在文章的開頭，我有必要簡(jiǎn)述一下我對(duì)白術(shù)的核心觀點(diǎn)：白術(shù)本身有十年一漲跌的自然規(guī)律，但在2000年，浙江磐安人在白術(shù)尚有大量庫(kù)存的情況下進(jìn)行炒作，又時(shí)逢政府號(hào)召調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品種植結(jié)構(gòu)，所以在2001年和2002年，白術(shù)的種植到了失控的地步。2001年和2002年，亳州產(chǎn)白術(shù)約5000噸到7000噸，而且全國(guó)遍地開花，山西新絳一個(gè)小縣，2002年產(chǎn)白術(shù)數(shù)百噸，浙江安吉本不產(chǎn)白術(shù)，但2002年也產(chǎn)300余噸，這樣的產(chǎn)地處處皆是。在非典到來之時(shí)，白術(shù)積壓已達(dá)數(shù)萬噸之巨，白術(shù)價(jià)格跌入谷底，農(nóng)民嘗到了種藥虧本的苦頭，所以從2003年起，生產(chǎn)得到了有效調(diào)整，年產(chǎn)量大幅下降，大約降到6000噸上下，生產(chǎn)量與需求間的差額靠庫(kù)存補(bǔ)充，白術(shù)生產(chǎn)全國(guó)進(jìn)入萎縮期。進(jìn)入萎縮期以后，決定白術(shù)價(jià)格走勢(shì)的，有兩個(gè)基本因素，一個(gè)是庫(kù)存量的消耗情況，一個(gè)是生產(chǎn)的恢復(fù)情況，下面，為了弄清2007年的白術(shù)形勢(shì)，試從這兩個(gè)方面進(jìn)行分析探討。



　　一、2006年的白術(shù)產(chǎn)量仍在6000-7000噸的幅度內(nèi)



　　現(xiàn)在亳州是全國(guó)白術(shù)的第一大產(chǎn)區(qū)，由于去年白術(shù)價(jià)格已上升，亳州農(nóng)民種植積極性高漲，但由于受到種苗限制，下種面積仍只比上年增加30%左右。四月份，我曾逐村做過一些調(diào)查，如辛集的東面面積增加較多，但辛集至五馬一線，如劉莊、盧營(yíng)、吳莊等，面積明顯減少，特別是吳莊，60-70戶人家，減幅達(dá)40%。有些地區(qū)，是部分人增加了，部分人減少了，如五馬鎮(zhèn)的周莊，兩戶種植大戶，張守武去年種3畝，今年只種了5分，周鵬成去年種5畝，今年只種了3畝。所以，綜合評(píng)估，亳州全地區(qū)比去年增加30%還是較合實(shí)際的。



　　畝產(chǎn)情況今年亳州的氣候條件還是比較適宜的，但這幾方面的原因促成了減產(chǎn)：一是重茬地育苗較多，引起種苗質(zhì)量下降；二是經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸，引起種苗質(zhì)量下降；三是亳州本身大田種植重茬較多。所以亳州白術(shù)前期生長(zhǎng)根腐病嚴(yán)重，后期生長(zhǎng)鐵葉病嚴(yán)重，白術(shù)單產(chǎn)大幅下降。我早幾天估計(jì)三分之一畝產(chǎn)在100公斤，三分之一畝產(chǎn)在200公斤，三分之一畝產(chǎn)在300公斤，根據(jù)近期在集市上售白術(shù)農(nóng)戶調(diào)查，畝產(chǎn)在300公斤的極少，所以很有可能，今年亳州白術(shù)的總產(chǎn)量，在2000噸以內(nèi)（我早幾天估計(jì)是2400噸）。



　　我們也可以計(jì)算每日的上市量來做佐證。上市初始期從9月1日算起，結(jié)束期預(yù)定在10月30日，那么總共60天，如果平均每天銷售未全干白術(shù)50噸，共計(jì)3000噸，以6折干度計(jì)算，折干是1800噸。以目前已上市40多天的情況看，平均每天銷售50噸是較客觀的。現(xiàn)在亳州關(guān)注白術(shù)的藥商也已形成一個(gè)共識(shí)，亳州今年白術(shù)產(chǎn)量不會(huì)超去年，就是在2000噸以內(nèi)。



　　現(xiàn)在全國(guó)白術(shù)的第二大產(chǎn)區(qū)是湘、渝、鄂三角區(qū)。此地面積比去年增加25%，但由于干旱，產(chǎn)量?jī)H和去年持平�，F(xiàn)在起土已達(dá)50%，估計(jì)產(chǎn)量在1500噸左右。



　　浙江目前是全國(guó)的第三大產(chǎn)地，根據(jù)面積及前段時(shí)間的生長(zhǎng)調(diào)查，產(chǎn)量?jī)H在800-1000噸之間。



