報(bào)告簡(jiǎn)介
本公司出品的研究報(bào)告首先介紹了中國(guó)餐飲O2O行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境、餐飲O2O行業(yè)整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)等，接著分析了中國(guó)餐飲O2O行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了餐飲O2O行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。隨后，報(bào)告對(duì)餐飲O2O行業(yè)做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析，最后分析了中國(guó)餐飲O2O行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)餐飲O2O行業(yè)產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資中國(guó)餐飲O2O行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。
本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等餐飲O2O。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)餐飲O2O及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)餐飲O2O。
報(bào)告目錄
2021-2025年中國(guó)餐飲O2O市場(chǎng)分析及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告
第一章 O2O概念界定及發(fā)展水平分析
1.1 O2O相關(guān)概述
1.2 餐飲O2O定義及價(jià)值
1.3 O2O市場(chǎng)發(fā)展水平評(píng)估
第二章 2018-2020年餐飲O2O市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境分析
2.1 經(jīng)濟(jì)環(huán)境
2.1.1 中國(guó)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
2.1.2 宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展展望
2.1.3 經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)預(yù)測(cè)
2.1.4 經(jīng)濟(jì)環(huán)境促使餐飲O2O變革
2.2 政策環(huán)境
2.2.1 O2O行業(yè)政策環(huán)境良好
2.2.2 “互聯(lián)網(wǎng)＋”政策出臺(tái)
2.2.3 國(guó)家鼓勵(lì)餐飲O2O發(fā)展
2.2.4 商務(wù)部推動(dòng)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展
2.2.5 網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)督管理加強(qiáng)
2.2.6 網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理規(guī)定
2.3 行業(yè)環(huán)境
2.3.1 餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
2.3.2 餐飲行業(yè)收入規(guī)模
2.3.3 餐飲行業(yè)運(yùn)行特征
2.3.4 餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
2.3.5 餐飲業(yè)信心指數(shù)分析
2.4 社會(huì)環(huán)境
2.4.1 居民收入及消費(fèi)狀況
2.4.2 居民網(wǎng)絡(luò)普及情況
2.4.3 移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用情況
2.4.4 移動(dòng)支付市場(chǎng)狀況
2.4.5 餐飲O2O社會(huì)需求
2.5 技術(shù)環(huán)境
2.5.1 O2O引發(fā)互聯(lián)網(wǎng)業(yè)變革
2.5.2 O2O平臺(tái)技術(shù)尋求創(chuàng)新
2.5.3 O2O技術(shù)研究方向分析
2.5.4 O2O領(lǐng)域新一代信息技術(shù)貢獻(xiàn)
第三章 2018-2020年國(guó)外餐飲O2O市場(chǎng)發(fā)展分析
3.1 國(guó)際餐飲O2O市場(chǎng)現(xiàn)狀
3.1.1 市場(chǎng)格局分析
3.1.2 投資并購(gòu)狀況
3.1.3 企業(yè)融資情況
3.2 重點(diǎn)區(qū)域餐飲O2O市場(chǎng)
3.2.1 歐洲
3.2.2 美國(guó)
3.2.3 日本
3.2.4 印度
第四章 2018-2020年中國(guó)餐飲O2O市場(chǎng)發(fā)展分析
4.1 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)價(jià)值鏈分析
4.1.1 在線點(diǎn)評(píng)的價(jià)值鏈分析
4.1.2 在線訂餐的價(jià)值鏈分析
4.1.3 餐飲團(tuán)購(gòu)的價(jià)值鏈分析
4.1.4 在線外賣的價(jià)值鏈分析
4.1.5 美食菜譜網(wǎng)站的價(jià)值鏈分析
