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報(bào)告簡(jiǎn)介
報(bào)告目錄
2023-2029年中國(guó)自助餐行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告
第一章自助餐行業(yè)概述
第一節(jié) 自助餐業(yè)的概述
一、自助餐的定義
二、自助餐簡(jiǎn)單分類
三、自助餐業(yè)的特點(diǎn)
四、自助餐的經(jīng)營(yíng)形式
第二節(jié) 自助餐的其他概念
一、自助餐起源
二、自助餐的作用與地位
三、自助餐產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵
四、自助餐業(yè)的發(fā)展規(guī)律
五、自助餐的健康問題
第二章國(guó)際自助餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 國(guó)際自助餐行業(yè)概況
一、國(guó)際自助餐行業(yè)發(fā)展歷程
二、國(guó)際自助餐行業(yè)發(fā)展面臨的問題
三、國(guó)際自助餐行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)
第二節(jié) 西式自助餐的發(fā)展?fàn)顩r
一、洋自助餐開進(jìn)機(jī)場(chǎng)分析
二、洋自助餐全天候餐廳成為新寵
第三節(jié) 西式自助餐的發(fā)展策略
一、洋自助餐的制勝之道
二、西式自助餐本土化發(fā)展
三、美式自助餐的中國(guó)市場(chǎng)戰(zhàn)略
第四節(jié) 主要國(guó)家自助餐行業(yè)發(fā)展借鑒
一、美國(guó)
二、英國(guó)
三、日本
第三章2018-2022年中國(guó)自助餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2018-2022年中國(guó)自助餐行業(yè)整體發(fā)展概況
第二節(jié) 我國(guó)自助餐業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的狀況
一、我國(guó)自助餐業(yè)發(fā)展歷程
二、自助餐行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀
三、自助餐行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀
四、自助餐市場(chǎng)消費(fèi)層次分析
五、我國(guó)自助餐市場(chǎng)走向分析
第三節(jié) 中國(guó)自助餐業(yè)市場(chǎng)形勢(shì)分析
一、2022年中國(guó)自助餐業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)
二、自助餐品牌以集群形式發(fā)展態(tài)勢(shì)
三、自助餐的休閑化發(fā)展趨勢(shì)
第四章2018-2022年我國(guó)自助餐市場(chǎng)發(fā)展分析
第一節(jié) 自助餐市標(biāo)準(zhǔn)化分析
一、自助餐產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化情況
二、自助餐標(biāo)準(zhǔn)化問題及其影響
三、自助餐市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展策略
第二節(jié) 自助餐市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r
一、2018-2022年自助餐市場(chǎng)發(fā)展情況
二、自助餐發(fā)展的有利因素
三、自助餐發(fā)展制約因素
四、自助餐的全球化發(fā)展
第三節(jié) 自助餐發(fā)展前景和機(jī)遇
一、自助餐長(zhǎng)期發(fā)展前景分析
二、2023-2029年自助餐市場(chǎng)發(fā)展前景
三、自助餐發(fā)展的新機(jī)遇
第五章中國(guó)自助餐細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 西式自助餐
一、西式自助餐的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
二、西式自助餐在中國(guó)市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群體
三、西式自助餐在中國(guó)市場(chǎng)的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
四、中國(guó)西式自助餐市場(chǎng)規(guī)模分析
五、中國(guó)西式自助餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)分析
六、西式自助餐在中國(guó)自助餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析
第二節(jié) 中式自助餐
一、中式自助餐的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
二、中式自助餐在中國(guó)市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群體
三、中式自助餐在中國(guó)市場(chǎng)的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
四、中國(guó)中式自助餐市場(chǎng)規(guī)模分析
五、中國(guó)中式自助餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)分析
六、中式自助餐在中國(guó)自助餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析
第三節(jié) 日式自助餐
第四節(jié) 韓式自助餐
第五節(jié) 城市網(wǎng)絡(luò)自助餐
第六章我國(guó)自助餐行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分析
第一節(jié) 北京市
一、自助餐行業(yè)現(xiàn)狀
二、自助餐市場(chǎng)格局
三、自助餐消費(fèi)者分析
四、自助餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第二節(jié) 上海市
一、自助餐行業(yè)現(xiàn)狀
二、自助餐市場(chǎng)格局
三、自助餐消費(fèi)者分析
四、自助餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第三節(jié) 廣州市
一、自助餐行業(yè)現(xiàn)狀
二、自助餐市場(chǎng)格局
三、自助餐消費(fèi)者分析
四、自助餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第四節(jié) 深圳市
一、自助餐行業(yè)現(xiàn)狀
二、自助餐市場(chǎng)格局
三、自助餐消費(fèi)者分析
四、自助餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第五節(jié) 成都市
一、自助餐行業(yè)現(xiàn)狀
二、自助餐市場(chǎng)格局
三、自助餐消費(fèi)者分析
四、自助餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第七章中國(guó)自助餐業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理
第一節(jié) 自助餐業(yè)經(jīng)營(yíng)管理概況
一、自助餐經(jīng)營(yíng)自身模式建立的探索
二、自助餐業(yè)的員工管理方案探析
三、自助餐經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵準(zhǔn)備
第二節(jié) 自助餐業(yè)的選址模式剖析
一、自助餐選址中應(yīng)當(dāng)考慮的因素
