市場發(fā)展的原動力在于消費(fèi)者的需求，市場總是朝著滿足消費(fèi)者需求的方向不斷拓展。在北京、上海、廣州、武漢、成都、沈陽、西安七大城市進(jìn)行的茶飲料消費(fèi)者調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，茶飲料目前的消費(fèi)者中以青年女性為主，這與青年女性消費(fèi)者看重茶飲料的健康、時尚特性不無關(guān)系，另外喝茶飲料不發(fā)胖是女性多于男性選擇茶飲料的主要原因之一。

    目前消費(fèi)者喝茶飲料的目的主要為解渴。這與中國傳統(tǒng)飲茶的習(xí)慣有很大區(qū)別。傳統(tǒng)茶的消費(fèi)者既將茶作為佐餐飲品，又將茶作為解渴、休閑飲品。

    產(chǎn)品繼續(xù)追求天然、健康、口味和營養(yǎng)的發(fā)展方向

    （1）追求天然

    隨著綠色消費(fèi)的進(jìn)一步發(fā)展，有機(jī)茶的市場潛力大有可挖。求純茶飲料回歸自然、逼近真實(shí)的境界，隨著消費(fèi)者健康意識的增強(qiáng)，對于飲料的選擇也不會僅僅停留在解渴的基本要求上。茶飲料市場也將進(jìn)入一個新的發(fā)展階段，即從健康的概念開始著陸，提高茶飲料中茶的真正含量，中國的飲料企業(yè)應(yīng)當(dāng)抓住機(jī)遇。

    （2）口味

    茶飲料更加注重口味，比如綠茶就給人清新的口感，而實(shí)際的保健功能并不是很強(qiáng)，茶飲料更多的是一種感覺性飲料，即天然、時尚、健康、方便。汽茶是茶飲料口味的一個突破，它既保持了茶的健康概念，又結(jié)合了碳酸飲料帶給人的清爽感覺。

    （3）健康

    綠茶將會成為市場中的主導(dǎo)產(chǎn)品，因?yàn)橹袊�是一個喝綠茶的大國，而且茶飲料本來就是以健康為賣點(diǎn)，而綠茶所具有抗腫瘤、抗心血管病等方面的作用更是得到了醫(yī)學(xué)界的充分肯定。保健茶則將這一健康概念進(jìn)一步發(fā)揮，引入了中華中草藥成分，使茶飲料的保健作用更加突出。

    （4）營養(yǎng)

    在茶飲料中加入營養(yǎng)成分也將成為一個發(fā)展趨勢，使人們在滿足口味的同時也能滿足對營養(yǎng)的要求。

    銷售推向二三線城市

    目前茶飲料的銷售主要還是集中在一線城市，隨著消費(fèi)者購買力的提高，并且在燃油大幅漲價、嚴(yán)查公路超載等各種因素影響下，物流成本所占企業(yè)銷售費(fèi)用比例也在猛增，形成了成本負(fù)擔(dān)重的現(xiàn)象。二、三線市場既緩解了成本壓力，又可以借新的生產(chǎn)基地來覆蓋當(dāng)?shù)厥袌�。所以，下一階段，市場開發(fā)的熱點(diǎn)將從一級城市移向二、三線市場。

    茶飲料市場份額繼續(xù)上升，碳酸飲料市場份額受到威脅

    碳酸飲料上世紀(jì)八十年代及九十年代初獨(dú)霸軟飲料市場的時代已經(jīng)過去了。隨著瓶裝水市場的崛起，在上世紀(jì)九十年代末碳酸飲料已退居軟飲料市場的第二位。進(jìn)入二十一世紀(jì)后，茶飲料的快速發(fā)展更是使碳酸飲料市場份額逐年走低。到2005年，茶飲料與碳酸飲料的市場份額按銷售量計(jì)算僅相差百分之一，而按銷售額計(jì)算茶飲料反比碳酸飲料高百分之一。

    茶飲料市場集中度越來越高

    在強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手、壟斷加速的趨勢下，中小型飲料企業(yè)如果沒有自己的品牌個性、穩(wěn)定的根據(jù)地市場，今后的發(fā)展道路會更曲折。而且相對壟斷的形成是一種必然的趨勢。中國人口多、市場大、區(qū)域之間的差異明顯，不少企業(yè)一旦出現(xiàn)由于錯誤的企業(yè)戰(zhàn)略管理和市場運(yùn)作，錯失市場機(jī)會的情況，在強(qiáng)手如林，競爭態(tài)勢升級的市場環(huán)境下就會被淘汰出局。所以，中國飲料市場“誰主沉浮”，還有待觀望。

    熱點(diǎn)話題：茶飲料的市場機(jī)會在哪里？

    根據(jù)中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的總體趨勢、世界軟飲料市場的發(fā)展以及消費(fèi)者的需求可以預(yù)測茶飲料在未來五年仍將以較高速度發(fā)展。作為茶飲料的生產(chǎn)企業(yè)，如何才能搭上市場發(fā)展的這班車呢？

    茶飲料喝的是一種時尚的感覺。據(jù)調(diào)查顯示，茶飲料的主流消費(fèi)人群是年輕人，14歲至35歲的年輕人成了茶飲料的主力軍。因此，抓住年輕人，就抓住了市場。

    1.強(qiáng)大的廣告攻勢、

    茶飲料的龍頭企業(yè)都投入巨資做廣告，尤其是電視廣告。這些廣告都把年輕人作為灌輸?shù)哪繕?biāo)，使強(qiáng)調(diào)“天然、健康、快捷、方便”的茶飲料成了年輕人的時尚新寵。2004年針對可口可樂與雀巢聯(lián)手推出的“雀巢冰爽茶”，可口可樂不惜投入9000萬元進(jìn)行市場營銷活動，康師傅僅華東地區(qū)一年的廣告投入已達(dá)2億元，剛剛涉足茶飲料市場的健力寶一下子推出冰紅茶、冰綠茶、麥香茶三大系列的產(chǎn)品，對茶飲料進(jìn)行差異化營銷，并投資2億元投入廣告。

    這些案例都印證了業(yè)界流行的一句話：如果沒錢做廣告，就別想做茶飲料。從某種意義上說，鋪天蓋地的廣告砸出了茶飲料這一時尚飲品。但是，對于無力投巨資作電視廣告的企業(yè)，市場的機(jī)會在于投入較少的資金進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)廣告�，F(xiàn)在年輕人大多已成為網(wǎng)絡(luò)人，網(wǎng)絡(luò)廣告將越來越煥發(fā)其無窮魅力。

    2.加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新，增加產(chǎn)品的獨(dú)特性

    現(xiàn)在的年輕人求新、求異，喜歡嘗試，面對目前競爭強(qiáng)烈的市場環(huán)境，要想抓住年輕人的眼球，新產(chǎn)品進(jìn)入茶飲料市場需要從延伸產(chǎn)品中尋找差異，即通過形式產(chǎn)品（包裝、造型、品牌）的差異來體現(xiàn)產(chǎn)品延伸的附加價值和利益，來表現(xiàn)茶飲料帶給消費(fèi)者的心理感受和內(nèi)心需求。從眾品牌訴求點(diǎn)來看都圍繞“健康、時尚”這個主題，但可以尋求不同的具體表現(xiàn)形式。新產(chǎn)品的競爭策略可以是通過主題演繹的不同、表現(xiàn)的不同來實(shí)現(xiàn)差異化，增加產(chǎn)品的獨(dú)特性。