4.1.6 餐飲在線用戶的價(jià)值鏈分析
4.2 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)發(fā)展綜述
4.2.1 行業(yè)發(fā)展階段
4.2.2 行業(yè)演變歷程
4.2.3 行業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)
4.2.4 行業(yè)基本狀況
4.2.5 發(fā)展特征分析
4.2.6 行業(yè)現(xiàn)行態(tài)勢(shì)
4.3 2018-2020年餐飲O2O市場(chǎng)規(guī)模及結(jié)構(gòu)
4.3.1 市場(chǎng)規(guī)模分析
4.3.2 市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析
4.3.3 移動(dòng)應(yīng)用覆蓋率
4.3.4 市場(chǎng)滲透率上升
4.3.5 區(qū)域市場(chǎng)格局
4.3.6 地區(qū)用戶偏好
4.4 中國(guó)餐飲O2O市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)
4.4.1 市場(chǎng)運(yùn)行趨勢(shì)
4.4.2 技術(shù)要求上升
4.4.3 社區(qū)或成新領(lǐng)域
4.4.4 大數(shù)據(jù)應(yīng)用趨勢(shì)
4.4.5 智慧餐廳成為可能
4.5 中國(guó)餐飲O2O區(qū)域市場(chǎng)狀況
4.5.1 北京
4.5.2 深圳
4.5.3 重慶
4.5.4 蘭州
4.5.5 西安
4.5.6 嘉興
第五章 2018-2020年中國(guó)餐飲O2O企業(yè)發(fā)展分析
5.1 餐飲O2O企業(yè)行業(yè)布局狀況
5.1.1 團(tuán)購(gòu)行業(yè)
5.1.2 外賣O2O行業(yè)
5.1.3 訂餐O2O領(lǐng)域
5.1.4 菜譜領(lǐng)域
5.1.5 供應(yīng)鏈行業(yè)
5.1.6 軟件供應(yīng)商行業(yè)
5.1.7 廚師上門行業(yè)
5.2 餐飲O2O企業(yè)創(chuàng)新成果分析
5.2.1 室內(nèi)導(dǎo)流
5.2.2 平臺(tái)深耕
5.2.3 智能終端
5.2.4 去中介化
5.2.5 物流整合
5.2.6 營(yíng)銷創(chuàng)新
5.2.7 渠道創(chuàng)新
5.2.8 大數(shù)據(jù)化
5.2.9 APP點(diǎn)餐
5.2.10 數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)
第六章 2018-2020年中國(guó)餐飲外賣O2O市場(chǎng)分析
6.1 中國(guó)餐飲外賣O2O行業(yè)發(fā)展環(huán)境
6.1.1 餐戶基礎(chǔ)
6.1.2 用戶基礎(chǔ)
6.1.3 資本基礎(chǔ)
6.2 中國(guó)餐飲外賣O2O行業(yè)發(fā)展概況
6.2.1 行業(yè)發(fā)展進(jìn)程
6.2.2 行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)
6.2.3 配送方式分析
6.2.4 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
6.3 第三方餐飲外賣O2O市場(chǎng)規(guī)模及結(jié)構(gòu)
6.3.1 市場(chǎng)規(guī)模分析
6.3.2 市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析
6.3.3 區(qū)域市場(chǎng)分布
6.3.4 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
6.3.5 融資動(dòng)態(tài)分析
6.4 第三方餐飲外賣O2O平臺(tái)盈利模式分析
6.4.1 商戶流水抽成
6.4.2 商戶推廣收費(fèi)
6.4.3 物流配送收費(fèi)
6.4.4 餐飲門店服務(wù)收入
6.5 第三方餐飲外賣O2O平臺(tái)SWOT分析
6.5.1 優(yōu)勢(shì)（strengths）
6.5.2 劣勢(shì)（weaknesses）
6.5.3 機(jī)遇（opportunities）
6.5.4 威脅（threats）
6.6 第三方餐飲外賣O2O平臺(tái)使用行為分析
6.6.1 用戶屬性分析
6.6.2 用戶消費(fèi)行為
6.6.3 外賣餐飲類型
6.6.4 用戶需求反饋
6.6.5 餐飲商戶選擇
6.6.6 平臺(tái)選擇動(dòng)因
6.6.7 平臺(tái)滿意度情況
6.6.8 用戶群體畫像
6.7 中國(guó)主要餐飲外賣O2O平臺(tái)發(fā)展評(píng)估
6.7.1 美團(tuán)外賣
6.7.2 餓了么
6.7.3 百度外賣
6.7.4 淘點(diǎn)點(diǎn)
6.7.5 到家美食會(huì)
第七章 2018-2020年中國(guó)餐飲團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)分析
7.1 中國(guó)餐飲團(tuán)購(gòu)行業(yè)發(fā)展進(jìn)程
7.1.1 團(tuán)購(gòu)萌芽
7.1.2 行業(yè)膨脹
7.1.3 行業(yè)洗牌
7.2 中國(guó)餐飲團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)運(yùn)行概況
7.2.1 行業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)
7.2.2 市場(chǎng)成交規(guī)模
