最近英國《每日郵報》報道稱，專家檢測出可口可樂公司在英國銷售的芬達飲料中含有殺蟲劑，這些殺蟲劑都來自于水果榨汁過程中殘留的農(nóng)藥或防腐劑，含量是殺蟲劑在飲用水中允許范圍的300倍。目前仍沒有專家出來認定，含有殺蟲劑的碳酸飲料對人具體有什么樣的危害，但這是食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)的另一個不容忽視的危險隱患。

　　最近，“芬達”和“殺蟲劑”兩個八竿子打不著的東西成了輿論的焦點。先是1月初英國《每日郵報》報道，可口可樂公司在英國銷售的碳酸飲料中被檢測出含有殺蟲劑。繼而，一項全世界范圍內(nèi)的軟飲料安全檢測也隨之展開。雖然可口可樂公司一如既往地用它“強大的信譽和話語權(quán)”擔保：芬達沒有問題。但在檢測機構(gòu)鐵板釘釘?shù)臄?shù)字面前，擔保顯得尤為蒼白無力。

　　以可樂為代表的碳酸飲料的負面名聲已有很多年。增肥、腐蝕牙齒、造成鈣流失、降低生殖能力??維基百科對可樂的解釋只有一句話，卻特別強調(diào)了其中的咖 啡 因成分─“可樂是一種含有咖 啡 因和焦糖的飲料”。不過大多數(shù)人還是貪戀冰鎮(zhèn)可樂的酣暢淋漓感，碳酸飲料的銷量始終有增無減，可口可樂和百事可樂兩大碳酸飲料生產(chǎn)商的戰(zhàn)爭天天在上演�？蓸钒l(fā)明者─藥劑師約翰.潘伯頓如果看到今天人類對可樂的糾結(jié)感情，大概也會哭笑不得�！　�

　　殺蟲劑來自原料果汁　　

　　可口可樂公司旗下的芬達系列橙汁和檸檬飲料深得世界各國孩子們和年輕人的喜愛。西班牙哈恩大學(xué)的研究者分別檢測了購自15個國家的102聽和102瓶軟飲料，在這些飲料中發(fā)現(xiàn)了100種殺蟲劑，其中包括多菌靈、噻菌靈、抑霉唑、咪鮮胺、馬拉硫磷、異菌脲、七氯、林丹等。

　　科學(xué)家表示，這些化學(xué)藥劑主要用于防止水果腐爛。在15個國家中，殺蟲劑含量最高的是英國:芬達中的殺蟲劑含量是可飲用水中單一殺蟲劑允許含量的300倍;最低的是摩洛哥、美國和俄羅斯。

　　其實，并不難理解果汁型飲料中為什么會含有殺蟲劑。因為果汁型飲料中總含有水果，而水果在種植、儲藏的過程中難免要使用各種農(nóng)藥，如殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑、殺線蟲劑、除草劑、殺鼠劑等，部分殘留的農(nóng)藥會在水果榨汁的過程中轉(zhuǎn)移到果汁中。

　　人類對殺蟲劑并不陌生，它是大量用于消除害蟲的藥品。到底它的存在會對人體造成怎樣的傷害？上海市林業(yè)局測報檢疫科科長馬鳳林告訴記者：“不管攝入量多少，都會對人體造成一定程度的傷害，而具體的傷害程度則由它的劑量決定。如果按毒理作用分的話，殺蟲劑可分為神經(jīng)毒劑和呼吸毒劑，作用于神經(jīng)系統(tǒng)和呼吸道，長期、經(jīng)常接觸會引起神經(jīng)麻痹，感覺神經(jīng)異常及頭暈頭痛等神經(jīng)癥狀。而物理性毒劑和特異性殺蟲劑，都會引起生理上的不良反應(yīng)，如皮膚感染、刺激眼睛等等�！薄　�

　　“殺蟲劑”飲料危害性尚不確定　　

　　這已經(jīng)不是碳酸飲料第一次遭遇質(zhì)疑。2006年，印度環(huán)保組織─印度科學(xué)與環(huán)境中心曾發(fā)布報告，指出可口可樂和百事可樂公司在印度境內(nèi)銷售的部分軟飲料存在農(nóng)藥嚴重超標的問題。調(diào)查對印度25個可口可樂和百事可樂公司分裝廠出產(chǎn)的11種軟飲料進行了57份抽樣檢測，其中包括芬達、美年達、雪碧等，結(jié)果所有樣品中均含有3到5種農(nóng)藥成分，比印度國家標準局制定的標準超出24倍。其中百事可樂公司軟飲料的農(nóng)藥殘留成分平均超標30倍，可口可樂公司產(chǎn)品則超標27倍。這件事造就了一幅風靡一時的漫畫─一個印度農(nóng)民，背著一個農(nóng)藥噴灑桶，里面灌滿了可樂，朝著面前的農(nóng)作物噴灑。

　　英國政府規(guī)定飲料中的殺蟲劑的平均含量應(yīng)當為十億分之十七點四—這一標準是歐盟關(guān)于可飲用水中殺蟲劑殘留劑量的34.6倍。另一方面，可口可樂公司堅持認為他們的產(chǎn)品是安全的。一位發(fā)言人說:“所有檢測過的飲料都符合農(nóng)業(yè)部有關(guān)食品安全的法規(guī)。這些研究結(jié)果反而說明我們的飲料是非常安全的。”

　　可口可樂的這種說法，正是因為這其中涉及到飲料中殺蟲劑含量和人體攝入劑量之間的差別。上海市衛(wèi)生監(jiān)督所的食品安全專家方有宗表示：關(guān)鍵要看劑量與效應(yīng)的關(guān)系�！笆称钒踩�是一個相對的概念，”方有宗說，所謂“安全”一般是指，食品生產(chǎn)過程中所含有害物質(zhì)不會對人體造成可察覺的危害。食品安全部門會根據(jù)人體的攝入量與健康的關(guān)系，針對毒性、耐受性、暴露劑量三個指標，對食品中所含化學(xué)物質(zhì)的危害性作出評估。方有宗解釋道，“耐受性就是人體每天允許攝入的量(ADI)，在這個指標之下，可以認為是安全的�！�

　　記者從我國2007年7月1日開始執(zhí)行的《生活飲用水衛(wèi)生標準》查到，目前我國生活飲用水標準中，對馬拉硫磷(小于0.25mg/L)、七氯(小于0.0004mg/L)、林丹(小于0.002mg/L)等物質(zhì)都有明確的含量限制。而在我國新頒布的水果農(nóng)藥殘留新標準中，也明確限制了多菌靈的含量不得超過0.5mg/Kg。

　　由于我國并沒有專門針對果汁飲料中農(nóng)藥含量的檢測，很多專家在回答芬達中殺蟲劑對人體是否有害時非常謹慎。但大多數(shù)專家都表示，目前我國常用的有機磷農(nóng)藥殘留期較短，幾日內(nèi)即可分解，而按相關(guān)法規(guī)，果蔬采摘前一周左右不許可使用任何農(nóng)藥。而且大部分果實類食品是在采摘后數(shù)日甚至數(shù)月后才被食用，農(nóng)藥基本上已經(jīng)分解。例如，現(xiàn)在的蘋果大多是九十月份采摘的，兩個多月的時間農(nóng)藥基本已經(jīng)分解殆盡了。而且無論是直接吃水果還是水果被加工成其他制品，都要經(jīng)過清洗環(huán)節(jié)，這又會帶走一部分殘留的農(nóng)藥�！　