運動營養(yǎng)食品是與運動相關的一類食品，但不同國家和地區(qū)對運動營養(yǎng)食品的定義并不完全統(tǒng)一。根據(jù)《食品安全國家標準運動營養(yǎng)食品通則》（GB24154—2015），我國將運動營養(yǎng)食品定義為滿足運動人群（指每周參加體育鍛煉3次及以上、每次持續(xù)時間30分鐘及以上、每次運動強度達到中等及以上的人群）的生理代謝狀態(tài)、運動能力及對某些營養(yǎng)成分的特殊需求專門加工的食品。

隨著全球社會經(jīng)濟的快速發(fā)展、城市化率的上升和健康生活方式的普及，消費者對健康營養(yǎng)飲食的認識越來越高，專業(yè)運動員、健身健美人群及大眾體育愛好者數(shù)量越來越多，推動了運動營養(yǎng)食品市場需求的快速增長。

目前國外運動營養(yǎng)食品已經(jīng)是食品行業(yè)中的重要組成部分，由最開始的十幾種發(fā)展為現(xiàn)在的上千種，由最開始的專注于服務專業(yè)體育人群發(fā)展為現(xiàn)在的服務更廣范圍的大眾體育人群。2023年全球運動營養(yǎng)食品市場規(guī)模達到197.29億美元，較上年增長6.30%。2024年全球市場規(guī)模將達到209.92億美元。

隨著大眾體育的興起和人們健康意識的改善，越來越多的運動人群開始食用運動營養(yǎng)食品，為身體提供充足的能量并增強體質(zhì)。中國運動營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)雖然起步較晚，但是發(fā)展迅速，市場前景十分樂觀。2023年中國運動營養(yǎng)食品市場規(guī)模達到60億元，近五年年均復合增長率達23.25%。2024年中國運動營養(yǎng)食品市場規(guī)模將達到74億元。