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報告簡介
隨著國際金融危機對實體經(jīng)濟侵蝕的不斷深入，許多產(chǎn)業(yè)受到了不同程度的影響，而我國保健食品產(chǎn)業(yè)卻保持了平衡增長的發(fā)展態(tài)勢。2009年，我國保健食品產(chǎn)值2000多億元人民幣。國家宏觀經(jīng)濟發(fā)展的拉動以及政策因素，促使保健食品市場需求潛力釋放，而行業(yè)的高收益性也是促使保健食品產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展的主要動力。目前，我國消費者用于保健食品方面的花費約占其總支出的0.07%，而歐美國家的消費者用于保健食品方面的花費平均占其總支出的25%消費差距是顯而易見的。然而，近幾年，我國內(nèi)地城鄉(xiāng)居民保健類消費支出以15%—30%的速度增長，明顯高于發(fā)達國家的增長速度。
從1998年開始，保健企業(yè)逐步走出低谷，開始進入規(guī)范化發(fā)展階段。截至2008年，我國審批保健食品9613個，保健食品生產(chǎn)企業(yè)1600余家。投資總額在1億元以上的大型企業(yè)占1.45%；投資總額在5000萬元至1億元的中型企業(yè)占38%；投資在100萬元至5000萬元的企業(yè)占6.66%；投資在10萬元至100萬元的小型企業(yè)占41.39%；投資不足10萬元的作坊式企業(yè)占12.5%。中國保健食品產(chǎn)業(yè)集中度仍然較低，前10強銷售還不到產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值的25%。預測，中國未來保健產(chǎn)業(yè)年銷售將達到7000億—8000億，成為綠色GDP產(chǎn)業(yè)。
而從全球角度來看，保健食品產(chǎn)業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)，屬于世界貿(mào)易增長最快的行業(yè)之一。近年來，全球保健食品銷售額每年以13％的速度增長，目前全球保健食品年銷售額近萬億元人民幣。因此，保健食品市場正在迅速發(fā)展壯大，市場前景非常廣闊。 本報告內(nèi)容嚴謹、數(shù)據(jù)翔實，更輔以大量直觀的圖表幫助保健食品企業(yè)準確把握行業(yè)發(fā)展動向、正確制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略和投資策略。本報告依據(jù)國家統(tǒng)計局、海關總署和國家信息中心等渠道發(fā)布的權威數(shù)據(jù)，以及我中心對保健食品產(chǎn)業(yè)的實地調(diào)研，結合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行研究分析。它是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關投資公司及政府部門準確把握行業(yè)發(fā)展趨勢，洞悉行業(yè)競爭格局，規(guī)避經(jīng)營和投資風險，制定正確競爭和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一，具有重要的參考價值！
報告目錄
第一章 保健食品的相關概述 9
第一節(jié) 保健食品的定義 9
一、何為保健品 9
二、保健食品的定義 10
三、保健食品的功用 10
四、保健食品與一般食品的區(qū)別 11
五、保健食品與藥品的區(qū)別 12
第二節(jié) 保健食品的外延 12
第三節(jié) 保健食品的分類 13
一、原料來源分類 13
二、產(chǎn)品劑型分類 14
三、保健品功能分類 15
四、批準文號分類 15
第二章 2009年全球保健食品行業(yè)運行狀況分析 16
第一節(jié) 2009年全球保健食品行業(yè)發(fā)展綜述 16
一、全球保健食品行業(yè)發(fā)展階段分析 16
