3、新稻大量上市后稻米價(jià)格呈現(xiàn)不同走勢(shì)十月份國(guó)內(nèi)粳稻市場(chǎng)價(jià)格差異較大，由于市場(chǎng)供給數(shù)量有限，2004 年產(chǎn)稻谷出庫(kù)價(jià)格保持高位穩(wěn)定；而在開秤價(jià)格形成時(shí)期，新稻谷收購(gòu)價(jià)格波動(dòng)較大。十一月上旬，隨著江蘇地區(qū)粳稻收購(gòu)工作的逐步開展，同時(shí)市場(chǎng)各方對(duì)于粳稻減產(chǎn)已基本達(dá)成共識(shí)，收儲(chǔ)企業(yè)、米廠及經(jīng)銷商收購(gòu)積極性均較高，從而推動(dòng)收購(gòu)價(jià)格持續(xù)小幅上漲，當(dāng)前東北稻谷及華東粳稻收購(gòu)價(jià)格均較開秤初期平均上漲60 -100元/  噸。十月中旬，東北大米及華東粳米市場(chǎng)價(jià)格開始呈現(xiàn)持續(xù)小幅回落態(tài)勢(shì)，一方面是由于新米上市數(shù)量逐步增加，粳米市場(chǎng)供給狀況出現(xiàn)明顯改善；另外，新米水分含量普遍為16-17%，高水分不利于貯存，米廠及經(jīng)銷商均加大銷售力度，而需求保持相對(duì)穩(wěn)定，供需關(guān)系的變化使得米價(jià)出現(xiàn)回落，此局面持續(xù)近一個(gè)月時(shí)間。十一月中旬至今，受粳稻收購(gòu)價(jià)格持續(xù)上漲影響，標(biāo)一粳米出廠價(jià)格開始止跌并逐步趨于穩(wěn)定。稻米市場(chǎng)的分化，既反映了國(guó)內(nèi)大米消費(fèi)市場(chǎng)變化的特點(diǎn)，也表明了全國(guó)稻米供求的總體形勢(shì)，大米加工業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈。行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前我國(guó)具備一定規(guī)模日加工能力100 噸以下的大米加工廠4741個(gè)，100 - 200噸的754個(gè)，200-400 噸的123 個(gè)，400-1000 噸38個(gè)，1000 噸以上的10個(gè)，其中國(guó)有及國(guó)有控股企業(yè)1228個(gè)，占21.7% ；外商及港澳臺(tái)投資企業(yè)23個(gè)，占0.4%  ；民營(yíng)企業(yè)4415 個(gè)，占77.9%  。上述企業(yè)大米總產(chǎn)量為2300 萬(wàn)噸，不足我國(guó)年度產(chǎn)量的1/4，而尚未進(jìn)入統(tǒng)計(jì)規(guī)模的小米廠所占比例很大，新稻上市時(shí)期，米廠均提高開工率，粳米供應(yīng)因此快速增加，市場(chǎng)呈現(xiàn)供過(guò)于求狀態(tài)，受此影響，十月份下旬至十一月上旬粳稻粳米走勢(shì)存在差異。
  
　　4、當(dāng)前國(guó)內(nèi)制米企業(yè)的生產(chǎn)效益不容樂觀
  
　　基于中等粳稻開秤后收購(gòu)價(jià)格持續(xù)漲勢(shì)，而標(biāo)一粳米出廠價(jià)格保持穩(wěn)定，當(dāng)前米廠加工收益基本臨近盈虧平衡點(diǎn)。下面以安徽南部地區(qū)年加工能力為15 萬(wàn)噸的米廠為例，簡(jiǎn)單進(jìn)行米廠加工收益分析：出糙率為78 -79%  （出米率67% ）新粳稻進(jìn)廠收購(gòu)價(jià)格0.92  - 0.93  元/斤，標(biāo)一粳米出廠價(jià)1.31  - 1.32  元/斤，碎米出廠價(jià)0.90  元/斤，糠麩銷售價(jià)格0.57  元/ 斤，稻殼銷售價(jià)格0.057  元/ 斤，直接加工成本80 元/噸，噸加工收益最高為20 元/噸。
  
　　三、粳稻米走勢(shì)將逐步趨同且長(zhǎng)線看好，預(yù)計(jì)春節(jié)前漲幅有限
  
　　影響糧價(jià)后期走勢(shì)的根本性因素依然為供需關(guān)系，但儲(chǔ)備輪入、農(nóng)戶心態(tài)、運(yùn)輸狀況及其它因素也將通過(guò)調(diào)整供需狀況從而成為階段影響糧價(jià)走勢(shì)的重要因素。
  
