近年來，茶產(chǎn)業(yè)在持續(xù)創(chuàng)新、產(chǎn)品供給多元、市場需求旺盛、政策支持有力等方面表現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。未來，隨著市場需求增長和科技創(chuàng)新的推動，中國茶產(chǎn)業(yè)有望繼續(xù)保持穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢。

茶定義及分類

茶產(chǎn)業(yè)是以茶樹種植、茶葉采摘、加工、銷售等全過程為主要產(chǎn)業(yè)鏈條的生產(chǎn)和經(jīng)營活動。它涵蓋了茶葉生產(chǎn)、茶葉加工、茶葉銷售、茶文化傳承等多個領(lǐng)域，是我國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之一，也是國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

從產(chǎn)業(yè)鏈角度來看，茶葉產(chǎn)業(yè)主要包括上游種植、中游生產(chǎn)加工、下游銷售渠道環(huán)節(jié)。在深加工領(lǐng)域，茶葉還可以被加工成茶飲料、茶葉食品、茶葉保健品等。

茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策

國家高度重視茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并出臺了一系列茶產(chǎn)業(yè)政策，主要包括《關(guān)于促進(jìn)貧困地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的指導(dǎo)意見》《關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》《農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃（2022-2025年）》，旨在通過一系列措施，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新、品質(zhì)提升、品牌建設(shè)和市場拓展，從而實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.茶市場規(guī)模

茶已成為深深根植于中國文化的傳統(tǒng)飲品。近年來，茶市場規(guī)模持續(xù)增長。2023年中國茶市場規(guī)模6181億元， 2024年市場規(guī)模將達(dá)6646億元。

2.茶市場結(jié)構(gòu)

茶由散裝茶葉產(chǎn)品及其他茶產(chǎn)品組成，包括茶葉、現(xiàn)制茶飲和即飲茶。其中，2023年中國茶葉市場占比最高達(dá)57.7%，現(xiàn)制茶飲、即飲茶市場占比分別為28.2%、14.1%。

3.茶細(xì)分市場

（1）茶葉市場

隨著中國茶園面積的不斷擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量也隨之增長。2023年茶葉產(chǎn)量355萬噸，增產(chǎn)6.1%。2024年中國茶葉產(chǎn)量將達(dá)374.4萬噸。

2023年茶葉市場規(guī)模3568億元。2024年茶葉市場規(guī)模將達(dá)3797億元。

根據(jù)發(fā)酵程度及地理標(biāo)志，中國的茶葉產(chǎn)品可大致劃分為七大茶類，即普洱茶、綠茶、黑茶、紅茶、烏龍茶、白茶及黃茶。其中，綠茶、紅茶、烏龍茶頗受市場歡迎。中國綠茶市場規(guī)模占比最高達(dá)57.4%。紅茶、烏龍茶市場規(guī)模占比分別為17.8%、10.4%。

（2）現(xiàn)制茶飲

2023年中國現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模1744億元。2024年現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模將達(dá)1967億元。

（3）即飲茶

2023年中國即飲茶市場規(guī)模869億元，同比增長1.9%。2024年即飲茶市場規(guī)模將達(dá)882億元。

4.重點(diǎn)企業(yè)分析

全國有超過7萬家茶企，但企業(yè)數(shù)量多而分散，茶企整體相對體量較小且偏于中低端。當(dāng)前，國家重點(diǎn)龍頭茶企共計69家，其中，主要分布在福建、湖北四川、云南、貴州、湖南等地。

茶產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)企業(yè)

1.天福集團(tuán)

天福集團(tuán)是由世界茶王李瑞河先生于1993年在大陸創(chuàng)辦的茶專業(yè)集團(tuán)。目前，天福集團(tuán)在中國大陸各大、中城市開設(shè)“天福茗茶”連鎖店1300多家，在福建、四川、浙江等省建有17家茶葉及茶食品工廠、2家茶博物院（國家4A級旅游景區(qū)）、1所茶專業(yè)高�！�—漳州科技職業(yè)學(xué)院。

2023年天福實(shí)現(xiàn)營收17.34億元，同比增長1.09%；股東應(yīng)占溢利實(shí)現(xiàn)2.13億元，同比增長3.29%。

2.瀾滄古茶

瀾滄古茶是中國極少數(shù)在原材料管理、產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、終端客戶觸達(dá)和會員服務(wù)方面均擁有經(jīng)驗(yàn)的茶公司之一，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點(diǎn)龍頭企業(yè)，按收益計是中國第三大普洱茶公司。產(chǎn)品以普洱茶為主，覆蓋紅茶、白茶及調(diào)味茶等。2023年12月22日，普洱茶IPO第一股——瀾滄古茶（6911.HK）正式在港交所主板掛牌上市。