二、全球保健食品行業(yè)發(fā)展特點分析 17
三、全球保健食品市場分析 17
第二節(jié) 2009年全球主要國家各類保健食品市場分析 19
一、機能性食品(functional foods) 19
二、補充品(supplements) 20
第三節(jié) 2009年全球主要國家保健食品行業(yè)發(fā)展情況分析 20
一、美國 20
二、日本 20
三、歐洲 21
四、其它新興經(jīng)濟體----韓國、新加坡 21
第四節(jié) 2009年全球主要國家保健食品廠商分析 21
一、廠商介紹 22
二、企業(yè)并購活動 23
第五節(jié) 2010-2015年全球保健食品行業(yè)發(fā)展前景展望分析 24
一、老齡人口增加醫(yī)療保健費用的支出 24
二、慢性疾病成為預防醫(yī)學的首要目標 25
三、自我照護(self-care)意識抬頭 26
四、法規(guī)管理趨于嚴格 27
五、肥胖(Obesity)成為全球流行病之一 28
六、個人化營養(yǎng)學(personalized nutrition)興起 29
第三章 2009年中國保健食品行業(yè)運行環(huán)境分析 30
第一節(jié) 2009年中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析 30
一、中國GDP分析 30
二、城鄉(xiāng)居民家庭人均可支配收入分析 32
三、人民幣升值分析 34
第二節(jié) 2009年中國保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析 38
一、GMP認證 38
二、衛(wèi)生部門行業(yè)管理 39
三、國家食品藥品監(jiān)督管理局管理 40
三、其他部門的管理 41
四、國外政策對中國環(huán)境的影響 42
第三節(jié) 2009年中國保健食品行業(yè)發(fā)展社會環(huán)境分析 51
一、生活水平提高----更加關注健康 51
二、科技發(fā)展、推動保健食品研發(fā) 52
第四章 2009年中國保健食品行業(yè)運行形勢分析 54
第一節(jié) 2009年中國保健食品行業(yè)發(fā)展綜述 54
一、功能結構不盡合理 54
二、迅速崛起飛快沒落、波動較大 54
三、虛假宣傳誤導消費 54
四、產(chǎn)品百花齊放 55
五、質(zhì)量水平參差不齊 55
第二節(jié) 2009年中國保健食品市場行業(yè)發(fā)展存在的問題分析 56
一、科技投入不足 56
二、廣告宣傳泛濫，知名度高，美譽度低 56
三、質(zhì)量把關不嚴，偽劣產(chǎn)品現(xiàn)象嚴重 56
四、保健食品業(yè)管理混亂 57
五、保健食品行業(yè)誠信度極度危機 57
六、我國保健食品企業(yè)規(guī)模小，競爭力弱 57
第三節(jié) 2009年中國保健食品行業(yè)的對策措施探討 58
第五章 2009年中國保健食品市場供給態(tài)勢分析 60
第一節(jié)2009年中國保健食品市場現(xiàn)狀分析 60
一、市場總體規(guī)模 60
二、企業(yè)投資規(guī)模及地域分布 62
三、保健品年產(chǎn)能分析 62
第二節(jié)2009年中國保健食品供給種類 62
一、主要產(chǎn)品概況 62
二、保健食品形態(tài) 63
第三節(jié)2009年中國保健食品進出口貿(mào)易分析 64
第四節(jié)2009年中國其他行業(yè)涉足保健食品行業(yè)對供給的影響 66
一、一般食品業(yè) 66
二、藥品行業(yè) 66
三、保健食品與一般食品、藥品的區(qū)別 66
第六章2009年中國保健食品市場消費者需求態(tài)勢分析 68
第一節(jié)2009年中國保健食品消費者調(diào)查分析 68
一、 消費者偏好 68
二、消費者收入 69
三、 保健食品功能特性 70
第二節(jié)2009年中國保健食品市場品牌分析 71
一、保健食品市場最受關注十大品牌 71
二、保健食品市場品牌市場占有量 72
