云南白酒行業(yè)企業(yè)通過長期的技術(shù)服務(wù)和市場推廣逐步形成穩(wěn)定、成熟的客戶群，而新的行業(yè)進(jìn)入者很難在短期內(nèi)培養(yǎng)出自己穩(wěn)定的客戶群。以云南白酒行業(yè)解決方案供應(yīng)商通過長期的系統(tǒng)開發(fā)與實(shí)施，結(jié)合客戶自身的業(yè)務(wù)需求，為客戶定制符合其業(yè)務(wù)流程的應(yīng)用系統(tǒng)，這種合作模式有賴于供應(yīng)商的開發(fā)人員對客戶業(yè)務(wù)的深入了解�？蛻粼谛畔⒒�系統(tǒng)建設(shè)方面的投資規(guī)模越大，服務(wù)周期越長，在更換服務(wù)商上的成本越大，由此形成的客戶黏性成為本行業(yè)的進(jìn)入壁壘。

隨著消費(fèi)升級，消費(fèi)者的品牌意識日益強(qiáng)烈，云南白酒行業(yè)的競爭已從價格競爭演變?yōu)槠放聘偁帯?/SPAN>云南白酒消費(fèi)領(lǐng)域品牌的樹立需要長時間的培育，新進(jìn)入者僅靠技術(shù)和資金在短期內(nèi)很難創(chuàng)造具有市場競爭力的全新品牌，也不易獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。因此，行業(yè)外資本進(jìn)入云南白酒行業(yè)的方式主要為收購已具備一定競爭力和品牌知名度的云南白酒生產(chǎn)企業(yè)。品牌效應(yīng)已成為阻礙其他企業(yè)進(jìn)入云南白酒行業(yè)的重要壁壘。

目前云南白酒企業(yè)在基酒釀造、勾調(diào)等主要環(huán)節(jié)仍沿用傳統(tǒng)工藝，很大程度上依靠相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)人員的個人經(jīng)驗判斷和感官認(rèn)知，釀酒技師需經(jīng)過長期的理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作才能勝任相關(guān)工作。同時，白酒企業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展也需要具備技術(shù)、管理和營銷等多方面經(jīng)驗積累的復(fù)合型人才。因此，稀缺的行業(yè)技術(shù)人才和復(fù)合型人才構(gòu)成了進(jìn)入行業(yè)的重要壁壘。

預(yù)測未來幾年，華北地區(qū)白酒行業(yè)需求量將呈現(xiàn)波動趨勢，到2029年華北地區(qū)白酒行業(yè)需求量將達(dá)到107.37萬千升。

圖表    2023-2029年華北地區(qū)白酒行業(yè)需求量預(yù)測