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報(bào)告簡(jiǎn)介
報(bào)告目錄
2016-2022年中國(guó)咖啡行業(yè)研究與投資前景分析報(bào)告
第一章 咖啡相關(guān)概述
1.1 咖啡基本介紹
1.1.1 咖啡簡(jiǎn)介
1.1.2 咖啡的基本特征
1.1.3 咖啡的常見(jiàn)品種
1.1.4 咖啡的生產(chǎn)設(shè)備
1.2 咖啡豆的處理
1.2.1 摘收
1.2.2 粗加工
1.2.3 細(xì)加工
1.2.4 運(yùn)輸
1.2.5 烘焙
第二章 2012-2015年國(guó)際咖啡行業(yè)發(fā)展分析
2.1 2012-2015年世界咖啡行業(yè)發(fā)展概況
2.1.1 世界咖啡豆的種類(lèi)及其主要產(chǎn)區(qū)
2.1.2 國(guó)外咖啡市場(chǎng)產(chǎn)銷(xiāo)情況回顧
2.1.3 全球咖啡市場(chǎng)消費(fèi)量現(xiàn)狀
2.1.4 全球新興市場(chǎng)咖啡消費(fèi)快速增長(zhǎng)
2.1.5 2013年全球咖啡產(chǎn)量簡(jiǎn)析
2.1.6 2014年國(guó)外精品咖啡需求擴(kuò)張
2.1.7 2014-2015年全球咖啡市場(chǎng)形勢(shì)
2.1.8 全球咖啡市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)展望
2.2 巴西
2.2.1 2012年巴西咖啡產(chǎn)量創(chuàng)新高
2.2.2 2013年巴西對(duì)咖啡生產(chǎn)實(shí)施援助政策
2.2.3 2014年巴西咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)
2.2.4 巴西咖啡行業(yè)未來(lái)面臨形勢(shì)
2.3 越南
2.3.1 2012年越南咖啡行業(yè)發(fā)展概況
2.3.2 2013年世界第二大咖啡公司進(jìn)駐越南
2.3.3 2014年越南咖啡出口情況
2.3.4 2015年一季度越南咖啡出口現(xiàn)狀
2.3.5 越南咖啡連鎖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇
2.3.6 越南咖啡業(yè)面臨的挑戰(zhàn)及建議
2.4 哥倫比亞
2.4.1 哥倫比亞咖啡行業(yè)概述
2.4.2 2012年哥倫比亞咖啡業(yè)概況
2.4.3 2013年哥倫比亞咖啡產(chǎn)量劇增
2.4.4 2014年哥倫比亞咖啡行業(yè)狀況
2.4.5 2014年哥倫比亞斥資保護(hù)咖啡園區(qū)
2.5 印度尼西亞
2.5.1 2012年印尼咖啡出口情況
2.5.2 2013年印尼咖啡豆質(zhì)量新規(guī)出臺(tái)
2.5.3 2014年印尼咖啡出口情況
2.5.4 印尼咖啡質(zhì)量享譽(yù)世界
2.5.5 印尼積極推動(dòng)咖啡行業(yè)商業(yè)化
2.6 印度
2.6.1 印度咖啡行業(yè)概述
2.6.2 2012年印度咖啡行業(yè)出口概況
2.6.3 2013年麥當(dāng)布局印度咖啡市場(chǎng)
2.6.4 2014年印度咖啡出口情況
2.7 其他地區(qū)
2.7.1 北歐地區(qū)咖啡消費(fèi)特征
2.7.2 俄羅斯咖啡市場(chǎng)供應(yīng)增長(zhǎng)
2.7.3 喀麥隆咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
2.7.4 老撾咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
2.7.5 2012年秘魯咖啡生產(chǎn)狀況
2.7.6 2013年哥斯達(dá)黎加咖啡出口分析
2.7.7 2013/2014年肯尼亞咖啡出口市場(chǎng)擴(kuò)大
2.7.8 2014年韓國(guó)咖啡進(jìn)口量創(chuàng)新高
2.7.9 2014年菲律賓咖啡業(yè)概況
2.7.10 2014年巴新發(fā)布咖啡業(yè)重振計(jì)劃
第三章 2012-2015年中國(guó)咖啡行業(yè)發(fā)展分析
3.1 我國(guó)咖啡行業(yè)發(fā)展綜況
3.1.1 我國(guó)咖啡行業(yè)發(fā)展來(lái)源及歷程
3.1.2 中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀
3.1.3 連鎖咖啡店在中國(guó)蓬勃發(fā)展
