從全國蜂產(chǎn)品市場信息交流會獲悉，2005年全國蜂產(chǎn)品市場信息和2006年蜂產(chǎn)品市場預測如下：

     一、蜂蜜

    2005年因氣候反常，流蜜不佳，蜂蜜總產(chǎn)低于常年。我國蜂蜜出口與內(nèi)銷，各占一半。2005年我國出口蜂蜜8.85萬噸，創(chuàng)匯8763萬美元，同比數(shù)量增加8.8%，金額減少1.6%，平均單價下降9.5%。我國蜂蜜內(nèi)銷市場由于假蜂蜜沖擊，真蜂蜜賣價不高，處于低價競爭惡性循環(huán)。2005年蜂蜜收購價處于歷年最低價，油菜蜜早期收購價3300-3500元/噸，年底由于國家強制性標準的出臺，假蜜受到提前沖擊，油菜蜜價格大幅回升，收購價4800-5000元/噸；4-5月洋槐蜜有油菜蜜底的收購價4200-4600元/噸，純的（大于38度）收購價6800-7500元/噸，成熟洋槐蜜（41.5度以上）的收購價有的10000元/噸；椴樹蜜算平收年，收購價6800-7500元/噸，荊條蜜花期雨水多，又遇高溫流蜜不佳，收購價4000-4500元/噸，比04年略高，總體價格前低后高。預計2006年蜂蜜收購價可能提高20%左右。理由： 1）GB18796《蜂蜜》強制性標準貫徹實施，打擊假冒蜂蜜，凈化蜂蜜市場，純蜂蜜量價格提高；2）年底蜂蜜收購價上漲20%，2005年庫存蜂蜜少；3）現(xiàn)在白砂糖銷價在5600元/噸，高于一般蜂蜜，蜂農(nóng)勢必會將低價蜂蜜留作飼料，保守估計全國起碼減少2萬余噸蜂蜜對市場投放量，減緩蜂蜜市場供大于求局面，有利于蜂蜜升值。今年云南春季油菜蜜收購在4500元/噸，預測今年各種品種成熟蜜收購價有較大幅度上升，夏季洋槐成熟蜜（一級品）收購價在10000元/T以上，內(nèi)銷需求成熟蜜收購價高于外銷。 2006年蜂蜜出口市場不容樂觀。我國蜂蜜最大的出口國日本2006年5月29日開始將實施“肯定列表制度”，對進口農(nóng)產(chǎn)品獸藥殘留要求類似歐盟。我國蜂蜜質(zhì)量近年雖有所提高，但由于養(yǎng)蜂規(guī)�；�、組織化、產(chǎn)業(yè)化程度低，蜂農(nóng)小農(nóng)經(jīng)濟意識濃厚，多數(shù)蜂蜜質(zhì)量難以達到歐盟要求。所以蜂蜜收購價總趨勢可能是前高后低。

