隨著人們生活水平的提高，對(duì)茶葉作為健康原生飲品認(rèn)識(shí)的加深，茶業(yè)市場(chǎng)必將進(jìn)一步發(fā)展壯大，有業(yè)內(nèi)權(quán)威人士預(yù)計(jì)，到2015年，茶業(yè)市場(chǎng)規(guī)模會(huì)從現(xiàn)在的300億元增長(zhǎng)到700億元左右，市場(chǎng)蘊(yùn)涵的巨大潛力帶給茶人的是希望和動(dòng)力，但市場(chǎng)的變幻和整合，市場(chǎng)資源重新配置，更需要茶人用智慧去把握。

　　目前，在300億的茶業(yè)市場(chǎng)規(guī)模中，傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)業(yè)、茶樓茶館產(chǎn)業(yè)和茶飲料差不多各占一百億，呈現(xiàn)三分天下的局面。但是，在這三大版塊中，由于技術(shù)水平、從業(yè)人員素質(zhì)和經(jīng)營(yíng)管理手段等方面的差異，在未來(lái)的茶業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，各自所占市場(chǎng)規(guī)模的比例勢(shì)必發(fā)生很大的改變。

　　由于幾千年來(lái)形成的飲茶習(xí)俗，我國(guó)積淀了深厚的茶文化資源，傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)業(yè)以茶文化為依歸，以茶葉市場(chǎng)為導(dǎo)向，在這幾年得到了迅速的發(fā)展，例如普洱茶這幾年在我國(guó)廣東地區(qū)的持續(xù)升溫，單廣東就有幾十萬(wàn)普洱茶的固定消費(fèi)者，很好的證明了傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)有著深厚的市場(chǎng)根基和成長(zhǎng)土壤。但是，目前的茶葉企業(yè)還是多、雜、散、小的局面，年?duì)I業(yè)額5000萬(wàn)元以上的企業(yè)所占比例還不到整個(gè)茶葉企業(yè)的10%。所以，傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)還需在在品牌塑造、營(yíng)銷手法、廣告宣傳、產(chǎn)品質(zhì)量等因素上進(jìn)一步強(qiáng)化，打造出茶葉名企、名牌茶葉，改變目前我國(guó)有名茶無(wú)名牌的現(xiàn)狀。

　　茶樓茶館作為一種休閑場(chǎng)所，為現(xiàn)代人在繁忙的工作之外提供了一個(gè)精神享受的好去處。不過(guò)由于各地飲茶習(xí)慣的區(qū)別，也就形成了東西不同、南北殊異的茶館文化，同時(shí)，由于茶館經(jīng)營(yíng)的壓力，許多地方的茶館茶樓并不僅是一個(gè)飲茶的場(chǎng)所，而是具備了飲茶、飲食、表演和娛樂(lè)等一體的多種功能。這種功能的綜合是豐富了茶館的元素還是茶館功能的異化，還有待市場(chǎng)去檢驗(yàn)。我們能夠看到的是，現(xiàn)代人越來(lái)越把進(jìn)茶館喝茶當(dāng)成了生活的一部分，茶館茶樓產(chǎn)業(yè)在人們的認(rèn)同中也迅速發(fā)展，也涌現(xiàn)出了許多像北京“老舍茶館”這樣的知名茶館，但是茶館“星巴克”的出現(xiàn)還需要廣大茶館經(jīng)營(yíng)者繼續(xù)努力。

　　在茶業(yè)產(chǎn)業(yè)的三大版塊中，茶飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)是最為明顯的，茶飲料品種也從當(dāng)初只有紅茶、綠茶和烏龍茶的少數(shù)品種發(fā)展呈多元化的局面，茶飲料里所含的元素更加豐富，茶飲料概念更加先進(jìn)和前衛(wèi)。不僅如此，茶飲料市場(chǎng)也面臨越來(lái)越激烈的競(jìng)爭(zhēng)，不僅國(guó)內(nèi)其它行業(yè)的企業(yè)開始染指這一塊市場(chǎng)，外國(guó)企業(yè)也紛紛搶灘扎寨。茶飲料市場(chǎng)也一片繁榮，茶飲料已和碳酸飲料一樣成為消費(fèi)者最受青睞的飲品之一。

　　2006年的茶業(yè)市場(chǎng)必將進(jìn)一步發(fā)展，茶產(chǎn)品的出口趨勢(shì)也將上升。值得注意的是，歐盟、日本等國(guó)對(duì)茶葉濃殘檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的提高，對(duì)我國(guó)茶葉的品質(zhì)要求更嚴(yán)格。面對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和外貿(mào)壁壘，茶業(yè)企業(yè)要穩(wěn)坐釣魚臺(tái)還需加大基礎(chǔ)的夯實(shí)。