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煙酒連市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)——鎖終端制勝
2012-03-09 來(lái)源:弘博報(bào)告網(wǎng)整理 文字:[    ]

    對(duì)于大多數(shù)企業(yè)來(lái)說(shuō),誰(shuí)能夠在終端這個(gè)核心環(huán)節(jié)占據(jù)強(qiáng)勢(shì)的話語(yǔ)權(quán),誰(shuí)就能夠牢牢掌控市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主導(dǎo)權(quán);誰(shuí)能夠在終端這個(gè)核心環(huán)節(jié)占據(jù)強(qiáng)勢(shì)的話語(yǔ)權(quán),誰(shuí)就能夠在與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的較量中實(shí)現(xiàn)勝出。以零售行業(yè)的巨無(wú)霸“沃爾瑪”為例,“沃爾瑪”是全球500強(qiáng)排行榜高居榜首的代表企業(yè),主要以銷(xiāo)售普通日常商品為主。“沃爾瑪”之所以能夠從一個(gè)以銷(xiāo)售普通日常商品為主的大型連鎖零售企業(yè)成長(zhǎng)為全球最大的代表企業(yè)之一,這與“沃爾瑪”牢牢掌控了全球十幾個(gè)國(guó)家的數(shù)千家核心商場(chǎng)是分不開(kāi)的,正是因?yàn)樵诮K端這個(gè)核心環(huán)節(jié)占據(jù)強(qiáng)勢(shì)的話語(yǔ)權(quán),“沃爾瑪”才能夠屹立不倒,才能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)供應(yīng)商的強(qiáng)勢(shì)話語(yǔ)權(quán),才能夠逐步成長(zhǎng)為全球最大的代表企業(yè)之一。同樣,在近幾年的煙酒零售行業(yè)里,正在逐步誕生出一批較為強(qiáng)勢(shì)的煙酒連鎖終端,這些煙酒連鎖終端向上直接對(duì)接煙酒生產(chǎn)企業(yè)或商業(yè)企業(yè),向下直接對(duì)接消費(fèi)者,這些煙酒連鎖終端的茁壯成長(zhǎng)正在成為煙酒零售行業(yè)銷(xiāo)售渠道的一大亮點(diǎn)。

  作為有著悠久歷史、網(wǎng)絡(luò)健全的郵政部門(mén),在終端這個(gè)核心環(huán)節(jié)無(wú)疑掌控了較為強(qiáng)勢(shì)的核心資源,而當(dāng)這類(lèi)部門(mén)與銷(xiāo)售煙酒的零售企業(yè)結(jié)成聯(lián)盟,這無(wú)疑能夠起到資源互補(bǔ)的效果。一方面是銷(xiāo)售煙酒的零售企業(yè)可以為這類(lèi)部門(mén)已經(jīng)建立起的健全網(wǎng)絡(luò)尋找母業(yè)務(wù)之外的利潤(rùn)創(chuàng)收點(diǎn);另一方面這類(lèi)部門(mén)可以讓銷(xiāo)售煙酒的零售企業(yè)擴(kuò)大產(chǎn)品的覆蓋范圍,這雙方之間的結(jié)成聯(lián)盟都能夠各得所需,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)一種“雙贏”的聯(lián)盟格局。以天津市郵政公司與天津中糖華豐實(shí)業(yè)公司聯(lián)營(yíng)的“郵政煙酒連鎖店”為例,這種“郵政煙酒連鎖店”合作模式就是屬于郵政部門(mén)與銷(xiāo)售煙酒的零售企業(yè)結(jié)成聯(lián)盟的代表。

