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報(bào)告簡(jiǎn)介
弘博報(bào)告網(wǎng)最新推出了《2014-2020年中國(guó)功能飲料行業(yè)深度調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。此報(bào)告描述了功能飲料市場(chǎng)發(fā)展的環(huán)境，在深入分析功能飲料為載體的業(yè)務(wù)需求及應(yīng)用的基礎(chǔ)上，憑借多年來(lái)在功能飲料領(lǐng)域成熟經(jīng)驗(yàn)，從戰(zhàn)略的高度對(duì)功能飲料市場(chǎng)未來(lái)的商業(yè)模式發(fā)展前景及發(fā)展部署策略提出了真知灼見(jiàn)。 PS：本報(bào)告將保持時(shí)實(shí)更新，為企業(yè)提供最新資訊，使企業(yè)能及時(shí)把握局勢(shì)的發(fā)展，及時(shí)調(diào)整應(yīng)對(duì)策略。
報(bào)告目錄
2014-2020年中國(guó)功能飲料行業(yè)深度調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告
第一章 軟飲料及功能飲料概述
1.1 軟飲料的概述
1.1.1 軟飲料簡(jiǎn)介
1.1.2 軟飲料的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分類
1.1.3 軟飲料的其他分類法介紹
1.2 軟飲料相關(guān)生產(chǎn)工藝介紹
1.2.1 碳酸飲料加工技術(shù)
1.2.2 果蔬汁的生產(chǎn)工藝介紹
1.2.3 茶飲料加工工藝
1.3 功能飲料的相關(guān)概述
1.3.1 功能飲料簡(jiǎn)介
1.3.2 功能飲料成分分類法
1.3.3 運(yùn)動(dòng)飲料的概念及特點(diǎn)
1.3.4 功能飲料的選擇與飲用
第二章 2012-2014年軟飲料行業(yè)分析
2.1 2012-2014年國(guó)際軟飲料市場(chǎng)發(fā)展概況
2.1.1 全球軟飲料市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀
2.1.2 全球軟飲料新品推出情況
2.1.3 全球麥芽飲料市場(chǎng)平穩(wěn)增長(zhǎng)
2.1.4 全球部分國(guó)家軟飲料市場(chǎng)剖析
2.2 2012-2014年中國(guó)軟飲料行業(yè)發(fā)展綜述
2.2.1 我國(guó)軟飲料行業(yè)的發(fā)展特征
2.2.2 中國(guó)軟飲料行業(yè)持續(xù)蓬勃發(fā)展
2.2.3 中國(guó)軟飲料行業(yè)呈高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)
2.2.4 2012年中國(guó)軟飲料市場(chǎng)格局分析
2.2.5 2013年我國(guó)軟飲料生產(chǎn)狀況分析
2.2.6 中國(guó)軟飲料行業(yè)資本市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析
2.3 2012-2014年中國(guó)軟飲料消費(fèi)市場(chǎng)狀況分析
2.3.1 軟飲料市場(chǎng)消費(fèi)特征分析
2.3.2 軟飲料市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析
2.3.3 軟飲料消費(fèi)市場(chǎng)掀起混搭風(fēng)潮
2.3.4 軟飲料市場(chǎng)消費(fèi)方向分析
2.3.5 軟飲料市場(chǎng)消費(fèi)者滿意度狀況
2.4 中國(guó)軟飲料行業(yè)存在的問(wèn)題及策略
2.4.1 我國(guó)飲料生產(chǎn)企業(yè)面臨八大挑戰(zhàn)
2.4.2 軟飲料企業(yè)搶占市場(chǎng)創(chuàng)新是關(guān)鍵
2.4.3 軟飲料企業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)的應(yīng)對(duì)策略
2.4.4 中國(guó)飲料企業(yè)攻克技術(shù)壁壘的途徑
第三章 2012-2014年功能飲料行業(yè)分析
3.1 2012-2014年國(guó)際功能飲料行業(yè)的發(fā)展
3.1.1 國(guó)際功能飲料開(kāi)發(fā)狀況
3.1.2 國(guó)際知名功能飲料品牌介紹
3.1.3 歐美功能飲料市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r
3.1.4 美國(guó)市場(chǎng)出現(xiàn)新型功能飲料
3.1.5 美國(guó)功能飲料頻現(xiàn)安全危機(jī)
3.2 中國(guó)功能飲料行業(yè)的發(fā)展階段