第三節(jié)2009年中國保健食品需求結構調(diào)查分析 72
一、城鄉(xiāng)需求結構 72
二、不同群體需求結構 72
三、地域差異 73
四、各線城市差異 74
第七章 2009年中國保健食品產(chǎn)品種類市場運行局勢分析 75
第一節(jié)2009年中國減肥類保健食品分析 75
一、減肥茶 75
二、減肥膠囊 75
第二節(jié)2009年中國“改善皮膚水份”功能保健食品市場概況 75
一、市場情況 75
二、產(chǎn)品情況 76
第三節(jié) 2009年中國抗輻射功能保健食品市場概況 76
一、市場現(xiàn)狀 76
二、常見的抗輻射中草藥 76
三、抗輻射的保健食品的主要成分 77
第四節(jié) 補血類保健食品市場分析 78
一、市場概述 78
二、消費群體調(diào)查 79
三、產(chǎn)品、價格 79
1、產(chǎn)品 79
2、價格 80
第五節(jié) 補腦類保健品產(chǎn)品市場分析 80
第八章 2009年中國保健食品市場營銷策略分析 82
第一節(jié) 中國保健品主要品牌營銷策略回顧 82
一、太陽神---CI理念的先行者 82
二、三株---人海戰(zhàn)術的先驅(qū) 83
三、腦白金---禮品概念的最大贏家 83
四、紅桃K---農(nóng)村市場戰(zhàn)略的勝利者 89
五、太太---創(chuàng)新守住女人陣地 96
六、安利紐崔萊---科技驅(qū)動、明星領跑 98
第二節(jié)2009年中國保健品的主要銷售渠道分析 100
第三節(jié) 2009年中國保健食品營銷經(jīng)典案例分析 101
一、腦白金----惡俗廣告托起巨人 101
二、安利-紐崔萊---直銷加品牌，跑出行業(yè)領軍 106
三、三株---遍地開花、未迎來瓜熟蒂落 109
第九章2009年中國保健食品行業(yè)市場競爭格局分析 119
第一節(jié)2009年中國保健食品市場競爭特征分析 119
一、保健品細分市場形成 119
二、市場集中度不斷加劇、有走向寡頭壟斷的趨勢 119
第二節(jié)2009年中國保健食品市場競爭格局綜述 120
一、保健食品市場集中度分析 120
二、保健食品市場競爭程度 120
第三節(jié)2009年中國保健食品行業(yè)國際競爭者的影響 120
一、中國保健食品企業(yè)的SWOT分析 120
二、國際保健食品企業(yè)的SWOT分析 122
第四節(jié)2009年中國保健食品行業(yè)競爭存在的問題分析 124
第十章 2009年中國保健食品行業(yè)重點企業(yè)透析 125
第一節(jié) 完美(中國)日用品有限公司 125
一、公司簡介 125
二、公司主要財務及主要指標分析 126
三、公司競爭力分析 130
四、公司未來戰(zhàn)略分析 131
第二節(jié) 蘇州東瑞制藥有限公司 131
一、公司簡介 131
二、公司主要財務及主要指標分析 131
三、公司競爭力分析 135
四、公司未來戰(zhàn)略分析 136
第三節(jié) 寶�。ㄖ袊┤沼闷酚邢薰� 136
一、公司簡介 136
二、公司主要財務及主要指標分析 136
三、公司競爭力分析 140
四、公司未來戰(zhàn)略分析 141
第四節(jié) 南京中脈科技發(fā)展有限公司 141
一、公司簡介 141
二、公司主要財務及主要指標分析 141
三、公司競爭力分析 145
四、公司未來戰(zhàn)略分析 146
第五節(jié) 衛(wèi)材（蘇州）制藥有限公司 146
一、公司簡介 146
二、公司主要財務及主要指標分析 147
三、公司競爭力分析 150
四、公司未來戰(zhàn)略分析 150
第六節(jié) 蘇州市郎力福保健品有限公司 151
一、公司簡介 151
二、公司主要財務及主要指標分析 151
三、公司競爭力分析 155
四、公司未來戰(zhàn)略分析 156
第七節(jié) 上海交大昂立股份有限公司 156
一、公司簡介 156
二、公司主要財務及主要指標分析 157
三、公司競爭力分析 160
四、公司未來戰(zhàn)略分析 161