  2011年5月3日,天津市郵政公司與天津中糖華豐實(shí)業(yè)公司正式簽署合作意向書(shū),雙方結(jié)為“戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系”。當(dāng)日,天津郵政首批6個(gè)與天津中糖二商煙酒連鎖有限公司合作的“郵政煙酒連鎖店”同時(shí)開(kāi)門(mén)納客,并推出了“給力促銷(xiāo)、三重驚喜”大型開(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng)。據(jù)了解,隨著這雙方之間合作關(guān)系的深入推進(jìn),天津市郵政公司還將在更多的郵政網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)辦連鎖店,半年內(nèi)開(kāi)辦20家,年內(nèi)要開(kāi)辦50家。這類(lèi)“郵政煙酒連鎖店”打出“喝真酒、來(lái)郵政”和“假一賠十”的服務(wù)承諾,以眾多的品牌產(chǎn)品、郵政的百年信譽(yù)、便捷的配送網(wǎng)絡(luò)、驚喜的團(tuán)購(gòu)政策和個(gè)性化的服務(wù),為當(dāng)?shù)厥忻窈推笫聵I(yè)單位提供更直接、更優(yōu)質(zhì)、更實(shí)惠放心的消費(fèi)服務(wù)體驗(yàn)。

  這種“郵政煙酒連鎖店”合作模式一方面能夠讓天津市郵政公司創(chuàng)新拓展多元化的服務(wù)領(lǐng)域,充分發(fā)揮郵政“通政、通商、通民”的服務(wù)功能,在郵政公共服務(wù)平臺(tái)上搭載的又一項(xiàng)便民利民的全新服務(wù);另一方面能夠讓天津中糖二商煙酒連鎖有限公司進(jìn)入郵政渠道銷(xiāo)售產(chǎn)品,進(jìn)一步打開(kāi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售范圍。天津中糖二商煙酒連鎖有限公司由中國(guó)糖業(yè)酒類(lèi)集團(tuán)公司與天津二商集團(tuán)共同投資組建,在天津地區(qū)糖酒行業(yè)終端市場(chǎng)占有重要地位。事實(shí)上,對(duì)于一些擔(dān)心購(gòu)買(mǎi)到假煙或假酒的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),這種“郵政煙酒連鎖店”無(wú)疑是一個(gè)比較值得讓消費(fèi)者放心購(gòu)買(mǎi)的新型煙酒零售渠道。

  除了這種“郵政煙酒連鎖店”合作模式以外,當(dāng)下煙酒零售行業(yè)較為常見(jiàn)的煙酒連鎖終端銷(xiāo)售模式主要有“名煙名酒連鎖店”、“單一品牌單一品類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店”、“單一品牌多品類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店”、“多品牌全品類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店”等多種合作模式,這些也都是具有現(xiàn)代連鎖終端特點(diǎn)的銷(xiāo)售模式。以“名煙名酒連鎖店”為例,這種“名煙名酒連鎖店”銷(xiāo)售模式主要以銷(xiāo)售煙類(lèi)和酒類(lèi)產(chǎn)品為主導(dǎo),形成名煙與名酒的互相搭配,并以連鎖店的復(fù)制模式迅速擴(kuò)張。在這種“名煙名酒連鎖店”銷(xiāo)售模式中,具有較大的規(guī)模往往都是一些頗具實(shí)力的糖酒企業(yè)與煙草商業(yè)企業(yè)的聯(lián)營(yíng),如“捷強(qiáng)名煙名酒連鎖店”。

  上海捷強(qiáng)煙草糖酒(集團(tuán))有限公司是由上海市糖業(yè)煙酒(集團(tuán))有限公司和上海煙草(集團(tuán))公司共同投資組建的集團(tuán)型商貿(mào)流通企業(yè)。自1996年成立以來(lái),公司堅(jiān)持以煙酒專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)為特色,聚焦發(fā)展品牌代理和專(zhuān)業(yè)連鎖兩大核心主業(yè),致力于打造集品牌、網(wǎng)絡(luò)與服務(wù)等資源優(yōu)勢(shì)為一體的價(jià)值成長(zhǎng)型現(xiàn)代商業(yè)流通企業(yè),其中,公司旗下的“捷強(qiáng)joymax煙酒專(zhuān)賣(mài)店”主要以煙酒專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)為特色,自2007年華麗轉(zhuǎn)型以來(lái),已經(jīng)逐步成長(zhǎng)為當(dāng)下煙酒連鎖企業(yè)中最具競(jìng)爭(zhēng)力的代表企業(yè)之一。事實(shí)上,在2007年以前,“捷強(qiáng)連鎖”還在依靠母公司“輸血”苦苦支撐,在日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下,走到了生存的“十字路口”。2007年,這是“捷強(qiáng)連鎖”實(shí)現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵一年,從這一年“捷強(qiáng)連鎖”開(kāi)始告別過(guò)去,當(dāng)時(shí)100多家“捷強(qiáng)連鎖”門(mén)店陸續(xù)轉(zhuǎn)型為“捷強(qiáng)joymax煙酒專(zhuān)賣(mài)店”(joymax的標(biāo)識(shí)寓意快樂(lè)無(wú)限)。2008年“捷強(qiáng)joymax煙酒專(zhuān)賣(mài)店”首次扭虧,走上了持續(xù)良好的發(fā)展之路。