3.2.1 1984-2002年
3.2.2 2003-2004年
3.2.3 2005-2007年
3.2.4 2008-2013年
3.3 中國(guó)功能飲料行業(yè)發(fā)展綜述
3.3.1 中國(guó)功能飲料行業(yè)的概念層次
3.3.2 中國(guó)功能飲料行業(yè)的基本特征
3.3.3 功能飲料細(xì)分化趨勢(shì)愈加明顯
3.3.4 影響功能飲料發(fā)展的因素分析
3.3.5 中國(guó)功能飲料行業(yè)發(fā)展的取向
3.4 2012-2014年中國(guó)功能飲料市場(chǎng)解讀
3.4.1 2012年中國(guó)功能飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)透析
3.4.2 2012年國(guó)外頂尖功能飲料進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)
3.4.3 2012年功能飲料新產(chǎn)品類別提出引熱議
3.4.4 2013年中國(guó)功能飲料市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)
3.4.5 2013年中國(guó)功能飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈
3.4.6 2014年中國(guó)功能飲料市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)
3.5 2012-2014年中國(guó)功能飲料市場(chǎng)新品動(dòng)態(tài)
3.5.1 娃哈哈推出健康型功能飲料“啟力”
3.5.2 苗藥領(lǐng)軍企業(yè)研發(fā)養(yǎng)顏功能飲料
3.5.3 順牌公司推出多種口味氨基酸飲料
3.5.4 黑卡飲料主打巴西風(fēng)味備受市場(chǎng)青睞
3.5.5 “真田”打造綠色健康功能飲料品牌
3.5.6 達(dá)利集團(tuán)推出樂(lè)虎飲料搶占市場(chǎng)
3.5.7 2013年吉婆婆重磅推出功能飲料
3.6 中國(guó)功能飲料市場(chǎng)存在的問(wèn)題
3.6.1 我國(guó)功能飲料發(fā)展面臨的困境
3.6.2 功能飲料市場(chǎng)面臨三大挑戰(zhàn)
3.6.3 中國(guó)功能飲料行業(yè)存在的不足
3.6.4 國(guó)內(nèi)功能飲料市場(chǎng)監(jiān)管存在缺失
3.7 中國(guó)功能飲料市場(chǎng)的發(fā)展策略
3.7.1 功能飲料發(fā)展須眾強(qiáng)聯(lián)合
3.7.2 功能飲料的成功策略分析
3.7.3 功能飲料的創(chuàng)新策略分析
3.7.4 功能飲料的長(zhǎng)銷策略探索
3.7.5 功能飲料新進(jìn)入者發(fā)展對(duì)策
第四章 2012-2014年功能飲料細(xì)分市場(chǎng)分析
4.1 運(yùn)動(dòng)飲料
4.1.1 中國(guó)運(yùn)動(dòng)飲料的市場(chǎng)狀況
4.1.2 我國(guó)運(yùn)動(dòng)飲料新國(guó)標(biāo)解讀
4.1.3 我國(guó)運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)消費(fèi)者分析
4.1.4 中國(guó)運(yùn)動(dòng)飲料暢銷品牌排行狀況
4.1.5 中國(guó)運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)格局發(fā)生變化
4.1.6 2013年本土老牌運(yùn)動(dòng)飲料強(qiáng)勢(shì)回歸
4.1.7 運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)發(fā)展存在的問(wèn)題
4.2 能量飲料
4.2.1 國(guó)外能量飲料的發(fā)展?fàn)顩r
4.2.2 美企掘金中國(guó)能量飲料市場(chǎng)
4.2.3 能量飲料市場(chǎng)的問(wèn)題分析
4.2.4 二線能量飲料的市場(chǎng)突圍路徑
4.3 保健飲料
4.3.1 國(guó)際保健飲料開(kāi)發(fā)火熱
4.3.2 我國(guó)保健飲料市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭正熱
4.3.3 河北企業(yè)投建年產(chǎn)10萬(wàn)噸功能性保健飲料
4.3.4 2013年我國(guó)建成銀杏保健飲料生產(chǎn)基地
4.3.5 中國(guó)保健飲料市場(chǎng)存在的問(wèn)題分析
4.4 植物蛋白飲料
4.4.1 植物蛋白飲料市場(chǎng)再掀新熱潮
4.4.2 我國(guó)植物蛋白飲料國(guó)標(biāo)通過(guò)審定
