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報(bào)告簡介
報(bào)告目錄
2017-2022年中國快餐外賣行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告
第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 26
第一章 餐飲外賣行業(yè)概述 26
第一節(jié) 餐飲業(yè)的介紹 26
一、餐飲業(yè)的定義 26
二、餐飲業(yè)的分類 26
三、餐飲消費(fèi)的六種類型 26
四、餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位和作用 28
第二節(jié) 餐飲外賣業(yè)的概述 29
一、餐飲外賣的定義 29
二、餐飲外賣簡單分類 29
三、餐飲外賣業(yè)的特點(diǎn) 30
四、餐飲外賣的經(jīng)營形式 31
第三節(jié) 餐飲外賣的其他概念 32
一、餐飲外賣起源 32
二、我國餐飲外賣發(fā)展歷程 33
三、現(xiàn)代餐飲外賣企業(yè)概述 33
四、餐飲外賣的作用與地位 34
五、餐飲外賣產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵 34
六、餐飲外賣業(yè)的發(fā)展規(guī)律 34
七、餐飲外賣的健康問題 35
八、餐飲外賣的概念 35
第二章 2015-2016年國際餐飲外賣行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 36
第一節(jié) 2015-2016年國際餐飲外賣行業(yè)概況 36
一、國際餐飲外賣行業(yè)發(fā)展歷程 36
二、國際餐飲外賣行業(yè)發(fā)展面臨的問題 36
三、國際餐飲外賣行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì) 37
第二節(jié) 2015-2016年西式餐飲外賣的發(fā)展?fàn)顩r 37
一、洋餐飲外賣開進(jìn)機(jī)場(chǎng)分析 37
二、洋餐飲外賣全天候餐廳成為新寵 38
三、肯德基與麥當(dāng)勞的啟迪 38
第三節(jié) 2015-2016年西式餐飲外賣的發(fā)展策略 40
一、洋餐飲外賣的制勝之道 40
二、西式餐飲外賣本土化發(fā)展 40
三、美式餐飲外賣的中國市場(chǎng)戰(zhàn)略 42
第四節(jié) 2014年主要國家餐飲外賣行業(yè)發(fā)展借鑒 44
一、美國 44
二、英國 44
三、日本 45
第三章 2015-2016年中國餐飲外賣行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 47
第一節(jié) 2015-2016年中國餐飲外賣行業(yè)整體發(fā)展概況 47
一、2015-2016年餐飲業(yè)利潤情況 47
二、餐飲業(yè)經(jīng)營陷入困境 49
三、餐飲業(yè)服務(wù)水平和餐飲衛(wèi)生質(zhì)量 52
四、方便快速的要求 56
第二節(jié) 中國餐飲外賣業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的狀況 56
一、我國餐飲外賣業(yè)起步和發(fā)展速度 56
二、我國餐飲外賣業(yè)經(jīng)營主體 57
三、我國餐飲外賣業(yè)經(jīng)營方式分析 57
四、我國餐飲外賣業(yè)服務(wù)領(lǐng)域分析 57
第三節(jié) 2015-2016年中國餐飲外賣業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析 58
一、食品安全問題對(duì)餐飲外賣業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的影響 58
二、2015-2016年餐飲外賣市場(chǎng)價(jià)格情況 58
三、2015-2016年餐飲外賣價(jià)格分析 59
四、2015-2016年餐飲外賣業(yè)成本問題分析 59
五、2015-2016年休閑餐飲外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?60
第四節(jié) 中國餐飲外賣業(yè)市場(chǎng)形勢(shì)分析 60
一、到2015年中國餐飲外賣業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì) 60
二、餐飲外賣品牌以集群形式發(fā)展態(tài)勢(shì) 60
三、聯(lián)合采購中的保密問題 62
四、餐飲外賣的休閑化發(fā)展趨勢(shì) 65
第五節(jié) 2015-2016年中國餐飲外賣行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)者調(diào)查分析 66
一、消費(fèi)者對(duì)西式餐飲外賣的偏好程度分析 66
二、消費(fèi)者對(duì)西式餐飲外賣就餐形式的選擇 66
三、消費(fèi)者到西式餐飲外賣店消費(fèi)的周期 67
四、消費(fèi)者中去西式餐飲外賣店消費(fèi)的金額 68
五、寫字樓里的公司員工人數(shù)分布情況 68
六、寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度 69
七、消費(fèi)者對(duì)午飯的滿意情況和抱怨因素 70
八、消費(fèi)者對(duì)不同價(jià)格的午飯接受情況 70
九、消費(fèi)者最喜歡的餐飲外賣食品 71
