近期國內(nèi)小麥價格近日整體穩(wěn)定，豫魯冀三地小麥現(xiàn)貨價格局部地區(qū)仍有小幅回落。
  
　　當(dāng)前國內(nèi)小麥需求不足，價格持續(xù)低迷。這此種情況下，農(nóng)民因市場價格較低而惜售手中余糧，整個市場上小麥交易量較小。由于面粉市場價格的持續(xù)走弱，制粉加工企業(yè)對小麥采購積極性偏低。近一時期內(nèi)，供給與需求都低迷，小麥?zhǔn)袌鰞r格也保持著穩(wěn)中有弱的行情。
  
　　近期小麥?zhǔn)袌鍪召徶黧w仍以面粉加工企業(yè)為主，由于面粉市場競爭激烈，制粉加工企業(yè)近期提高了開工率，以減少其生產(chǎn)成本。面粉廠開工率提高使面粉市場供應(yīng)十分充裕，進(jìn)而加劇了面粉市場的競爭程度，銷售壓力加大。
  
　　近期國內(nèi)小麥輪換出庫銷售增加，前期河南等地拋售了較多的小麥儲備糧，近期北京和山東分別集中競價銷售地方儲備小麥，由于當(dāng)前小麥及面粉市場交易行情十分低迷，因此當(dāng)前拍賣會進(jìn)一步抑制用糧企業(yè)對小麥的采購力度，也對小麥價格有所壓制。
  
　　進(jìn)入11月份以來，產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)召徥袌龀尸F(xiàn)出穩(wěn)中趨弱的發(fā)展格局，價格也有所下滑。之所以出現(xiàn)這樣的價格變化，其主要原因：一是今年秋糧入庫工作開始以后，國有糧食企業(yè)的玉米收購業(yè)務(wù)占據(jù)了主導(dǎo)地位，小麥?zhǔn)召徚砍霈F(xiàn)了一定程度地減少，從而對小麥價格高位企穩(wěn)起到了擠壓作用；二是臨近年末，農(nóng)民惜售小麥的心理有所松動，小麥上市量增加促使麥價出現(xiàn)小幅趨弱走勢；三是今年小麥再獲豐收，明年冬小麥增產(chǎn)預(yù)期仍然較高，充足的糧源為小麥價格下行提供了助力。
  
　　11月中旬以來北方、黃淮冬麥區(qū)大部氣溫偏高1-3℃，并無持續(xù)性降水，華北北部地區(qū)出現(xiàn)輕度旱情外，使部分地區(qū)冬小麥旺長及黃畝現(xiàn)象。目前土壤墑情較為適宜，略有下降，冬小麥分蘗扎根較好，整體來看當(dāng)前冬小麥生長狀況基本正常。但如果旱情及偏高溫度持續(xù)，將會土壤失墑嚴(yán)重，土壤水分不能滿足發(fā)育需要不利小麥形成壯苗。
  
　　華北、西北部分地區(qū)土壤旱情持續(xù)或發(fā)展，長江中下游土壤過濕區(qū)范圍擴(kuò)展，對冬小麥長造成一定影響。
  
　　當(dāng)前和后市小麥面粉市場供給壓力相對較強(qiáng)，而需求正值淡季，平穩(wěn)偏弱，因此后市小麥面粉價格難漲易跌，總體以保持相對平穩(wěn)、略有波動為主。
  
