食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

2015年，國務(wù)院印發(fā)《促進大數(shù)據(jù)發(fā)展行動綱要》，指出要在食品安全等領(lǐng)域，推動進行數(shù)據(jù)的匯聚整合與關(guān)聯(lián)分析，提高監(jiān)管和服務(wù)的針對性、有效性。

顯然，大數(shù)據(jù)正為食品安全治理帶來新的變革。以核心系統(tǒng)食品安全溯源系統(tǒng)的應(yīng)用來看，大數(shù)據(jù)在食品安全領(lǐng)域中主要表現(xiàn)為六大特性，即透明性、多樣性、標準性、保密性、及時性以及靈活性。

目前，大數(shù)據(jù)已經(jīng)應(yīng)用到食品安全領(lǐng)域的每個角落，從建立食品追溯系統(tǒng)需要物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的運用和普及,以期實現(xiàn)對食品生產(chǎn)、加工、運輸、包裝、儲存等方面質(zhì)量問題的監(jiān)管，理論上實現(xiàn)對食品從農(nóng)田到餐桌的全面監(jiān)控。同時利用大數(shù)據(jù)給食品安全分析過程中的風險評估、風險管理和風險交流提供相應(yīng)的變化和動力.以大數(shù)據(jù)工程為抓手深入開展食品安全信息化建設(shè)，為我國食品安全長效機制的建立提供有效的工程技術(shù)保障。

在此背景下，食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)迎來前所未有的發(fā)展機遇。我國食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)規(guī)模較小，企業(yè)參與度不高。目前，我國參與食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)競爭的企業(yè)主要有以下三類。

食品行業(yè)對于產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高，對于產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、銷售等流程都需要有一個非常詳盡的了解，這樣才可以最大化程度的保障產(chǎn)品的質(zhì)量，并且可以將產(chǎn)品監(jiān)督落實到每一個小環(huán)節(jié)，同時可以最大化程度的滿足消費者的隱形需求。而大數(shù)據(jù)的發(fā)展完美的契合了這一客戶需求，大數(shù)據(jù)在產(chǎn)品生產(chǎn)到銷售，甚至是從產(chǎn)品的最原始“種子”狀態(tài)一直到用戶手中的過程都可以完美的記錄下來。毋庸置疑，在未來的中短期、長期時間內(nèi)，下游的需求增速將會保持較高狀態(tài)持續(xù)增長，會直接帶動我國食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)的發(fā)展。

食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)未來趨勢分析

首先，市場供給能力提升。如果技術(shù)能力不達標，光有需求的快速增長也無法完成行業(yè)規(guī)模的上漲。因此，在下游需求市場不斷擴增的情況下，我國食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)的供給能力將不斷上漲，雙向機遇發(fā)展為我國食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。未來五年時間內(nèi)，我國的食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)市場容量將維持高增長，到2023年市場規(guī)模能達到38.8億元左右。

其次，市場日趨完善。由于食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)尚處于初級階段，最大威脅便是市場的不完善，包括市場標準、市場監(jiān)管、相關(guān)法律法規(guī)的制定等。隨著食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)進一步壯大，相關(guān)市場有望得以逐步完善。

第三，市場格局逐步成型。未來我國的食品安全大數(shù)據(jù)市場將形成個各地方級食品安全大數(shù)據(jù)系統(tǒng)完美鏈合構(gòu)成國家級食品安全大數(shù)據(jù)系統(tǒng)。企業(yè)級食品安全大數(shù)據(jù)系統(tǒng)交次排列，整體上基本可以覆蓋整個食品安全需求領(lǐng)域。

第四，市場競爭加大。隨著技術(shù)的發(fā)展和企業(yè)實力的提升，擁有完整食品安全追溯解決方案的企業(yè)會逐漸增多，在整體的食品安全總量規(guī)模有限的情況下，供給方的增強會加大市場的競爭程度。

最后，整體解決方案將成為主流。目前我國的主要食品安全大數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)主要表現(xiàn)為食品追溯的解決方案，另外還包括物流追溯解決方案、倉庫周轉(zhuǎn)追溯方案等等一系列細分市場的解決方案。短期時間內(nèi)，在技術(shù)發(fā)展的支持下，各細分類型的專業(yè)追溯解決方案將會更加專業(yè)化和深入化；另外，在未來較長時間內(nèi)來看，各細分追溯產(chǎn)品將會開始慢慢融合，在技術(shù)條件足夠的情況下，將形成一個完整的食品安全追溯解決方案，方案中可以包括食品從生產(chǎn)、加工、運輸、銷售等所有環(huán)節(jié)的追溯，徹底將食品的完整產(chǎn)業(yè)鏈通過數(shù)據(jù)的形勢表現(xiàn)出來。

本公司出品的研究報告首先介紹了中國食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)整體運行態(tài)勢等，接著分析了中國食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)市場運行的現(xiàn)狀，然后介紹了食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)市場競爭格局。隨后，報告對食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了中國食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預(yù)測。您若想對食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資中國食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。

本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等食品安全大數(shù)據(jù)。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計食品安全大數(shù)據(jù)及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測食品安全大數(shù)據(jù)。