今年春節(jié)，國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)小麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷平穩(wěn)，局部地區(qū)處于相對(duì)弱市，總體呈旺季不旺態(tài)勢(shì)。

  

    節(jié)前面粉銷售量有所增長(zhǎng)，但幅度相對(duì)有限，而國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)面粉市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，局部地區(qū)還稍有回落。

  

    今年春節(jié)市場(chǎng)旺季不旺，主要原因有如下兩方面：

  

    一方面是節(jié)前小麥面粉市場(chǎng)供需基本平衡。節(jié)前雖然面粉銷售量增加，但同時(shí)小麥面粉供給量也相應(yīng)增加，產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶和企業(yè)加大了小麥出庫(kù)上市量，加工企業(yè)擴(kuò)大了生產(chǎn)和銷售，造成小麥面粉市場(chǎng)供應(yīng)量相對(duì)增加，而在供給充足的情況下，口糧消費(fèi)增長(zhǎng)與食品用糧增長(zhǎng)不及供給增長(zhǎng)。

  

    另一方面是市場(chǎng)看漲心理較弱，而看跌心理偏強(qiáng)。由于當(dāng)前小麥?zhǔn)袌?chǎng)供求基本平衡，價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，促使市場(chǎng)各主體采購(gòu)謹(jǐn)慎，銷售力度加大，購(gòu)弱于銷。目前大多數(shù)經(jīng)營(yíng)企業(yè)已不收購(gòu)小麥，個(gè)體經(jīng)營(yíng)者雖有收購(gòu)，但數(shù)量不大。作為目前小麥?zhǔn)召?gòu)的市場(chǎng)主體面粉加工企業(yè)，依舊保持即需即購(gòu)的經(jīng)營(yíng)思維，對(duì)節(jié)前拉動(dòng)始終保持理智心態(tài)，春節(jié)期間也絕不會(huì)盲目加大小麥面粉庫(kù)存。而節(jié)前，存糧企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)、加工企業(yè)和農(nóng)民均加大上市、銷售，形成銷強(qiáng)于購(gòu)的態(tài)勢(shì)。

  

    總體來(lái)看，節(jié)后國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)供給壓力加重，面粉市場(chǎng)需求進(jìn)入淡季。主要表現(xiàn)在：

  

    一是小麥供給壓力依然較重。一方面是來(lái)自上年度小麥增產(chǎn)，新增供給量所造成的壓力；二方面是今年冬小麥面積穩(wěn)定，生產(chǎn)良好，預(yù)期豐收的壓力；三方面是兩年累計(jì)進(jìn)口1000多萬(wàn)噸小麥的壓力；四方面是國(guó)內(nèi)小麥庫(kù)存相對(duì)充足的壓力；五方面是國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥比重提高和進(jìn)口優(yōu)質(zhì)小麥較多，造成優(yōu)質(zhì)小麥供給充足的壓力；六方面是淡季弱勢(shì)、產(chǎn)區(qū)不能順價(jià)銷售的壓力；七方面是節(jié)后產(chǎn)區(qū)企業(yè)和農(nóng)民出庫(kù)銷售的壓力；八方面是各級(jí)儲(chǔ)備輪換拋售的壓力；九方面是市場(chǎng)看跌心理增強(qiáng)的壓力；十方面是糧食特別是口糧品種總體供給增強(qiáng)、稻米替補(bǔ)的壓力。

  