4.4.3 中國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀
4.4.4 植物蛋白飲料細(xì)分市場(chǎng)態(tài)勢(shì)分析
4.4.5 阻礙我國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)發(fā)展的因素
4.4.6 我國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)的發(fā)展對(duì)策
4.4.7 “十二五”期間我國(guó)植物蛋白飲料將高速發(fā)展
第五章 2012-2014年功能飲料營(yíng)銷及案例分析
5.1 功能飲料的營(yíng)銷分析
5.1.1 功能飲料營(yíng)銷需要?jiǎng)?chuàng)新
5.1.2 功能飲料體驗(yàn)營(yíng)銷成發(fā)展主流
5.1.3 功能性飲料營(yíng)銷應(yīng)重視長(zhǎng)遠(yuǎn)效應(yīng)
5.1.4 功能飲料營(yíng)銷的三大要點(diǎn)
5.2 功能飲料的營(yíng)銷模式綜述
5.2.1 完全飲料型
5.2.2 高度飲料型
5.2.3 中度飲料型
5.2.4 低度飲料型
5.2.5 完全功能型
5.3 紅牛營(yíng)銷策略分析
5.3.1 紅牛品牌的內(nèi)涵探析
5.3.2 紅牛的強(qiáng)勢(shì)品牌營(yíng)銷歷程分析
5.3.3 獨(dú)特的營(yíng)銷方式助力紅牛快速崛起
5.3.4 紅牛的立體化營(yíng)銷實(shí)踐分析
5.3.5 紅牛的內(nèi)容營(yíng)銷策略及成效解析
5.4 王老吉營(yíng)銷分析
5.4.1 王老吉發(fā)展歷程追溯
5.4.2 王老吉的市場(chǎng)定位及廣告推廣分析
5.4.3 王老吉的品牌營(yíng)銷創(chuàng)新手法
5.4.4 王老吉成功營(yíng)銷的策略解析
5.4.5 王老吉的亞運(yùn)營(yíng)銷發(fā)展解析
5.5 脈動(dòng)營(yíng)銷分析
5.5.1 脈動(dòng)飲料市場(chǎng)環(huán)境分析
5.5.2 脈動(dòng)的內(nèi)部傳播機(jī)制
5.5.3 脈動(dòng)成功營(yíng)銷的策略透析
5.5.4 脈動(dòng)營(yíng)銷中的問(wèn)題分析
5.5.5 脈動(dòng)持續(xù)發(fā)展的思路
5.6 尖叫市場(chǎng)營(yíng)銷分析
5.6.1 尖叫市場(chǎng)營(yíng)銷概況
5.6.2 尖叫市場(chǎng)營(yíng)銷的創(chuàng)新分析
5.6.3 探析尖叫市場(chǎng)營(yíng)銷的“起伏”
5.6.4 尖叫市場(chǎng)營(yíng)銷的錯(cuò)位反彈
5.6.5 尖叫市場(chǎng)營(yíng)銷的思考
5.7 勁跑市場(chǎng)營(yíng)銷分析
5.7.1 勁跑的有效營(yíng)銷案例分析
5.7.2 勁跑營(yíng)銷策劃存在的問(wèn)題
5.7.3 勁跑提高競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策分析
5.8 啟力營(yíng)銷分析
5.8.1 啟力的娛樂(lè)營(yíng)銷策略分析
5.8.2 2013年啟力向體育營(yíng)銷發(fā)力
5.8.3 娃哈哈啟力的營(yíng)銷弊病分析
5.8.4 娃哈哈啟力的營(yíng)銷對(duì)策探索
第六章 2012-2014年功能飲料主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析
6.1 可口可樂(lè)
6.1.1 公司簡(jiǎn)介
6.1.2 可口可樂(lè)功能性飲料的發(fā)展情況
6.1.3 可口可樂(lè)發(fā)力保健飲料市場(chǎng)
6.1.4 可口可樂(lè)飲料業(yè)務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀
6.1.5 可口可樂(lè)的經(jīng)營(yíng)模式對(duì)比分析
6.1.6 可口可樂(lè)公司SWOT分析
6.2 百事可樂(lè)
6.2.1 公司簡(jiǎn)介
6.2.2 百事的結(jié)盟轉(zhuǎn)型策略剖析
6.2.3 百事公司在上海成立食品飲料研發(fā)中心
6.2.4 百事在日本推出新型保健飲料
6.3 紅牛
6.3.1 公司簡(jiǎn)介
6.3.2 紅牛改變營(yíng)銷對(duì)象開(kāi)始向大眾營(yíng)銷轉(zhuǎn)型
6.3.3 2012年紅牛在中國(guó)建設(shè)新生產(chǎn)基地
6.3.4 紅牛引領(lǐng)中國(guó)功能飲料市場(chǎng)的秘訣
6.4 大冢制藥
6.4.1 公司簡(jiǎn)介
6.4.2 寶礦力水特產(chǎn)品介紹
6.4.3 寶礦力水特欲成為中國(guó)功能飲料的霸主
6.4.4 寶礦力水特?zé)嶂杂隗w育營(yíng)銷
6.5 北京匯源集團(tuán)
