保健品具有調(diào)節(jié)人體機(jī)能、增進(jìn)健康的功能。隨著人們生活水平的逐步提高，對(duì)自身的健康日益重視，對(duì)保健品的需求日益升溫，為健康投資已經(jīng)成為一種趨勢(shì)。保健食品不能直接用于治療疾病，它是人體機(jī)理調(diào)節(jié)劑、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，藥品是直接用于治療疾病。近些年來，保健品行業(yè)已迅速發(fā)展成為一個(gè)獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)，保健品行業(yè)勢(shì)必將成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)新增長(zhǎng)點(diǎn)和戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)，我國(guó)保健品行業(yè)將進(jìn)入高速發(fā)展階段。隨著經(jīng)濟(jì)的高速增長(zhǎng)，國(guó)人的養(yǎng)生意識(shí)不斷提升，保健品行業(yè)迎來黃金發(fā)展期。截至2011年年底，中國(guó)保健食品市場(chǎng)產(chǎn)值已達(dá)2000億元以上，且仍以每年15%的速度增長(zhǎng)。到2015年時(shí)，人均消費(fèi)達(dá)到300元，市場(chǎng)總?cè)萘客黄?SPAN lang=EN-US>4500億元。國(guó)內(nèi)保健品市場(chǎng)每年在千億元以上，我國(guó)保健品市場(chǎng)潛力巨大。2011年1-12月，中國(guó)保健品進(jìn)出口額3.83億美元，同比上升31.01%，其中出口額1.05億美元，同比增長(zhǎng)26.21%;進(jìn)口額 2.78億美元，同比增長(zhǎng)38.28%。保健食品中，營(yíng)養(yǎng)素及維生素的服用率已達(dá)到了55.7%。已經(jīng)逐漸形成了一些較具影響力的品牌，其中金施爾康及VC銀翹片等產(chǎn)品保持著較高的市場(chǎng)占有率。而這些產(chǎn)品往往都是大眾化的，有著較穩(wěn)定的食用人群，市場(chǎng)需求量較大。2011年4月，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)管的通知》，通知要求各地相關(guān)部門高度重視對(duì)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)管工作，明確監(jiān)管職責(zé)，強(qiáng)化企業(yè)責(zé)任意識(shí)，監(jiān)督企業(yè)完善管理制度，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理。

　　中國(guó)保健品行業(yè)興起于20世紀(jì)80年代，發(fā)展至今，經(jīng)歷了幾次大起大落。80年代末期到1995年初，是保健品行業(yè)的第一個(gè)高速發(fā)展時(shí)期。在這一階段，由于保健品的高額利潤(rùn)和相對(duì)較低的政策壁壘和技術(shù)壁壘，涌現(xiàn)出了大大小小3000多家保健品生產(chǎn)企業(yè)。但僅僅建立在廣告宣傳和龐大的營(yíng)銷攻勢(shì)基礎(chǔ)上的保健品行業(yè)難以支持長(zhǎng)久的發(fā)展，1995年到1998年保健品行業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)低谷期，企業(yè)數(shù)量和銷售額大面積萎縮。1996年以后國(guó)家相繼出臺(tái)了一系列有關(guān)保健品行業(yè)的制度規(guī)定。由于行業(yè)逐步規(guī)范和新一輪保健品消費(fèi)熱潮的興起，1998年至今，保健品行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)前所未有的高速發(fā)展時(shí)期，無論企業(yè)數(shù)量還是年產(chǎn)值都達(dá)到了歷史最高點(diǎn)，成為備受各界人士矚目的熱點(diǎn)行業(yè)。全球保健食品市場(chǎng)容量為2000億美元，保健食品占整個(gè)食品銷售的5%。目前美國(guó)有保健食品生產(chǎn)企業(yè)530家，每年共有1000多個(gè)品種投放市場(chǎng)，其銷售額達(dá)750億美元，占食品銷售額的1/3。由膳食補(bǔ)充劑、功能性食品飲料、天然有機(jī)食品、三大類構(gòu)成的保健食品市場(chǎng)，其中前二者占據(jù)了整個(gè)份額的85%左右，而各個(gè)國(guó)家因國(guó)力、民俗等因素又有不同。受收入增加、產(chǎn)品滲透率提高、人口老齡化和消費(fèi)者教育等因素影響，保健食品市場(chǎng)從低迷期復(fù)蘇，未來將保持快速增長(zhǎng)。從目前保健食品市場(chǎng)總體情況看，名牌保健食品的市場(chǎng)占有率在穩(wěn)步上升。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中不到20%的品種占據(jù)了50%的市場(chǎng)份額。這說明知名品牌在市場(chǎng)中的地位逐漸確立，是保健食品市場(chǎng)走向成熟的標(biāo)志。另外，通過市場(chǎng)研究發(fā)現(xiàn)，隨著年齡增長(zhǎng)，各種慢性病隨之上升，消費(fèi)者對(duì)保健食品需求逐漸增強(qiáng)。具有減肥、美容、潤(rùn)腸通便，調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)免疫等保健功能的產(chǎn)品成為市場(chǎng)主流。

http://www.lwxqpzq.cn/trdReport.asp?fstId=16&secId=08  營(yíng)養(yǎng)、保健食品行業(yè)報(bào)告

http://www.lwxqpzq.cn/trdReport.asp?fstId=15&secId=09 保健產(chǎn)品行業(yè)報(bào)告