休閑食品是指在閑暇、休息時(shí)所吃的食品，也被稱為第三餐，主要以好吃有趣為主，以飽腹為輔，具有耐嚼、耐吃等特點(diǎn)。隨著消費(fèi)者對(duì)健康、美味、便捷等多元化需求的不斷提升，中國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)前景十分廣闊。

隨著生活水平的提高，休閑食品行業(yè)迅速發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。2023年中國(guó)休閑食品行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到9286億元，近五年年均復(fù)合增長(zhǎng)率為5.12%。受人均可支配收入增長(zhǎng)、消費(fèi)場(chǎng)景日益豐富、創(chuàng)新產(chǎn)品的不斷推出以及銷售渠道不斷拓展等因素所推動(dòng)， 2024年中國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到10093億元。

休閑食品包括糖果巧克力和蜜餞、種子及堅(jiān)果炒貨、香脆休閑食品、面包蛋糕和糕點(diǎn)、肉制品及水產(chǎn)動(dòng)物制品、餅干、調(diào)味面制品、休閑蔬菜制品、休閑豆干制品等，種類繁多。從品類結(jié)構(gòu)來(lái)看，糖果巧克力和蜜餞類市場(chǎng)占比最大，為23.29%；其次為種子及堅(jiān)果炒貨、香脆休閑食品、面包蛋糕和糕點(diǎn)，占比分別為18.33%、11.40%、10.76%。

休閑食品按口味可以分為辣味休閑食品和非辣味休閑食品兩大類。辣味休閑食品是指原材料包含一種或多種辣味調(diào)料的休閑食品；非辣味休閑食品是指原材料中不含任何辣味調(diào)料的休閑食品。2023年中國(guó)辣味休閑食品和非辣味休閑食品市場(chǎng)規(guī)模分別為2045億元和7241億元，分別占比22.02%和77.98%，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)主要以非辣味為主。