行業(yè)正處于調(diào)整趨穩(wěn)期

從啤酒的發(fā)展歷程來看，我國啤酒行業(yè)經(jīng)歷了緩慢引進、高速增長、波動增長和調(diào)整趨穩(wěn)四個時期，目前我國啤酒行業(yè)正處于調(diào)整趨穩(wěn)期。改革開放前，我國啤酒行業(yè)基本由外商控制，啤酒產(chǎn)量相對較低，啤酒市場供不應(yīng)求;改革開放后，在政策的推動下，我國啤酒企業(yè)數(shù)量不斷增多，開始向大型化、集團化、規(guī)模化量產(chǎn)的方向發(fā)展，到了上世紀(jì)90年代，我國已成為世界第二大啤酒生產(chǎn)大國，僅次于美國;1993-2013年，我國啤酒行業(yè)進入加速整合時期，小型啤酒廠陸續(xù)倍大型啤酒廠兼并，行業(yè)集中度進一步提高;2014年以后，我國消費升級趨勢日益明顯，啤酒企業(yè)的產(chǎn)能及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化，國內(nèi)高端啤酒升級，進口啤酒國產(chǎn)化。

近年來，我國啤酒行業(yè)進入調(diào)整趨穩(wěn)期，產(chǎn)量有所下滑，2019年，我國啤酒產(chǎn)量約為3765.3萬千升。2020年初，我國爆發(fā)疫情，疫情期間餐飲門店暫停營業(yè)、家庭聚餐大幅減少，啤酒主要消費渠道和消費場景受到抑制，據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年1-2月，我國啤酒總產(chǎn)量315.92萬千升，較2018年同期下降39.99%。

高端化為未來發(fā)展趨勢

我國啤酒行業(yè)的五大龍頭企業(yè)分別為華潤雪花、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯。從我國啤酒行業(yè)的市場份額來看，華潤雪花約占我國啤酒市場的23.2%，青島啤酒約占我國的16.4%，百威約占16.2%，燕京啤酒約占8.5%，嘉士伯約占6.1%。

從我國啤酒龍頭企業(yè)的布局情況來看，華潤、青島和百威實現(xiàn)了全國化布局。具體來看，華潤雪花在四川、東北地區(qū)、華東地區(qū)銷售優(yōu)勢明顯;青島啤酒在山東、陜西等地銷量較高，主要品牌有青島、嶗山;百威在吉林、華南地區(qū)具有一定的優(yōu)勢，旗下品牌主要包括百威、哈爾濱、科羅娜、時代等。

近年來，我國居民人均可支配收入逐漸增多，在消費升級的推動下，對中高端啤酒的需求日益提升，我國啤酒龍頭企業(yè)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，紛紛推出中高端產(chǎn)品，布局中高端啤酒市場。青島啤酒先后研發(fā)了經(jīng)典1903、青島黑啤、皮爾森等高端產(chǎn)品，價格在10元/500ml以上;華潤雪花陸續(xù)推出了臉譜、黑啤、匠心營造等產(chǎn)品，在中高端市場加速布局。

本公司出品的研究報告首先介紹了中國啤酒行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、啤酒行業(yè)整體運行態(tài)勢等，接著分析了中國啤酒行業(yè)市場運行的現(xiàn)狀，然后介紹了啤酒行業(yè)市場競爭格局。隨后，報告對啤酒行業(yè)做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了中國啤酒行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預(yù)測。您若想對啤酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資中國啤酒行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。

本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等啤酒。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計啤酒及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測啤酒。