2023年瀾滄古茶實(shí)現(xiàn)營收約5.27億元，同比增長13.9%；公司擁有人應(yīng)占利潤為約8008萬元，同比增長10.9%。收入增加的主要原因系品牌1966系列產(chǎn)品銷售額增加6210萬元所致。

3.八馬茶業(yè)

八馬茶業(yè)是一家知名的全茶類全國連鎖品牌企業(yè)，主要從事茶及相關(guān)產(chǎn)品的研發(fā)設(shè)計、標(biāo)準(zhǔn)輸出及品牌零售業(yè)務(wù)，產(chǎn)品覆蓋烏龍茶、黑茶、紅茶、綠茶、白茶、黃茶、再加工茶等全品類茶葉以及茶具、茶食品等相關(guān)產(chǎn)品。八馬茶業(yè)源是中國茶葉連鎖領(lǐng)先品牌、高端茶市場領(lǐng)先品牌。截至2024年1月31日，全國門店超3400家。

招股書顯示，2019年到2021年，八馬茶業(yè)營業(yè)收入分別為10.23億元、12.66億元和17.44億元；凈利潤分別為9088萬元，1.16億元和1.62億元。

4.中茶股份

中茶股份主營業(yè)務(wù)為茶葉及相關(guān)制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，擁有“中茶”核心品牌及“海堤”“猴王牌”“蝴蝶牌”“百年木倉”“龍冠”等子品牌，主要產(chǎn)品包括烏龍茶、普洱茶、花茶、紅茶、六堡茶、白茶、安化黑茶、綠茶及相關(guān)制品等。

招股書顯示，2019年至2021年以及2022年上半年，中國茶葉的營收分別為16.34億元、18.93億元、24.34億元及14.23億元，歸母凈利潤分別為1.66億元、2.39億元、2.84億元及1.98億元，呈穩(wěn)步增長趨勢。

5.霸王茶姬

霸王茶姬成立于2017年，是源自世界茶葉故鄉(xiāng)—云南的現(xiàn)制茶飲品牌，主打原葉鮮奶茶。2023年12月，霸王茶姬宣布門店數(shù)量突破3000家。2020-2021年，這個品牌相繼獲得了包括復(fù)星集團(tuán)、XVC等機(jī)構(gòu)在內(nèi)的天使輪投資；2023年7月，霸王茶姬還拿到美國對沖基金Coatue的投資，投后估值達(dá)到了30億元。

4月9日，據(jù)路透社旗下IFR報道，新茶飲品牌霸王茶姬最快將于今年年中赴美上市，預(yù)計籌集2-3億美元（約合人民幣14.5-21.7億元），將由花旗銀行及摩根士丹利負(fù)責(zé)上市事宜。

茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景

1.市場需求持續(xù)增長

隨著國內(nèi)消費(fèi)者對健康生活的追求，茶葉作為天然、健康的飲品，其市場需求持續(xù)增長。尤其是中高端茶葉市場，消費(fèi)者對于品質(zhì)、口感和文化內(nèi)涵的要求越來越高，這為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場空間。

2.產(chǎn)業(yè)持續(xù)創(chuàng)新

在大力提升綠茶、特種茶等全球優(yōu)勢的同時，茶產(chǎn)業(yè)也在積極創(chuàng)新關(guān)聯(lián)性產(chǎn)品，例如花草養(yǎng)生茶等。這些新產(chǎn)品的推出，不僅滿足了消費(fèi)者對于口味多樣化的需求，也進(jìn)一步拓寬了茶葉市場的邊界。同時，茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)創(chuàng)新。傳統(tǒng)的散裝茶、茶餅等已經(jīng)逐漸被袋泡茶、凍干茶粉、速溶茶、原漿茶液等多種飲用形式所取代。這種形態(tài)上的創(chuàng)新使得茶葉更加便于攜帶和沖泡，進(jìn)一步滿足了現(xiàn)代消費(fèi)者的生活節(jié)奏和需求。茶產(chǎn)業(yè)在科技創(chuàng)新方面的投入也在不斷增加。通過引入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)、智能化加工設(shè)備以及電商平臺等，茶葉的生產(chǎn)效率和銷售渠道得到了極大的拓展。這些技術(shù)的應(yīng)用不僅提高了茶葉的品質(zhì)和附加值，也進(jìn)一步推動了茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程。

3.國際市場潛力巨大

中國茶葉在國際市場上具有較高的知名度和美譽(yù)度，隨著“一帶一路”等國際合作倡議的推進(jìn)，中國茶葉的出口量和出口額有望持續(xù)增長。此外，跨境電商等新型貿(mào)易方式的興起也為茶產(chǎn)業(yè)的國際貿(mào)易提供了新的機(jī)遇。