　　湖南小沙江和平江，今年種植面積比去年增加，小沙江產(chǎn)量可達(dá)350噸左右，平江（包括江西修水）可達(dá)450噸。



　　福建去年近300噸，但今年受臺(tái)風(fēng)“桑美”影響，減產(chǎn)嚴(yán)重，產(chǎn)量將在100噸以下。江西與去年持平，200噸。



　　其他零星產(chǎn)地，如四川南充及綿陽的一些縣，如貴州遵義、銅仁的一些縣，因干旱嚴(yán)重，減產(chǎn)幅度很大。其他如陜西的渭南，河南的洛陽、周口，山西的運(yùn)城，產(chǎn)量基本和去年持平。



　　預(yù)計(jì)2006年全國(guó)的白術(shù)產(chǎn)量，在6500噸左右。



　　二、2006年白術(shù)庫(kù)存繼續(xù)被大量消耗



　　其實(shí)要計(jì)算庫(kù)存量是一件很不容易的事情。我原來計(jì)算2005年留存到2006年的陳庫(kù)存是3000噸左右，其實(shí)這是很不準(zhǔn)確的，這只是看到了明庫(kù)存，而沒有看到暗庫(kù)存。今年年初，價(jià)格稍有上漲，浙江商販從江西等地拉回的陳貨就不少，從新昌、磐安、嵊州等農(nóng)民家中翻出的陳貨就更多了，這些隱蔽庫(kù)存的出現(xiàn)，壓住了上半年市價(jià)的上升。到了6月底7月初，當(dāng)農(nóng)民手中的陳貨將耗盡，價(jià)格又欲上升時(shí)，廣州、甘肅隴西等地又拋出大量的陳貨，廣州三家各有一百多噸，隴西有數(shù)百噸，我原先估計(jì)9月份會(huì)突破30元，結(jié)果在24-25之間停頓了。不過，這些貨的出現(xiàn)是符合規(guī)律的現(xiàn)象。我原先在一篇文章中就說過，到了22元價(jià)位時(shí)，有一根壓力線，到了26元時(shí)，又有一根壓力線，因?yàn)樵谶@樣的價(jià)位，必然有一些獲利者或解套者要放出手中的貨。所以從3月份開始，我就緊緊地關(guān)注著大市場(chǎng)的動(dòng)向，而最后價(jià)格在24-25元站住了，不再下掉，說明拋售的壓力不是很大，暗藏的庫(kù)存還是在安全的范圍之內(nèi)。



　　今年消耗了多少庫(kù)存量，可以從這幾方面分析：



　　1、到了9月份，磐安新渥和新昌回山的小販變得惜售了，他們說，若把手中的貨賣出，再無其他地方可以收回了，浙江也好，江西等其他地方也好，農(nóng)民手中的白術(shù)從沒有像今年這樣空�。�



　　2、去年9月初我去亳州，還能看到許多陳小白術(shù)，淝河農(nóng)民家里，2002年白術(shù)苗烘起來的，放在塑料囤子里，幾百公斤幾百公斤的，數(shù)量不算少；今年9月初去，已經(jīng)看不到了，都說在春節(jié)過后賣掉了。我亳州的幾個(gè)朋友也曾囤有幾十噸，他們也是在春節(jié)前后出手的。



　　3、磐安有許多商販，今年已經(jīng)空倉(cāng)了。



　　4、廣州和隴西的那幾個(gè)大戶，拋出數(shù)百噸貨，畢竟這些貨的大部分都已被消耗了。



　　所以，從這幾方面看，今年消耗掉的陳貨量是巨大的，這一方面說明這幾年的生產(chǎn)量不敷需求量，另一方面也提醒，一旦這些陳貨消耗盡了，明年、后年的產(chǎn)不足需將何以補(bǔ)充？



　　三、2007年的白術(shù)面積難以擴(kuò)大



　　2007年的白術(shù)面積是由2006年的育苗多少?zèng)Q定的，那么，2006年白術(shù)育苗多了還是少了？調(diào)查結(jié)論是：僅保持2005年的水平。



　　許多人會(huì)不信，育苗時(shí)白術(shù)價(jià)格已經(jīng)漲高了，育苗還會(huì)少嗎？殊不知，2005年留養(yǎng)的白術(shù)種子就只有那么一些。



　　分地區(qū)敘述：



　　浙江2006年育苗面積與上年持平，福建持平，江西持平。湖南平江增加25%，湖南小沙江減少，湘、渝、鄂三角區(qū)比上年增加50%，但因干旱，曬死三分之一以上，苗產(chǎn)量應(yīng)與上年持平。亳州淝河增加25%，但鐵葉病嚴(yán)重。



