駱駝奶作為一種特色乳制品，近年來(lái)逐漸受到人們的關(guān)注和青睞，駱駝奶還富含甘氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、酪氨酸等多種氨基酸，以及乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素等具有殺菌作用的物質(zhì)，這些成分共同構(gòu)成了駱駝奶獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

駱駝奶功效

   駱駝奶主要面向廣大消費(fèi)者市場(chǎng)，駱駝奶在這片消費(fèi)領(lǐng)域中既可以以最純凈的狀態(tài)供人們直接飲用，或者進(jìn)行深度發(fā)酵后再加以品嘗；同時(shí)，也可應(yīng)用于藥品制造、天然環(huán)保健康飲品開(kāi)發(fā)、美容護(hù)膚產(chǎn)品研發(fā)等多個(gè)領(lǐng)域。

駱駝奶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

   駱駝奶中所含的胰島素及其肽類物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防和治療糖尿病具有廣闊的應(yīng)用前景；每升駱駝奶中所含的胰島素含量高達(dá)52IU，遠(yuǎn)超牛奶中的含量，駱駝奶有助于緩解糖尿病并發(fā)癥的癥狀，其中2023年中國(guó)駱駝奶市場(chǎng)規(guī)模同比增長(zhǎng)9.9%，預(yù)計(jì)2024年中國(guó)駱駝奶市場(chǎng)規(guī)模同比增長(zhǎng)6.1%。

2019-2024年中國(guó)駱駝奶市場(chǎng)規(guī)模及增速

   近年來(lái)，國(guó)家及地方對(duì)駱駝奶行業(yè)的監(jiān)管力度不斷加強(qiáng)，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)及地方衛(wèi)健委相繼發(fā)布了關(guān)于駝乳粉和調(diào)制駝乳粉的新標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)將于今年底實(shí)施，有助于規(guī)范市場(chǎng)行為，提升產(chǎn)品質(zhì)量。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升和對(duì)高品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值乳制品的需求增加，駱駝奶作為小眾但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的奶類，其市場(chǎng)需求將持續(xù)增長(zhǎng)。