7.2.3 參團(tuán)人數(shù)規(guī)模
7.2.4 細(xì)分市場(chǎng)規(guī)模
7.2.5 區(qū)域市場(chǎng)布局
7.3 中國(guó)餐飲團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)格局分析
7.3.1 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
7.3.2 競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略分析
7.3.3 競(jìng)爭(zhēng)主體比較
7.4 中國(guó)餐飲團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)前景分析
7.4.1 市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
7.4.2 盈利情況預(yù)測(cè)
7.4.3 運(yùn)營(yíng)模式趨勢(shì)
7.4.4 發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
第八章 2018-2020年中國(guó)傳統(tǒng)餐飲業(yè)O2O市場(chǎng)分析
8.1 傳統(tǒng)餐飲企業(yè)發(fā)展O2O的背景
8.1.1 互聯(lián)網(wǎng)有助于改善傳統(tǒng)餐飲
8.1.2 O2O是餐飲業(yè)變革的導(dǎo)火索
8.1.3 傳統(tǒng)餐飲業(yè)進(jìn)軍O2O的好處
8.1.4 “國(guó)八條”促使餐飲轉(zhuǎn)型O2O
8.2 傳統(tǒng)餐飲業(yè)O2O市場(chǎng)運(yùn)行概況
8.2.1 市場(chǎng)實(shí)踐狀況
8.2.2 轉(zhuǎn)型升級(jí)特征
8.2.3 機(jī)遇挑戰(zhàn)分析
8.3 傳統(tǒng)餐飲企業(yè)O2O發(fā)展模式分析
8.3.1 1.0模式
8.3.2 2.0模式
8.4 傳統(tǒng)餐飲業(yè)O2O發(fā)展的問題及建議
8.4.1 標(biāo)準(zhǔn)化問題
8.4.2 人才問題
8.4.3 平臺(tái)制約
8.4.4 發(fā)展建議
第九章 2018-2020年中國(guó)餐飲食材O2O市場(chǎng)分析
9.1 餐飲食材O2O市場(chǎng)發(fā)展綜況
9.1.1 發(fā)展特點(diǎn)
9.1.2 運(yùn)營(yíng)流程
9.1.3 市場(chǎng)動(dòng)態(tài)
9.1.4 企業(yè)動(dòng)態(tài)
9.1.5 發(fā)展展望
9.2 餐飲食材O2O平臺(tái)分類狀況
9.2.1 全國(guó)性平臺(tái)
9.2.2 區(qū)域性平臺(tái)
9.2.3 垂直細(xì)分品類
9.2.4 平臺(tái)模式類
9.2.5 SAAS服務(wù)商類
9.3 餐飲食材供應(yīng)鏈O2O標(biāo)桿企業(yè)
9.3.1 青年菜君
9.3.2 筷好味
9.3.3 我廚網(wǎng)
9.3.4 挨著家
9.3.5 洋蔥達(dá)人
9.4 餐飲后端采購(gòu)O2O運(yùn)營(yíng)模式分析
9.4.1 重模式（自營(yíng)模式）
9.4.2 輕模式（平臺(tái)模式）
9.4.3 解決方案分析
9.5 餐飲食材O2O市場(chǎng)發(fā)展策略
9.5.1 企業(yè)發(fā)展前提分析
9.5.2 供應(yīng)鏈?zhǔn)侵刂兄?
9.5.3 食材O2O系統(tǒng)特殊性
9.5.4 地推策略要精準(zhǔn)及高效
9.5.5 配送環(huán)節(jié)是用戶體驗(yàn)的關(guān)鍵
9.5.6 平臺(tái)運(yùn)營(yíng)要以戰(zhàn)略眼光高度
第十章 中國(guó)餐飲O2O商業(yè)模式分析
10.1 餐飲O2O商業(yè)模式演變進(jìn)程
10.1.1 點(diǎn)評(píng)類
10.1.2 預(yù)定類
10.1.3 團(tuán)購(gòu)類
10.1.4 外賣類
10.1.5 連鎖餐飲類
10.2 餐飲O2O三大主流模式比較分析
10.2.1 團(tuán)購(gòu)模式
10.2.2 外賣模式
10.2.3 傳統(tǒng)餐飲堂食模式
10.3 2.0時(shí)代餐飲O2O盈利模式分析
10.3.1 外賣銷售
10.3.2 網(wǎng)絡(luò)商城
10.3.3 異業(yè)功能鏈接
10.3.4 其他盈利渠道
10.4 餐飲O2O典型營(yíng)銷模式分析
10.4.1 平民模式
10.4.2 互聯(lián)網(wǎng)精英模式
10.4.3 個(gè)性模式
10.4.4 黑馬模式
10.5 餐飲O2O的大數(shù)據(jù)應(yīng)用模式
10.5.1 大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)
10.5.2 大數(shù)據(jù)分析
10.5.3 大數(shù)據(jù)決策
10.6 餐飲O2O“最后一公里”創(chuàng)新模式
10.6.1 自建物流中心學(xué)京東
10.6.2 把配送站建在小區(qū)旁邊
10.6.3 聘專業(yè)人士提供上門服務(wù)
10.6.4 整合物流閑散資源提供快速服務(wù)
10.6.5 線上替人排隊(duì)線下提供服務(wù)
第十一章 2018-2020年中國(guó)餐飲O2O市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
11.1 餐飲O2O市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主體分類
11.1.1 綜合型平臺(tái)
11.1.2 創(chuàng)業(yè)型互聯(lián)網(wǎng)公司
