首屆中國鮮食棗發(fā)展論壇暨優(yōu)良鮮食棗品種觀摩會日前在山西省運城市召開。在這次會議上來自全國各地的紅棗專家要對中國棗產業(yè)面臨的新問題及應對策略，中國鮮食棗的品種資源和利用現(xiàn)狀；發(fā)展鮮食棗的意義和鮮食棗發(fā)展趨勢；優(yōu)良鮮食棗品種選育及栽培技術等問題展開廣泛深刻而熱情的討論和交流。此次會議由中國棗網專家委員會，中國果品流通協(xié)會棗分會主辦，山西省萬榮縣人民政府承辦的一次棗業(yè)盛會。

　　據(jù)介紹，鮮食棗因其營養(yǎng)豐富、外觀艷麗、適應性強、寓意吉祥而深受消費者的歡迎。近年來，全國各地發(fā)展來勢迅猛，成為國內果品市場的佼佼者，在國際市場上也嶄露頭角，也成為搶手的果品。我國鮮食棗品種十分豐富，而目前生產上鮮棗栽培品種還很單一。只有少數(shù)幾個品種，很多優(yōu)質鮮食品種還沒有被充分挖掘和利用。造成鮮食棗供應期集中，應市期短，嚴重制約了鮮棗產業(yè)的發(fā)展。為充分發(fā)揮鮮食棗優(yōu)勢、壯大鮮食棗產業(yè)，進一步調優(yōu)棗產業(yè)結構，選擇優(yōu)質的具有突出優(yōu)良性狀的鮮食棗品種進行定向發(fā)展，具有廣闊的發(fā)展前景。其原因，其一，是大宗水果供求量增大，人們對優(yōu)質果的消費要求更加迫切；其二，是隨著人民生活水平和文化水平的提高，人們對果品消費的觀念和消費結構都發(fā)生了很大的變化，人們果籃子中的水果不應該是單一的，而應該是趨于多樣化，高檔化的，讓鮮食棗走向市場，正是適應這一變化的具體體現(xiàn)。

　　專家們表示，發(fā)展鮮食棗產業(yè)，環(huán)節(jié)多多，途徑多多，情況多多，任重而道遠，在發(fā)展環(huán)節(jié)上要提倡種植優(yōu)良品種，讓鮮食棗向大果化、優(yōu)質化發(fā)展；在發(fā)展途徑上要向著密植化、集約化的方向發(fā)展；在發(fā)展和管理中要向著有機化、生態(tài)化的方向發(fā)展；在生產發(fā)展和組織銷售方面我們要向著規(guī)�；�、國際化、產業(yè)化的方向發(fā)展。其中心目的是讓農民迅速獲得經濟效益，盡快地走上致富之路。