溫天氣的首要原因。
  
　　Casablanca Valley地區(qū)，春季時還遭遇了幾次霜凍，對處于相對寒冷地帶的葡萄樹造成了一定的傷害。處于Curicó與Molina之間的沿海地帶和Romeral地區(qū)也遭遇了霜凍。有的葡萄園受到影響最大的是霞多麗，特別是Curicó周圍地區(qū)，產量會下降20-30%。
  
　　今年夏天的氣溫也要低于平均水平，延遲了葡萄的成熟。主要有三場降雨，但是鑒于其分布情況，對于葡萄園來說并未產生大的障礙。3月11日，智利大部分地區(qū)普遍降雨，降雨量分別為，Itata Valley地區(qū)3mm，Curicó和Maule Valleys地區(qū)5-10mm，Colchagua Valley地區(qū)10-15mm，Maipo、San Antonio、Casablanca和Aconcagua地區(qū)15-20mm。有些葡萄園的霞多麗和白縮味濃受到了botrytis的影響，但是破壞性很小，而且紅葡萄品種未受牽連。
  
　　5月4日又有了60mm的降水，浸泡了一些地區(qū)還未采摘的赤霞珠和Carmenere。本月的低氣溫和干燥天氣防止了腐爛現(xiàn)象的發(fā)生，葡萄收獲良好。5月9日 下了最后一場雨，只是差不多所有的葡萄都已經收獲了。
  
三、 釀酒生產
  
　　今年寒冷的天氣狀況使得葡萄的成熟速度被減緩。與去年相比，在一些地區(qū)白縮味濃品種的采收要晚3到4個禮拜。Casablanca Valley也是葡萄收獲期最晚的地區(qū)之一，采收在4月底結束。霞多麗葡萄的采收也要比正常情況晚1到2個星期。紅葡萄品種的采收也晚1到2個星期。但是，2月最后幾天的氣溫回升，使得大部分葡萄品種的采收將只比時間表晚一個星期。
  
　　據(jù)Casablanca Valley的一些葡萄生產商反映，主要是霞多麗和小部分白縮味濃葡萄受到了sour rot 和grey rot的影響會發(fā)生減產。但是，該地區(qū)的大部分葡萄園未受影響。許多葡萄園主預測葡萄的減產幅度將在5-10%之間。
  
　　對于一些處于低冷地帶，而且沒有實施植物檢疫的葡萄園，預計葡萄減產幅度會到達50%。San Antonio Valley的情況與Casablanca Valley地區(qū)十分相似。
  
　　在Maipo、Rapel、Curicó和Maule Valleys地區(qū)，grey rot對白縮味濃產生了影響。大部分葡萄園將面臨低于10%的減產。
雖然由于受到霜凍、oidium和botrytis等因素的影響，人們的預計產量要低一些，但最終白縮味濃和霞多麗葡萄產量還是分別上漲了7%和5%。
  
　　紅葡萄品種就沒有那么幸運了。梅鹿輒將會有20%左右的減產，Carmenere品種產量的下降幅度與梅鹿輒相當。其他紅葡萄品種的產量處于正常水平。
  
  
2005年世界主要產區(qū)釀酒葡萄收獲報告之十一──南非
  
報告日期：2005年2月22日
產區(qū)名稱：南非
  
一、 產區(qū)概覽
　　目前，在許多地區(qū)，葡萄只收獲了一半，而且主要是白葡萄品種和品樂（Pinotage）�？瓷先�會是一個好年份，但是這個說法還有待檢驗。假設降雨和日照對葡萄成熟過程有所幫助，天氣雖然多變但卻比較有利。因此，天氣對于葡萄收成是否會造成太大的影響，還取決于葡萄園的管理技能。
  
　　Louis Nel的釀酒師Warwick Estate說道，白縮味濃的果香非常突出，霞多麗似乎也未受不良天氣的影響。品樂葡萄的色度很好，這將最終體現(xiàn)在所釀出的葡萄酒上。不斷變化的天氣狀況將有助于生產出具有平衡性的葡萄酒，而且葡萄園的管理技能對此將起到關鍵作用。
  
二、 氣候條件
　　在南非釀酒葡萄主產區(qū)Stellenbosch，溫暖干燥的天氣一直持續(xù)到了1月份，這樣的氣候有助于葡萄的開花、坐果以及成熟，而且也減輕了葡萄樹受到病蟲害威脅的壓力，雖然干旱天氣對一些葡萄園的葡萄樹造成了影響。Stellenbosch地區(qū)，1月中旬時迎來了酷熱天氣，緊接著過了一個星期天氣轉涼而且還有陣雨，這將會推遲葡萄的采摘期，還會使葡萄的成熟速度有所延緩。
Nel說道，未灌溉區(qū)域的紅葡萄品種充分享受到了降雨帶來的好處。而對于白葡萄品種，還得等到過幾天葡萄樹里水分揮發(fā)掉。
在南部的Olifants River Valley，這里并沒收到陣雨的影響，而且該地區(qū)一直保持著溫熱的氣候。Walker Bay與位于其西北部75公里處的Stellenbosch地區(qū)的氣候條件比較相似。
  
三、 釀酒生產
　　本年度的葡萄產量平均將會有5%的下降。據(jù)業(yè)內人士預測，今年將收獲120萬噸的葡萄。雖然幾場陣雨帶來了降水，但是整個葡萄生長期的降水不足還是會波及到最終的產量。尤其是在Robertson、Orange River、Malmesbury 和Worcester等地區(qū)。