十、消費(fèi)者選擇餐飲外賣的決定因素 72
第四章 中國餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展分析 73
第一節(jié) 餐飲外賣市標(biāo)準(zhǔn)化分析 73
一、餐飲外賣產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化情況 73
二、餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化問題及其影響 73
三、餐飲外賣市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展策略 74
第二節(jié) 餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r 74
一、2015-2016年餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展情況 74
二、餐飲外賣發(fā)展的有利因素 75
三、餐飲外賣發(fā)展制約因素 75
四、餐飲外賣的全球化發(fā)展 75
第三節(jié) 餐飲外賣發(fā)展前景和機(jī)遇 76
一、餐飲外賣長期發(fā)展前景分析 76
二、2017-2022年餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展前景 77
三、餐飲外賣發(fā)展的新機(jī)遇 77
第四節(jié) 2015-2016年中國地區(qū)餐飲外賣食品的發(fā)展形式 78
一、云南的過橋米線 78
二、新疆的烤羊肉串 78
三、北京的烤鴨 79
四、河南的燴面 79
五、福建的沙縣小吃 79
六、陜西的涼皮肉夾饃 81
七、蘭州的牛肉拉面 82
第五章 中國西式餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展分析 84
第一節(jié) 西式餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r 84
一、2015年西式餐飲外賣市場(chǎng)價(jià)格情況 84
二、2015年西式餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài) 84
三、洋餐飲外賣加速本土化及其原因分析 85
四、餐飲外賣巨頭麥可斯加速進(jìn)軍中國市場(chǎng) 87
第二節(jié) 西式餐飲外賣市場(chǎng)的前景和潛力研究 89
一、西式餐飲外賣市場(chǎng)前景 89
二、西式餐飲外賣早餐市場(chǎng)潛力 90
第六章 中國餐飲外賣行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分析 91
第一節(jié) 北京市 91
一、餐飲外賣行業(yè)現(xiàn)狀 91
二、餐飲外賣市場(chǎng)格局 91
三、餐飲外賣消費(fèi)者分析 91
四、餐飲外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 92
第二節(jié) 上海市 92
一、餐飲外賣行業(yè)現(xiàn)狀 92
二、餐飲外賣市場(chǎng)格局 95
三、餐飲外賣消費(fèi)者分析 95
四、餐飲外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 96
第三節(jié) 廣州市 96
一、餐飲外賣行業(yè)現(xiàn)狀 96
二、餐飲外賣市場(chǎng)格局 96
三、餐飲外賣消費(fèi)者分析 97
四、餐飲外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 97
第四節(jié) 深圳市 97
一、餐飲外賣行業(yè)現(xiàn)狀 97
二、餐飲外賣市場(chǎng)格局 98
三、餐飲外賣消費(fèi)者分析 99
四、餐飲外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 99
第五節(jié) 成都市 99
一、餐飲外賣行業(yè)現(xiàn)狀 99
二、餐飲外賣市場(chǎng)格局 100
三、餐飲外賣消費(fèi)者分析 100
四、餐飲外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 101
第二部分 行業(yè)競爭格局 102
第七章 餐飲外賣行業(yè)競爭分析 102
第一節(jié) 餐飲外賣業(yè)競爭分析 102
一、中國餐飲外賣業(yè)競爭格局 102
二、2015年餐飲外賣企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析 102
三、餐飲外賣行業(yè)中西式競爭現(xiàn)狀 103
四、2015年外企早餐市場(chǎng)競爭動(dòng)態(tài) 103
五、2015年中外企業(yè)奧運(yùn)餐飲外賣市場(chǎng)競爭分析 104
第二節(jié) 2015年餐飲外賣競爭分析 105
一、2014年餐飲外賣市場(chǎng)競爭情況分析 105
二、2015年餐飲外賣市場(chǎng)競爭形勢(shì)分析 105
第三節(jié) 2015-2016年中國餐飲外賣行業(yè)競爭分析及預(yù)測(cè) 106
一、2015-2016年集中度分析及預(yù)測(cè) 106
二、2015-2016年swot分析及預(yù)測(cè) 106
三、2015-2016年進(jìn)入退出狀況分析及預(yù)測(cè) 106
四、2015-2016年生命周期分析及預(yù)測(cè) 107
第八章 餐飲外賣企業(yè)競爭策略分析 108
