盆栽蔬菜是指在花盆或其他容器內(nèi)種植的蔬菜。近年來(lái)在人們健康理念的日漸完善下，由于能夠?yàn)樯砭映鞘械南�費(fèi)者提供新鮮、健康的蔬菜農(nóng)產(chǎn)品，符合消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，盆栽蔬菜越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞，行業(yè)得到快速發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。

我國(guó)總?cè)丝诩翱芍�配收入日益增加，蔬菜消耗率也不斷增長(zhǎng)，盆栽蔬菜銷量整體呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2023年中國(guó)盆栽蔬菜銷量為24530萬(wàn)盆，較2022年增加590萬(wàn)盆，同比增長(zhǎng)2.46%。2024年中國(guó)盆栽蔬菜銷量將達(dá)26360萬(wàn)盆。

盆栽蔬菜產(chǎn)量不斷增加，盆栽蔬菜銷售收益將繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2023年中國(guó)盆栽蔬菜銷售收益為42.9億元，較2022年增加2.2億元，同比增長(zhǎng)5.41%。2024年中國(guó)盆栽蔬菜銷售收益將達(dá)47.6億元。