第八節(jié) 長沙王中華生物技術有限公司 161
一、公司簡介 161
二、公司主要財務及主要指標分析 162
三、公司競爭力分析 165
四、公司未來戰(zhàn)略分析 165
第九節(jié) 北京知蜂堂蜂產(chǎn)品有限公司 166
一、公司簡介 166
二、公司主要財務及主要指標分析 166
三、公司競爭力分析 170
四、公司未來戰(zhàn)略分析 171
第十節(jié) 岳陽市本草生物工程有限公司 171
一、公司簡介 171
二、公司主要財務及主要指標分析 171
三、公司競爭力分析 175
四、公司未來戰(zhàn)略分析 175
第十一章 2010-2015年中國保健食品行業(yè)趨勢預測分析 176
第一節(jié)2010-2015年中國保健食品行業(yè)趨勢分析 176
一、保健食市場將進一步擴大 176
二、新資源、高技術、方便劑型的保健食品將成為主流 176
三、功能更加多樣化，單品種功能趨向?qū)Ｒ换? 177
第二節(jié) 2010-2015年中國保健食品需求預測分析 177
一、保健食品的功能更加專一 177
二、“邊緣”保健食品異軍突起 178
三、新資源保健食品受寵 178
四、基因食品將成為未來保健食品主流 179
五、軟膠囊、口服液成為產(chǎn)品包裝趨勢 179
六、西部戰(zhàn)略大轉(zhuǎn)移 179
第三節(jié)2010-2015年中國保健食品行業(yè)盈利預測分析 180
第十二章 2010-2015年中國保健食品行業(yè)投資機會與風險分析 181
第一節(jié)2010-2015年中國保健食品行業(yè)投資環(huán)境分析 181
一、政府的重視和支持是行業(yè)發(fā)展的永動力 181
二、 中國天然食補的保健傳統(tǒng)是行業(yè)發(fā)展的原動力 181
三、人口眾多,逐步進入老年社會是行業(yè)發(fā)展的持續(xù)增長力 181
第二節(jié)2010-2015年中國保健食品行業(yè)投資機會分析 181
一、市場需求越來越大 181
二、信譽重整 182
三、科學的力量規(guī)范市場 183
第三節(jié)2010-2015年中國保健食品行業(yè)投資風險分析 183
一、市場競爭風險 183
二、技術風險 184
三、外資進入風險 184
四、進出口壁壘 185
第十三章 金融危機對保健食品產(chǎn)業(yè)的影響及企業(yè)應對策略分析 187
第一節(jié) 金融危機對保健食品產(chǎn)業(yè)的影響 187
一、金融業(yè)與保健食品產(chǎn)業(yè)的關系 187
二、當前金融危機對全球保健食品產(chǎn)業(yè)的影響 188
三、當前金融危機對中國的影響 189
四、次貸危機對中國保健食品行業(yè)的影響 194
五、次貸危機對中國保健食品企業(yè)發(fā)展的影響 194
六、中國保健食品產(chǎn)業(yè)當前政策與金融危機的關系 195
第二節(jié) 中國保健食品產(chǎn)業(yè)應對金融危機的主要策略探討 195
一、政策角度 195
二、上、下游市場角度 198
三、企業(yè)管理角度 199
四、中國保健食品產(chǎn)業(yè)應對金融危機的主要策略評價 204
第三節(jié) 專家建議 206
圖表目錄
圖表 1保健品與食品、藥品的區(qū)別 16
圖表 2 2000-25010年全球保健食品市場規(guī)模發(fā)展趨勢 22
圖表 3全球各地區(qū)保健食品市場概況 23
圖表 4美國機能性食品市場（依保健功能區(qū)分） 24
圖表 5 2007 年保健食品產(chǎn)業(yè)并購與聯(lián)盟活動 28
圖表 6 全球老齡化人口趨勢 29
圖表 7 2005年全球主要死亡原因 30
圖表 8 2003-2023年美國地區(qū)施行預防醫(yī)學可節(jié)省的成本 31
圖表 9 消費者對各保健功能食品或飲品的認同程度 31
圖表 10 消費者對各保健功能食品或飲品的消費態(tài)度 32
圖表 11 2007年體重管理產(chǎn)品（依產(chǎn)品形式區(qū)分） 33