3.1.4 我國(guó)咖啡自主品牌發(fā)展概況
3.2 2012-2015年我國(guó)咖啡市場(chǎng)運(yùn)行概況
3.2.1 我國(guó)咖啡市場(chǎng)發(fā)展階段回顧
3.2.2 我國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)情況
3.2.3 中國(guó)咖啡市場(chǎng)消費(fèi)現(xiàn)狀
3.2.4 我國(guó)咖啡產(chǎn)品質(zhì)量提升
3.2.5 國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)速溶產(chǎn)品占主流地位
3.2.6 高端咖啡在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展的可行性
3.3 我國(guó)咖啡市場(chǎng)品牌調(diào)查分析
3.3.1 咖啡習(xí)慣的調(diào)查
3.3.2 咖啡品牌的選擇
3.3.3 參與評(píng)測(cè)的品牌
3.3.4 咖啡的口味品鑒
3.3.5 品牌評(píng)測(cè)的結(jié)果
3.3.6 品牌比較及總結(jié)
3.4 我國(guó)咖啡消費(fèi)者調(diào)查分析
3.4.1 影響消費(fèi)者選擇咖啡的主要因素
3.4.2 消費(fèi)者對(duì)咖啡品牌及口味認(rèn)可度分析
3.4.3 消費(fèi)者對(duì)咖啡地點(diǎn)及包裝喜好度分析
3.4.4 消費(fèi)者對(duì)咖啡容量認(rèn)可度分析
3.4.5 消費(fèi)者對(duì)咖啡銷(xiāo)售終端認(rèn)可度分析
3.5 咖啡產(chǎn)品價(jià)格定位分析
3.5.1 消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格
3.5.2 不同性別消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格
3.5.3 不同年齡消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格
3.5.4 不同收入消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格
3.5.5 咖啡產(chǎn)品消費(fèi)需求及價(jià)格定位策略
3.6 2012-2015年即飲咖啡市場(chǎng)分析
3.6.1 我國(guó)即飲咖啡市場(chǎng)發(fā)展概況
3.6.2 國(guó)內(nèi)即飲咖啡市場(chǎng)消費(fèi)狀況淺析
3.6.3 我國(guó)即飲咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài)
3.6.4 我國(guó)即飲咖啡市場(chǎng)運(yùn)行存在的主要問(wèn)題
3.6.5 我國(guó)即飲咖啡飲料市場(chǎng)亟需培養(yǎng)
3.6.6 中國(guó)即飲咖啡市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)對(duì)策分析
第四章 2013-2015年中國(guó)咖啡行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析
4.1 2013-2015年未焙炒未浸除咖啡堿的咖啡進(jìn)出口分析
4.1.1 2013-2015年進(jìn)出口總量分析
4.1.2 2013-2015年進(jìn)口來(lái)源國(guó)分析
4.1.3 2013-2015年出口目的國(guó)分析
4.1.4 2013-2015年主要省市進(jìn)口分析
4.1.5 2013-2015年主要省市出口分析
4.2 2013-2015年未焙炒已浸除咖啡堿的咖啡進(jìn)出口分析
4.2.1 2013-2015年進(jìn)出口總量分析
4.2.2 2013-2015年進(jìn)口來(lái)源國(guó)分析
4.2.3 2013-2015年出口目的國(guó)分析
4.2.4 2013-2015年主要省市進(jìn)口分析
4.2.5 2013-2015年主要省市出口分析
4.3 2013-2015年已焙炒未浸除咖啡堿的咖啡進(jìn)出口分析
4.3.1 2013-2015年進(jìn)出口總量分析
4.3.2 2013-2015年進(jìn)口來(lái)源國(guó)分析
4.3.3 2013-2015年出口目的國(guó)分析
4.3.4 2013-2015年主要省市進(jìn)口分析