6.5.1 公司簡(jiǎn)介
6.5.2 匯源他她水的營(yíng)銷案例剖析
6.5.3 匯源的靜態(tài)市場(chǎng)細(xì)分策略簡(jiǎn)析
6.5.4 匯源大舉進(jìn)軍健康飲料市場(chǎng)
6.5.5 匯源引領(lǐng)健康消費(fèi)趨勢(shì)
6.6 杭州娃哈哈
6.6.1 公司簡(jiǎn)介
6.6.2 娃哈哈弱堿性水搶占先機(jī)開(kāi)辟健康風(fēng)潮
6.6.3 2012年娃哈哈功能飲料新品發(fā)展分析
6.7 江西潤(rùn)田
6.7.1 公司簡(jiǎn)介
6.7.2 潤(rùn)田功能型飲料市場(chǎng)環(huán)境分析
6.7.3 潤(rùn)田怡冠飲料市場(chǎng)促銷手段
第七章 2012-2014年功能飲料市場(chǎng)替代產(chǎn)品的發(fā)展?fàn)顩r
7.1 碳酸飲料
7.1.1 泰國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
7.1.2 中國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)份額呈下滑態(tài)勢(shì)
7.1.3 我國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)分析
7.1.4 中國(guó)碳酸飲料類（汽水）產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況
7.1.5 中國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)的挑戰(zhàn)與機(jī)會(huì)
7.1.6 碳酸飲料市場(chǎng)消費(fèi)分析及推廣建議
7.2 果汁飲料
7.2.1 中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)發(fā)展概況
7.2.2 中國(guó)果汁和蔬菜汁飲料的生產(chǎn)狀況
7.2.3 國(guó)家提高果汁飲料行業(yè)準(zhǔn)入門檻
7.2.4 國(guó)內(nèi)果汁飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
7.2.5 中國(guó)果汁飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)嚴(yán)峻
7.2.6 中國(guó)果汁飲料行業(yè)面臨的主要問(wèn)題
7.2.7 中國(guó)果汁飲料行業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議
7.2.8 果汁飲料行業(yè)未來(lái)發(fā)展熱點(diǎn)分析
7.3 茶飲料
7.3.1 茶飲料市場(chǎng)的新變化透析
7.3.2 茶飲料市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)分析
7.3.3 茶飲料市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析
7.3.4 2012年兩外資巨頭終止在華茶飲料合作
7.3.5 中國(guó)茶飲料市場(chǎng)存在的不規(guī)范現(xiàn)象
7.3.6 中國(guó)茶飲料行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略研究
7.4 乳飲料
7.4.1 中國(guó)乳飲料市場(chǎng)發(fā)展概況
7.4.2 我國(guó)含乳飲料市場(chǎng)主要品牌的發(fā)展
7.4.3 國(guó)內(nèi)大型農(nóng)牧企業(yè)試水乳飲行業(yè)
7.4.4 2012年乳酸菌飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)
7.4.5 我國(guó)乳飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的主要問(wèn)題
7.4.6 含乳飲料的市場(chǎng)定位與品牌塑造策略
7.4.7 我國(guó)乳飲料行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)及方向
7.5 瓶裝水
7.5.1 中國(guó)瓶裝水行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
7.5.2 我國(guó)瓶裝水市場(chǎng)的發(fā)展
7.5.3 2012年生活飲用水新國(guó)標(biāo)全面實(shí)施
7.5.4 我國(guó)高端瓶裝水市場(chǎng)潛力分析
7.5.5 我國(guó)瓶裝水的發(fā)展方向
第八章 功能飲料市場(chǎng)的前景及趨勢(shì)分析
8.1 軟飲料行業(yè)的發(fā)展前景分析
8.1.1 中國(guó)軟飲料行業(yè)前景展望