圖表 12 2009年中國主要宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)增長表 35
圖表 13 2000-2009年中國GDP及其增長率統(tǒng)計表 35
圖表 14 2003-2009年中國GDP增長率季度統(tǒng)計表 36
圖表 15 2003-2009年中國GDP增長率季度走勢圖 37
圖表 16 2005-2009年農(nóng)村居民人均純收入 37
圖表 17 2005-2009年我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達17175元 38
圖表 18 2005-2009年農(nóng)村居民人均純收入 38
圖表 19 1993-2008年央行歷次調(diào)整利率時間及調(diào)整后股市表現(xiàn)一覽 39
圖表 20 1984年-2012年2月存款準備金率歷次調(diào)整一覽表 41
圖表 21 2005年7月21日-2010年4月19日人民幣兌美元匯率中間價走勢圖 42
圖表 22 我國保健品市場份額比例情況 68
圖表 23 判斷保健食品好與不好的主要條件 73
圖表 24 全家平均每月購買保健食品的花費 74
圖表 25 每盒保健食品定價多少錢最合適 75
圖表 26 哪種保健食品的市場需求量最大 75
圖表 27 消費者認為最好的保健食品品牌 76
圖表 28 消費者購買保健食品的目的 77
圖表 29 保健食品更適合哪個年齡段的人吃 78
圖表 30 補腦類保健品購買率、知名度與購買知名比表 85
圖表 31 2008-2009年完美(中國)日用品有限公司銷售收入情況 132
圖表 32 2008-2009年完美(中國)日用品有限公司盈利指標情況 132
圖表 33 2008-2009年完美(中國)日用品有限公司盈利能力情況 132
圖表 34 2008-2009年完美(中國)日用品有限公司資產(chǎn)運行指標狀況 133
圖表 35 2008-2009年完美(中國)日用品有限公司資產(chǎn)負債能力指標分析 134
圖表 36 2008-2009年完美(中國)日用品有限公司成本費用構成情況 135
圖表 37 完美（中國）日用品有限公司認證體系 135
圖表 38 2008-2009年蘇州東瑞制藥有限公司銷售收入情況 137
圖表 39 2008-2009年蘇州東瑞制藥有限公司盈利指標情況 137
圖表 40 2008-2009年蘇州東瑞制藥有限公司盈利能力情況 138
圖表 41 2008-2009年蘇州東瑞制藥有限公司資產(chǎn)運行指標狀況 139
圖表 42 2008-2009年蘇州東瑞制藥有限公司資產(chǎn)負債能力指標分析 139
圖表 43 2008-2009年蘇州東瑞制藥有限公司成本費用構成情況 140
圖表 44 2008-2009年寶健（中國）日用品有限公司銷售收入情況 142
圖表 45 2008-2009年寶�。ㄖ袊┤沼闷酚邢薰居笜饲闆r 142
圖表 46 2008-2009年寶�。ㄖ袊┤沼闷酚邢薰居芰η闆r 142
圖表 47 2008-2009年寶�。ㄖ袊┤沼闷酚邢薰举Y產(chǎn)運行指標狀況 143
圖表 48 2008-2009年寶�。ㄖ袊┤沼闷酚邢薰举Y產(chǎn)負債能力指標分析 144
圖表 49 2008-2009年寶�。ㄖ袊┤沼闷酚邢薰境杀举M用構成情況 145
圖表 50 2008-2009年南京中脈科技發(fā)展有限公司銷售收入情況 147
圖表 51 2008-2009年南京中脈科技發(fā)展有限公司盈利指標情況 147
圖表 52 2008-2009年南京中脈科技發(fā)展有限公司盈利能力情況 148
圖表 53 2008-2009年南京中脈科技發(fā)展有限公司資產(chǎn)運行指標狀況 149
圖表 54 2008-2009年南京中脈科技發(fā)展有限公司資產(chǎn)負債能力指標分析 149
圖表 55 2008-2009年南京中脈科技發(fā)展有限公司成本費用構成情況 150
圖表 56 2008-2009年衛(wèi)材（蘇州）制藥有限公司銷售收入情況 152