　　目前對小麥面粉市場影響較大的因素主要集中在以下幾方面：
  
　　從供給看，主要是產(chǎn)量增加、陳糧壓力比較突出，主要表現(xiàn)在：一方面，今年小麥新增供給持續(xù)增加。今年國內(nèi)小麥產(chǎn)量達(dá)到9600萬噸，比上年增產(chǎn)400多萬噸，新增供給促使產(chǎn)需缺口進(jìn)一步縮小；同時糧食形勢好轉(zhuǎn)，稻米增產(chǎn)，替代品種量增加，飼料用小麥大幅減少，因此總的來看，產(chǎn)需接近平衡；當(dāng)前國內(nèi)小麥庫存充足，進(jìn)口量增加，國內(nèi)供需基本平衡。二方面，今年小麥秋冬播全面面積穩(wěn)中有增。近期我國冬小麥播種工作已基本結(jié)束，據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計顯示，今年冬小麥播種面積預(yù)計同比增加1%，河南、山東、山西播種面積同比略增，其他省份多數(shù)持平，優(yōu)質(zhì)小麥播種面積增加幅度較大；目前產(chǎn)區(qū)小麥氣候相對正常，和長勢較好，近期華北黃淮地區(qū)近日出現(xiàn)大范圍降雨和降溫天氣，小麥主產(chǎn)區(qū)的降雨對及時補充土壤墑情，對小麥的增根、分蘗比較有利，而且今年小麥播種期延遲十分有利于優(yōu)質(zhì)小麥的生長；在上兩年小麥面積增加，產(chǎn)量增長的情況下，今年小麥面積繼續(xù)穩(wěn)定增長，對于緩和國內(nèi)小麥產(chǎn)需缺口，增強(qiáng)市場看落心理產(chǎn)生了較強(qiáng)的刺激作用。三方面，今年進(jìn)口小麥仍然較大。上年我國大量進(jìn)口小麥增加儲備，今年雖然大幅下降，但仍然保持較高水平，預(yù)計全年進(jìn)口量約定俗400萬噸左右，如此進(jìn)口小麥既減輕了國內(nèi)產(chǎn)需缺口壓力，又增加了儲備貨源，減少了國內(nèi)小麥?zhǔn)召徯枨�、增加了銷售供給，促使國內(nèi)小麥供需平衡，還滿足了國內(nèi)優(yōu)質(zhì)小麥的增長需要。四方面，儲備輪換壓力增強(qiáng)，后市陳糧壓力加大。由于自今年下半年以來，中央儲備輪換批量小、數(shù)量少，因此后市輪換拋售的壓力越來越大，近期鄭州的競價銷售已對市場產(chǎn)生了助落作用，預(yù)計隨著時間的推移，在當(dāng)前市場較為低迷，拋售的壓力將繼續(xù)加大。
  
　　從需求來看，主要是國內(nèi)消費需求水平下降，采購庫存需求降低。表現(xiàn)在以下幾方面：一方面，小麥口糧消費增長緩慢，且今年還有所下降。前兩年，我國口糧消費水平相對較高，增長較快，主要是供給能力下降，市場供需矛盾突出，受市場供給越緊，需求越強(qiáng)的心理因素影響，居民口糧存放量增加，購買力增強(qiáng)，而近年來，供給形勢好轉(zhuǎn)，價格下降，搶購增存不存在，加之稻米品種供給豐富，口糧需求開始轉(zhuǎn)弱。二方面，由于價格下滑，市場銷售平淡，購銷雙方趨于謹(jǐn)慎，產(chǎn)區(qū)企業(yè)收購勢頭不強(qiáng)，出庫增加，而銷區(qū)生產(chǎn)企業(yè)和商家少購少存，影響小麥面粉需求增長。三方面，前幾年庫存的陳化糧較多、普通低質(zhì)小麥占比例較大，這些小麥大多都用作飼料，從而促使小麥需求增長；而由于陳化小麥基本處理，優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)量增加，進(jìn)口小麥為優(yōu)質(zhì)麥，因此國內(nèi)普通小麥供給量減少，小麥用作飼料糧的比例明顯下降。四方面，整個糧食供給形勢好轉(zhuǎn)，小麥補充作用消失，其他品種替代作用增強(qiáng)，也抑制了小麥的需求。五方面，面粉行業(yè)競爭激烈，抑制小麥需求。今年以來，國內(nèi)面粉消費需求平淡，淡季偏淡，旺季不旺現(xiàn)象明顯，由于面粉行業(yè)產(chǎn)大于銷開工不足，價格低迷，因此面粉加工企業(yè)采取隨用隨采購，不再有明顯的采購高峰出現(xiàn)。