11.1.3 傳統(tǒng)實(shí)體餐飲商戶
11.2 餐飲O2O市場(chǎng)三大陣營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力
11.2.1 團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站
11.2.2 在線外賣平臺(tái)
11.2.3 在線準(zhǔn)成品平臺(tái)
11.3 餐飲O2O市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)分析
11.3.1 市場(chǎng)呈現(xiàn)“馬太效應(yīng)”
11.3.2 后臺(tái)上演技術(shù)爭(zhēng)奪戰(zhàn)
11.3.3 集團(tuán)作戰(zhàn)拉開序幕
11.3.4 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)走向細(xì)分
11.3.5 中小企業(yè)出局加速
11.4 餐飲O2O市場(chǎng)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)行為
11.4.1 互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)蜂擁餐飲O2O
11.4.2 互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)聚焦在線外賣
11.4.3 BAT投資布局戰(zhàn)略分析
11.5 餐飲O2O創(chuàng)業(yè)平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)突圍方式
11.5.1 結(jié)合線上產(chǎn)品重構(gòu)店內(nèi)服務(wù)場(chǎng)景
11.5.2 以專線模式顛覆外賣配送
第十二章 2018-2020年國(guó)外餐飲O2O市場(chǎng)典型企業(yè)案例分析
12.1 點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站：Yelp
12.1.1 企業(yè)發(fā)展概況
12.1.2 經(jīng)營(yíng)狀況分析
12.1.3 運(yùn)營(yíng)模式分析
12.1.4 盈利模式分析
12.1.5 企業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)
12.2 團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站：Groupon
12.2.1 企業(yè)發(fā)展概況
12.2.2 經(jīng)營(yíng)狀況分析
12.2.3 運(yùn)營(yíng)模式分析
12.2.4 盈利模式分析
12.2.5 企業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)
12.3 餐廳預(yù)訂網(wǎng)站：OpenTable
12.3.1 企業(yè)發(fā)展概況
12.3.2 經(jīng)營(yíng)狀況分析
12.3.3 運(yùn)營(yíng)模式分析
12.3.4 盈利模式分析
12.3.5 企業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)
12.4 在線外賣平臺(tái)：GrubHub
12.4.1 企業(yè)發(fā)展概況
12.4.2 經(jīng)營(yíng)狀況分析
12.4.3 盈利模式分析
12.4.4 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
12.4.5 企業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)
12.5 在線外賣平臺(tái)：Just-Eat
12.5.1 企業(yè)發(fā)展概況
12.5.2 經(jīng)營(yíng)狀況分析
12.5.3 運(yùn)營(yíng)模式分析
12.5.4 盈利模式分析
12.5.5 企業(yè)融資布局
第十三章 2018-2020年中國(guó)餐飲O2O市場(chǎng)主流在線平臺(tái)分析
13.1 美團(tuán)網(wǎng)
13.1.1 平臺(tái)簡(jiǎn)介
13.1.2 運(yùn)營(yíng)模式分析
13.1.3 發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析
13.1.4 盈利模式分析
13.1.5 發(fā)展策略分析
13.2 大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)
13.2.1 平臺(tái)簡(jiǎn)介
13.2.2 經(jīng)營(yíng)狀況分析
13.2.3 盈利模式分析
13.2.4 平臺(tái)管理加強(qiáng)
13.3 百度糯米網(wǎng)
13.3.1 平臺(tái)簡(jiǎn)介
13.3.2 平臺(tái)定位及服務(wù)
13.3.3 經(jīng)營(yíng)狀況分析
13.3.4 發(fā)展實(shí)力分析
13.3.5 發(fā)展戰(zhàn)略分析
13.3.6 平臺(tái)發(fā)展動(dòng)態(tài)
13.4 百度外賣網(wǎng)
13.4.1 平臺(tái)簡(jiǎn)介
13.4.2 平臺(tái)發(fā)展優(yōu)勢(shì)
13.4.3 平臺(tái)發(fā)展布局
13.4.4 經(jīng)營(yíng)狀況分析
13.4.5 企業(yè)合作動(dòng)態(tài)
13.5 餓了么訂餐網(wǎng)
13.5.1 平臺(tái)簡(jiǎn)介
13.5.2 經(jīng)營(yíng)狀況分析
