隨著氣溫的逐漸升高，乳品行業(yè)進入了銷售旺季。新一輪的乳品銷售大戰(zhàn)也將一觸即發(fā)。根據(jù)慣例，每年乳品行業(yè)的龍頭企業(yè)都會推出新的主打產(chǎn)品，這些產(chǎn)品將成為本年度重要的銷售額和利潤的增長點，隨后其他乳品企業(yè)紛紛跟上推出類似產(chǎn)品�？梢哉f這一慣例，引領(lǐng)著乳品行業(yè)的新走向，同時也在一定程度上決定著當年乳品包裝行業(yè)的新布局。

　　乳品行業(yè)的經(jīng)典產(chǎn)品-純牛奶

　　傳統(tǒng)奶包括保鮮牛奶和UHT牛奶等品種。這些品種仍然在乳制品中占有不可替代的作用。最主要的傳統(tǒng)包裝形式有利樂包、利樂枕、新鮮屋和百利包等，今年這些包裝的使用量將繼續(xù)穩(wěn)中有升。

　　HDPE瓶（桶）包裝已逐漸被消費者認可，瓶的外面可以采用收縮膜或不干膠標貼，使得不干膠與收縮膜在乳品包裝中的用量得到了很大的提升，而且新型的環(huán)保包裝材料OPS、PET也開始進入市場。

　　最古老的玻璃瓶包裝形式依然存在，但逐漸被紙杯包裝取而代之。最先使用紙杯的是光明乳業(yè)，緊接著味全也推出了自己的酸奶紙杯，這兩種紙杯包裝立刻被市場所接受。今年，有不少乳品公司紛紛推出了相同的杯形產(chǎn)品。盡管國際紙業(yè)一直在叫嚷自己對光明的新鮮杯有專利，但還是沒能阻止國內(nèi)其他紙杯企業(yè)進軍新鮮杯的腳步。

　　隨著人們環(huán)保意識的加強，愛克林包裝在保鮮奶、酸奶中開始應用，應用較早的主要是三鹿乳業(yè)。由于設(shè)備匹配等因素，目前這個包裝發(fā)展尚不明朗，估計今年用量增幅不會太大。

　　百利包也已經(jīng)不再是三層共擠膜，各企業(yè)在提高產(chǎn)品保質(zhì)期、防止異味等方面下了很大的工夫，五層共擠、鍍鋁膜、PVDC涂布等工藝開始在生產(chǎn)百利包膜中使用。

　　乳品行業(yè)利潤的主要來源產(chǎn)品-酸奶

　　近年來，中國酸奶產(chǎn)銷量以年均30%的速度增長。很多企業(yè)都將發(fā)展重點轉(zhuǎn)移到了酸奶上：2006年1月8日，蒙牛與湖北最大的乳制品企業(yè)—武漢友芝友保健乳品有限公司合資建廠，以生產(chǎn)各式酸奶為主；而伊利在2006年也將大力進軍酸奶市場，去年8月，伊利與芬蘭最大的食品公司—維利奧公司簽約，得到今后5年內(nèi)在中國獨家使用全球最著名益生菌LGG的權(quán)限。今年4月，亮相在博鰲論壇的伊利LGG酸牛奶更是深受廣大與會代表的青睞。

　　目前酸奶的包裝形式包括新鮮屋、新鮮杯、HDPE瓶（桶）等在內(nèi)不下十余種，但塑杯仍是今年酸奶包裝的主流包裝，如：蒙牛的子母型雙杯酸奶，伊利、三元的四聯(lián)杯、六聯(lián)杯酸奶。為方便消費者購買這些聯(lián)杯產(chǎn)品，采用紙盒和塑料薄膜制成的集束包裝將繼續(xù)流行。同時，聯(lián)杯紙托的PVC收縮膜將被POF所取代。

　　近兩年，果粒酸奶等品類的增長率達到了40％以上，繼光明乳業(yè)成功使用特有的PS杯成功的上市了大果粒酸奶后，蒙牛采用了圓型HDPE杯，伊利和三元則采用了三角型PS杯包裝大果粒，隨后國內(nèi)各乳品廠紛紛效仿。今年年初，蒙牛又用利樂冠成功上市了含果粒酸奶，成為今年乳品市場的又一個競爭點。

　　乳品行業(yè)的再一利潤增長產(chǎn)品-奶粉

　　連年的價格戰(zhàn)已導致傳統(tǒng)的常溫奶市場利潤越來越薄，幾大巨頭間的價格競爭已經(jīng)到了白熱化的程度，奶粉領(lǐng)域無疑就成為了乳品企業(yè)常溫奶市場價格競爭的突破口，從原先僅是“做大”轉(zhuǎn)為“做大”與“做強”并重。先有蒙牛聯(lián)手丹麥的阿拉•福茲公司，進軍高端嬰幼兒奶粉市場，后有伊利集團投資1.7億元，再建產(chǎn)能超過1.5萬噸的高檔嬰兒奶粉生產(chǎn)基地。

　　目前，市場上常見的奶粉包裝主要以馬口鐵罐和PE復合袋包裝為主，盡管復合袋的膜結(jié)構(gòu)變化很多，但最基本的包裝形式變化不大。自惠氏使用紙盒包裝奶粉之后，國內(nèi)不少企業(yè)也推出了自己的紙盒精裝奶粉，這種紙盒包裝能避免袋裝奶粉的袋口與消費者的手有較多的接觸而更加衛(wèi)生，另外，盒裝奶粉有較高阻隔性的多層材料復合而成，可以對產(chǎn)品起到更好的保護作用。與馬口鐵罐相比，紙盒具有很大的成本優(yōu)勢。這似乎也是奶粉包裝今年唯一的亮點。

　　后“超女”時期的乳酸菌飲料

　　乳酸菌飲料早已上市了，但是哪一年也沒有象05年那么紅火，這就是超級女生帶來的廣告效應。于是乳酸菌飲料一下子火了起來，比較有名的有“優(yōu)酸乳”、“酸酸乳”等。預計今年乳酸菌飲料的產(chǎn)量將要超過去年。05年乳酸菌飲料的包裝形式主要為利樂磚，包裝形式比較單一。經(jīng)過一年的醞釀，今年各品牌的乳酸菌飲料在市場上全面鋪開，新的包裝形式也隨之產(chǎn)生，相繼出現(xiàn)了利樂枕、二次滅菌瓶、棒棒酸、利樂冠、塑料杯（包括PS杯、PP杯）、百利包等形式。

　　最后有一類包裝要單獨介紹，那就是紙箱包裝。今年在市場上將會看見新的加工形式的紙箱在乳品行業(yè)中運用，即：柔性版預印。與凹版預印相比，柔性版預印具有成本更低、方便改版等優(yōu)點。目前，天津燕南紙箱廠引進了一條生產(chǎn)線，相信我們不久就能見到柔性版預印的牛奶瓦楞紙箱了。

　　乳品行業(yè)的競爭，已經(jīng)不再局限于產(chǎn)品本身的競爭了，而需要不斷地更新產(chǎn)品。這種市場需求的變化促進了包裝的快速跟進，未來的乳品包裝市場勢必會呈現(xiàn)出“百家爭鳴，百花齊放”的局面。