2008年中藥材市場是極不平靜的一年，部分藥材價格大起大落，這是改革開放30年以來從未有過的。如北五味從2008年的200元（千克價，下同）跌至目前的20元，丹參從15元跌至目前的4元，當(dāng)歸從50元跌至目前的10元，白術(shù)從60元跌至目前的15元，等等。作為中藥材大宗品種白術(shù)，其價格的沉浮不僅牽動著生產(chǎn)者、經(jīng)營者，甚至影響著地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，因此備受市場關(guān)注。

　　一、2007年底白術(shù)價格的上揚(yáng)，導(dǎo)致2008年白術(shù)栽種面積盲目擴(kuò)大，為今年白術(shù)價格下滑埋下伏筆。

　　白術(shù)又名浙白術(shù)，多年生草本植物，以根入藥。上世紀(jì)80年代之前廣泛分布于南方諸省，比如，被譽(yù)為浙八大味之一的浙白術(shù)、杭白術(shù)，重慶的秀白術(shù)，江西、湖南的平江術(shù)等，產(chǎn)量大、質(zhì)量優(yōu)，形成了獨特的地方品種。到90年代后期，受農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策拉動，在國內(nèi)形成了浙江磐安、江蘇鹽城、河北安國、安徽亳州四大產(chǎn)區(qū)的格局。在這些產(chǎn)區(qū)多年的發(fā)展中，由于白術(shù)從種子到商品需要兩年時間，因此形成了一個獨特的種植模式：江蘇鹽城育種，河北安國育苗，安徽亳州栽苗。任何藥材的生產(chǎn)周期一般都決定著商品價格周期，因此，了解白術(shù)的今后走勢要從2007年生產(chǎn)說起。據(jù)信息資料表明，2007年3月白術(shù)價格13～15元，5月22～26元，10月28～35元，到2008年春季升至55～60元。藥材價格的持續(xù)升高，一定程度上刺激了藥農(nóng)的種植積極性，以上可以看出，白術(shù)價格升高是從2007年5月開始，而5月白術(shù)種植已經(jīng)完全結(jié)束，可見2007年沒有也無法刺激藥農(nóng)種植積極性。受2007年夏季水災(zāi)影響，導(dǎo)致部分產(chǎn)區(qū)種植失收，造成當(dāng)年總體產(chǎn)量減少，價格上升。到2008年初，白術(shù)價格升至45～50元，每畝300公斤的產(chǎn)量，每畝10000多元的效益，從而導(dǎo)致了一場白術(shù)種植大戰(zhàn)在全國拉開。

　　從2007年的11月到2008年的1月，安國市場周圍大大小小的賓館、旅店內(nèi)住滿了近千名購買白術(shù)苗的藥農(nóng)，價格也從開始的12元升至18元。前來購買白術(shù)藥苗的農(nóng)民根本不計泥土雜質(zhì)，不管價格高低，他們的目的就是買到白術(shù)苗。據(jù)統(tǒng)計，僅安國市場一地每天銷售的白術(shù)苗就在100噸以上。這樣本來用作加工商品的白術(shù)苗全部用于2008年生產(chǎn)，估計在短短的兩個多月內(nèi)安國銷售的白術(shù)苗應(yīng)該不少于5000噸。

　　由于受價格影響，2008年在亳州種植白術(shù)形成一股潮流。沒有錢投資的農(nóng)戶向親戚朋友借貸，沒有土地的農(nóng)民租地種植。當(dāng)時，每畝能種植白術(shù)的土地的年租金在600～800元左右。據(jù)魏崗種植戶小王介紹，由于白術(shù)苗投資大，每畝種植150公斤，僅種苗投資就在3000元以上。許多農(nóng)戶都住在白術(shù)地里，日夜看守，即便這樣，種在地里的白術(shù)苗被偷走的事仍時有發(fā)生。在這里，絕大多數(shù)農(nóng)戶是跟風(fēng)種植，看到別人種植白術(shù)發(fā)財了，不種不甘心，因此種植8畝、10畝的農(nóng)戶大有人在。據(jù)亳州藥業(yè)發(fā)展局統(tǒng)計資料顯示，2008年亳州的白術(shù)種植面積多達(dá)20萬畝左右。由于白術(shù)若留種子則商品數(shù)量減少，種植量的增加，無疑會減少白術(shù)商品的產(chǎn)量，并最終導(dǎo)致價格的空前上漲。