13.5.3 盈利模式分析
13.5.4 布局團(tuán)餐業(yè)務(wù)
13.6 口碑外賣網(wǎng)
13.6.1 平臺(tái)簡(jiǎn)介
13.6.2 平臺(tái)發(fā)展布局
13.6.3 平臺(tái)發(fā)展優(yōu)勢(shì)
13.6.4 平臺(tái)合作動(dòng)態(tài)
13.7 到家美食匯
13.7.1 平臺(tái)簡(jiǎn)介
13.7.2 平臺(tái)發(fā)展優(yōu)勢(shì)
13.7.3 盈利模式分析
13.7.4 平臺(tái)發(fā)展布局
第十四章 2018-2020年中國(guó)餐飲O2O市場(chǎng)線下運(yùn)營(yíng)商分析
14.1 呷哺呷哺
14.1.1 企業(yè)發(fā)展概況
14.1.2 業(yè)務(wù)布局狀況
14.1.3 發(fā)展特色及地位
14.1.4 經(jīng)營(yíng)狀況分析
14.1.5 O2O發(fā)展分析
14.2 海底撈
14.2.1 企業(yè)發(fā)展概況
14.2.2 業(yè)務(wù)布局狀況
14.2.3 經(jīng)營(yíng)狀況分析
14.2.4 業(yè)務(wù)發(fā)展?fàn)顩r
14.2.5 O2O發(fā)展分析
14.3 小南國(guó)
14.3.1 集團(tuán)發(fā)展概況
14.3.2 核心競(jìng)爭(zhēng)力
14.3.3 經(jīng)營(yíng)狀況分析
14.3.4 O2O發(fā)展分析
14.4 西少爺
14.4.1 企業(yè)發(fā)展概況
14.4.2 經(jīng)營(yíng)狀況分析
14.4.3 融資動(dòng)態(tài)分析
14.4.4 發(fā)展特點(diǎn)分析
14.4.5 O2O發(fā)展分析
第十五章 中國(guó)餐飲O2O市場(chǎng)面臨的問題及發(fā)展對(duì)策
15.1 餐飲O2O行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
15.1.1 行業(yè)本身復(fù)雜性和特殊性
15.1.2 O2O模式仍在混戰(zhàn)階段
15.1.3 消費(fèi)者對(duì)O2O產(chǎn)品接受度有限
15.1.4 餐飲企業(yè)主對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)思維仍謹(jǐn)慎
15.2 餐飲O2O市場(chǎng)發(fā)展制約因素
15.2.1 線上線下僅營(yíng)銷流互通
15.2.2 信息化技術(shù)落后
15.2.3 線上線下交易數(shù)據(jù)斷缺
15.2.4 法規(guī)缺乏制約行業(yè)發(fā)展
15.3 餐飲O2O市場(chǎng)發(fā)展對(duì)策
15.3.1 需要實(shí)現(xiàn)三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化
15.3.2 重視三大關(guān)鍵要素
15.3.3 協(xié)作整合才是方向
15.3.4 弄清企業(yè)O2O關(guān)注點(diǎn)
15.3.5 模式應(yīng)用的幾點(diǎn)建議
15.3.6 要采用差異化策略
15.4 餐飲企業(yè)O2O轉(zhuǎn)型要訣
15.4.1 出品為本
15.4.2 用戶為王
15.4.3 效率為先
15.4.4 體驗(yàn)為上
15.4.5 數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)
15.4.6 創(chuàng)新為魂
15.5 中小餐飲企業(yè)O2O發(fā)展策略
15.5.1 入門：客戶入口
15.5.2 推行：客戶尋找
15.5.3 戰(zhàn)略：表里兼修
15.5.4 運(yùn)營(yíng)：改進(jìn)立異
15.5.5 人員：輕量化發(fā)展
15.5.6 提升：專屬數(shù)據(jù)
第十六章 中國(guó)餐飲O2O市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)分析及風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
16.1 行業(yè)投融資現(xiàn)狀
16.1.1 行業(yè)受資本熱捧
16.1.2 資本分布狀況
16.1.3 融資輪次分布
16.1.4 企業(yè)投融資動(dòng)向
16.1.5 熱門企業(yè)融資現(xiàn)狀
16.2 投資價(jià)值及機(jī)會(huì)
16.2.1 行業(yè)投資價(jià)值
16.2.2 投資機(jī)會(huì)分析
16.2.3 投資潛力分析
16.3 投資風(fēng)險(xiǎn)提示
16.3.1 政策風(fēng)險(xiǎn)
16.3.2 渠道風(fēng)險(xiǎn)
16.3.3 盲目擴(kuò)張風(fēng)險(xiǎn)
16.3.4 消費(fèi)習(xí)慣風(fēng)險(xiǎn)
16.3.5 平臺(tái)風(fēng)險(xiǎn)
16.3.6 人才風(fēng)險(xiǎn)
16.3.7 經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
16.4 項(xiàng)目投資入口
16.4.1 點(diǎn)評(píng)類
16.4.2 團(tuán)購(gòu)類
16.4.3 點(diǎn)餐服務(wù)類
16.4.4 第三方配送服務(wù)
16.4.5 預(yù)定服務(wù)類
16.4.6 社交類
16.4.7 菜譜類
16.4.8 健康塑身類
16.4.9 新型品牌類電商
16.4.10 連鎖品牌類
16.5 投資策略
16.5.1 行業(yè)整體投資策略
16.5.2 投資項(xiàng)目?jī)r(jià)值評(píng)估