4.3.5 2013-2015年主要省市出口分析
4.4 2013-2015年已焙炒已浸除咖啡堿的咖啡進(jìn)出口分析
4.4.1 2013-2015年進(jìn)出口總量分析
4.4.2 2013-2015年進(jìn)口來(lái)源國(guó)分析
4.4.3 2013-2015年出口目的國(guó)分析
4.4.4 2013-2015年主要省市進(jìn)口分析
4.4.5 2013-2015年主要省市出口分析
第五章 2012-2015年云南省咖啡行業(yè)發(fā)展分析
5.1 2012-2015年云南省咖啡行業(yè)發(fā)展綜況
5.1.1 云南咖啡的優(yōu)勢(shì)及特色
5.1.2 云南咖啡品質(zhì)獨(dú)特優(yōu)異
5.1.3 云南咖啡產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀綜述
5.1.4 云南咖啡市場(chǎng)格局分析
5.1.5 云南咖啡產(chǎn)業(yè)前景廣闊
5.2 2012-2015年云南省咖啡產(chǎn)業(yè)運(yùn)行狀況分析
5.2.1 2012年云南咖啡產(chǎn)業(yè)繼續(xù)擴(kuò)張
5.2.2 2013年云南咖啡出口貿(mào)易分析
5.2.3 2013年云南部署打造精品咖啡產(chǎn)業(yè)
5.2.4 2014年云南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
5.2.5 2014年云南咖啡出口香港大漲
5.2.6 2015年云南咖啡行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)
5.3 普洱市
5.3.1 普洱市已成大咖啡產(chǎn)區(qū)
5.3.2 2012年普洱咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好
5.3.3 2013年普洱咖啡產(chǎn)業(yè)運(yùn)行狀況
5.3.4 2014年普洱咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
5.3.5 2014年普洱打造咖啡交易平臺(tái)
5.3.6 普洱市咖啡產(chǎn)業(yè)的問(wèn)題及建議
5.3.7 普洱咖啡產(chǎn)業(yè)未來(lái)前景可期
5.4 德宏州
5.4.1 德宏州咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)
5.4.2 德宏州咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
5.4.3 德宏州咖啡業(yè)首部地方法規(guī)實(shí)施
5.4.4 德宏州咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展展望
5.4.5 德宏州咖啡行業(yè)發(fā)展的主要措施
5.5 保山市
5.5.1 保山小粒咖啡的發(fā)展回顧
5.5.2 保山啟用小�？Х鹊乩順�(biāo)志保護(hù)
5.5.3 保山咖啡產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)狀況
5.5.4 保山咖啡產(chǎn)業(yè)出口狀況
5.5.5 保山小粒咖啡的優(yōu)勢(shì)比較分析
5.6 其他區(qū)域
5.6.1 臨滄市
5.6.2 景洪市
5.6.3 昆明市
5.7 云南省咖啡行業(yè)存在的問(wèn)題及策略建議
5.7.1 云南省咖啡產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展存在瓶頸
5.7.2 云南省咖啡產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題
5.7.3 云南省咖啡行業(yè)發(fā)展的主要對(duì)策
5.7.4 云南省咖啡行業(yè)品牌文化建構(gòu)策略分析
5.7.5 云南省咖啡營(yíng)銷(xiāo)渠道戰(zhàn)略分析
5.8 2016-2022年云南省咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃
5.8.1 發(fā)展思路
5.8.2 發(fā)展目標(biāo)
5.8.3 發(fā)展布局
5.8.4 發(fā)展重點(diǎn)
5.8.5 保障措施
第六章 2012-2015年中國(guó)咖啡行業(yè)其他區(qū)域發(fā)展分析
6.1 海南省
6.1.1 咖啡行業(yè)的優(yōu)勢(shì)及概況
