2023年12月，水果價格小幅上漲。后期水果市場以蘋果、柑橘、梨、香蕉等大宗品種為主，草莓、大櫻桃、榴蓮等特色水果和高價值水果為輔，總量充足，品種多樣。春節(jié)前市場備貨需求加大，預(yù)計水果價格整體小幅上漲。

（一）水果價格連續(xù)兩個月上漲

12月份水果市場供給以蘋果、梨、柑橘、香蕉等為主，受節(jié)假日消費(fèi)拉動，價格環(huán)比小幅上漲。12月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價每公斤7.11元，環(huán)比上漲3.9%，環(huán)比漲幅較上月收窄0.4個百分點(diǎn)，同比上漲2.9%。其中，富士蘋果、菠蘿環(huán)比分別下跌1.6%、1.3%；西瓜、鴨梨、巨峰葡萄環(huán)比分別上漲29.7%、5.5%、1.6%；香蕉環(huán)比基本持平。香蕉、鴨梨、巨峰葡萄同比分別下跌5.6%、2.5%、1.2%；西瓜、菠蘿同比分別上漲23.7%、10.4%；富士蘋果同比基本持平。柑橘批發(fā)均價每公斤7.26元，環(huán)比跌3.2%，同比跌12.7%，由于夏秋和初冬高溫天氣較多，日照充足，今年柑橘整體豐產(chǎn)，進(jìn)入12月份，贛南臍橙因多雨推遲采摘，春見等晚熟品種提前上市，不同品種“撞期”上市，短期內(nèi)供給顯著增加，價格同比顯著偏低。

（二）1-11月累計，水果進(jìn)出口量額同比均增加

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，11月份我國水果進(jìn)口量51.62萬噸，環(huán)比減13.2%，同比增3.5%；進(jìn)口額8.28億美元，環(huán)比減30.8%，同比減3.0%。水果出口量66.25萬噸，環(huán)比增24.0%，同比增30.9%；出口額8.47億美元，環(huán)比增21.7%，同比增16.7%。1-11月累計，我國水果進(jìn)口量779.27萬噸，同比增83.9%，進(jìn)口額170.79億美元，同比增80.2%；出口量430.52萬噸，同比增1.1倍，出口額61.44億美元，同比增96.3%。

1-11月我國累計出口梨43.13萬噸，出口額4.81億美元，較去年同期分別增長5.8%和6.3%。1-11月我國累計進(jìn)口榴蓮139.90萬噸，進(jìn)口額65.7億美元，較去年同期分別增長82.4%和74.2%。據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2020-2022年，我國平均每年進(jìn)口73.11萬噸榴蓮，絕大多數(shù)來自泰國。2023年11月17日，“中老泰”全鐵快速貨運(yùn)列車實(shí)現(xiàn)雙向?qū)﹂_，利好泰國榴蓮進(jìn)口。

（三）預(yù)計春節(jié)前多數(shù)水果價格小幅上漲

后期水果市場以蘋果、柑橘、梨、香蕉等大宗品種為主，草莓、大櫻桃、榴蓮等特色水果和高價位水果為輔，總量充足，品種多樣。受春節(jié)備貨需求拉動，預(yù)計多數(shù)果品價格呈小幅上漲趨勢。分品種看，西瓜、葡萄等供應(yīng)量持續(xù)減少，推動價格上漲。蘋果、梨春節(jié)前受客商備貨需求拉動，預(yù)計價格穩(wěn)中略漲。部分果品因供給顯著加大，上漲動力不足。中晚熟柑橘上市量持續(xù)增加，春見、沃柑等品種供給增多，預(yù)計短期內(nèi)價格小幅下降，春節(jié)前價格止跌回升。草莓隨著上市量加大，價格預(yù)計穩(wěn)中略降。