16.5.3 投資風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避策略
16.5.4 傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型思路
第十七章 2021-2025年中國(guó)餐飲O2O市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)
17.1 中國(guó)餐飲O2O市場(chǎng)增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)因素
17.1.1 政策因素
17.1.2 經(jīng)濟(jì)因素
17.1.3 社會(huì)因素
17.1.4 技術(shù)因素
17.2 2021-2025年中國(guó)餐飲O2O市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析
17.2.1 有利因素分析
17.2.2 不利因素分析
17.2.3 市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
17.3 中國(guó)餐飲O2O細(xì)分市場(chǎng)趨勢(shì)分析
17.3.1 團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)
17.3.2 外賣市場(chǎng)
17.3.3 傳統(tǒng)餐飲市場(chǎng)
附錄
附錄一：網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法
附錄二：網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法
圖表目錄
圖表 餐飲O2O應(yīng)用分類
圖表 餐飲預(yù)訂O2O服務(wù)流程
圖表 O2O行業(yè)發(fā)展階段
圖表 2011-2018年中國(guó)本地生活服務(wù)O2O行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
圖表 2011-2018年中國(guó)本地生活服務(wù)O2O市場(chǎng)規(guī)模結(jié)構(gòu)
圖表 O2O細(xì)分領(lǐng)域指標(biāo)評(píng)價(jià)
圖表 行業(yè)O2O實(shí)現(xiàn)容易程度評(píng)價(jià)指標(biāo)
圖表 行業(yè)投入產(chǎn)出比評(píng)價(jià)指標(biāo)
圖表 企業(yè)布局O2O市場(chǎng)
圖表 O2O行業(yè)企業(yè)布局情況
圖表 O2O市場(chǎng)評(píng)估模型
圖表 一二三線城市O2O發(fā)展水平綜合評(píng)估對(duì)比
圖表 三大經(jīng)濟(jì)圈O2O發(fā)展水平綜合評(píng)估對(duì)比
圖表 O2O綜合發(fā)展水平TOP25城市O2O經(jīng)濟(jì)帶分布
圖表 O2O綜合發(fā)展水平TOP25城市（一線城市排名）
圖表 O2O綜合發(fā)展水平TOP25城市（省會(huì)城市排名）
圖表 O2O綜合發(fā)展水平TOP25城市（其它城市排名）
圖表 2014-2018年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長(zhǎng)速度
圖表 2014-2018年三次產(chǎn)業(yè)增加值占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值比重
圖表 2018年居民消費(fèi)價(jià)格月度漲跌幅度
圖表 2018年居民消費(fèi)價(jià)格比上年漲跌幅度
圖表 2014-2018年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資
圖表 2018年按領(lǐng)域分固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）及其占比
圖表 2018年分行業(yè)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）及其增長(zhǎng)速度
圖表 2018年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)能力
圖表 2014-2018年社會(huì)消費(fèi)品零售總額
圖表 2014-2018年貨物進(jìn)出口總額
圖表 2018年貨物進(jìn)出口總額及其增長(zhǎng)速度
圖表 2018年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長(zhǎng)速度（一）
圖表 2018年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長(zhǎng)速度（二）
圖表 2018年對(duì)主要國(guó)家和地區(qū)貨物進(jìn)出口額及其增長(zhǎng)速度
圖表 2018年外商直接投資（不含銀行、證券、保險(xiǎn)）及其增長(zhǎng)速度
圖表 20168年對(duì)外直接投資額（不含銀行、證券、保險(xiǎn)）及其增長(zhǎng)速度
圖表 2018年我國(guó)餐飲收入圖
圖表 2018年各月份餐飲收入表
圖表 2018年度中國(guó)各省市區(qū)餐飲收入排行（一）
圖表 2018年度中國(guó)各省市區(qū)餐飲收入排行（二）
圖表 一級(jí)指標(biāo)指數(shù)分值（N=185）
圖表 二級(jí)指標(biāo)指數(shù)分值（N=185）
圖表 三級(jí)指標(biāo)指數(shù)分值（N=185）
圖表 2014-2018年全國(guó)居民人均可支配收入及其增長(zhǎng)速度