6.1.2 咖啡種植現(xiàn)狀
6.1.3 澄邁縣咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述
6.1.4 澄邁縣打造獨(dú)特咖啡產(chǎn)業(yè)鏈
6.1.5 咖啡業(yè)存在的問(wèn)題
6.1.6 咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力提升建議
6.1.7 咖啡行業(yè)其他措施建議
6.2 上海市
6.2.1 行業(yè)原料相關(guān)概述
6.2.2 咖啡行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
6.2.3 咖啡市場(chǎng)消費(fèi)群體特征
6.2.4 咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析
6.2.5 上海自貿(mào)區(qū)籌建咖啡交易所
6.2.6 咖啡行業(yè)存在的問(wèn)題
6.2.7 咖啡行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景
6.3 其他地區(qū)
6.3.1 深圳市
6.3.2 長(zhǎng)沙市
6.3.3 成都市
第七章 2012-2015年咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)及營(yíng)銷(xiāo)分析
7.1 咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)
7.1.1 咖啡行業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域
7.1.2 中國(guó)本土咖啡品牌蓄勢(shì)待發(fā)
7.1.3 餐飲機(jī)構(gòu)角逐咖啡市場(chǎng)份額
7.1.4 我國(guó)咖啡館行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
7.2 咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)
7.2.1 未來(lái)我國(guó)咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望
7.2.2 二線(xiàn)城市將成為中國(guó)咖啡行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)的主戰(zhàn)場(chǎng)
7.3 咖啡行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)分析
7.3.1 我國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中消費(fèi)心理和行為特征解析
7.3.2 星巴克咖啡文化營(yíng)銷(xiāo)策略探究
7.3.3 咖啡西餐廳的主要促銷(xiāo)措施分析
7.3.4 未來(lái)我國(guó)咖啡營(yíng)銷(xiāo)模式將趨于多樣化
第八章 2012-2015年重點(diǎn)咖啡企業(yè)及品牌發(fā)展分析
8.1 雀巢
8.1.1 企業(yè)發(fā)展概況
8.1.2 雀巢在華市場(chǎng)本土化策略分析
8.1.3 2014年雀巢在北美推出大杯咖啡機(jī)
8.1.4 2015年雀巢咖啡中心在普洱奠基
8.1.5 雀巢咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
8.2 力神咖啡
8.2.1 企業(yè)發(fā)展概況
8.2.2 力神咖啡品牌發(fā)展歷程
8.2.3 力神咖啡發(fā)展成就及經(jīng)驗(yàn)
8.2.4 力神咖啡現(xiàn)狀綜述
8.3 后谷咖啡
8.3.1 企業(yè)發(fā)展概況
8.3.2 后谷咖啡種植情況
8.3.3 后谷咖啡發(fā)展的主要模式分析
8.3.4 后谷咖啡加工銷(xiāo)售狀況
8.3.5 后谷咖啡面臨的危機(jī)及轉(zhuǎn)機(jī)
8.3.6 后谷咖啡品牌規(guī)劃
8.3.7 后谷咖啡公司發(fā)展戰(zhàn)略
8.4 其他
8.4.1 麥斯威爾
8.4.2 克萊士
8.4.3 ucc
8.4.4 哥倫比亞
8.4.5 格蘭特
8.4.6 銘咖啡
8.4.7 捷榮
第九章 2012-2015年重點(diǎn)咖啡連鎖企業(yè)發(fā)展分析
9.1 星巴克
9.1.1 企業(yè)發(fā)展概況