第一節(jié) 餐飲外賣市場(chǎng)競爭策略分析 108
一、2015年餐飲外賣市場(chǎng)增長潛力分析 108
二、2015年餐飲外賣主要潛力品種分析 108
三、現(xiàn)有餐飲外賣競爭策略分析 108
四、餐飲外賣潛力品種競爭策略選擇 109
五、典型企業(yè)品種競爭策略分析 109
第二節(jié) 餐飲外賣企業(yè)競爭策略分析 109
一、歐債危機(jī)對(duì)餐飲外賣行業(yè)競爭格局的影響 109
二、歐債危機(jī)后餐飲外賣行業(yè)競爭格局的變化 111
三、2017-2022年中國餐飲外賣市場(chǎng)競爭趨勢(shì) 111
四、2017-2022年餐飲外賣行業(yè)競爭格局展望 111
五、2017-2022年餐飲外賣行業(yè)競爭策略分析 112
六、2017-2022年餐飲外賣企業(yè)競爭策略分析 112
第九章 世界餐飲外賣重點(diǎn)企業(yè)競爭分析 113
第一節(jié) 肯德基 113
一、企業(yè)概況 113
二、競爭優(yōu)勢(shì)分析 113
三、2015-2016年經(jīng)營狀況 122
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略 124
第二節(jié) 麥當(dāng)勞 129
一、企業(yè)概況 129
二、競爭優(yōu)勢(shì)分析 129
三、2015-2016年經(jīng)營狀況 131
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略 134
第三節(jié) 德克士 137
一、企業(yè)概況 137
二、競爭優(yōu)勢(shì)分析 137
三、2015-2016年經(jīng)營狀況 140
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略 142
第四節(jié) 吉野家 145
一、企業(yè)概況 145
二、競爭優(yōu)勢(shì)分析 145
三、2015-2016年經(jīng)營狀況 146
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略 146
第五節(jié) 必勝客 147
一、企業(yè)概況 147
二、競爭優(yōu)勢(shì)分析 148
三、2015-2016年經(jīng)營狀況 149
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略 150
第十章 國內(nèi)餐飲外賣重點(diǎn)企業(yè)競爭分析 151
第一節(jié) 真功夫 151
一、企業(yè)概況 151
二、競爭優(yōu)勢(shì)分析 151
三、2015-2016年經(jīng)營狀況 154
（一）企業(yè)償債能力分析 154
（二）企業(yè)運(yùn)營能力分析 156
（三）企業(yè)盈利能力分析 158
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略 160
第二節(jié) 面點(diǎn)王 160
一、企業(yè)概況 160
二、競爭優(yōu)勢(shì)分析 161
三、2015-2016年經(jīng)營狀況 161
（一）企業(yè)償債能力分析 161
（二）企業(yè)運(yùn)營能力分析 163
（三）企業(yè)盈利能力分析 166
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略 168
第三節(jié) 馬蘭拉面 170
一、企業(yè)概況 170
二、競爭優(yōu)勢(shì)分析 170
三、2015-2016年經(jīng)營狀況 171
（一）企業(yè)償債能力分析 171
（二）企業(yè)運(yùn)營能力分析 173
（三）企業(yè)盈利能力分析 176
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略 178
第四節(jié) 大娘水餃 178
一、企業(yè)概況 178
二、競爭優(yōu)勢(shì)分析 179
三、2015-2016年經(jīng)營狀況 179
（一）企業(yè)償債能力分析 179
（二）企業(yè)運(yùn)營能力分析 181
（三）企業(yè)盈利能力分析 184
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略 185
第五節(jié) 吉祥餛飩 186
一、企業(yè)概況 186
二、競爭優(yōu)勢(shì)分析 186
三、2015-2016年經(jīng)營狀況 187
（一）企業(yè)償債能力分析 187
（二）企業(yè)運(yùn)營能力分析 189
（三）企業(yè)盈利能力分析 192
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略 193
第六節(jié) 麗華快餐 194
一、企業(yè)概況 194
二、競爭優(yōu)勢(shì)分析 194
三、2015-2016年經(jīng)營狀況 194
（一）企業(yè)償債能力分析 194
（二）企業(yè)運(yùn)營能力分析 196
（三）企業(yè)盈利能力分析 199
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略 201
第七節(jié) 永和豆?jié){ 203
一、企業(yè)概況 203
二、競爭優(yōu)勢(shì)分析 204
三、2015-2016年經(jīng)營狀況 205
（一）企業(yè)償債能力分析 205
（二）企業(yè)運(yùn)營能力分析 207