8.1.2 中國(guó)飲料行業(yè)未來(lái)發(fā)展驅(qū)動(dòng)力
8.1.3 我國(guó)軟飲料業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)
8.2 功能飲料行業(yè)的前景展望
8.2.1 2014-2020年中國(guó)功能飲料行業(yè)前景預(yù)測(cè)
8.2.2 大健康產(chǎn)業(yè)為功能飲料發(fā)展提供契機(jī)
8.2.3 國(guó)內(nèi)功能性飲料增長(zhǎng)潛力廣闊
附錄
附錄一：中華人民共和國(guó)食品安全法
附錄二：飲料廠衛(wèi)生規(guī)范
附錄三：GB 15266-2009運(yùn)動(dòng)飲料
附錄四：2008年版《飲料通則》
附錄五：2012年新版《飲料通則》征求意見(jiàn)稿
圖表目錄
圖表1 碳酸飲料的感官指標(biāo)
圖表2 碳酸飲料的理化指標(biāo)
圖表3 各種飲料的糖酸及香精用量
圖表4 配料中甜酸比數(shù)據(jù)
圖表5 某種桔子汽水配方設(shè)計(jì)
圖表6 果蔬汁的工藝流程
圖表7 果汁的灌裝方法、殺菌溫度、灌裝溫度、包裝容器、流通溫度及貨架期
圖表8 運(yùn)動(dòng)飲料與其它飲料的比較
圖表9 2010-2011年全球飲料新品數(shù)量
圖表10 2003-2013年中國(guó)軟飲料產(chǎn)量及復(fù)合增長(zhǎng)率
圖表11 2003-2013年中國(guó)軟飲料收入及復(fù)合增長(zhǎng)率
圖表12 2013年軟飲料行業(yè)各子行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入同比增幅
圖表13 2008-2013年軟飲料行業(yè)品類占比變化
圖表14 2012年不同年齡段日常飲用飲料占比情況
圖表15 2012年中國(guó)軟飲料行業(yè)10大領(lǐng)軍企業(yè)
圖表16 2007-2013年軟飲料產(chǎn)量情況
圖表17 2011-2013年軟飲料產(chǎn)量月度增長(zhǎng)情況
圖表18 中國(guó)軟飲料市場(chǎng)重大并購(gòu)交易
圖表19 軟飲料行業(yè)企業(yè)VC/PE融資典型案例
圖表20 國(guó)內(nèi)已上市軟飲料企業(yè)
圖表21 2012年軟飲料消費(fèi)者滿意度測(cè)評(píng)狀況
圖表22 運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)消費(fèi)者購(gòu)買普及率
圖表23 我國(guó)運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)消費(fèi)者購(gòu)買考慮因素
圖表24 我國(guó)運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)消費(fèi)者購(gòu)買頻率
圖表25 我國(guó)運(yùn)動(dòng)飲料購(gòu)買場(chǎng)所
圖表26 我國(guó)運(yùn)動(dòng)飲料消費(fèi)者購(gòu)買價(jià)格
圖表27 我國(guó)運(yùn)動(dòng)飲料消費(fèi)者購(gòu)買類型
圖表28 中國(guó)九大運(yùn)動(dòng)飲料熱銷品牌排行榜
圖表29 植物蛋白飲料品類拓展路徑豐富
圖表30 2008-2012年軟飲料各細(xì)分行業(yè)收入增速
圖表31 2008-2012年軟飲料各細(xì)分行業(yè)市場(chǎng)份額
圖表32 按市場(chǎng)類型對(duì)植物蛋白飲料細(xì)分行業(yè)的劃分
圖表33 核桃露行業(yè)主要公司
圖表34 植物蛋白飲料各龍頭企業(yè)產(chǎn)品定位
圖表35 2013年1-12月中國(guó)碳酸飲料類（汽水）產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)表
圖表36 2014年1-6月中國(guó)碳酸飲料類（汽水）產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)表
圖表37 營(yíng)養(yǎng)快線與果粒奶優(yōu)的對(duì)比分析
圖表38 2003-2013年中國(guó)國(guó)民收入水平增長(zhǎng)情況
圖表39 2003-2013年國(guó)民收入水平與GDP增速對(duì)比
圖表40 2010-2013年飲料行業(yè)營(yíng)業(yè)費(fèi)用累計(jì)同比
圖表42 運(yùn)動(dòng)飲料理化指標(biāo)
圖表43 飲料生產(chǎn)基本技術(shù)指標(biāo)或要求
圖表44 飲料分類一覽表
圖表45 飲料基本技術(shù)要求
圖表46 飲料分類一覽表（新）
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