據(jù)《京華時(shí)報(bào)》消息國(guó)際著名的管理咨詢(xún)公司麥肯錫5月11日發(fā)表的調(diào)查報(bào)告顯示,2010年中國(guó)乳品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到200億美元,現(xiàn)有的1600家乳品企業(yè)中可能有一半在轉(zhuǎn)型中被淘汰出局。

　　中國(guó)是僅次于日本的亞洲第二大乳品市場(chǎng),在對(duì)150多個(gè)中國(guó)城鎮(zhèn)的消費(fèi)模式和消費(fèi)喜好進(jìn)行研究的基礎(chǔ)上,麥肯錫認(rèn)為,中國(guó)消費(fèi)者和亞洲鄰國(guó)的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣越來(lái)越相似,對(duì)牛奶飲品、奶酪、酸奶等高附加值產(chǎn)品需求強(qiáng)烈。

　　麥肯錫預(yù)計(jì),到2010年現(xiàn)有乳品企業(yè)有一半面臨出局。麥肯錫上海分公司資深董事高安德認(rèn)為,國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)要取得成功,必須培養(yǎng)自己在產(chǎn)品研發(fā)、品牌塑造、客戶(hù)管理和營(yíng)銷(xiāo)方面的能力。許多國(guó)內(nèi)企業(yè)在研發(fā)配方和市場(chǎng)細(xì)分方面都力量薄弱。國(guó)內(nèi)前五大乳品制造商的研發(fā)投資僅占銷(xiāo)售收入的1%,而西方企業(yè)的研發(fā)投資占總收入的3%-4%。

　　麥肯錫在43個(gè)國(guó)家擁有82家分公司,主要業(yè)務(wù)是幫助企業(yè)的高級(jí)管理層分析解決戰(zhàn)略、組織結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)運(yùn)作方面的關(guān)鍵性問(wèn)題。