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法國(guó)葡萄酒現(xiàn)況分析
2007-09-06 來(lái)源:中國(guó)食品商務(wù)網(wǎng) 文字:[    ]
在法國(guó),隨著連續(xù)6年的出口暴跌,以及面臨新世界市場(chǎng)擴(kuò)展,葡萄酒領(lǐng)域面臨著歷史上最嚴(yán)重的危機(jī)和競(jìng)爭(zhēng)性的挑戰(zhàn)。

  專家指出,法國(guó)有很多因素制約著葡萄酒產(chǎn)業(yè)的良好運(yùn)營(yíng):

  存在許多獨(dú)立的干預(yù)者,引起市場(chǎng)混淆并使市場(chǎng)缺乏靈活性。能夠直接從酒莊賣到各種銷售渠道或者賣給進(jìn)口商的葡萄酒,在大多數(shù)時(shí)間,都賣給了位于銷售環(huán)節(jié)中間的酒批發(fā)商和經(jīng)紀(jì)人。

  由于存在許多小型的生產(chǎn)者,供給顯得太分散。應(yīng)該考慮到法國(guó)擁有400個(gè)以上的法定產(chǎn)區(qū),在這些產(chǎn)區(qū)中還應(yīng)該加上本地酒和餐酒。這在消費(fèi)者中間造成很大的混淆,他們記不  住“國(guó)家-產(chǎn)區(qū)-商標(biāo)”這樣一個(gè)概念。

  生產(chǎn)成本過(guò)高:昂貴的勞動(dòng)力和高價(jià)的地皮,以及高額的稅收和直接間接稅等,構(gòu)成了法國(guó)葡萄酒業(yè)發(fā)展的一個(gè)障礙,這些都使葡萄酒變得十分昂貴。

  酒莊的戰(zhàn)略上缺少持續(xù)性和協(xié)調(diào)性。法國(guó)葡萄酒在品質(zhì)優(yōu)秀和威望極佳的世界市場(chǎng)上,已經(jīng)很好地利用了它的特權(quán)優(yōu)勢(shì)。在這種情況下,對(duì)于品牌而言不需要對(duì)營(yíng)銷和廣告進(jìn)行投資,因?yàn)椤笆欠▏?guó)的”這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的事實(shí)就能夠銷售得很好。在今天,我們能找到和法國(guó)葡萄酒同樣品質(zhì)的其它國(guó)家的葡萄酒,而且比法國(guó)葡萄酒更加便宜。除此之外,法國(guó)生產(chǎn)者還沒(méi)有意識(shí)到認(rèn)真投資促銷的重要性,一些生產(chǎn)者還繼續(xù)生活在收益和聲望之中。

  來(lái)自歐洲其他國(guó)家的葡萄酒(尤其是西班牙、意大利和葡萄牙)擁有競(jìng)爭(zhēng)性的價(jià)格,并以強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入到法國(guó)市場(chǎng)。這加劇了新世界葡萄酒的到來(lái),并使國(guó)產(chǎn)葡萄酒損失了在它們自己國(guó)家的銷售。

  由于以上列舉的問(wèn)題,以及一些外部因素而導(dǎo)致出口下降。美國(guó)市場(chǎng)正是這種情況,對(duì)法國(guó)產(chǎn)品抵制,造成對(duì)法國(guó)葡萄酒的損失無(wú)法挽回。即使抵制出現(xiàn)在小范圍內(nèi),它還是使美國(guó)人的消費(fèi)習(xí)慣產(chǎn)生了變化,于是他們發(fā)現(xiàn)了歐洲其它國(guó)家和世界其它國(guó)家的葡萄酒。讓他們重新消費(fèi)法國(guó)葡萄酒,估計(jì)要經(jīng)過(guò)另一個(gè)消費(fèi)習(xí)慣的改變了。這個(gè)重新消費(fèi)將花費(fèi)了好幾年的努力,但卻還不能夠保證它們將會(huì)奪回這些葡萄酒已有的市場(chǎng)份額。

  另一個(gè)在美國(guó)市場(chǎng)對(duì)法國(guó)葡萄酒造成威脅的問(wèn)題。美國(guó)法庭已經(jīng)宣布在美國(guó)兩個(gè)州之間,生產(chǎn)商直接把葡萄酒銷售給消費(fèi)者是合法的。這一歷史決定將會(huì)大大影響本地市場(chǎng),因而也會(huì)影響世界市場(chǎng)。法國(guó)葡萄種植和釀酒領(lǐng)域憂心忡忡接受的這條新決定,已經(jīng)在美國(guó)遭受了銷售滑跌的懲罰。

  這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)由幾個(gè)小規(guī)模的酒商發(fā)動(dòng),對(duì)于他們而言,面對(duì)強(qiáng)大的進(jìn)口商、批發(fā)商和分銷商,通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)銷售葡萄酒才是他們可以生存下來(lái)的必要條件。中上品質(zhì)的法國(guó)葡萄酒,曾經(jīng)成功地抵擋住了危機(jī),因?yàn)樵诿绹?guó)只有小規(guī)模的酒商才能夠生產(chǎn)這種類型的葡萄酒,并且她們?cè)邶嫶蟮牧闶鄯咒N體系中存在很多問(wèn)題,F(xiàn)在,它們將重新面臨法國(guó)葡萄酒的直接競(jìng)爭(zhēng),而且,它們要承擔(dān)跨大西洋運(yùn)輸費(fèi)用的增加。

  法國(guó)政府最近宣布他將運(yùn)行一個(gè)用來(lái)補(bǔ)救危機(jī)的整體方案。一些額外津貼已經(jīng)交付生產(chǎn)者使用,并且政府對(duì)出口的支持是他們采取的最重要的措施。

  克里絲蒂.勒嘎德, 法國(guó)對(duì)外商務(wù)部部長(zhǎng),對(duì)此領(lǐng)域的反應(yīng)抱有信心并且保持樂(lè)觀。勒嘎德說(shuō)“法國(guó)的葡萄酒供應(yīng)對(duì)它的王牌非常重視:高品質(zhì)的生產(chǎn)依托于法定產(chǎn)區(qū)。這被解釋為一類特殊的品種的產(chǎn)品及其巨大增值”。同樣,她還宣布了她的部門將在歐洲委員會(huì)的支持下,為了葡萄種植和釀酒業(yè)的利益而工作。
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