圖表 57 2008-2009年衛(wèi)材（蘇州）制藥有限公司盈利指標情況 152
圖表 58 2008-2009年衛(wèi)材（蘇州）制藥有限公司盈利能力情況 153
圖表 59 2008-2009年衛(wèi)材（蘇州）制藥有限公司資產(chǎn)運行指標狀況 154
圖表 60 2008-2009年衛(wèi)材（蘇州）制藥有限公司資產(chǎn)負債能力指標分析 154
圖表 61 2008-2009年衛(wèi)材（蘇州）制藥有限公司成本費用構成情況 155
圖表 62 2008-2009年蘇州市郎力福保健品有限公司銷售收入情況 156
圖表 63 2008-2009年蘇州市郎力福保健品有限公司盈利指標情況 157
圖表 64 2008-2009年蘇州市郎力福保健品有限公司盈利能力情況 157
圖表 65 2008-2009年蘇州市郎力福保健品有限公司資產(chǎn)運行指標狀況 158
圖表 66 2008-2009年蘇州市郎力福保健品有限公司資產(chǎn)負債能力指標分析 159
圖表 67 2008-2009年蘇州市郎力福保健品有限公司成本費用構成情況 160
圖表 68 2008-2009年上海交大昂立股份有限公司銷售收入情況 162
圖表 69 2008-2009年上海交大昂立股份有限公司盈利指標情況 162
圖表 70 2008-2009年上海交大昂立股份有限公司盈利能力情況 163
圖表 71 2008-2009年上海交大昂立股份有限公司資產(chǎn)運行指標狀況 164
圖表 72 2008-2009年上海交大昂立股份有限公司資產(chǎn)負債能力指標分析 164
圖表 73 2008-2009年上海交大昂立股份有限公司成本費用構成情況 165
圖表 74 2008-2009年長沙王中華生物技術有限公司銷售收入情況 167
圖表 75 2008-2009年長沙王中華生物技術有限公司盈利指標情況 167
圖表 76 2008-2009年長沙王中華生物技術有限公司盈利能力情況 168
圖表 77 2008-2009年長沙王中華生物技術有限公司資產(chǎn)運行指標狀況 169
圖表 78 2008-2009年長沙王中華生物技術有限公司資產(chǎn)負債能力指標分析 169
圖表 79 2008-2009年長沙王中華生物技術有限公司成本費用構成情況 170
圖表 80 2008-2009年北京知蜂堂蜂產(chǎn)品有限公司銷售收入情況 172
圖表 81 2008-2009年北京知蜂堂蜂產(chǎn)品有限公司盈利指標情況 172
圖表 82 2008-2009年北京知蜂堂蜂產(chǎn)品有限公司盈利能力情況 172
圖表 83 2008-2009年北京知蜂堂蜂產(chǎn)品有限公司資產(chǎn)運行指標狀況 173
圖表 84 2008-2009年北京知蜂堂蜂產(chǎn)品有限公司資產(chǎn)負債能力指標分析 174
圖表 85 2008-2009年北京知蜂堂蜂產(chǎn)品有限公司成本費用構成情況 175
圖表 86 2008-2009年岳陽市本草生物工程有限公司銷售收入情況 176
圖表 87 2008-2009年岳陽市本草生物工程有限公司盈利指標情況 177
圖表 88 2008-2009年岳陽市本草生物工程有限公司盈利能力情況 177
圖表 89 2008-2009年岳陽市本草生物工程有限公司資產(chǎn)運行指標狀況 178
圖表 90 2008-2009年岳陽市本草生物工程有限公司資產(chǎn)負債能力指標分析 179
圖表 91 2008-2009年岳陽市本草生物工程有限公司成本費用構成情況 179
圖表 92 全球范圍內(nèi)金融業(yè)與保健食品行業(yè)關系 192
圖表 93 中國金融業(yè)與保健食品行業(yè)關系分析 193
圖表 94 金融危機對全球保健食品產(chǎn)業(yè)的影響分析圖 193
圖表 95 金融危機對中國實體經(jīng)濟的影響分析 199
圖表 96 中國保健食品行業(yè)應對金融危機主要策略分析圖 210
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