開平市菜價調查

　　連續(xù)高企的菜價令作為消費者的市民連連搖頭，而作為生產者的菜農也叫苦。在菜市場里，每500克白菜賣到4元，而農民的交貨價格不到2元，還有2元誰拿走了？到底誰是高菜價的受益者？記者近日對開平市的菜價進行了跟蹤調查。

　　[調查]

　　菜價高農民收入反而降　　

　　由于前段時間雨水不斷，開平市城區(qū)菜價一路高居不下，葉菜價格每500克最高時達5元以上。照理說，按這樣的高菜價，菜農應該可以彌補收成量大幅減少所帶來的損失，情況到底是不是這樣呢？

　　幾天前，記者前往開平市水口鎮(zhèn)沙岡一帶走了一趟，當?shù)匾徊宿r滿面愁容地對記者說，今年以來天氣都很不穩(wěn)定，連連下大雨，蔬菜的產量大幅減產，只相當于往年的1/5。雖然菜販上門收購的價格達2元，但比起往年1元的收購均價，只增加了一倍，總體上收入還比往年下降了60%。

　　百匯市場是開平最大的蔬菜集散地，這里每天凌晨和傍晚都進行著大量的蔬菜批發(fā)活動。記者于近日一個傍晚在這里看到，每當一輛摩托車或貨車將蔬菜運到，立即就有10多個菜販將之團團圍住，蔬菜一下子就被搶購一空，白菜的成交價為2.5元。

　　記者在開平市某肉菜市場了解到，普通白菜的零售價為4元。一名來買菜的家庭主婦對記者說，以前一天買2公斤葉菜，現(xiàn)在菜太貴了，而且可選擇的品種少，為了節(jié)約開支，每天只能買500克。一個相熟的檔主告訴記者，一般一個菜檔每天零售蔬菜200公斤左右，去除損耗，一般一天的毛利是200多元。當記者認為這算高利潤時，該檔主向記者算了一筆賬：攤檔一天要交的各種費用（租賃費、工商管理費、衛(wèi)生費、保安費）加起來共約70元，這樣一天的純利潤是100多元�！翱蛇@100多元是我們夫妻倆起早摸黑掙的啊�！痹摍n主說。

　　由此可見，每500克白菜賣4元錢，其中約近40%被一手菜販和二手菜販瓜分了，小部分則被各類收費收去了，還有小部分被損耗耗走了，而功勞最大的菜農，收益只有菜價的50%，去除化肥農藥等生產成本，菜農的收益甚微，甚至虧本。高菜價苦了市民，農民沒得益，得益的只是流通環(huán)節(jié)。

　　[目擊]

　　“自由圩”里的輕松交易

　　要讓作為消費者的市民減少開支，讓種菜的農民增加收入（或減少因產量降低帶來的損失），似乎惟一的辦法就是減少流通中間環(huán)節(jié)。在開平市長沙街道辦事處的杜岡圩，記者就見到這樣一個活生生的“自由市場”。

　　在杜岡圩通往省道S274線的一段約200多米的道路兩旁，每天下午3時許起就熱鬧起來，農民和一些商販從四面八方帶著農副產品到來。農民和當?shù)氐拇蚬ぷ猩踔潦情L沙城區(qū)的居民也紛紛涌來購買肉菜。在這里，三鳥、豬肉、魚類、瓜菜、薯類、水果一應俱全，而且價格比城區(qū)的要便宜三分之一。一個在此賣菜的農民告訴記者，這個小市場已自發(fā)形成10多年，由于大家都是自發(fā)的，來去自由，農民賣的東西都是自產自銷的，且不需交任何費用，所以有的人稱這里為“自由圩”。“自由圩”的特殊性令農民和消費者都輕松自如和得益。以白菜為例，一般成交價為3元，農民比賣給販菜可多收益1元，消費者可以少開支1元。

　　“自由圩”的運作是否合理另當別論，但如果單從讓農民和大多數(shù)人受益這個角度出發(fā)，它的存在和運作都是合理和積極的。

　　[思考]

　　如何讓農民和大多數(shù)人受惠？

　　一方面是菜價的高企令市民受損，一方面是菜價的高企未令農民受益，這種讓大多數(shù)人不受益的現(xiàn)象，確實不是一件好事。菜價是關系到廣大人民群眾利益的大事，本報對此也曾作過報道。2007年6月13日《菜農越來越感覺“錢途”渺茫――岡陵蔬菜為何價賤？》一文就反映過開平市塘口鎮(zhèn)岡陵蔬菜基地優(yōu)質白菜的收購價因“壟斷”而傷農。

　　實際上，讓菜農受益才能保證生產積極性和蔬菜的供應。這就要保證農民種的菜有多種銷售渠道，或者減少銷售環(huán)節(jié)直接面向市場�，F(xiàn)行的蔬菜銷售形式表面上是市場化的行為，似乎無可厚非，但實際上農民的市場意識并不強烈，更沒有與菜販（特別是搞“壟斷”收購的菜販）抗衡的“資本”，他們種的菜的銷售價注定難以賣個好價錢，所以，在現(xiàn)在的情況下，政府的作用不可或缺。

　　一方面，通過政府無形的“大手”拓寬蔬菜的銷售渠道。資金、技術、銷售，是農民開展種植業(yè)的“三大怕”。蔬菜要賣個好價錢，關鍵就是要拓寬銷售渠道，打破菜販的“壟斷”局面，多引入流通公司參與競爭。這方面可寄予供銷社更多的職能和責任。由農業(yè)部門或供銷社組織力量成立助農銷售隊伍，或牽頭引進流通公司參與蔬菜收購競爭。

　　另一方面，杜岡“自由圩”的蔬菜銷售形式也值得推廣。政府和有關部門通過多建立不收費或低收費的簡易市場，為農民直接面對市場提供方便，提高蔬菜銷售價格�！