　　現(xiàn)在的白術(shù)主產(chǎn)地是亳州，亳州的白術(shù)苗主要供應(yīng)地在安國(guó)，那么，安國(guó)的白術(shù)苗今年又如何呢？



　　今年4月份，多方傳來消息說，安國(guó)白術(shù)苗播種面積，增加1倍以上，我立即與南王買村的書記齊運(yùn)來聯(lián)系，因?yàn)樗�是做白術(shù)種子生意的，他告訴我，種植面積增加，但出苗面積減少，而且減少幅度巨大。9月2日，我親臨南王買村，齊書記介紹說，今年的種子來源，定州7-8噸，有所減少，邢臺(tái)往年有3-4噸，今年只40公斤，江蘇鹽城也減少，山西拿來的都是陳種子，所以，今年安國(guó)主產(chǎn)地的幾個(gè)村莊有增加，如南張村，北張村，南王買村，齊村，但周邊地區(qū)，如清苑、博野、蠡縣，都大幅減少。后來齊書記等陪同我們馳車察看，果如其言。



　　所以，就全國(guó)而言，2006年白術(shù)種苗，并不能比2005年有所增加；而且，2006年的種苗，留有如下隱患：



　　1、一年生的白術(shù)種子的育苗面積大幅增加，這部分白術(shù)苗今后抗逆性變差。



　　2、重茬育苗地增加，潛藏著以后白術(shù)會(huì)生長(zhǎng)不良，病害嚴(yán)重。



　　3、安國(guó)及淝河的白術(shù)苗都鐵葉病嚴(yán)重，可能會(huì)影響到明年的白術(shù)生長(zhǎng)。



　　四、2006年下半年白術(shù)種子源仍舊不足



　　9月2日當(dāng)我在安國(guó)南王買村時(shí)，齊運(yùn)來書記和齊小軍等人告訴我，今年下半年白術(shù)種子來源仍舊不足，他們已跑過許多種子產(chǎn)地了，如邢臺(tái)，還是在種大白菜，江蘇鹽城，山西新絳，留種面積還是很少。如果這樣，就會(huì)影響到2008年的白術(shù)種植面積了。



　　關(guān)于白術(shù)種子問題，在90年代以前，浙江作為全國(guó)白術(shù)主產(chǎn)地的時(shí)候，一般都是當(dāng)?shù)亓舴N，當(dāng)?shù)赜�苗，�?dāng)?shù)匾圃浴＿@種方式對(duì)價(jià)格反應(yīng)比較敏感，白術(shù)一旦提價(jià)，種子留養(yǎng)馬上增多。90年代開始，出現(xiàn)了一些種子繁育地，如蘇北和浙江長(zhǎng)興，從此，浙江產(chǎn)地也出現(xiàn)了依賴性，逐步放棄了種子留養(yǎng)，依賴向外地買種。而到亳州登上舞臺(tái)，它從種苗開始就依賴異地，特別是依賴安國(guó)，而安國(guó)的種子則大部分依賴邢臺(tái)、蘇北、定州，自己留養(yǎng)很少。而這些專職的種子生產(chǎn)地，對(duì)價(jià)格反應(yīng)就比較遲鈍了，如2005年下半年，盡管白術(shù)價(jià)格已開始回升，但他們手上，2002年生產(chǎn)的白術(shù)種子還多著呢，這些陳種子不出手，哪里會(huì)去繁育新種子？所以，這種種子繁育的滯后性，明顯的影響到了生產(chǎn)的發(fā)展，給做白術(shù)生意的商家，創(chuàng)造了一個(gè)贏利的時(shí)間。



　　2006年下半年的種子來源，分產(chǎn)地簡(jiǎn)述如下：浙江，留養(yǎng)少，不足；福建，遭災(zāi)，不足；江西，習(xí)慣性不足；平江，略有增加；小沙江，略有增加；湘、渝、鄂三角區(qū)，因干旱影響結(jié)實(shí)，不足；蘇北，少；邢臺(tái)，少；山西新絳，少；安國(guó)，少；定州 ，略有增加。



　　五、2007年白術(shù)價(jià)格趨勢(shì)



　　根據(jù)以上對(duì)白術(shù)的庫(kù)存量、生產(chǎn)量、生產(chǎn)趨勢(shì)的分析，可以明確：白術(shù)已經(jīng)迎來了很好的機(jī)遇期。2007年白術(shù)的總供應(yīng)量將少于2006年，很有可能出現(xiàn)供應(yīng)缺口，所以，2007年的白術(shù)價(jià)格，只會(huì)一步一步往上走，至于上升的快慢及幅度，取決于另外一些不確定因素，如是否有大資金界入，是否供應(yīng)缺口真正的出現(xiàn)等。