（三）企業(yè)盈利能力分析 210
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略 211
第八節(jié) 功夫小子快餐 212
一、企業(yè)概況 212
二、競爭優(yōu)勢(shì)分析 212
三、2015-2016年經(jīng)營狀況 214
（一）企業(yè)償債能力分析 214
（二）企業(yè)運(yùn)營能力分析 216
（三）企業(yè)盈利能力分析 218
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略 220
第九節(jié) 炙口福快餐 220
一、企業(yè)概況 220
二、競爭優(yōu)勢(shì)分析 221
三、2015-2016年經(jīng)營狀況 221
（一）企業(yè)償債能力分析 221
（二）企業(yè)運(yùn)營能力分析 223
（三）企業(yè)盈利能力分析 226
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略 227
第十節(jié) 好口福 228
一、企業(yè)概況 228
二、競爭優(yōu)勢(shì)分析 228
三、2015-2016年經(jīng)營狀況 228
（一）企業(yè)償債能力分析 228
（二）企業(yè)運(yùn)營能力分析 230
（三）企業(yè)盈利能力分析 233
四、2017-2022年發(fā)展戰(zhàn)略 234
第三部分 行業(yè)前景預(yù)測(cè) 235
第十一章 餐飲外賣業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 235
第一節(jié) 我國餐飲業(yè)的發(fā)展預(yù)測(cè) 235
一、2015年餐飲業(yè)的發(fā)展走勢(shì) 235
二、2016年餐飲業(yè)消費(fèi)發(fā)展預(yù)測(cè) 238
三、2016年餐飲業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè) 240
四、2016年餐飲業(yè)的機(jī)遇發(fā)展預(yù)測(cè) 241
五、2017-2022年中國餐飲業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè) 243
第二節(jié) 中國餐飲外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 246
一、我國餐飲外賣業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)及對(duì)策 246
二、2014年中國餐飲外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 247
三、2015年中國餐飲外賣行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 247
四、2017-2022年餐飲外賣食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 247
第三節(jié) 2017-2022年餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 248
一、餐飲外賣國內(nèi)餐飲外賣市場(chǎng)競爭趨勢(shì) 248
二、餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展趨勢(shì) 249
三、餐飲外賣產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程趨勢(shì) 249
四、餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 252
五、餐飲外賣企業(yè)聯(lián)合發(fā)展趨勢(shì) 252
第十二章 餐飲外賣行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè) 254
第一節(jié) 2017-2022年餐飲外賣市場(chǎng)趨勢(shì)分析 254
一、2015-2016年餐飲外賣市場(chǎng)趨勢(shì)總結(jié) 254
二、2017-2022年餐飲外賣發(fā)展趨勢(shì)分析 254
三、2017-2022年餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展空間 255
四、2017-2022年餐飲外賣產(chǎn)業(yè)政策趨向 256
五、2017-2022年餐飲外賣價(jià)格走勢(shì)分析 257
第二節(jié) 2017-2022年餐飲外賣市場(chǎng)預(yù)測(cè) 257
一、2017-2022年餐飲外賣市場(chǎng)結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè) 257
二、2017-2022年餐飲外賣市場(chǎng)需求前景 258
三、2017-2022年餐飲外賣市場(chǎng)價(jià)格預(yù)測(cè) 258
四、2017-2022年餐飲外賣行業(yè)集中度預(yù)測(cè) 259
第四部分 投資戰(zhàn)略研究 260
第十三章 餐飲外賣行業(yè)投資現(xiàn)狀分析 260
第一節(jié) 2014年餐飲外賣行業(yè)投資情況分析 260
一、2014年總體投資及結(jié)構(gòu) 260
二、2014年投資規(guī)模情況 260
三、2014年投資增速情況 261
五、2014年分地區(qū)投資分析 262
