據(jù)美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的最新參贊報告顯示，2006/07年度歐盟25國小麥需求增長，這主要是受到食品行業(yè)之外的需求的額外提振。

　　2006/07年度對小麥需求增幅最大的行業(yè)將是乙醇生產(chǎn)。2007年歐盟乙醇產(chǎn)量預(yù)計從2005年的83萬噸增至250萬噸。谷物是乙醇生產(chǎn)的主要給料，其中包括德國的黑麥和雜交黑麥，以及其它大部分國家的小麥和玉米。

　　對于德國來說，乙醇廠也使用甜菜做給料，這是受到歐盟白糖改革措施的影響。乙醇副產(chǎn)品，比如干酒槽（DDGS）將逐漸取代歐盟飼料供應(yīng)。

　　在法國，2006/07年度乙醇行業(yè)估計消耗約13萬噸小麥。根據(jù)目前的預(yù)測，2007/08年度這一數(shù)據(jù)將輕松翻一倍。

　　在英國，一家新廠將于2008年投產(chǎn)運營，年產(chǎn)能約為40萬噸。僅該廠每年就消耗約120萬噸小麥。德國乙醇行業(yè)目前每年消耗約70萬噸小麥。雖然谷物價格走強，德國乙醇行業(yè)的需求可能會增長，因為新規(guī)定將要求2007年1月1日之后汽油中的乙醇摻混率將達到1.2%，從2010年1月份開始摻混率將增至3.6%。