9.1.2 2013財(cái)年星巴克經(jīng)營(yíng)狀況
9.1.3 2014財(cái)年星巴克經(jīng)營(yíng)狀況
9.1.4 2015財(cái)年星巴克經(jīng)營(yíng)狀況
9.1.5 星巴克在華發(fā)展?fàn)顩r
9.1.6 星巴克“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展新路線(xiàn)
9.2 85°c
9.2.1 企業(yè)發(fā)展概況
9.2.2 85°c咖啡市場(chǎng)的成功經(jīng)驗(yàn)探討
9.2.3 85°c加快大陸版圖拓展步伐
9.2.4 85°c正式進(jìn)駐我國(guó)中原市場(chǎng)
9.3 兩岸咖啡
9.3.1 企業(yè)發(fā)展概況
9.3.2 兩岸咖啡發(fā)展綜述
9.3.3 兩岸咖啡項(xiàng)目動(dòng)態(tài)
9.4 其他
9.4.1 丹堤
9.4.2 真鍋
9.4.3 格蘭維爾
9.4.4 伊是
9.4.5 迪歐
9.4.6 上島
9.4.7 西雅圖
9.4.8 伊諾
第十章 2012-2015年咖啡店運(yùn)營(yíng)分析
10.1 咖啡店運(yùn)營(yíng)基本概述
10.1.1 咖啡店經(jīng)營(yíng)的基本要素
10.1.2 咖啡店成本費(fèi)用構(gòu)成
10.1.3 國(guó)內(nèi)咖啡店運(yùn)行情況
10.1.4 咖啡西餐廳消費(fèi)者需求分析
10.2 咖啡店選址策略
10.2.1 商圈調(diào)查
10.2.2 店面選擇
10.2.3 簽訂租賃合同
10.3 咖啡店籌備策略探究
10.3.1 咖啡店規(guī)劃
10.3.2 咖啡店設(shè)計(jì)
10.3.3 證照辦理
10.4 咖啡店運(yùn)營(yíng)管理策略
10.4.1 崗位職責(zé)及編制
10.4.2 日常運(yùn)營(yíng)
第十一章 中國(guó)咖啡行業(yè)投資分析
11.1 咖啡行業(yè)投資概況
11.1.1 中國(guó)咖啡市場(chǎng)掀起投資熱
11.1.2 咖啡館投資市場(chǎng)分析
11.1.3 普洱市成咖啡產(chǎn)業(yè)投資熱土
11.1.4 創(chuàng)業(yè)咖啡館投資效益分析
11.1.5 咖啡行業(yè)項(xiàng)目投資建議
11.2 特色咖啡館投資經(jīng)營(yíng)分析及風(fēng)險(xiǎn)管理
11.2.1 小型咖啡館經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析
11.2.2 小型咖啡館的投資經(jīng)營(yíng)方案
11.2.3 小型咖啡經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)及規(guī)避方法
11.2.4 小型咖啡館選址要素
11.3 咖啡行業(yè)投資前景
11.3.1 我國(guó)咖啡行業(yè)投資潛力大
11.3.2 中國(guó)咖啡市場(chǎng)蘊(yùn)藏巨大商機(jī)
11.3.3 中國(guó)咖啡企業(yè)在埃塞俄比亞市場(chǎng)的投資機(jī)遇探析
第十二章 中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)預(yù)測(cè)
12.1 中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)前景及趨勢(shì)
12.1.1 中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大
12.1.2 中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)前景展望
12.1.3 我國(guó)咖啡市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
12.2 2016-2022年中國(guó)咖啡市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析
12.2.1 2016-2022年中國(guó)咖啡市場(chǎng)發(fā)展的有利因素分析
12.2.2 2016-2022年中國(guó)咖啡市場(chǎng)發(fā)展的不利因素分析
12.2.3 2016-2022年中國(guó)咖啡市場(chǎng)消費(fèi)量預(yù)測(cè)分析
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