看到標題的朋友來講肯定會為之一震，為什么要批判“直飲水”?這是筆者(謝紅義)針對目前中國的凈水市場引起的一點思考。

    “水”作為影響人身體健康重要指標，隨著人們健康意識的增強，水質的好壞也被人們日益重視，也是生活水平提高的一個必然要求。但凈水器近二十年的發(fā)展非常緩慢，相比歐美以及日韓國家有天嚷之別，雖然國內的一些廠家、代理商使用渾身懈數，概念層出不窮，一直苦于找一個突破口，但收效甚微。問題出在哪里?所有的同行都有同樣的感觸，不是中國沒有市場，也不是國內消費不起，主要問題就是在銷售中存在著引導性偏差，宣傳的主要精力集中在自己的產品如何能“直接飲用”上面，確忽視了一個主要的問題，那就是國人的飲食習慣。

    你是怎么理解“直飲水”?

    對于“直飲水”來講大多數人對這一詞，都處在模糊的認識，直飲水并不是一個“科學”的概念，而且沒有標準(CJ94只是凈水標準)，筆者(謝紅義)認為“直飲水”是一個習慣性的問題，自來水公司在對外宣稱已經達到了“直飲水”的標準，能不能直接生飲，大多數的消費者都抱著懷疑的態(tài)度，但是燒開后肯定是能喝，為什么能喝?因為水燒開以后殺死了水里的細菌，那自來水里有沒有細菌?其實大多數的自來水在處理過程中，加入大量的“氯”，可以講細菌在這種狀態(tài)下就不可能存活，經過對“南京、長春、上海、武漢、青島”自來水調察、檢測結果菌落總數都合格，就是說不加任何的水處理設備都能達到“直飲水”的標準。

    自來水能達到直飲的標準為什么都不敢喝?

    筆者(謝紅義)上小學和中學的時候，渴了直接打開水龍頭就喝，當時自來水根本就沒有經過處理，直接地下水抽上來，喝了也沒有出現任何不適的現象。目前的自來水的檢測指標和處理技術上相比十年前有了很大的提高了，為什么反而不敢喝了?主要是心理作用，水燒開了能喝認為水中的細菌已被殺死，自來水不能喝認為水中有細菌。另外中國人喜歡泡茶，這種心理作用和生活習慣，二十年以內很難改變。

    隨著生活水平的提高所有人對健康越來越關注。水作為生命之源，從需求到品味所有人對飲水的要求上有了質的改變。從國內近幾年發(fā)生的一些突發(fā)事件(無錫的藍藻、松花江的化工污染、鹽城的化工污染、赤峰的化工污染)，消費者對自來水還是心有所疑，就是確保自來水安全一樣心有疑慮。就如同患了“恐高癥”一樣，把他放到100米的高處，即使安全設施再好，他也不敢去嘗試。

    什么阻礙了“凈水器”行業(yè)的發(fā)展

    自來水既然可以直飲，那凈水器起到了什么作用?

    凈水行業(yè)發(fā)展了二十年一直是不溫不火，這是一個不爭的“事實”，大多數的廠家代理商都弄不明白，按照市場的規(guī)律一個行業(yè)從進入市場到行業(yè)發(fā)展遭遇天花板周期為二十年，按說這個行業(yè)早就壯大了，但是凈水器進入中國市場二十年仍處于發(fā)展階段普及率僅為1-2%，歐美國家包括們的咱們的鄰國日本、韓國普及率達到50%左右，為什么會相差那么多，關鍵的問題就是“飲水習慣”不同，歐美千百年來的習慣就是直接喝生水，而中國的傳統習慣是喝開水，

    筆者(謝紅義)對市場做過詳細的調研，家電賣場的促銷員給客戶宣傳自己的凈水如何如何可以達到直飲，口水四濺、吐沫橫飛，結果收獲甚微;如果客戶來了你給他倒一杯凈化的水，基本上都不會喝，原因很簡單對你這個水不放心，如果是倒杯開水或者是泡杯茶的話那就沒有問題了。

    擁有凈水器的客戶95%以上還是希望有加熱設備，加熱以后再飲。
    凈水器市場營銷需要順應人們的生活習慣，而不能試圖改造

    順應人們的生活習慣就是就是開水。

    凈水器是個軟性需求，大多數人認為這個產品可有、也可無;開水器那就不同了，可以講每家每戶都需要，是剛性需求。

    偉大的羅馬詩歌之父昆圖斯-恩紐斯說過：“習慣比天性更頑固”，中國也有句古話叫“習慣成自然”，中國的凈水器市場一定要順應人們的生活習慣。上面我也提到，飲用開水、品茗通過幾千年的積淀，成為一種文化，文化無法抗拒，文化可以適應，順之者昌、逆之者亡。

    偏面強調凈水器所產的水可以直飲，不適應人們的心理需求，改變人們的生活習慣，凈水器當然難推。

    開水是翹動凈水器市場的杠桿也是打開凈水器市場的敲門磚：

    既然國內95%以上的人習慣于飲用開水，那么開水器就成為銷售凈水器的助推器;從目前市場上的加熱器來講，種類很多開水器、立式管線機、壁掛式管線機、臺下式開水器、熱得快等數不勝數，當然從實用上各有各的優(yōu)點，各有各的不同。

