2023年全國綠茶產(chǎn)量193.4萬噸，比增8.0萬噸，增幅4.3%；紅茶49.1萬噸，比增0.9萬噸，增幅1.9%；黑茶45.8萬噸，比增3.2萬噸，增幅7.4%；烏龍茶33.3萬噸，比增2.15萬噸，增幅6.9%；白茶10.0萬噸，比增0.56萬噸，增幅6.0%；黃茶2.3萬噸，比增1.0萬噸，增幅78.4%。

2023年全國綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶、黃茶的產(chǎn)量比例為57.9：14.7：13.7：10：3：0.7；綠茶、紅茶在總產(chǎn)量的占比下降，白茶占比穩(wěn)定，黑茶、烏龍茶、黃茶占比攀升。