    二是需求走淡比較明顯。一方面小麥供給充足促使市場(chǎng)需求平穩(wěn)下降的壓力；二方面，由于面粉價(jià)格低迷，小麥出庫(kù)銷售不暢，產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)召?gòu)需求降低；三方面是生產(chǎn)和庫(kù)存小麥的品質(zhì)提高，飼料糧的小麥用糧降低；四方面是隨著人們生活水平的提高，口糧消費(fèi)水平出現(xiàn)下降；五方面是由于供給狀況繼續(xù)改善，市場(chǎng)購(gòu)銷不旺，價(jià)格趨于下滑，加工經(jīng)銷商采購(gòu)進(jìn)貨減少；六方面是整個(gè)糧食供給形勢(shì)好轉(zhuǎn)，小麥補(bǔ)充作用減弱，其他品種替代作用增強(qiáng)；七方面是國(guó)內(nèi)小麥及面粉價(jià)格持續(xù)低迷，市場(chǎng)看跌心理增強(qiáng)，看漲心理繼續(xù)減弱；八方面是加工企業(yè)隨用隨采購(gòu)，原料儲(chǔ)存數(shù)量進(jìn)一步縮減，維持在較低水平；九方面是當(dāng)前儲(chǔ)備收購(gòu)基本結(jié)束，政策性支持作用不強(qiáng)；十方面是國(guó)際市場(chǎng)小麥價(jià)格低位運(yùn)行。

  

    節(jié)后小麥面粉市場(chǎng)將進(jìn)入明顯的淡季，價(jià)格將呈漸進(jìn)小幅振蕩下滑態(tài)勢(shì)，但下滑幅度有限。主要原因是供給強(qiáng)于需求，政策構(gòu)成一定支持。

  

    表現(xiàn)在：一方面是市場(chǎng)供給能力增強(qiáng)。一是上年小麥連續(xù)增產(chǎn)，產(chǎn)需缺口縮小，供給能力提高；二是今年冬小麥面積穩(wěn)定，當(dāng)前小麥生長(zhǎng)正常，夏糧豐收的可能性較大，新糧上市的壓力越來(lái)越近；三是上年小麥進(jìn)口達(dá)354萬(wàn)噸，雖然同比下降51%，但這是在前年進(jìn)口量700多萬(wàn)噸的基礎(chǔ)上的減少，實(shí)際進(jìn)口量仍然較大；四是國(guó)內(nèi)小麥庫(kù)存比較充足，近兩年進(jìn)口的小麥大多還在庫(kù)存，今年國(guó)家增加儲(chǔ)備收購(gòu)，庫(kù)存又有所增加，庫(kù)存小麥完全能夠彌補(bǔ)少量的產(chǎn)需缺口，確保供給平衡；五是節(jié)后春耕春播、新糧上市逐漸相繼到來(lái)，產(chǎn)區(qū)農(nóng)民手中小麥存量相對(duì)較大，將促使農(nóng)民加快小麥銷售；六是年后陳糧輪換拋售將比較集中，強(qiáng)度也會(huì)大于前期，壓力可能增大，而新糧上市前收儲(chǔ)企業(yè)也將騰倉(cāng)銷售，市場(chǎng)供給不會(huì)減少；七是節(jié)后市場(chǎng)居民口糧存量相對(duì)充足，消費(fèi)量將明顯減少，食品用糧更進(jìn)入短期的低迷狀態(tài)，但民工返城、學(xué)校開學(xué)將逐漸增加面粉消費(fèi)量；八是節(jié)后面粉需求下降，加工生產(chǎn)企業(yè)開工率將明顯降低，采購(gòu)進(jìn)貨補(bǔ)庫(kù)的積極性不高，南方進(jìn)入雨季，銷售淡季廠商采購(gòu)下降，庫(kù)存只減不增，面粉銷售的壓力加大； 九是由于上年政策和新糧上市前可能出臺(tái)的政策對(duì)市場(chǎng)價(jià)格有所支持；十是上年主渠道掌握的糧源較多，收購(gòu)價(jià)格相對(duì)較高，庫(kù)存成本提升，將對(duì)市場(chǎng)價(jià)格有所構(gòu)成一定支撐；十一是國(guó)家調(diào)控措施、相關(guān)糧食品種政策等也對(duì)其產(chǎn)生一定的比價(jià)效應(yīng)；十二是節(jié)后春運(yùn)高峰繼續(xù)，農(nóng)用物資的調(diào)運(yùn)，糧食運(yùn)輸仍會(huì)偏緊，成本提升，銷區(qū)銷區(qū)補(bǔ)庫(kù)等因素對(duì)小麥價(jià)格有所支持。