　　首先，供給總體偏緊使得粳稻米市場(chǎng)長(zhǎng)勢(shì)看好。國(guó)家糧油信息中心分析預(yù)測(cè)部當(dāng)前預(yù)計(jì)，2005/06年度（2005年10 月-2006年9月），我國(guó)稻谷新增供給總量為1.83億噸，其中2005年稻谷產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1.83億噸，年度進(jìn)口量預(yù)計(jì)為50萬(wàn)噸。2005/06年度稻谷食用消費(fèi)量預(yù)計(jì)為1.53億噸，飼用消費(fèi)量為1200萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)消費(fèi)量為1.81億噸，出口量為140萬(wàn)噸，總消費(fèi)量預(yù)計(jì)為1.82億噸，期末結(jié)余量150萬(wàn)噸。我國(guó)2005/06年度稻谷總產(chǎn)量將略高于年度消費(fèi)總量，但依稻谷品種和品質(zhì)不同，市場(chǎng)供求狀況也將不盡相同。該年度秈稻市場(chǎng)將呈現(xiàn)供過(guò)于求的局面，而東北稻谷和華東地區(qū)粳稻市場(chǎng)將繼續(xù)保持緊平衡狀態(tài)。同時(shí)，今年粳稻出糙率普通下降3 -4%，粳米供給不足的局面將因此被放大。
  
　　其次，春節(jié)前粳稻米供給狀況將得到明顯改善。當(dāng)前主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶售糧積極性較高，粳稻上市數(shù)量逐步增加，這一方面是由于今年粳稻市場(chǎng)價(jià)格位于近五年最高水平，另外今年稻谷質(zhì)量同比下降也改變了農(nóng)戶售糧心態(tài)。時(shí)下粳稻收購(gòu)主體為米廠及收儲(chǔ)企業(yè)，隨著經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)的增強(qiáng)，經(jīng)銷商為規(guī)避高價(jià)位風(fēng)險(xiǎn)而多選擇退市觀望，粳稻市場(chǎng)階段供應(yīng)較為充裕，收購(gòu)主體的心態(tài)將在一定時(shí)期內(nèi)制約粳稻米價(jià)格的上漲空間。
  
　　第三，儲(chǔ)備輪入成為推動(dòng)糧價(jià)上漲的重要因素。今年江蘇省儲(chǔ)備收購(gòu)數(shù)量為150  萬(wàn)噸，同比去年增加，當(dāng)前華東部分地區(qū)存在收儲(chǔ)企業(yè)與米廠爭(zhēng)奪糧源現(xiàn)象。收購(gòu)主體采購(gòu)積極性較高從而推動(dòng)新糧收購(gòu)價(jià)格穩(wěn)步上漲，儲(chǔ)備收購(gòu)對(duì)粳稻市場(chǎng)價(jià)格的提升作用在春節(jié)將繼續(xù)。
  
　　第四，運(yùn)輸狀況是影響粳稻米走勢(shì)的潛在因素。目前我國(guó)粳稻米庫(kù)存大部分集中在東北地區(qū)，流通主要依靠鐵路及公路運(yùn)輸，隨著經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)，不僅鐵路運(yùn)輸出現(xiàn)瓶頸效應(yīng)，公路運(yùn)輸也日趨緊張，運(yùn)費(fèi)也呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)。當(dāng)前國(guó)內(nèi)運(yùn)力緊張態(tài)勢(shì)依舊，秋糧陸續(xù)上市及日益臨近的春運(yùn)將加重運(yùn)輸壓力，從而使得東北地區(qū)稻米外運(yùn)難度依然較大，運(yùn)輸不暢將階段制約東北稻米的上漲空間，銷區(qū)粳米價(jià)格也將因此而出現(xiàn)較為頻繁的小幅波動(dòng)。
  
　　第五，其它因素對(duì)粳稻米走勢(shì)的影響不容忽視。盡管粳稻市場(chǎng)有其自身的特點(diǎn)，但在小麥和秈稻市場(chǎng)均表現(xiàn)出階段性供大于求、價(jià)格持續(xù)低迷的情況下，口糧間的替代效應(yīng)使得粳稻米市場(chǎng)不可避免地要受到一定程度的負(fù)面影響。
  
　　綜合上述，雖然當(dāng)前粳稻粳米市場(chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)不同走勢(shì)，但粳稻價(jià)格的穩(wěn)中趨升最終將打破粳米出廠價(jià)格階段穩(wěn)定的格局，二者走勢(shì)逐步趨同，并且以小幅上漲為主。隨著粳稻上市數(shù)量的逐步增加，供需關(guān)系得到改善，儲(chǔ)備輸入及運(yùn)輸狀況將成為左右東北及華東地區(qū)春節(jié)前粳稻米市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)的主要因素。預(yù)計(jì)節(jié)前東北糧價(jià)將呈現(xiàn)高位企穩(wěn)格局，而華東糧價(jià)則穩(wěn)中趨升，但上漲空間不會(huì)太大。