進年來，食品安全事件層出不窮，關(guān)于食品安全的話題屢見不鮮，從2005年孔雀石綠事件開始，蘇丹紅鴨蛋、三聚氰胺奶粉、地溝油、瘦肉精、毒生姜、塑化劑等食品安全問題層出不窮，困擾著大家，迫使政府實施更加嚴(yán)格的食品監(jiān)管。特別是地溝油事件，影響最大，暴露出了我國食品安全上的一系列問題。

   根據(jù)世界衛(wèi)生組織和疾病控制中心的報告，歐洲的食品污染事件40%發(fā)生在個體家庭里，僅僅美國，每年就有7600萬人發(fā)生食源性疾病和5000人死亡。發(fā)達(dá)國家對食品監(jiān)管和懲罰力度極大，食品安全問題尚且如此嚴(yán)峻，我國食品安全問題更是嚴(yán)重，據(jù)不完全統(tǒng)計，2008年以來，我國食品安全問題爆發(fā)次數(shù)越來越多，截至2017年3月便已爆發(fā)82540次。

   隨著全國人民生活質(zhì)量的提高，大家越來越重視與我們生活息息相關(guān)的食品及農(nóng)產(chǎn)品的安全，政府也相繼頒布更為嚴(yán)格的食品安全規(guī)定，為食品安全檢測帶來了發(fā)展空間。

   從2008年開始，我國食品安全檢測市場規(guī)模保持了20%的年均增長，2018年達(dá)到132億元，預(yù)計食品農(nóng)產(chǎn)品檢測規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的情況下，未來幾年食品農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)市場規(guī)模有望繼續(xù)保持20%以上的增長速度。

圖表   2016-2018年我國食品第三方檢測規(guī)模