圖表 2018年全國(guó)居民人均消費(fèi)支出及其構(gòu)成
圖表 中國(guó)網(wǎng)民規(guī)模及普及率
圖表 新網(wǎng)民互聯(lián)網(wǎng)接入設(shè)備使用情況
圖表 中國(guó)手機(jī)網(wǎng)民規(guī)模及占網(wǎng)民比例
圖表 中國(guó)第三方移動(dòng)支付市場(chǎng)交易規(guī)模
圖表 中國(guó)第三方移動(dòng)支付市場(chǎng)交易份額
圖表 新一代主要信息通信技術(shù)對(duì)餐飲O2O服務(wù)的貢獻(xiàn)
圖表 美國(guó)主要餐飲O2O網(wǎng)站概況
圖表 美國(guó)主要餐飲O2O網(wǎng)站財(cái)務(wù)指標(biāo)
圖表 餐飲O2O發(fā)展4階段
圖表 中國(guó)餐飲O2O市場(chǎng)規(guī)模及滲透率
圖表 餐飲O2O垂直領(lǐng)域市場(chǎng)份額
圖表 中國(guó)生活服務(wù)交易類平臺(tái)餐飲O2O交易份額
圖表 餐飲O2O移動(dòng)應(yīng)用用戶覆蓋率TOP20
圖表 餐飲O2O市場(chǎng)滲透率
圖表 餐飲O2O移動(dòng)應(yīng)用省份分布
圖表 餐飲O2O移動(dòng)應(yīng)用使用行為——一線城市
圖表 餐飲O2O移動(dòng)應(yīng)用使用行為——典型城市
圖表 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)大數(shù)據(jù)技術(shù)環(huán)境
圖表 中國(guó)外賣O2O行業(yè)大數(shù)據(jù)發(fā)展趨勢(shì)
圖表 中國(guó)網(wǎng)民使用過(guò)的就餐方式
圖表 中國(guó)部分餐飲O2O企業(yè)融資事件
圖表 中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)AMC模型
圖表 輕資產(chǎn)外賣平臺(tái)和重資產(chǎn)外賣平臺(tái)優(yōu)劣勢(shì)比較
圖表 外賣O2O垂直化、多元化趨勢(shì)
圖表 外賣O2O對(duì)餐飲企業(yè)信息化的推動(dòng)
圖表 外賣O2O輕平臺(tái)與重平臺(tái)比較
圖表 餐飲外賣的社會(huì)化庫(kù)存
圖表 中國(guó)外賣O2O市場(chǎng)規(guī)模及滲透率
圖表 第三方餐飲外賣市場(chǎng)交易規(guī)模與訂單規(guī)模
圖表 第三方餐飲外賣O2O細(xì)分市場(chǎng)交易份額
圖表 中國(guó)外賣O2O行業(yè)用戶及餐戶定位
圖表 互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣活躍用戶城市占比情況
圖表 第三方餐飲外賣O2O訂單份額
圖表 第三方餐飲外賣O2O校區(qū)訂單量份額
圖表 第三方餐飲外賣O2O白領(lǐng)訂單量份額
圖表 外賣O2O投融資較為活躍
圖表 中國(guó)男女網(wǎng)民在就餐方式上的對(duì)比
圖表 中國(guó)各年齡段網(wǎng)民在就餐方式上的對(duì)比
圖表 中國(guó)不同居住情況的網(wǎng)民在就餐方式上的對(duì)比
圖表 中國(guó)不同就業(yè)情況網(wǎng)民在就餐方式上的對(duì)比
圖表 中國(guó)不同收入水平網(wǎng)民在就餐方式上的對(duì)比
圖表 中國(guó)外賣O2O用戶消費(fèi)頻次
圖表 中國(guó)外賣O2O用戶每單平均消費(fèi)金額
圖表 中國(guó)用戶選擇外賣平臺(tái)時(shí)所在的區(qū)域
圖表 中國(guó)用戶選擇選擇網(wǎng)絡(luò)外賣的首要原因
圖表 中國(guó)用戶最常定的外賣類型
圖表 中國(guó)用戶最喜歡的外賣餐飲類型
圖表 網(wǎng)絡(luò)與電話外賣渠道在主要外賣時(shí)段急需改進(jìn)的方面
圖表 中國(guó)用戶在外賣平臺(tái)上選擇餐飲商戶的類型
圖表 中國(guó)用戶選擇外賣平臺(tái)的最看重因素情況
圖表 各外賣平臺(tái)整體滿意度比較
圖表 各層級(jí)城市用戶的滿意度比較
圖表 中國(guó)各外賣平臺(tái)用戶畫像
圖表 團(tuán)購(gòu)/手機(jī)團(tuán)購(gòu)用戶規(guī)模及使用率
圖表 中國(guó)餐飲團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)成交規(guī)模
圖表 我國(guó)團(tuán)購(gòu)品類構(gòu)成
圖表 中國(guó)餐飲團(tuán)購(gòu)參團(tuán)人數(shù)
圖表 餐飲團(tuán)購(gòu)TOP10細(xì)分品類銷售數(shù)據(jù)
圖表 城市團(tuán)購(gòu)銷售額
圖表 團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站市場(chǎng)份額情況
圖表 團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站交易規(guī)模及其增速
圖表 前五大團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站銷售數(shù)據(jù)
圖表 團(tuán)購(gòu)行業(yè)的大事件
圖表 美團(tuán)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)
圖表 美團(tuán)總交易額
圖表 美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)歷次融資情況
圖表 中國(guó)餐飲團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
圖表 餐飲O2O發(fā)展模式演變進(jìn)程