六、2014年外商投資情況 262
第二節(jié) 2015年9月餐飲外賣行業(yè)投資情況分析 263
一、2015年9月總體投資及結(jié)構(gòu) 263
二、2015年9月投資規(guī)模情況 264
三、2015年9月投資增速情況 264
五、2015年9月分地區(qū)投資分析 265
六、2015年9月外商投資情況 266
第十四章 餐飲外賣行業(yè)投資環(huán)境分析 267
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 267
一、2015-2016年我國宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 267
二、2017-2022年我國宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析 282
三、2017-2022年投資趨勢(shì)及其影響預(yù)測(cè) 285
第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析 286
一、2015年餐飲外賣行業(yè)政策環(huán)境 286
二、2015年國內(nèi)宏觀政策對(duì)其影響 287
三、2015年行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策對(duì)其影響 287
第三節(jié) 社會(huì)發(fā)展環(huán)境分析 288
一、國內(nèi)社會(huì)環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀 288
二、2015年社會(huì)環(huán)境發(fā)展分析 289
三、2017-2022年社會(huì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響分析 296
第十五章 餐飲外賣行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn) 298
第一節(jié) 餐飲外賣行業(yè)投資效益分析 298
一、2015-2016年餐飲外賣行業(yè)投資狀況分析 298
二、2017-2022年餐飲外賣行業(yè)投資效益分析 299
三、2017-2022年餐飲外賣行業(yè)投資趨勢(shì)預(yù)測(cè) 300
四、2017-2022年餐飲外賣行業(yè)的投資方向 300
五、2017-2022年餐飲外賣行業(yè)投資的建議 301
六、新進(jìn)入者應(yīng)注意的障礙因素分析 302
第二節(jié) 影響餐飲外賣行業(yè)發(fā)展的主要因素 302
一、2017-2022年影響餐飲外賣行業(yè)運(yùn)行的有利因素分析 302
二、2017-2022年影響餐飲外賣行業(yè)運(yùn)行的穩(wěn)定因素分析 303
三、2017-2022年影響餐飲外賣行業(yè)運(yùn)行的不利因素分析 303
四、2017-2022年中國餐飲外賣行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析 304
五、2017-2022年中國餐飲外賣行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇分析 305
第三節(jié) 餐飲外賣行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及控制策略分析 305
一、2017-2022年餐飲外賣行業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 305
二、2017-2022年餐飲外賣行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 305
三、2017-2022年餐飲外賣行業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 306
四、2017-2022年餐飲外賣同業(yè)競爭風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 306
五、2017-2022年餐飲外賣行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 307
第十六章 餐飲外賣行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 308
第一節(jié) 餐飲外賣行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究 308
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 308
二、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略 308
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 309
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 309
五、營銷品牌戰(zhàn)略 310
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃 310
第二節(jié) 對(duì)餐飲外賣品牌的戰(zhàn)略思考 312
一、企業(yè)品牌的重要性 312
二、餐飲外賣實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義 313