  從“捷強(qiáng)連鎖”到“捷強(qiáng)joymax煙酒專(zhuān)賣(mài)店”的華麗轉(zhuǎn)型,“捷強(qiáng)joymax煙酒專(zhuān)賣(mài)店”銷(xiāo)售的產(chǎn)品品類(lèi)從“廣”變“專(zhuān)”,從沒(méi)有經(jīng)營(yíng)特色的普通超市全新升級(jí)為以煙酒專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)為特色的“品類(lèi)殺手”。目前,“捷強(qiáng)joymax煙酒專(zhuān)賣(mài)店”銷(xiāo)售的煙類(lèi)和酒類(lèi)產(chǎn)品超過(guò)了數(shù)千種之多,可供消費(fèi)者選擇的煙類(lèi)和酒類(lèi)產(chǎn)品相當(dāng)豐富和齊全,并正在成為不少消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)煙類(lèi)和酒類(lèi)產(chǎn)品的首選煙酒專(zhuān)賣(mài)品牌之一。與此同時(shí),“捷強(qiáng)joymax煙酒專(zhuān)賣(mài)店”采取分級(jí)營(yíng)銷(xiāo)的手段,針對(duì)不同商圈和街區(qū)開(kāi)設(shè)“商業(yè)中心店”、“高檔社區(qū)店”、“普通社區(qū)店”這三種不同檔次的門(mén)店,其中,“商業(yè)中心店”的目標(biāo)消費(fèi)人群是高端消費(fèi)客戶(hù),選址主要在市級(jí)或區(qū)級(jí)商業(yè)中心,裝修凸顯高檔典雅的風(fēng)格;“高檔社區(qū)店”的目標(biāo)消費(fèi)人群是中高端消費(fèi)客戶(hù),選址主要在各高檔社區(qū),裝修高雅簡(jiǎn)潔;“普通社區(qū)店”的目標(biāo)消費(fèi)人群是中端消費(fèi)客戶(hù),選址主要在普通社區(qū),店鋪裝修以簡(jiǎn)潔親民為主;通過(guò)不同的細(xì)分煙酒專(zhuān)賣(mài)店滿足不同的目標(biāo)消人群的需求,實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo),并增強(qiáng)了對(duì)目標(biāo)消費(fèi)人群的吸力力。作為一個(gè)以煙酒專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)為特色的“名煙名酒連鎖店”,“捷強(qiáng)joymax煙酒專(zhuān)賣(mài)店”的未來(lái)發(fā)展目標(biāo)是努力打造出“走向世界的煙酒專(zhuān)賣(mài)品牌”。

  不過(guò),除了少數(shù)“名煙名酒連鎖店”能夠像“捷強(qiáng)名煙名酒連鎖店”那樣做到較大的規(guī)模以外,很多的“名煙名酒連鎖店”尚沒(méi)有形成明顯的規(guī)模效應(yīng)。而“單一品牌單一品類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店”、“單一品牌多品類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店”這兩種常見(jiàn)于專(zhuān)業(yè)的酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店,如“張?jiān)?zhuān)賣(mài)店”、“茅臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店”,前者是屬于“單一品牌單一品類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店”,后者是屬于“單一品牌多品類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店”;還有“多品牌全品類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店”更像是一個(gè)綜合型超市,如“華澤集團(tuán)”是屬于“多品牌全品類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店”,銷(xiāo)售產(chǎn)品品類(lèi)主要覆蓋高、中、低不同類(lèi)別,為不同目標(biāo)消費(fèi)人群提供不同的產(chǎn)品品類(lèi)細(xì)分需求。

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