圖表 大眾點(diǎn)評(píng)早期經(jīng)營(yíng)概況
圖表 飯統(tǒng)網(wǎng)的盈利模式和失敗原因總結(jié)
圖表 團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站主要的盈利模式
圖表 外賣O2O行業(yè)發(fā)展進(jìn)程
圖表 2017-2018年Yelp公司綜合收益表
圖表 2017-2018年Yelp公司收入分產(chǎn)品資料
圖表 2017-2018年Yelp公司收入分地區(qū)資料
圖表 2018-2019年Yelp公司綜合收益表
圖表 2018-2019年Yelp公司收入分產(chǎn)品資料
圖表 2018-2019年Yelp公司收入分地區(qū)資料
圖表 2019-2020年Yelp公司綜合收益表
圖表 2019-2020年Yelp公司收入分產(chǎn)品資料
圖表 2019-2020年Yelp公司收入分地區(qū)資料
圖表 2017-2018年Groupon公司綜合收益表
圖表 2017-2018年Groupon公司分部資料
圖表 2017-2018年Groupon公司收入分地區(qū)資料
圖表 2018-2019年Groupon公司綜合收益表
圖表 2018-2019年Groupon公司分部資料
圖表 2018-2019年Groupon公司收入分地區(qū)資料
圖表 2019-2020年Groupon公司綜合收益表
圖表 2019-2020年Groupon公司分部資料
圖表 2019-2020年Groupon公司收入分地區(qū)資料
圖表 OpenTable發(fā)展歷程
圖表 OpenTable業(yè)務(wù)覆蓋國(guó)家分布
圖表 OpenTable訂餐用戶數(shù)量及增速
圖表 OpenTable訂餐用戶地域分布
圖表 2017-2018年Grubhub綜合收益表
圖表 2018-2019年Grubhub綜合收益表
圖表 2019-2020年Grubhub綜合收益表
圖表 GrubHub的業(yè)務(wù)模式
圖表 2017-2018年Just Eat綜合收益表
圖表 2017-2018年Just Eat分部資料
圖表 2017-2018年Just Eat收入分地區(qū)資料
圖表 2018-2019年Just Eat綜合收益表
圖表 2018-2019年Just Eat分部資料
圖表 2018-2019年Just Eat收入分地區(qū)資料
圖表 2019-2020年Just Eat綜合收益表
圖表 2019-2020年Just Eat分部資料
圖表 2019-2020年Just Eat收入分地區(qū)資料
圖表 百度糯米發(fā)展流量發(fā)展實(shí)力
圖表 百度糯米服務(wù)實(shí)力
圖表 百度外賣發(fā)展優(yōu)勢(shì)
圖表 百度外賣平臺(tái)發(fā)展布局
圖表 百度外賣各大城市上架飯店數(shù)量
圖表 百度外賣各大城市月訂單量
圖表 百度外賣各大城市月均單店訂單量
圖表 百度外賣各大城市起送量&配送費(fèi)
圖表 口碑外賣平臺(tái)發(fā)展布局
圖表 口碑外賣發(fā)展優(yōu)勢(shì)
圖表 到家美食會(huì)全閉環(huán)差異化服務(wù)優(yōu)勢(shì)
圖表 到家美食會(huì)平臺(tái)發(fā)展布局
圖表 傳統(tǒng)火鍋與快速休閑火鍋的區(qū)別
圖表 呷哺呷哺門店分布
圖表 呷哺呷哺的門店分布情況
圖表 2016-2017年呷哺呷哺綜合收益表
圖表 2016-2017年呷哺呷哺收入分地區(qū)資料
圖表 2017-2018年呷哺呷哺綜合收益表
圖表 2017-2018年呷哺呷哺收入分地區(qū)資料
圖表 2018-2019年呷哺呷哺綜合收益表
圖表 2018-2019年呷哺呷哺收入分地區(qū)資料
圖表 呷哺呷哺微信公眾號(hào)商業(yè)模式
圖表 2016-2017年頤海國(guó)際綜合收益表
圖表 2016-2017年頤海國(guó)際收入分產(chǎn)品資料
圖表 2016-2017年頤海國(guó)際收入分經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)資料
圖表 2016-2017年頤海國(guó)際收入分地區(qū)資料
圖表 2017-2018年頤海國(guó)際綜合收益表
圖表 2017-2018年頤海國(guó)際收入分產(chǎn)品資料
圖表 2017-2018年頤海國(guó)際收入分經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)資料
圖表 2017-2018年頤海國(guó)際收入分地區(qū)資料
圖表 2018-2019年頤海國(guó)際綜合收益表
圖表 2018-2019年頤海國(guó)際收入分產(chǎn)品資料
圖表 2018-2019年頤海國(guó)際收入分經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)資料
圖表 2018-2019年頤海國(guó)際收入分地區(qū)資料
圖表 海底撈的O2O實(shí)踐之路
圖表 2016-2017年小南國(guó)綜合收益表
圖表 2016-2017年小南國(guó)分部資料
圖表 2016-2017年小南國(guó)收入分地區(qū)資料
圖表 2017-2018年小南國(guó)綜合收益表
圖表 2017-2018年小南國(guó)分部資料
圖表 2017-2018年小南國(guó)收入分地區(qū)資料
圖表 2018-2019年小南國(guó)綜合收益表
圖表 2018-2019年小南國(guó)分部資料
圖表 2018-2019年小南國(guó)收入分地區(qū)資料
圖表 “吃好”包含要素
圖表 成本與價(jià)值的關(guān)系
圖表 餐飲O2O行業(yè)各領(lǐng)域獲投情況占比
圖表 餐飲O2O投資企業(yè)類型分布
圖表 餐飲O2O投資輪次分布