三、餐飲外賣企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析 313
四、餐飲外賣企業(yè)的品牌戰(zhàn)略 314
五、餐飲外賣品牌戰(zhàn)略管理的策略 316
第三節(jié) 投資建議 318
一、2014年餐飲外賣行業(yè)投資戰(zhàn)略 318
二、2015年餐飲外賣行業(yè)投資戰(zhàn)略 319
三、2017-2022年餐飲外賣行業(yè)投資戰(zhàn)略 320
四、2017-2022年細(xì)分行業(yè)投資戰(zhàn)略 321
第十七章 餐飲外賣業(yè)發(fā)展策略分析 322
第一節(jié) 餐飲外賣行業(yè)發(fā)展策略 322
一、市場(chǎng)定位和本質(zhì)特征的堅(jiān)持策略 322
二、標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化、規(guī)�；涂茖W(xué)化目標(biāo)的樹立策略 322
三、開拓創(chuàng)新策略 323
四、連鎖擴(kuò)張策略分析 323
五、特許連鎖同直營連鎖共同發(fā)展策略分析 324
六、規(guī)模效益策略分析 324
七、人才策略分析 325
第二節(jié) 餐飲外賣行業(yè)中小企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 325
一、企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃 325
二、市場(chǎng)競爭策略 326
三、戰(zhàn)略實(shí)施程度 327
第三節(jié) 餐飲外賣發(fā)展策略 328
一、產(chǎn)品開發(fā)策略 328
二、連鎖經(jīng)營策略 328
三、促銷策略 329
四、餐飲外賣企業(yè)發(fā)展壯大策略 330
圖表目錄：
圖表 1 國外外賣行業(yè)發(fā)展 36
圖表 2 2015-2016年消費(fèi)者對(duì)西式餐飲外賣的偏好程度 66
圖表 3 2015-2016年消費(fèi)者對(duì)西式餐飲外賣就餐形式的選擇 66
圖表 4 2015-2016年消費(fèi)者到西式餐飲外賣店消費(fèi)的周期 67
圖表 5 2015-2016年消費(fèi)者中去西式餐飲外賣店消費(fèi)的金額 68
圖表 6 2015-2016年寫字樓里的公司員工人數(shù)分布情況 68
圖表 7 2015-2016年寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度 69
圖表 8 2015-2016年消費(fèi)者對(duì)午飯的滿意情況和抱怨因素 70
圖表 9 2015-2016年消費(fèi)者對(duì)不同價(jià)格的午飯接受情況 70
圖表 10 2015-2016年消費(fèi)者最喜歡的餐飲外賣食品 71
圖表 11 2015-2016年消費(fèi)者選擇餐飲外賣的決定因素 72
圖表 12 近3年真功夫餐飲管理有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 154
圖表 13 近3年真功夫餐飲管理有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 155
圖表 14 近3年真功夫餐飲管理有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 156
圖表 15 近3年真功夫餐飲管理有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 157
圖表 16 近3年真功夫餐飲管理有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 158
圖表 17 近3年真功夫餐飲管理有限公司銷售毛利率變化情況 159
圖表 18 近3年深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 162
圖表 19 近3年深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 163
圖表 20 近3年深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 164
圖表 21 近3年深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 165
圖表 22 近3年深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 166
圖表 23 近3年深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司銷售毛利率變化情況 167
圖表 24 近3年馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 172
圖表 25 近3年馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 173
圖表 26 近3年馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 174
圖表 27 近3年馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 175
圖表 28 近3年馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 176
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