    二、蜂王漿

    由于我國具有蜜源、氣候、品種、技術(shù)、勞力等優(yōu)勢，世界90%以上的蜂王漿是產(chǎn)于我國。據(jù)不完全統(tǒng)計，2005年我國蜂王漿產(chǎn)量約3000噸，達到歷史最高水平；總體情況是蜂王漿產(chǎn)量上升、質(zhì)量下降、價格略高、市場良好。2005年蜂王漿生產(chǎn)特點：1、生產(chǎn)推遲，產(chǎn)量明顯下降。由于春季氣溫低、雨水多，加上蜂病發(fā)生嚴重，蜂群復壯緩慢，據(jù)估計，全國春漿減產(chǎn)20%-30%。2、流動放蜂減產(chǎn)，定地養(yǎng)蜂增產(chǎn)。定地飼養(yǎng)多采用高產(chǎn)漿王，特別是蜜粉源缺乏時喂糖取漿，使得夏秋漿產(chǎn)量增，部分10-HAD難以達標。3、蜂王漿質(zhì)量明顯差于上年。據(jù)了解，2005年8月份以后生產(chǎn)的蜂王漿10-HAD很少超過1.7%，基本在1.45-1.63%。4、蜂王漿收購價先高后低，年底略有回升。2005年春漿剛面市時，收購價為90元/公斤，后逐漸降至80-85元/公斤，安徽地區(qū)收購價平均在77-78公斤/元。夏漿最低至50元/公斤。 2005年蜂王漿內(nèi)外貿(mào)2800噸，內(nèi)銷大于外銷。出口鮮蜂王漿795噸，比2004年增長19.53%，全年出口創(chuàng)匯1224萬美元，平均售價15.40美元/kg，比2004年增長4.56%。蜂王漿干粉出口168噸，比2004年下降18.09%。出口創(chuàng)匯734萬美元，平均售價43.67美元/kg，比2004年增長3.13%。兩項合計出口1299噸，比2004年增長1.48%，蜂王漿出口增速減緩。盡管2005年蜂王漿出口售價有增長，但由于人民幣匯率調(diào)整及出口檢測費用增加，經(jīng)營利潤沒有增加。 2006年我國蜂王漿生產(chǎn)和市場展望。由于《蜂王漿》強制性標準即將出臺、日本對我輸日蜂王漿提出新的安全衛(wèi)生要求、專家預測2006年人民幣可能升值3-3.5%的壓力，加上目前蜂王漿庫存量較多，促使2006年蜂王漿生產(chǎn)和市場面臨嚴峻形勢。預計會出現(xiàn)： 1、優(yōu)質(zhì)王漿緊俏，低質(zhì)王漿銷售困難。日本是我國蜂王漿主要進口國，2005年從我國進口了812.5噸，占我國出口總量2/3。因抗生素殘留問題，今年2月14日，日本對我輸日蜂王漿實施氯霉素命令檢查，5月29日將實施“肯定列表制度”；我國出口日本蜂王漿可能隨時遭到禁止。由于蜂王漿容易混批、特別是摻兌王漿渣提高10-HAD含量，給蜂王漿朔源管理造帶來困難，2006年蜂王漿抗生素超標和10-HAD含量不達標的蜂王漿不能出口，且新的《蜂王漿》國標出臺對安全性指標也有明確規(guī)定及內(nèi)銷保健食品蜂王漿凍干粉對10-HAD含量有標準
    要求，所以2006年優(yōu)質(zhì)蜂王漿緊俏，對劣質(zhì)蜂王漿、特別過濾漿是致命打擊，銷售困難。 2、優(yōu)質(zhì)蜂王漿價格上升，主體價位有所下降。預測2006年蜂王漿收購價上半年高，下半年低。目前四川油菜漿開盤價在約95元/kg，因油菜花期生產(chǎn)的蜂王漿10-HAD含量高，相對含蜂藥殘留低，有利于出口。估計5月份開始蜂王漿收購價下降，秋季王漿收購價在50-53元/公斤。

    三、蜂花粉

    蜂農(nóng)生產(chǎn)蜂花粉一部分留給自用作飼料，一個中等蜂場年自用蜂花粉約在100kg；另外作商品出售，我國年產(chǎn)商品蜂花粉約有3000噸。2005年，我國雜花粉受出口影響，出現(xiàn)前高后低，收購價從9.5-11元/kg下降到8-9.5元/kg。油菜花粉主要供內(nèi)銷，前期收購價14-15元/kg，后期上升到16-18元/kg。茶葉花粉的內(nèi)銷由于氣候影響，有所減產(chǎn)，前期收購價在15元/kg，后期上升到18-20元/kg。近年我國蜂花粉市場較平穩(wěn)，但是市場收購價隨氣候影響蜂花粉產(chǎn)量豐欠，價格上下波動。預測2006年雜花粉收購價在8-12元/kg，油菜花粉收購價在14-16元/kg，茶葉花粉在15-18元/kg。

    四、蜂膠

    我國蜂產(chǎn)品市場中，蜂膠最火紅。目前我國年產(chǎn)毛蜂膠在500噸左右，由于市場走俏，蜂膠原料收購價上升，蜂膠有效成分含量下降。一般毛蜂膠有效成分含量在40-50%，收購價在120-150元/kg，蜂膠原料收購價通過近年連續(xù)大幅上漲后，目前出現(xiàn)平穩(wěn)狀態(tài)，但是國內(nèi)蜂膠市場良莠不分，準入市場門檻低，危機四起。2005出版《中華人民共和國藥典》首次將蜂膠列入法定中藥，目前正在制定《蜂膠》國家標準有利于規(guī)范蜂膠市場，促進蜂膠市場持續(xù)健康發(fā)展。

    五、蜂蠟

    我國蜂蠟目前主要供出口，一般一箱蜂年產(chǎn)蜂蠟1kg左右。由于國際市場需求增大，2005年蜂蠟價格上漲，出現(xiàn)近年新高。預測2006年蜂蠟市場平穩(wěn)，蜂蠟與蜂農(nóng)見面價在24-25元/kg。