在國家擴內(nèi)需、保增長、抑下滑等一系列政策措施的作用下，今年以來，食品工業(yè)總體運行態(tài)勢良好，生產(chǎn)保持穩(wěn)定增長，主要產(chǎn)品產(chǎn)量增幅較大，經(jīng)濟效益小幅增長，食品價格持續(xù)回落，進出口貿(mào)易量下降。

　　一、生產(chǎn)穩(wěn)步增長

　　據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，1－5月，全國規(guī)模以上食品企業(yè)完成工業(yè)總產(chǎn)值18147.4億元（包括煙草），同比增長14.6％；食品工業(yè)增加值增長12.9％，高出全國工業(yè)增加值增速6.57個百分點，食品工業(yè)增加值對全國工業(yè)增加值貢獻率達到20.4％，拉動全國工業(yè)增加值增長1.3個百分點，其中農(nóng)副食品加工業(yè)同比增長16.7％，食品制造業(yè)同比增長12.4％，飲料制造業(yè)同比增長13.3％，煙草行業(yè)同比增長6.9％，均高于全國工業(yè)平均增幅（6.3%）。、

　　二、主要食品產(chǎn)銷同步增長

　　1－5月，主要食品產(chǎn)銷同步增長，市場供需兩旺。鮮冷藏肉（570.2萬噸，增長35.4%）、大米（2267.7萬噸，增長33.3%）、食用植物油（1232.6萬噸，增長27.1%）、冷凍水產(chǎn)品（136.3萬噸，增長32.4％）、果汁飲料（471.4萬噸，增長24.1%）、包裝水（1131.4萬噸，增長25.1％）等產(chǎn)品市場需求趨旺，產(chǎn)品產(chǎn)量增長幅度較大。白酒（250.6萬升，增長17.4％）、啤酒（1628萬噸，增長9.4％）等產(chǎn)品市場銷售良好。乳制品（750萬噸，增長3.3%）及液體乳（639.8萬噸，增長3.2%）產(chǎn)量止跌企穩(wěn)，但乳粉產(chǎn)量增長較快（35.9萬噸，增長10.2％）。

　　三、經(jīng)濟效益小幅增長

　　1－5月，全國食品工業(yè)實現(xiàn)利潤854.8億元，同比增長7.9％，比去年同期增幅下降39.3個百分點，高于同期全國工業(yè)利潤增幅30.8個百分點。其中農(nóng)副食品加工業(yè)386.9億元，同比增長2.5％，增幅下降54.7個百分點；食品制造業(yè)216.9億元，同比增長17.1％，增幅下降29.8個百分點；飲料制造業(yè)247.5億元，同比增長11.1％，增幅下降22.7個百分點。食品制造業(yè)效益好于農(nóng)副食品加工業(yè)。

　　四、食品價格持續(xù)回落

　　1－5月，食品價格上漲幅度持續(xù)回落。除1月份食品價格同比上漲4.2%外，2－5月，4個月食品價格分別同比下降1.9%、0.7％、1.3％、0.6％，從月環(huán)比看，1月份食品價格環(huán)比上漲3.3％，2月份環(huán)比上漲0.8%，3月份環(huán)比下降0.6％，4月份環(huán)比下降0.8％，5月份環(huán)比下降0.6％。食品價格同比和環(huán)比漲幅均呈現(xiàn)下降，但低于同期全國居民消費價格下降幅度（1.4％）。

　　五、進出口貿(mào)易量下降

　　1-5月，全國食品出口額100.9億美元，同比下降10.5％。其中出口額增幅較大的是制鹽（36.7％）、味精（77.9％）、礦泉水及汽水（40.8％），下降較大的是乳品（－67.3％）、可可制品（－45.5％）、水果汁（－48.4％）。1－5月，全國食品進口額69.4億美元，其中進口額增長較大的是糖（40.7％）、乳品（11.6％），下降較大的是制鹽（－25.2％）、罐頭（－18％）等。

　　六、食品行業(yè)投資增幅較大

　　據(jù)對20個食品類別統(tǒng)計，1－5月，累計投資總額1426.2億元，同比增長36％，比輕工行業(yè)總投資增幅（10.1％）高25.9個百分點。20個類別中除水產(chǎn)品（－14.1％）、乳制品（－3.4％）投資額增幅同比下降外，其他行業(yè)投資增幅全部在10％以上，其中增長較快的是精制茶加工、植物油加工、方便食品制造等行業(yè)。食品行業(yè)投資增速的較快增長對食品行業(yè)保持快速、穩(wěn)定發(fā)展提供了基礎保證。