    白術(shù)商品的價格上揚(yáng)刺激農(nóng)民種植的積極性，帶動白術(shù)苗價格上揚(yáng)。而白術(shù)苗的價格上揚(yáng)，又拉動白術(shù)種子的需求增加。得到實惠的安國農(nóng)民為擴(kuò)大生產(chǎn)，又奔走各個市場購買白術(shù)種子。因此，白術(shù)種子的價格從2007年產(chǎn)新時的60～70元，到2008年的3月升至200元以上，且有價無貨。

　　從以上三地的生產(chǎn)情況可以看出：白術(shù)種子導(dǎo)致商品減少，從而拉動整個白術(shù)市場商品價格，因此，白術(shù)在高價位運(yùn)行一直持續(xù)到2008年的9月產(chǎn)新之前。

　　二、2008年白術(shù)種植現(xiàn)狀。

　　前面提到，2008年白術(shù)種植的空前高漲，使白術(shù)苗的價格升至16～18元，白術(shù)種子價格升至200元以上，從而又拉動白術(shù)商品價格上揚(yáng)，到2008年3月份白術(shù)價格達(dá)到60元左右，從而創(chuàng)造了有史以來的價格頂峰。

　　在亳州譙城區(qū)十八里、魏崗、譙東、五馬等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，白術(shù)是地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱。藥農(nóng)高價買來白術(shù)種苗，管理更加精細(xì)，種植更加投入。據(jù)譙東鎮(zhèn)李振友介紹，他們村100余口人，白術(shù)的種植面積在280畝左右，人均近3畝白術(shù)，在白術(shù)揚(yáng)花期都要從周邊的河南省拉民工采摘花蕾。算下來，一畝白術(shù)打農(nóng)藥需要150元，采摘花蕾需要400元，加上種苗3000元，肥料、耕地、找人栽種等投資均在4000元左右。

　　由于白術(shù)在高溫高濕的環(huán)境里極難管理，2008年8月份的一場大雨，致使白術(shù)受災(zāi)嚴(yán)重。據(jù)統(tǒng)計，此次大雨造成亳州周邊50%的白術(shù)種植面積失收或絕收。村民老王介紹，就是8月份從水里撈出的白術(shù)加工成商品也能賣到35～38元。據(jù)亳州藥業(yè)發(fā)展局的一位負(fù)責(zé)人介紹，按成災(zāi)面積50%計算，亳州白術(shù)面積應(yīng)該在8萬畝左右，每畝按300公斤計算，僅亳州一地生產(chǎn)的白術(shù)應(yīng)該在2.4萬噸，按全國年需求量1.5萬噸計算，夠全國用上一年半。

　　其他地區(qū)又是什么情況呢？

　　在安國，白術(shù)育苗大增，2008年底，受白術(shù)商品價格下滑影響，白術(shù)苗只賣到2.2～2.6元，即便是這樣的價格也很少有買主，致使大部分白術(shù)苗被加工成白術(shù)飲片。據(jù)統(tǒng)計，在安國白術(shù)苗加工的飲片應(yīng)該不會少于1000噸。在江蘇鹽城，許多田地的白術(shù)種子均放在曬場上，即便是每公斤1元也無人問津，導(dǎo)致許多育種農(nóng)戶損失慘重。

　　三、白術(shù)今后走勢分析。

　　從以上分析可以看出，由于2008年白術(shù)面積盲目擴(kuò)大，導(dǎo)致產(chǎn)量大幅度增加�？梢赃@樣說，僅2008年白術(shù)一年的產(chǎn)量應(yīng)該夠全國市場銷售3年。再者受全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，白術(shù)在今后相當(dāng)長的時間內(nèi)難以走出價格的低谷。值得說明的是，2009年已經(jīng)很少有人栽種白術(shù)。但白術(shù)產(chǎn)新已經(jīng)完全結(jié)束，大部分商品均存放在少數(shù)經(jīng)營者手中，他們應(yīng)該不會低于收購成本出售，隨著白術(shù)商品的消化和庫存的增加，預(yù)計白術(shù)應(yīng)該在明年的產(chǎn)新后才能走出價格的低谷。