二、自助餐選址應(yīng)遵循的基本原則
三、自助餐廳選址的模式及方法運(yùn)用
四、西式自助餐加盟店的選址
第三節(jié) 自助餐經(jīng)營(yíng)的商圈分析
一、商圈的一般性原則
二、餐飲業(yè)商圈的特殊性
三、肯德基商圈策略的借鑒
四、自助餐企業(yè)擴(kuò)張過程中商圈情況分析
五、商圈內(nèi)自助餐飲企業(yè)單店取得相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)策略
第四節(jié) 自助餐業(yè)顧客關(guān)系管理研究
一、顧客關(guān)系管理概念
二、顧客消費(fèi)行為特征及影響就餐的因素
三、顧客需求信息的管理
四、顧客關(guān)系管理的對(duì)策建議
第五節(jié) 自助餐企業(yè)外賣服務(wù)模式案例分析
一、麥當(dāng)勞麥樂送業(yè)務(wù)供應(yīng)鏈流程解析
二、嘉和一品外賣業(yè)務(wù)供應(yīng)鏈流程解析
三、自助餐企業(yè)外賣服務(wù)面臨的難點(diǎn)及挑戰(zhàn)
第八章中國(guó)自助餐信息化分析
第一節(jié) 自助餐業(yè)的信息化
一、自助餐企業(yè)實(shí)施信息化的原則
二、自助餐企業(yè)信息化平臺(tái)的選擇
三、信息化對(duì)自助餐企業(yè)的利益回報(bào)
四、發(fā)展自助餐信息化的軟件與技術(shù)
五、影響自助餐企業(yè)信息系統(tǒng)建設(shè)因素
六、自助餐信息化管理趨勢(shì)
第二節(jié) 2018-2022年自助餐信息化分析
一、自助餐信息化的模式
二、自助餐傳統(tǒng)方式制約信息化發(fā)展
三、自助餐企業(yè)的信息化管理
四、自助餐信息化解決方案
五、自助餐信息化建議
第三節(jié) 自助餐企業(yè)信息技術(shù)的運(yùn)用分析
一、自助餐業(yè)信息化技術(shù)應(yīng)用概述
二、信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對(duì)自助餐業(yè)的必要性
三、先進(jìn)信息技術(shù)運(yùn)用促進(jìn)現(xiàn)代化自助餐業(yè)發(fā)展
四、信息技術(shù)應(yīng)用于自助餐業(yè)的策略
第四節(jié) 自助餐信息化集團(tuán)管理
一、集團(tuán)管理系統(tǒng)的組成
二、集團(tuán)連鎖信息化的目標(biāo)
三、遠(yuǎn)程查詢子系統(tǒng)
四、連鎖管理子系統(tǒng)
五、集團(tuán)管理方案的實(shí)施
第五節(jié) 自助餐信息化成功案例
一、金錢豹的信息化經(jīng)營(yíng)
二、金漢斯的信息化經(jīng)營(yíng)
三、喜多屋建立信息化商業(yè)平臺(tái)
四、百合福打造信息化新旗艦
五、億賽羅全面打造信息化終端
第九章2022年中國(guó)自助餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
第一節(jié) 自助餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
一、行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)格局
二、區(qū)域集中度分析
第二節(jié) 自助餐行業(yè)五力競(jìng)爭(zhēng)分析
一、現(xiàn)有企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)
二、潛在進(jìn)入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應(yīng)商議價(jià)能力
五、客戶議價(jià)能力
第三節(jié) 自助餐行業(yè)壁壘分析
一、人才壁壘
二、經(jīng)營(yíng)壁壘
三、品牌壁壘
第四節(jié) 自助餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升策略
第十章中國(guó)自助餐重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
第一節(jié) 大江戶日本料理
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
四、最新發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 弘歷皇朝
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
四、最新發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 仁清東京新懷石料理
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
四、最新發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 唐人街自助餐
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
四、最新發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié) 玫瑰花園自助餐
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
四、最新發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié) 藍(lán)鉆海鮮自助餐廳
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
四、最新發(fā)展戰(zhàn)略
第七節(jié) 蒂梵西餐廳
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
四、最新發(fā)展戰(zhàn)略
第八節(jié) 品坊
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
四、最新發(fā)展戰(zhàn)略
第九節(jié) 明悅大酒店法國(guó)自助餐廳
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
四、最新發(fā)展戰(zhàn)略
第十節(jié) 順煊國(guó)際海鮮美食百匯
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
四、最新發(fā)展戰(zhàn)略
第十一章2023-2029年中國(guó)自助餐行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
第一節(jié) 2023-2029年中國(guó)自助餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
一、自助餐行業(yè)發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素分析
二、自助餐行業(yè)發(fā)展制約因素分析
三、自助餐行業(yè)需求前景預(yù)測(cè)
第二節(jié) 自助餐行業(yè)研究結(jié)論及建議
一、自助餐行業(yè)研究結(jié)論
二、行業(yè)發(fā)展策略建議
三、行業(yè)投資方向建議
圖表目錄
圖表：自助餐業(yè)的細(xì)分行業(yè)分類
圖表：自助餐業(yè)細(xì)分行業(yè)和業(yè)態(tài)的發(fā)展
圖表：自助餐業(yè)態(tài)類型
圖表：自助餐業(yè)成本結(jié)構(gòu)表
圖表：2018-2022年自助餐業(yè)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率和拉動(dòng)率變化情況
圖表：全國(guó)自助餐業(yè)零售額中居民餐飲消費(fèi)比例
圖表：每平方米單位面積自助餐營(yíng)業(yè)額
圖表：不同城市的人最喜歡的自助餐種類
圖表：不同城市比較經(jīng)常吃自助餐的時(shí)間
圖表：不同城市的市民在選擇自助餐時(shí)的較多考慮的因素的比例
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