    具筆者(謝紅義)了解凈水行業(yè)做了五年以上的人，一般的都很少去推加熱器。帶著疑問筆者也拜訪了其中的一些，之所以不去推有以下幾個問題：

    安裝不太方便：講的就是管線機，管線機適應性不強受限制，如裝修好了沒有辦法裝(不接受管子排在墻上，影響美觀);再一個安裝需要預埋管道，工序煩瑣不說又費時，又費力。搞不好加熱器出故障漏水把人家給淹了。

    故障率比較高：說到故障率只要是做過一個以上“管線機”的朋友都有這樣的感慨，故障率在50%左右。主要是部還是電磁閥，原因很簡單，也是很多經銷商廠家鬧不明白的地方。中國電磁閥的標準是按走冷水設計的，我們一些廠家為了漂亮，把出水的開關換成觸摸式、電子式等，漂亮是漂亮了，但出水的溫度越高電磁閥的故障率就越高，50%的故障率實是讓人吃不消。

    當然其它的問題也很多，不再一一復述。筆者(謝紅義)前一段時間出差去考察一下終端賣場的銷售狀況，聽促銷員喊了句“可以出開水的凈水器”，引起了筆者的關注，帶著好奇上前詢問，促銷員對筆者很熱情的介紹這樣一款產品：這款是德國斯勃克新出的“廚下式開水器”，龍頭一開，開水就來，開水、熱水、純凈水，隨心所欲，促銷員邊講解，邊演示使筆者進一步認識了廚下式開水器，也親自操作了一下感覺真的不錯，非常的方便，回去以后筆者查了一下資料，像類式的開水器也是凈水行業(yè)的一顆“新星”，關注度很高，上升的勢頭非常的快，目前的品牌有德國斯勃克、美國的愛適易、青島的吉之美，這款機器使用范圍非常的廣泛，使用也方便，有這幾個優(yōu)點：

    安裝方便：可以禰補管線機安裝不便的問題，不需要預埋管道，適應性強，不破壞裝簧，隱藏式安裝在廚柜下面。

    使用方便：這款廚下式開水器，不僅是解決了飲用水的問題，還解決廚房使用開水器的問題，涵蓋小廚寶的功能，冬天可以洗洗碗、洗漱不需要漫長的等待(放太陽能的水或電熱水器里的水)，龍頭一開開水就來。

    運行安全：產品是無壓式設計，在不運行的狀態(tài)下是不承任何的壓力，即使連接開水器的管子，都掉了也不會漏水。

    環(huán)保健康：這幾款機器采用的都是步進式、逐層加熱，加上新概念的保溫，杜絕了千滾水，耗電量只有普通飲水機的1/3。

    只了解了那么多，把市場的情況匯總了一下，推薦一些有利于凈水器市場發(fā)展的產品和方式方法。

    燒開的自水來能喝嗎?當然能喝，但不好喝

    多數自來水燒開后很難喝，隨著消費者對健康品味的高關注，單一的“安全水”已經滿足不了客戶的需要，不僅需要喝開水，而且要喝好喝的開水。什么因素影響了自來水的口感?原因有三：

    一是自來水在處理的過程中加入大量的余氯，影響了水的口感。

    二是水中的有機污染和化學污染并未在自水廠的處理過程得到解決。

    三是有一些地區(qū)水的硬度過大，“鎂”離子多了也影響水的口感。

    怎么才能去除除氯和水中的有機污染物?行業(yè)內大多數的人都知道那就是用“活性炭”，活性炭的總類很多，用在凈水技術上也是五花八門。具體的哪種效果最好，多數人不能分辨。凈水器技術的好壞，取決于“水和活性炭的接觸時間”，接觸的時間越長，氯氣、化學物質、異味被吸附的越徹底，口感自然是比較好。眾觀整個凈水行業(yè)使用活性炭凈水器技術廠家占多數，基本上只是宣傳一個概念，但真正能用的好的只占極少數，如：微滲透過濾技術、多褶復濾、盡流技術，也可以稱是行業(yè)技術的典范。

    在水質硬度較高的地區(qū)或水源污染比較嚴重的地區(qū)，盲目的選擇凈水器也是錯誤的，這也是筆者(謝紅義)講的另一個影響水口感的方面，水的硬度大了“鎂離子”就會多，喝到嘴里就會發(fā)澀，為什么純水機感覺會比凈水要好，一方面純水在造水的過程中比較慢，水和活性炭能充分接觸徹底去除水中的余氯，再一個鈣、鎂離子都可以去除水變軟，所以口感比較好。

    凈水和純水兩者之間的爭議，已經到了水火不相容的地步，行業(yè)專家也是說法不一，筆者(謝紅義)認為這兩者之間沒有必要短兵相交，就如同轎車和SUV比性能，根本就沒得可比性，各有各的特點，各有各的好處。最近市場上又出現了一款產品“納濾機”，可以講是行業(yè)的一顆“新星”，對于消費者來講又多了一個選擇，他不僅具備了純水機的功能，還可以保留水中20%的有益礦物質，成了行業(yè)關注的焦點，大有取代“純水機”之勢，針對個別的水質，個人認為“純水機和納濾綱”是剛性需求，如水的硬度過大、鐵超標、錳超標、氟超標、地下水等，只能用NF或RO機才能徹底解決。在水質較好的地區(qū)，可以選擇活性炭凈水器，而超濾、PP棉、只能做預處理器使用。