黃酒作為中國最古老的釀造酒種，有著深厚的文化底蘊(yùn)與特殊的釀造工藝，堪稱中華釀造技藝之瑰寶。但長期以來受地緣經(jīng)濟(jì)、傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)營理念等多方面限制，不但沒有實(shí)現(xiàn)很好的發(fā)展，甚至還出現(xiàn)過產(chǎn)業(yè)一度衰退的跡象，實(shí)為可惜。

相比白酒市場的全面復(fù)蘇，作為國內(nèi)四大酒種的黃酒近兩年的市場表現(xiàn)卻是如一潭死水，多家黃酒上市公司的業(yè)績均呈現(xiàn)增長停滯的狀況。但這個狀況在不遠(yuǎn)的將來或?qū)⒌玫礁淖儭?/P>

目前黃酒行業(yè)缺乏如茅臺、五糧液般的絕對龍頭企業(yè)，行業(yè)發(fā)展緩慢。數(shù)據(jù)顯示，2017年國內(nèi)酒類規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售9000億元，其中白酒5000多億元，啤酒1766億元，保健酒400億元，而黃酒以198億元排名最末。

上市公司方面，黃酒龍頭企業(yè)的古越龍山2017年前三實(shí)現(xiàn)營收11.87億元，而這個數(shù)據(jù)在2014年為11.1億元，由此不難看出黃酒行業(yè)的發(fā)展幾乎處于停滯階段。

對于黃酒市場的發(fā)展，有業(yè)內(nèi)人士分析，黃酒產(chǎn)業(yè)有一個天然短板，那就是它的市場過于集中在江浙滬。“同時，黃酒產(chǎn)品定位不清，產(chǎn)品和營銷的創(chuàng)新不足，行業(yè)存在嚴(yán)重的同質(zhì)化競爭。這都導(dǎo)致黃酒作為一個區(qū)域性極強(qiáng)的產(chǎn)品，很難走出區(qū)域市場”。

但這一切或者不遠(yuǎn)的將來得到改變，在今年成都糖酒會期間，有多位黃酒行業(yè)從業(yè)人員指出，黃酒或?qū)⑦M(jìn)入增長高峰�！坝捎邳S酒具有舒筋活血、抗衰老的功效，隨著大健康概念的興起，黃酒產(chǎn)業(yè)擁有了市場擴(kuò)張的基礎(chǔ);同時，隨著資本的涌入以及行業(yè)內(nèi)部的整合加速，黃酒行業(yè)正迎來增長的契機(jī)”。

黃酒的市場容量卻是在不斷增加。近年來，受益于經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長，釀酒行業(yè)也體現(xiàn)出消費(fèi)升級帶來的結(jié)構(gòu)性變化：對酒的需求從“單純嗜好”向“營養(yǎng)保健”轉(zhuǎn)變，高度、烈性的不良飲酒觀日益為人們所摒棄，黃酒的低度、營養(yǎng)、保健的優(yōu)勢逐漸得到顯現(xiàn)。黃酒消費(fèi)者由低收入人群向高收入人群轉(zhuǎn)移，由老年群體向年輕群體擴(kuò)張。

專家指出，未來的10年中，將迎來黃酒的第二次顛峰時刻。

本公司出品的研究報告首先介紹了中國黃酒行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、黃酒行業(yè)整體運(yùn)行態(tài)勢等，接著分析了中國黃酒行業(yè)市場運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了黃酒行業(yè)市場競爭格局。隨后，報告對黃酒行業(yè)做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了中國黃酒行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預(yù)測。您若想對黃酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資中國黃酒行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。

本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。